🌽 Amido di Mais Nativo – Addensante Naturale e Multifunzionale
L’amido di mais nativo SaporePuro è un addensante potente, naturale e senza glutine, ideale per ricette dolci e salate. La sua capacità di formare gel consistenti e stabili lo rende perfetto in pasticceria, cucina professionale e applicazioni industriali.
✅ Benefici Tecnici
L’amido di mais SaporePuro forma gel stabili e compatti, risultando più performante rispetto ad altri amidi in termini di struttura e tenuta. In cucina agisce sia come addensante che come stabilizzante, aiutando a mantenere la consistenza ideale di salse, creme, zuppe e farciture. Nei prodotti da forno migliora la texture e contribuisce alla morbidezza di biscotti, torte e pane. La sua efficacia lo rende uno strumento tecnico affidabile anche in produzioni complesse o ad alto volume.
🌱 Benefici Nutrizionali
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Naturalmente privo di glutine: adatto a chi ha intolleranze.
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Basso contenuto di grassi e sodio.
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Composto principalmente da carboidrati complessi, ottima fonte di energia.
🧪 Come si Usa
Mescola l’amido con liquido freddo prima di aggiungerlo al calore per evitare la formazione di grumi. Aggiungilo a fine cottura e cuoci solo quanto basta per ottenere l’effetto desiderato.
🧭 Campi di Applicazione
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🍰 Cucina e pasticceria: budini, torte, salse, creme pasticcere
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💄 Cosmetica naturale: polveri, lozioni, talco vegetale
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🌿 Industria: plastiche biodegradabili, pesca sportiva
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🎨 Attività creative: pasta modellabile e giochi didattici
