Amidon de maïs natif : épaississant puissant, naturel et fonctionnel
L'amidon de maïs natif SaporePuro est un épaississant très puissant sans gluten qui forme des gels plus solides à partir de différents amidons. Il est utilisé dans les soupes, les sauces, les crèmes pâtissières et les garnitures de gâteaux, ainsi que dans une multitude d'autres produits, tels que les puddings, les vinaigrettes, les mélanges prêts à l'emploi, les gâteaux fourrés, les tortillas et les céréales.
Avantages nutritionnels de l'amidon de maïs natif
- L'amidon de maïs est naturellement exempt de gluten, ce qui en fait une option sûre pour les personnes souffrant d'une intolérance au gluten.
- Il s'agit d'un ingrédient pauvre en graisses et en sodium.
- Il constitue une source d'énergie saine grâce à sa composition principalement composée d'hydrates de carbone complexes.
Avantages techniques de l'amidon de maïs natif
- Sa capacité à former des gélatinisations permet d'épaissir les liquides.
- Dans de nombreuses recettes, il agit comme un agent stabilisateur, aidant à maintenir la consistance souhaitée des crèmes, des sauces et des desserts.
- Il améliore la texture des produits de boulangerie tels que les gâteaux, les biscuits et le pain.
Conseils sur l'utilisation de l'amidon de maïs
- Lorsque l'amidon de maïs est utilisé comme épaississant pour les sauces ou les crèmes, il est important de le mélanger d'abord à des liquides froids avant de les ajouter à la chaleur. Cela permet d'éviter la formation de grumeaux.
- Pour éviter que la consistance ne devienne trop épaisse ou gélatineuse, ajouter la fécule de maïs vers la fin de la cuisson et cuire juste assez longtemps pour qu'elle épaississe.
- Pour préserver la fraîcheur et les propriétés épaississantes de l'amidon de maïs, conservez-le dans un endroit frais et sec.
Dosage : 1 cuillère à soupe pour 250 ml de liquide - selon la recette.
Domaines d'utilisation : cuisine traditionnelle - cosmétiques - plastiques biodégradables - pêche sportive - pâte à modeler
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🧑⚕️Perché nous ne faisons pas d'allégations de santé.
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Nos produits sont des ingrédients alimentaires, et non des compléments ou des médicaments, bien qu'ils puissent remplir des fonctions utiles pour le bien-être d'une personne.
La promotion de bénéfices exagérés ou complètement faux pour la santé est non seulement contraire à l'éthique, mais aussi illégale au sein de l'Union européenne.
Les affirmations de ce type sont rarement étayées par la science, mais sont utilisées par certaines marques pour convaincre les clients de dépenser le plus possible dans l'espoir d'obtenir des résultats miraculeux.
Notre philosophie ne comprend pas de tactiques déloyales et nous n'avons pas l'intention de tromper nos clients.
Pour nous, un mode de vie sain est basé sur l'équilibre, et nos produits peuvent apporter un soutien dans cette voie.
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- Fabriqué dans les ateliers de Turin, Italie
- Stockage : dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Refermez toujours les deux sachets pour préserver la fraîcheur.
- Durée de conservation : respecter la date de péremption indiquée sur l'étiquette.
- Fiches techniques sur chaque produit, il suffit de scanner le code QR
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Nos protocoles stricts de contrôle de la qualité impliquent une analyse approfondie de chaque produit afin d'en garantir la meilleure qualité. Il est important de noter que certains ingrédients peuvent naturellement contenir des sucres tels que les FOS dans des fibres telles que l'inuline à chaîne courte.
Seuls les produits spécifiquement mélangés, tels que nos crèmes glacées neutres, résultent d'une combinaison ciblée d'ingrédients conçus pour obtenir un produit final personnalisé.
Chaque emballage est entièrement étiqueté avec toutes les informations légales, y compris les ingrédients et les valeurs nutritionnelles, ce qui permet de maintenir un niveau élevé de transparence à tout moment. Nous sommes à votre disposition pour toute question concernant nos ingrédients ou nos processus.
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