• Farina di semi di carrube SaporePuro, origine Italia, in confezione, vista in primo piano, polvere bianca e fine.
  • Farina di semi di carrube SaporePuro, origine Italia, in confezione da cucina, dettaglio di polvere fine e colore chiaro
  • Farina di semi di carrube SaporePuro, origine Italia, in confezione con etichetta visibile, usata come addensante naturale.
  • Farina di semi di carrube SaporePuro, origine Italia, in sacchetto con etichetta colorata, vista da vicino.
  • Farina di semi di carrube SaporePuro, origine Italia, in contenitore con etichetta, usata come addensante naturale, vista in immagine.
  • Farina di semi di carrube SaporePuro, origine Italia, vista dalla parte posteriore del packaging, ideale come addensante naturale.
  • Farina di semi di carrube SaporePuro, origine Italia, in confezione, ingrediente naturale per cucina e dolci.
  • Farina di semi di carrube SaporePuro, origine Italia, vista dal retro del packaging, per addensanti naturali e ricette salutari.
  • Farina di semi di carrube SaporePuro, origine Italia, in confezione visibile, ideale come addensante naturale per cucina.
  • Farina di semi di carrube SaporePuro, origine Italia, in confezione, ingrediente naturale per cucina e dolci.
  • Farina di semi di carrube SaporePuro, origine Italia, in confezione visibile, usata come addensante naturale per cucina e dolci.
  • Farina di semi di carrube SaporePuro, origine Italia, in un sacchetto con etichetta, vista in primo piano.
  • Farina di semi di carrube SaporePuro, origine Italia, in sacchetto con etichetta, utilizzata come addensante naturale, senza glutine
  • Farina di semi di carrube SaporePuro, origine Italia, in sacchetto bianco con etichetta, vista dall'alto.
  • Farina di semi di carrube SaporePuro, origine Italia, in confezione, visibile in un barattolo con etichetta.
  • Farina di semi di carrube SaporePuro, origine Italia, in sacchetto con semi di carrube macinati, dettaglio prodotto naturale
  • Farina di semi di carrube SaporePuro, origine Italia, in confezione, ingrediente naturale per cucina e dolci.
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Farina di Semi di Carrube (E410) - origine ITALIA

Farina di Semi di Carrube (E410) - origine ITALIA

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Farina di semi di carrube SaporePuro, origine Italia, in confezione, vista in primo piano, polvere bianca e fine.
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Dettagli prodotto

Specifiche tecniche

Informazioni tecniche, utilizzo e caratteristiche del prodotto.
Dosaggio 0,1% - 0,5%
Origine ITALIA
Documentazione Scheda tecnica

Parametri tecnici

Umidità MAX 14%
Granulometria 200 MESH
Viscosità 2400 +/- 200 cps

Esigenze alimentari

  • Glutenvrij
  • Senza lattosio
  • Vegetariana
  • Veganistisch

Ingrediënten

Farina di Semi di Carruba (E410)
Informatie

Tutto quello che devi sapere

Descrizione

Farina di Semi di Carruba (E410) 🌿✨

Cos’è la farina di semi di carruba

La farina di semi di carruba è un idrocolloide naturale ricavato dall’endosperma dei semi della pianta mediterranea di carruba, conosciuta anche come “pane dei poveri”. Ottenuta tramite un processo di macinazione e setacciatura dei semi maturi, si presenta come una polvere fine biancastra/marroncino chiaro, dal sapore neutro e priva di additivi chimici.

Confezionata interamente in Italia, è un ingrediente versatile molto usato come addensante e stabilizzante naturale in numerose preparazioni alimentari, sia artigianali che industriali.

Proprietà e caratteristiche ⚙️

Grazie alla sua altissima viscosità, la farina di semi di carruba può assorbire fino al 40% di acqua. È solubile in acqua calda (80 °C per 2-3 minuti) e stabile al calore.

Campi di utilizzo 🍦🥧

La farina di semi di carruba trova ampio impiego in diversi settori:

  • Gelateria: addensante naturale più utilizzato, dona cremosità e setosità, previene la formazione di cristalli di ghiaccio e rallenta lo scioglimento del gelato.

  • Pasticceria e cucina: usata in creme, salse, dolci e prodotti da forno, contribuisce a stabilità e consistenza; può arricchire pasta fresca o pani speciali.

Vegan & Gluten Free 🌱

Perfetta per ricette vegane, permette di preparare torte senza latte né uova e trova applicazione anche in prodotti da forno gluten free.

Perché scegliere la farina di semi di carruba SaporePuro 🌟

È un ingrediente naturale, sicuro e multifunzionale, che conferisce stabilità, cremosità e struttura alle preparazioni, senza alterare il sapore degli ingredienti originali. Ideale per chi cerca una soluzione professionale, naturale e di alta qualità per addensare ed esaltare le proprie ricette.

LE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE 

Ingredienti
Farina di Semi di Carruba (E410)
Esigenze alimentari
Senza glutine Senza lattosio Vegetariana Vegan
Documentazione
Scheda tecnica del prodotto

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Guida all'utilizzo

Come si usa

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01
Dosering

Quanto utilizzarne

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