SaporePuro Tara-Samenmehl ist ein hochwertiges Naturprodukt aus Südamerika, wo die Tara-Pflanze seit Jahrhunderten angebaut wird. Tara ist eine Hülsenfrucht, die in Peru, Bolivien, Ecuador und Kolumbien wächst. Ihre Samen sind reich an einer Substanz namens Galactomannan, einem Polysaccharid, das als natürliches Verdickungsmittel verwendet wird.

Das Tara-Samenmehl von SaporePuro wird aus sorgfältig ausgewählten und gemahlenen Tara-Samen hergestellt, ohne den Einsatz von Chemikalien oder Zusatzstoffen. Dieses Produkt ist sehr vielseitig und kann in vielen Rezepten verwendet werden, sowohl süß als auch herzhaft. Die empfohlene Dosierung beträgt etwa 1-2 Gramm pro 100 ml Flüssigkeit.

Tara Seed Flour wird in der Lebensmittelindustrie häufig als natürliches Verdickungsmittel verwendet, insbesondere als Ersatz für Gelatine, Guarkernmehl oder Carrageen. Im Gegensatz zu diesen Verdickungsmitteln ist Tara Seed Flour vollkommen natürlich und enthält keine chemischen Zusätze, was es gesünder für den Körper macht.

Tara-Samenmehl hat viele Vorteile: Es ist ein natürliches Verdickungsmittel, enthält kein Gluten und ist daher für Zöliakie-Betroffene geeignet, ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien, ist leicht verdaulich und verändert den Geschmack der Speisen nicht.

Ein Rezept mit Tara-Samenmehl ist für veganen Pudding. Die benötigten Zutaten sind: 500 ml Pflanzenmilch, 100 g brauner Zucker, 40 g Tara-Samenmehl und 1 Teelöffel Vanilleextrakt. In einem Topf das Tara-Samenmehl mit dem braunen Zucker und der Pflanzenmilch vermischen. Gut umrühren, bis die Mischung glatt ist. Den Vanilleextrakt zugeben und weiterrühren. Bei mittlerer bis niedriger Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Creme eindickt. Abkühlen lassen und als Füllung für Torten oder Desserts verwenden.