SKU:SPAMAIS1500
Moedermaïszetmeel - 1,5kg - Krachtig, natuurlijk en functioneel verdikkingsmiddel - Glutenvrij
Moedermaïszetmeel - 1,5kg - Krachtig, natuurlijk en functioneel verdikkingsmiddel - Glutenvrij
Deel
Prezzo di listino
€11,65 EUR
Prezzo scontato
€11,65 EUR
Prezzo di listino
Prezzo unitario
per
Imposte incluse.
Spese di spedizione calcolate al check-out.
22 disponibile/i
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Moedermaïszetmeel: krachtig, natuurlijk en functioneel verdikkingsmiddel
SaporePuro Native Maize Starch is een zeer krachtig glutenvrij verdikkingsmiddel dat sterkere gels vormt van verschillende zetmelen. Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, vla en taartvullingen en in een groot aantal andere producten, zoals pudding, saladedressings, kant-en-klare mixen, gevulde cakes, tortilla's en ontbijtgranen.
Voedingsvoordelen van maïszetmeel
- Natuurlijk glutenvrij, dus een veilige optie voor mensen met glutenintolerantie.
- Het is een vetarm, natriumarm ingrediënt.
- Het is een gezonde bron van energie omdat het voornamelijk bestaat uit complexe koolhydraten.
Technische voordelen van maïszetmeel
- Het vermogen om gelatinering te vormen maakt het mogelijk om vloeistoffen in te dikken.
- In veel recepten werkt het als een stabilisator, die helpt om de gewenste consistentie van crèmes, sauzen en desserts te behouden.
- Het verbetert de textuur van gebakken producten zoals cake, koekjes en brood.
Tips voor het gebruik van maïszetmeel
- Als je zetmeel gebruikt als verdikkingsmiddel voor sauzen of crèmes, is het belangrijk om het eerst te mengen met koude vloeistoffen voordat je ze toevoegt aan het vuur. Dit voorkomt de vorming van klontjes.
- Om te voorkomen dat de consistentie te dik of gelatineachtig wordt, kun je tegen het einde van het koken maizena toevoegen en alleen lang genoeg koken om het te laten indikken.
- Om de versheid en verdikkingseigenschappen van maïszetmeel te behouden, moet je het op een koele, droge plaats bewaren.
Dosering: 1 eetlepel per 250 ml vloeistof - volgens recept.
Toepassingen: traditioneel koken - cosmetica - biologisch afbreekbare kunststoffen - sportvissen - boetseerdeeg
Ingredienti professionali, consegne rapide, zero pensieri.
SaporePuro è lo shop online per professionisti e casalinghi: centinaia di ingredienti tecnici, spedizioni veloci e supporto dedicato.
