Maak je eigen frambozenmousse met dit eenvoudige recept van Davide

Met EasyMousse is het bereiden van je favoriete mousses snel en eenvoudig.

Ontdek hoe makkelijk het was om een frambozenmousse in elkaar te flansen en deze op een heel elegante manier op tafel te zetten met een verbluffend resultaat!

Voor een basismousse: meng 180-200 gram EasyMousse SaporePuro met 1 liter room.

Voor een luxe Chantilly crème: combineer 1 liter room, 200 gram EasyMousse en 35 gram gepasteuriseerde eidooier. (Als alternatief kun je de room met de dooier en EasyMousse een paar minuten bakken tot 65°C, terugbrengen naar 4°C en opkloppen in de planeetmixer).

Als je een onweerstaanbare fruitmousse wilt: gebruik 1 liter room, 200 gram EasyMousse en 250-300 gram fruitpuree. Zodra de ingrediënten zijn gecombineerd, klop je alles op in een planeetmixer tot de gewenste consistentie is bereikt.

Voordelen van EasyMousse:

• Het blijft enkele dagen romig in de koelkast, zodat het lang vers blijft.
• Het is geschikt voor veganistische bereidingen en voldoet aan de behoeften van een groot aantal diëters.
• Wanneer het bewaard wordt bij -18°C, is het snel klaar om gesneden te worden, waardoor je smakelijke 'ijsstokjes' kunt maken die je kunt bedekken en direct van kunt genieten.
• De toepassingen en het gebruik zijn eindeloos, zodat je nieuwe en intrigerende recepten kunt ontdekken.
• Verrassend genoeg kan het ook worden gebruikt om ijs met een laag vetgehalte te maken, met behoud van een vlekkeloos resultaat.

In de video gebruikten we 500 g verse room en 100 g EasyMousse SaporePuro.

We begonnen het mengsel op te kloppen in de planetaire mixer en toen de room bijna gevormd was, goten we de frambozenpuree erbij.

Met behulp van een sac a poche vulden we glazen met meringues en verse frambozen.

Niets is eenvoudiger!

 

Bekijk dit bericht op Instagram

 

Een bericht gedeeld door SaporePuro (@sapore_puro)