Lait en poudre? Naissance de SP-MILK, le lait écrémé en poudre amélioré pour glaces, desserts et bien plus encore enrichi en protéines.
SP-MILK est un produit innovant et polyvalent , conçu pour les professionnels de l'industrie de la glace qui recherchent une qualité et des performances maximales.
Il s'agit d'une poudre semi-finie à base de lait en poudre sans lactose enrichi en protéines de lactosérum pour offrir un profil nutritionnel amélioré et une consistance supérieure.
Principales caractéristiques :
- Lait en poudre finlandais de haute qualité : SP-MILK DELAT est fabriqué avec du lait en poudre de Finlande assurant une saveur authentique et riche synonyme d'excellence.
- Protéine de lactosérum : Enrichi en protéines de lactosérum avancées, SP-MILK améliore la structure de la crème glacée, offrant une onctuosité et une stabilité supérieures, tout en augmentant la valeur nutritionnelle du produit final.
- Substitut efficace au lait en poudre traditionnel : SP-MILK est un substitut valable au lait en poudre traditionnel, offrant les mêmes avantages avec en plus de meilleures performances grâce aux protéines de lactosérum. Il est idéal pour préparer des glaces artisanales, garantissant des résultats excellents et uniformes.
Avantages du SP-MILK :
- Versatilité: Il peut être utilisé dans toutes les recettes de glaces où du lait en poudre est présent, remplacez-le simplement 1 à 1 .
- Amélioration de la cohérence : Les protéines de lactosérum aident à stabiliser la crème glacée, empêchant la formation de cristaux de glace et conservant une texture douce et veloutée.
- Profils nutritionnels optimisés : La version 0% de matières grasses est parfaite pour ceux qui recherchent un substitut de lait en poudre faible en gras.
- Praticité : Sous forme de poudre, SP-MILK est facile à doser, à stocker et à utiliser, réduisant ainsi les déchets et améliorant l'efficacité opérationnelle du laboratoire.
SP-MILK est le choix idéal pour les maîtres glaciers qui souhaitent élever le niveau de leur produit final. Grâce à sa formulation avancée et à la qualité supérieure des ingrédients, SP-MILK garantit des glaces artisanales du plus haut niveau, avec une consistance impeccable et un goût authentique. Essayez SP-MILK aujourd'hui et découvrez comment il peut transformer vos créations glacées !
Préparation lactée en poudre pour glaces, pâtisseries et boulangeries
SP-LAIT DELAT est un produit semi-fini à base de lait en poudre sans lactose, conçu pour remplacer le lait écrémé dans toutes ses applications, comme la glace, la pâtisserie et la boulangerie. Obtenu grâce au mélange minutieux de matières premières dont du lait en poudre et des protéines d'origine européenne. Sans gluten.
Ingrédients:
- Lait écrémé en poudre DELACTOSATO originaire de Finlande.
- Protéine de lactosérum d'Allemagne.
Dosage: Pour reconstituer 1 litre de lait, utiliser 110 g de produit et 900 g d'eau.
Conseils de préparation : Utiliser SP-MILK DELAT dans les mêmes quantités et conditions que le lait écrémé en poudre. Mélanger le produit avec les autres poudres et le disperser dans le liquide sous agitation intense.
Conservation: Conserver dans un endroit frais et sec, loin des sources de chaleur directe. A consommer de préférence dans les 24 mois à compter de la date de production.
Conditionnement: Disponible en sacs de 1 kg et en sacs de 3 kg.
La société se réserve le droit d'apporter les modifications nécessaires pour améliorer ou maintenir les caractéristiques du produit.