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SaporePuro

Inulina a Catena Lunga 1kg + Eritritolo 1kg - Pacchetto Convenienza

Inulina a Catena Lunga 1kg + Eritritolo 1kg - Pacchetto Convenienza

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Prezzo di listino €25,00 EUR
Prezzo di listino €31,15 EUR Prezzo scontato €25,00 EUR
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Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

Acquista insieme l'inulina a catena lunga con l'eritritolo SaporePuro.
Una scatola contenente due confezioni da 1kg.

Con questo pacchetto dedicato alla riduzione di zuccheri, grassi e calorie avrai un ottimo risparmio rispetto all'acquisto singolo dei prodotti.

  • L'Inulina a catena lunga o TEX è un tipo di inulina con proprietà tecnologiche avanzate. È un ingrediente alimentare naturale in polvere a base di inulina di cicoria con una purezza molto elevata sviluppato per migliorare la consistenza e la sensazione in bocca in varie applicazioni alimentari. L'inulina da cicoria è una miscela polidispersa di polimeri lineari di fruttosio con per lo più un'unità terminale di glucosio, accoppiati mediante legami (2-1). Il numero di unità (grado di polimerizzazione) può variare tra 2 e 60.
  • L'eritritolo (E968) viene impiegato soprattutto come dolcificante: il profilo aromatico è molto simile al saccarosio, con un potere dolcificante pari a circa il 60-70% e questo lo rende un'utile alternativa allo zucchero tradizionale. Usato in combinazione a dolcificanti intensivi può aumentare la dolcezza degli ingredienti, aggiungere corposità e mascherare retrogusti indesiderati. Altamente solubile.

Con entrambe i prodotti è possibile realizzare dolci e preparazioni da forno riducendo gli zuccheri semplici, riducendo la parte di grasso senza rinunciare ad una texture e consistenza ottima del cibo.

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