SaporePuro 200g Pectina Amidatada es un ingrediente fino que lleva la magia de las texturas perfectas directamente a su cocina. Cuidadosamente extraída y estandarizada con azúcares, esta pectina amidada baja en metoxilo (E440ii) es el compañero ideal para cualquier aspirante a chef que desee crear gelatinas de frutas y preparados de yogur con una textura impecable.
Características principales:
- Extracción de calidad: La pectina de almidón SaporePuro se extrae de fuentes naturales de alta calidad, lo que garantiza un producto puro y auténtico.
- Estandarización perfecta: Cada paquete de Pectina Amidata está estandarizado con azúcares, lo que garantiza resultados uniformes y predecibles en cada preparación.
- Versatilidad sin igual: esta pectina es el aliado perfecto para obtener gelatinas cristalinas y sedosos preparados de frutas que se mezclarán armoniosamente con el yogur.
- Dosificación flexible: Con una dosificación recomendada que oscila entre el 0,3% y el 0,8%, usted tiene un control total sobre la consistencia final de su producto, adaptándolo a sus preferencias personales.
Lleve la maestría de la cocina profesional directamente a su cocina con SaporePuro 200g Amidata Pectina y descubra un mundo de posibilidades culinarias.
Receta recomendada: Mermelada de fresas con pectina amidata
Ingredientes:
- 500 g de fresas frescas, lavadas y troceadas
- 400 g de azúcar
- 5 g de pectina SaporePuro Amidata
Instrucciones:
- En un bol, mezcle la pectina de almidón con la mitad del azúcar. Esto ayudará a evitar grumos en la mermelada.
- En un cazo, mezclar las fresas y el resto del azúcar. Llevar a ebullición a fuego medio, removiendo suavemente.
- Cuando las fresas se hayan ablandado y hayan soltado su jugo, añada la mezcla de pectina y azúcar. Remueve bien para asegurarte de que se distribuye uniformemente.
- Cocer la mermelada a fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando, hasta que adquiera la consistencia deseada. Esto suele llevar unos 20-25 minutos.
- Retire la olla del fuego y deje que se enfríe un poco. La mermelada se espesará más al enfriarse.
- Vierta la mermelada aún caliente en tarros de cristal esterilizados y ciérrelos herméticamente.
- Deje que los tarros se enfríen completamente a temperatura ambiente antes de guardarlos en el frigorífico.
Origen y extracción de la pectina: La pectina es una fibra natural que se encuentra en las paredes celulares de las plantas, especialmente en las cáscaras y semillas de las frutas. Para extraer la pectina, las fuentes naturales, como las manzanas o los cítricos, se someten a procesos de maceración y posterior extracción mediante calor y ácidos. La solución resultante se purifica, concentra y procesa para obtener pectina en polvo o en forma de gel. SaporePuro Amidata Pectin utiliza un avanzado proceso de extracción para garantizar la máxima pureza y calidad del producto final.
- Pectina amidato estandarizada de bajo metoxilo (E440ii) con azúcares
- Ideal para gelatinas y preparados de fruta para yogur
- Dosis recomendada 03% - 0,8% en función del producto final
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Su seguridad es nuestra prioridad. Todos nuestros productos son probados por terceros imparciales para garantizar que cumplen las normas más estrictas. Aprobados por nuestro equipo de producción, nuestros productos se someten a pruebas de toxinas, metales pesados y aditivos de acuerdo con las normas europeas de seguridad alimentaria. Son seguros de consumir para personas de todas las edades, veganos (si se informa de ello), sin alérgenos (si se informa de ello) y sin gluten.
🧑⚕️Perché no hacemos declaraciones de propiedades saludables.
Diariamente recibimos correos electrónicos o llamadas telefónicas preguntando si nuestros productos pueden curar enfermedades, devolver la vista a una tía ciega, favorecer la pérdida de peso, mejorar la belleza de la piel y el cabello, etc., motivos que a menudo se derivan de informaciones leídas en Internet.
Nuestros productos son ingredientes alimentarios, no suplementos ni medicamentos, aunque pueden desempeñar funciones útiles para el bienestar de una persona.
La promoción de beneficios para la salud exagerados o completamente falsos no sólo es poco ética, sino también ilegal en la Unión Europea.
Las afirmaciones de este tipo rara vez están respaldadas por la ciencia, pero algunas marcas las utilizan para convencer a los clientes de que gasten lo máximo posible con la esperanza de conseguir resultados milagrosos.
Nuestra filosofía no incluye tácticas desleales y no pretendemos engañar a nuestros clientes.
Para nosotros, un estilo de vida sano se basa en el equilibrio, y nuestros productos pueden servir de apoyo en este camino.
📦 Información sobre el producto
- Fabricado en talleres de Turín (Italia)
- Conservación: En lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. Vuelva a cerrar siempre las dos bolsas para mantener la frescura.
- Caducidad: respetar la fecha de caducidad indicada en la etiqueta.
- Fichas técnicas de cada producto, sólo tiene que escanear el código QR
- Escríbanos para solicitar CoA u otra información.
Nuestro índice de satisfacción es del 98% por una razón.
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Calidad certificada
Todos los ingredientes de SaporePuro están certificados conforme a la normativa de la UE. Garantizamos únicamente la máxima calidad y orígenes certificados.
Pagos seguros
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Sus preguntas tienen respuesta.
¿Es puro el producto? ¿Contiene azúcar? ¿Contiene aditivos?
Sabemos lo importante que es saber exactamente qué contienen nuestros productos. En SaporePuro le garantizamos que cada ingrediente es 100% la materia prima elegida. No se añade ningún otro ingrediente o aditivo sin indicarlo claramente.
Nuestros estrictos protocolos de control de calidad implican un análisis minucioso de cada producto para garantizar la máxima calidad. Es importante tener en cuenta que algunos ingredientes pueden contener de forma natural azúcares como FOS en fibras como la inulina de cadena corta.
Sólo los productos específicamente mezclados, como nuestros helados neutros, son el resultado de una combinación específica de ingredientes diseñada para conseguir un producto final personalizado.
Cada envase está totalmente etiquetado con toda la información legal, incluidos los ingredientes y los valores nutricionales, manteniendo en todo momento un alto nivel de transparencia. Estamos a su disposición para cualquier pregunta sobre nuestros ingredientes o procesos.
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Por qué elegir SaporePuro
Somos especialistas en ingredientes alimentarios y productos de heladería. Buscamos constantemente materias primas puras y certificadas, prefiriendo siempre las de origen europeo. En cada envase se coloca un código QR para que pueda consultar la ficha técnica en cualquier momento.
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