SaporePuro Methylcellulose is een wit of licht crèmekleurig, vezelig of korrelig poeder dat veel gebruikt wordt in de voedingsmiddelenindustrie vanwege zijn eigenschappen als verdikkingsmiddel, stabilisator en consistentiemiddel.
Methylcellulose is ideaal voor:
-
Verdikken en stabiliseren: veel gebruikt als verdikkingsmiddel en stabilisator in sauzen, soepen en dressings om de consistentie te verbeteren en scheiding van ingrediënten te voorkomen.
-
Speciale texturen creëren: in de geavanceerde keuken, zoals de moleculaire keuken, wordt het gebruikt om gelatineachtige texturen te creëren als het warm is, die weer vloeibaar worden als het koud is.
-
Glutenvrije producten: werkt als een glutenvervanger door de structuur te verbeteren, vooral in glutenvrij brood en bakkerijproducten.
-
Filmvormend en emulgeermiddel: wordt gebruikt om voedsel van een laagje vocht te voorzien en het vocht vast te houden, nuttig voor krokante snacks en producten die een goede stabiliteit vereisen.
-
Farmaceutische producten: bij de productie van tabletten en capsules dient het als hulpstof om structuur te geven, het uiteenvallen te verbeteren en de oplosbaarheid van actieve ingrediënten te vergroten.
-
Producten voor persoonlijke verzorging: gebruikt in haargels, lotions en tandpasta's, waar het zorgt voor viscositeit en stabiliteit in formules.
Dit levensmiddelenadditief wordt geproduceerd volgens de hoogste kwaliteitsnormen (GMP), in overeenstemming met FCC, JECFA en Verordening (EU) nr. 231/2012 (E461).
Technische kenmerken:
- Uiterlijk: Wit of licht romig poeder
- Code: E461
- Oplosbaarheid: Oplosbaar in water
- pH (1% oplossing): 5,0 - 8,0
- Gewichtsverlies bij drogen: ≤ 5,0%.
- Sulfaatas: ≤ 1,5%.
- Microbiologie: Maximumgrens van 1.000 CFU/g voor totale aerobe belasting en 100 CFU/g voor gisten en schimmels
- Zware metalen: Veiligheidsgrenzen gerespecteerd voor arseen (≤ 3 mg/kg), lood (≤ 2 mg/kg), kwik (≤ 1 mg/kg) en cadmium (≤ 1 mg/kg).
--
BAKPRODUCTEN: In bakkerijproducten speelt methylcellulose een belangrijke rol als textuurverbeteraar en zachtheidsverbeteraar. Het helpt om het vocht in deeg op peil te houden, voorkomt dat producten te droog of kruimelig worden en helpt ook om de textuur van producten te verbeteren zonder de smaak te veranderen.
VULLINGEN EN VULLINGEN: Methylcellulose wordt gebruikt om de consistentie en cohesie van deeg te verbeteren, waardoor vullingen stabieler en homogener worden. Het vermogen om vocht te binden helpt om vullingen zacht en vers te houden en voorkomt dat ze uitdrogen tijdens het koken. Het verbetert ook de consistentie van meel zonder de smaak te veranderen, waardoor producten lichter en makkelijker te verwerken worden.
GEFrituurde VOEDING: Methylcellulose wordt gebruikt om het broodkruim knapperiger en steviger te maken. Het vermogen om water en olie te absorberen helpt om een krokantere en minder vette korst te krijgen, waardoor er minder vet wordt geabsorbeerd tijdens het frituren. Het zorgt ook voor een lichtere en meer uniforme textuur in gefrituurde producten, waardoor de sensorische kwaliteit van het eindproduct verbetert.
DRANKEN: Methylcellulose wordt gebruikt om het product body en viscositeit te geven zonder calorieën toe te voegen. Het is nuttig om een dikkere consistentie en aangename textuur te verkrijgen, de frisheid van dranken te behouden en bij te dragen aan hun voedingsevenwicht, vooral in light-producten.
VOEDING OP MAAR EN SPALMABLE CREAMS: zorgt voor stabiliteit en consistentie.
--
Recept: Vegetarische Kipnuggets met Methylcellulose
Ingrediënten:
- 200 g tofu (goed uitgelekt)
- 100 g gehakte champignons
- 1 theelepel SaporePuro methylcellulose
- 100 ml koud water
- 1/2 theelepel zout
- Kruiden naar smaak (bijv. knoflookpoeder, peper, paprikapoeder)
- Paneermeel voor de broodkruimels
Voorbereiding:
- Meng in een kom de methylcellulose met koud water en laat ongeveer 5 minuten staan tot een gelatineachtig mengsel ontstaat.
- Mix de tofu en champignons tot een gladde massa, voeg dan het methylcellulosemengsel toe en meng goed.
- Voeg zout en kruiden naar smaak toe en roer goed door.
- Vorm balletjes of staafjes en doop ze in de paneermeel voor een gelijkmatige paneerlaag.
- Bak de nuggets in hete olie tot ze goudbruin en krokant zijn. Serveer heet.
Bewaren:
We raden aan om het product te bewaren in goed gesloten verpakkingen, uit de buurt van vocht, om de stabiliteit en eigenschappen te waarborgen tot de vervaldatum, uit de buurt van licht en bij kamertemperatuur.
De verzendkosten zijn afhankelijk van de verzendbestemming en het aantal gekochte artikelen.
Bij een besteding van minimaal € 25 zijn de verzendkosten gratis met een expressservice in heel Italië met 24/48 uur levering of binnen 4 dagen.
Bestellingen die voor 12.00 uur worden ontvangen, worden dezelfde dag nog verzonden via koeriersbedrijf Poste Italiane, DHL, TNT of UPS. Bestellingen die na 12.00 uur worden geplaatst, worden de volgende werkdag verwerkt.
Gratis ophalen bij ons pand is ook mogelijk.
Bestellingen worden meestal nog dezelfde dag verzonden voor bestellingen die voor 12:00 uur zijn voltooid, met een verwachte levering binnen 4 dagen in Italië met standaardservice of binnen het tijdsbestek dat tijdens het afrekenen wordt aangegeven met betaalde opties. Standaard levertijd is 5 dagen in Europa.
De werkelijke verzendtijd en leverdatum kunnen variëren afhankelijk van de plaatselijke postdienst in uw regio.
Lees meer in de informatie: BETALINGEN EN VERZENDINGEN
PAC:
POD:
VOCHTIGHEID:
GEL STERKTE:
VISCOSITEIT:
Klik om gegevensblad te downloaden:
Certificaat en veiligheid eerst!
Jouw veiligheid is onze prioriteit. Al onze producten worden getest door onpartijdige derden om er zeker van te zijn dat ze aan de hoogste normen voldoen. Onze producten zijn goedgekeurd door ons productieteam en worden getest op gifstoffen, zware metalen en additieven volgens de Europese normen voor voedselveiligheid. Ze zijn veilig te consumeren voor mensen van alle leeftijden, veganistisch (indien gemeld), allergeenvrij (indien gemeld) en glutenvrij.
🧑⚕️Perché we maken geen gezondheidsclaims.
We ontvangen dagelijks e-mails of telefoontjes met de vraag of onze producten ziekten kunnen genezen, het zicht van een blinde tante kunnen herstellen, gewichtsverlies kunnen bevorderen, de schoonheid van huid en haar kunnen verbeteren, enz.
Onze producten zijn voedingsingrediënten, geen supplementen of medicijnen, hoewel ze nuttige functies kunnen hebben voor iemands welzijn.
Het promoten van overdreven of volledig valse gezondheidsvoordelen is niet alleen onethisch, maar ook illegaal binnen de Europese Unie.
Dit soort beweringen wordt zelden ondersteund door de wetenschap, maar wordt door sommige merken gebruikt om klanten over te halen zoveel mogelijk uit te geven in de hoop wonderbaarlijke resultaten te behalen.
Onze filosofie omvat geen oneerlijke tactieken en het is niet onze bedoeling om onze klanten te misleiden.
Voor ons is een gezonde levensstijl gebaseerd op evenwicht, en onze producten kunnen ondersteuning bieden op dit pad.
Productinformatie
- Geproduceerd in werkplaatsen in Turijn, Italië
- Bewaren: Op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht. Sluit altijd beide zakken opnieuw om de versheid te behouden.
- Houdbaarheid: respecteer de houdbaarheidsdatum vermeld op het etiket.
- Gegevensbladen bij elk product, scan gewoon de QR-code
- Schrijf ons voor CoA of andere informatie!
Onze tevredenheidsscore is niet voor niets 98%.
Leveringsgarantie
Alle bestellingen worden binnen 24/48 uur verwerkt en geleverd door de koeriersdienst van je voorkeur.
Meldingen via Whatsapp en e-mail met tracking.
Gecertificeerde kwaliteit
Alle ingrediënten van SaporePuro zijn gecertificeerd volgens EU-regelgeving. Wij garanderen alleen de hoogste kwaliteit en gecertificeerde herkomst.
Veilige betalingen
Meerdere betalingsopties beschikbaar. Je gegevens worden veilig versleuteld met behulp van de nieuwste technologie.
Je vragen worden beantwoord.
Is het product puur? Bevat het suiker? Bevat het additieven?
We weten hoe belangrijk het is om precies te weten wat er in onze producten zit. Hier bij SaporePuro garanderen we dat elk ingrediënt 100% de grondstof van uw keuze is. Er worden geen andere ingrediënten of additieven toegevoegd zonder dat dit duidelijk wordt vermeld.
Onze strikte protocollen voor kwaliteitscontrole omvatten een grondige analyse van elk product om de hoogste kwaliteit te garanderen. Het is belangrijk om te weten dat sommige ingrediënten van nature suikers kunnen bevatten zoals FOS in vezels zoals korte-keten inuline.
Alleen specifiek samengestelde producten, zoals onze ijsneutralen, zijn het resultaat van een gerichte combinatie van ingrediënten die zijn ontworpen om een eindproduct op maat te maken.
Elke verpakking is volledig geëtiketteerd met alle wettelijke informatie, inclusief ingrediënten en voedingswaarden, zodat er altijd een hoge mate van transparantie is. We zijn er voor al je vragen over onze ingrediënten of processen.
Hoe snel komt de bestelling aan?
Bestellingen die voor 12 uur 's middags zijn afgerond, worden meestal dezelfde dag nog verzonden. Levering in Italië is binnen 2-3 werkdagen met de BRT express service.
Houd er rekening mee dat de werkelijke verzend- en bezorgtijden kunnen variëren, afhankelijk van de plaatselijke postdienst in jouw regio.
Ga voor meer informatie naar onze pagina Verzendbeleid.
Kan ik bij aflevering betalen?
Natuurlijk!
Je kunt gemakkelijk direct onder rembours betalen aan de koerier.
De BRT rekent €3 extra voor deze dienst.
Selecteer 'Rembours' als betaalmethode en rond je bestelling af.
Hoeveel kost verzenden?
Bij een besteding van minimaal € 25 is de verzending gratis met BRT Express service door heel Italië met 24/48 uur levering.
Ga voor meer informatie naar onze pagina Verzendbeleid.
Maar is het veilig om bij SaporePuro te kopen?
SaporePuro is uw veilige en betrouwbare bestemming voor online winkelen. We hebben een gecodeerd betalingssysteem geïmplementeerd met Stripe en PayPal, twee van de veiligste platforms ter wereld, om veilige transacties en gemoedsrust tijdens elke aankoop te garanderen.
Met onze jarenlange ervaring in de sector zijn onze betrouwbaarheid en competentie duidelijk zichtbaar in elke stap van onze service. Als u vragen of zorgen heeft, staan we altijd klaar om snel te reageren, per telefoon of e-mail. Uw tevredenheid heeft onze hoogste prioriteit en we werken er voortdurend aan om uw gemoedsrust te garanderen tijdens elke aankoop bij SaporePuro.
Lees de meningen van vele andere klanten zoals jij in Google reviews of Trustpilot.
Waarom kiezen voor SaporePuro
Wij zijn de specialisten in voedingsingrediënten en ijsproducten. We zoeken voortdurend naar zuivere en gecertificeerde grondstoffen en geven altijd de voorkeur aan grondstoffen van Europese oorsprong. Op elke verpakking is een QR-code aangebracht zodat je de datasheet op elk moment kunt bekijken.
Andere aanbevolen producten
- Als je een selectie kiest, wordt de hele pagina bijgewerkt.
