SaporePuro
Neutro per Gelato 5CF - 10KG (10 X 1Kg)
Neutro per Gelato 5CF - 10KG (10 X 1Kg)
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Il neutro per gelato 5cf si può' utilizzare sia per la produzione di creme gelato, sia per sorbetti. Questo neutro rende il gelato setoso.
Dosaggio: 4-5 gr su kg di miscela.
Formato: 10kg (1x10kg)
Campi di utilizzo: Gelato e granite.
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Il Neutro per Gelati 5CF è composto da un mix di stabilizzanti (maltodestrine, tara, e guar). Può lavorare sia a freddo e a caldo. L'utilizzo è indicato sia per tutti i sorbetti di frutta che per i gelati alle creme, donando consistenza e setosità al prodotto.
VANTAGGI: Addensanti 100% Naturali senza Emulsionanti - Ideale per Gelati e Sorbetti con impiego anche a freddo - Gluten free
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