Receta de un delicioso pudin de leche con carragenina K SaporePuro

He aquí una sencilla receta para preparar un delicioso pudin de leche con carragenina:

Ingredientes:

• 500 ml de leche entera
• 100 g de azúcar
• 2 gramos de carragenina en polvo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (o 1 sobre de azúcar avainillado)
• Caramelo líquido (opcional) para decorar

Instrucciones:

1. Empiece mezclando la carragenina en polvo con un poco de azúcar en un bol pequeño. Esto ayudará a evitar que se formen grumos cuando lo añadas a la leche.

2. Verter la leche en un cazo a fuego medio y añadir el azúcar restante. Remover bien hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.

3. Añada la carragenina y el azúcar que ha mezclado antes al cazo con la leche. Remueve continuamente durante unos 5-10 minutos, hasta que la mezcla haya espesado ligeramente.

4. Retirar el cazo del fuego y añadir el extracto de vainilla (o el azúcar avainillado). Remover bien para que el sabor se distribuya uniformemente.

5. Verter el pudin de leche en moldes o tazas individuales. Dejar enfriar a temperatura ambiente durante unos minutos, luego cubrir con film transparente y refrigerar durante al menos 2-3 horas, o hasta que el pudin se haya solidificado por completo.

6. Si lo desea, puede decorar el pudin de leche con un poco de caramelo líquido antes de servir. También puede añadir fruta fresca o una pizca de canela para darle un toque extra de sabor.

¡Su pudín de leche con carragenina está listo para ser disfrutado! Espero que te guste esta receta y disfrutes de este postre cremoso. ¡Buen provecho!