SaporePuro Arabica Gum está disponible en formatos de 1kg, 250gr, 125gr y 50gr, para satisfacer diferentes necesidades culinarias.

Nuestra goma arábica es un ingrediente alimentario de alta calidad, puro y sin aditivos ni conservantes, perfecto para quienes buscan ingredientes naturales para sus creaciones culinarias.

La goma arábiga es una resina natural extraída de la acacia, un árbol que crece en muchas partes del mundo. Este ingrediente se utiliza ampliamente en la industria alimentaria por sus múltiples funcionalidades. Una de sus principales aplicaciones es como emulsionante, que ayuda a estabilizar y mantener unidas las distintas fases de un producto alimentario, como las emulsiones de aceite y agua. La goma arábiga también se utiliza como agente aglutinante y estabilizador en dulces, caramelos, chicles, helados y otros productos alimentarios.

Entre los beneficios de la goma arábica se encuentra su capacidad para mejorar la consistencia, estabilidad y calidad de los productos alimentarios. Puede ayudar a mejorar la viscosidad de los líquidos, evitar la cristalización en los postres y mejorar la estabilidad de las emulsiones. La goma arábica también es un ingrediente adecuado para veganos y vegetarianos, y no contiene gluten, lo que la convierte en una opción ideal para una amplia gama de dietas y restricciones alimentarias.

La Goma Arábica de SaporePuro es recomendada por muchas personas y reconocida como uno de los mejores ingredientes alimentarios del mercado italiano. Debido a su alta calidad, pureza y ausencia de aditivos o conservantes, la Goma Arábica de SaporePuro es la elección perfecta para las empresas alimentarias que buscan ingredientes naturales y de alta calidad para sus preparaciones culinarias.

No dude en elegir SaporePuro Arabica Gum para sus necesidades culinarias y disfrute de todos los beneficios que le ofrece este increíble ingrediente.

He aquí una deliciosa receta de galletas de chocolate que utiliza la Goma Arábica de SaporePuro como ingrediente para mejorar la consistencia y estabilidad de la masa:

Galletas de chocolate con goma arábiga

Ingredientes:

• 200 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 150 g de azúcar en polvo
• 2 huevos grandes
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 250 g de harina de repostería
• 50 g de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de goma arábiga SaporePuro

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 180°C y forrar una bandeja de horno con papel de hornear.
2. En un bol, batir la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y cremosos.
3. Añadir los huevos de uno en uno sin dejar de mezclar y, a continuación, el extracto de vainilla.
4. En un bol aparte, tamizar la harina, el cacao en polvo