Bienvenue dans le monde magique de la crème glacée faite maison avec la base pour crème glacée Gioia !
Préparer la glace de vos rêves n'a jamais été aussi facile et délicieux.
Imaginez que vous puissiez déguster une authentique fiordilatte crémeuse et veloutée, ou explorer une myriade de saveurs surprenantes avec les pâtes de fruits et de noix disponibles. Avec la base de crème glacée Gioia, tout cela est possible !
Il suffit d'ajouter 250 grammes de cette extraordinaire base de crème glacée, créée dans les célèbres laboratoires Saporepuro de Turin, à 250 grammes de crème et 500 grammes de lait frais, et le tour est joué. En quelques instants, vous obtiendrez un kilogramme de glace de grande qualité, comme celle de votre glacier préféré.
Laissez libre cours à votre créativité en ajoutant de savoureuses pâtes de fruits ou de noix pour personnaliser votre glace comme jamais auparavant. Qu'il s'agisse de la saveur intense des amandes croquantes, de la douceur juteuse des fraises fraîches ou de l'onctuosité enveloppante des pistaches, votre glace maison sera un plaisir pour le palais.
Imaginez que vous puissiez partager des moments de pure joie avec votre famille et vos amis, en les régalant de glaces artisanales fabriquées par vos soins. Vous pourrez non seulement savourer la saveur authentique des glaces italiennes, mais aussi expérimenter de nouvelles combinaisons de saveurs uniques et surprenantes.
La base à glace Gioia est l'alliée parfaite pour rendre vos journées encore plus spéciales. Vous pouvez enfin réaliser la glace de vos rêves, sans équipement complexe ni longues heures de préparation. Il suffit d'une pincée de créativité et la Base Gioia Gelato fera le reste.
Préparez-vous à vous immerger dans une aventure culinaire qui vous laissera bouche bée. Laissez-vous tenter par la douceur et l'onctuosité d'une glace maison avec la base glacée Gioia. Il n'y a pas de meilleure façon de profiter de l'été et de se chouchouter avec un chef-d'œuvre de crème glacée maison.
Avec un paquet de Gioia Ice Cream Base, vous pouvez préparer jusqu'à 2 kg de crème glacée.
Un mélange de crème glacée totalement naturel pour des glaces savoureuses et saines !
Voici comment faire de la glace à la maison en utilisant une sorbetière ou un Bimby :
Avec une sorbetière :
- Préparer les ingrédients : il faut 250 grammes de Base Per Gelato Gioia, 250 grammes de crème et 500 grammes de lait.
- Verser la base Gioia Gelato dans un bol et ajouter la crème et le lait. Bien mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
- Transférer le mélange dans la sorbetière et démarrer la machine selon les instructions du fabricant. La sorbetière mélangera et refroidira la glace simultanément, créant ainsi une consistance parfaite.
- Laisser la sorbetière fonctionner pendant environ 20 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que la glace ait atteint la consistance souhaitée.
- Une fois la glace prête, transférez-la dans un récipient et placez-la au congélateur pendant quelques heures pour la raffermir davantage. La glace atteindra ainsi la consistance idéale avant d'être servie.
Avec une Bimby :
- Préparer les ingrédients comme indiqué ci-dessus : 250 grammes de Base Per Gelato Gioia, 250 grammes de crème et 500 grammes de lait.
- Verser tous les ingrédients dans le Bimby.
- Démarrer le Bimby à la vitesse 3-4 pendant quelques secondes, puis augmenter progressivement la vitesse jusqu'au maximum. Pasteuriser le mélange à 85°C.
- Mettre le mélange au congélateur jusqu'à ce qu'il soit totalement congelé.
- Une fois congelé, transférer le mélange dans le Bimby
- Démarrez le Bimby à la vitesse 3-4 pendant quelques secondes, puis augmentez progressivement la vitesse jusqu'au maximum.
- Laissez tourner le Bimby pendant quelques minutes ou jusqu'à ce que la crème glacée atteigne la consistance souhaitée.
- Transférer la crème glacée dans un récipient et la placer au congélateur pendant quelques heures pour la raffermir davantage.
Que vous utilisiez une sorbetière ou une Bimby, n'oubliez pas de toujours suivre les instructions du fabricant pour obtenir les meilleurs résultats. Et n'oubliez pas de laisser libre cours à votre créativité en ajoutant des fruits secs ou des pâtes de fruits pour créer vos propres saveurs.
Pour les fruits secs, réduisez la crème à 150 g et ajoutez 100 g de pâte de fruits secs (pâte de pistache ou de noisette).
Amusez-vous bien à expérimenter et dégustez de délicieuses glaces maison !
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