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Eritritol - Alternativa al azúcar - origen FRANCIA - Edulcorante 0kcal
Eritritol - Alternativa al azúcar - origen FRANCIA - Edulcorante 0kcal
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| Detalles del producto | |
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Campos de aplicación |
Helados, Pastelería, Chocolate, Toppings, Mermeladas, Variedades, Cocina sana, Cocina saludable, Dulces sin azúcar, Bebidas sin azúcar y 0kcal
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Potencia anticongelante |
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Poder edulcorante |
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Dosificación |
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Materia seca |
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Necesidades alimentarias |
Sin gluten, Keto, sin OGM y sin azúcar
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Origen de la materia prima |
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Ficha técnica |
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Dulzor natural sin calorías, ¡el eritritol de SaporePuro es la elección perfecta para sus postres!
El eritritol es un edulcorante natural derivado del azúcar. Es un poliol sin calorías con un sabor dulce similar al del azúcar pero con un índice glucémico bajo. Es perfecto para quienes buscan dulzor sin las calorías ni los efectos secundarios del azúcar.
L'eritritolo di SaporePuro è prodotto in Francia a ed è un prodotto di alta qualità. Grazie alla sua dolcezza naturale, l'eritritolo non lascia alcun retrogusto artificiale, offrendo un'esperienza di gusto autentica e piacevole.
A livello industriale è ottenuto da substrati zuccherini (amido, glucosio, saccarosio, ecc.) tramite fermentazione microbica ad opera di lieviti osmofili selezionati Con la Direttiva 2008/100/CE. La Commissione ha riconosciuto e assegnato all'eritritolo valore energetico pari a 0 kcal/gr.
L'eritritolo oltre alle proprietà edulcoranti, il suo impiego è autorizzato per le stesse applicazioni alimentari degli altri polioli e alle stesse condizioni d'impiego.
L'eritritolo si utilizza nei gelati a basso indice glicemico e nei gelati industriali per mantenerli cremosi a basse temperature.
Può sostituire completamente o in parte il saccarosio, avendo caratteristiche del tutto simili, senza modificare la dolcezza finale e la consistenza. Generalmente si utilizza con la stevia per dare volume a questo dolcificante naturale.
📌 Seguridad garantizada: Límites de la EFSA y controles estrictos
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) establece el límite máximo permitido de plomo en los alimentos en 0,02 mg/kg para proteger la salud de los consumidores. SaporePuro prueba constantemente sus productos para garantizar una calidad superior y el pleno cumplimiento de la normativa. En nuestras últimas pruebas, se descubrió que el contenido de plomo en la inulina y el eritritol SaporePuro era tan bajo como 0,005 mg/kg, un valor extraordinariamente bajo que demuestra nuestro compromiso con la seguridad alimentaria y la confianza de nuestros clientes.
Ingredienti professionali, consegne rapide, zero pensieri.
SaporePuro è lo shop online per professionisti e casalinghi: centinaia di ingredienti tecnici, spedizioni veloci e supporto dedicato.
