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Zucchero Invertito - Dolcificante Naturale per Pasticceria e Gelateria

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Zertifizierte Qualität

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Gewicht:
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Invertzucker ist ein natürliches Süßungsmittel, das durch Aufspaltung von Saccharose in Glucose und Fructose gewonnen wird. Aufgrund seines hohen Wasserbindungsvermögens wird er häufig in Eisdielen, Konditoreien und Bäckereien verwendet, um die Weichheit, Textur und Haltbarkeit von Produkten zu verbessern.

🔹 Verbessert die Cremigkeit von Speiseeis, indem es die Kristallisation verhindert
🔹 Erhöht die Haltbarkeit von Backwaren, indem es sie länger fluffig hält
🔹 Süßt bis zu 30 % mehr als Saccharose
🔹 Perfekt für Baiser, Macarons, Zuckerguss und Hefeteigwaren

100% natürlich
Professioneller und privater Gebrauch
In verschiedenen Formaten erhältlich

Entdecken Sie das Geheimnis professioneller Konditoren und Eismacher: Geben Sie unseren Invertzucker zu Ihren Rezepten und bringen Sie Ihre Kreationen auf ein neues Niveau!

📌 Wichtiges zum Stichtag

Invertzucker hat eine kürzere Haltbarkeit als herkömmlicher Zucker, da er eine Mischung aus Glukose und Fruktose in flüssiger Form ist und keine Konservierungsstoffe enthält. Diese Eigenschaft macht ihn ideal für die Herstellung von fluffigen Desserts und perfekt cremigen Eiscremes, aber er muss innerhalb der empfohlenen Haltbarkeitsdauer verwendet werden.

🛒 Verfallsdatum der derzeit verfügbaren Partie: 13/07/2025

Um die höchste Qualität des Produkts zu gewährleisten, empfehlen wir, es an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern, fern von Hitze und direktem Licht.

👉 Kaufen Sie jetzt und nutzen Sie es bei Ihren beruflichen und privaten Vorbereitungen!

📌 Umgekehrter Zucker PAC und POD

🔹 PAC (Antifreeze Power)
PAC gibt die Fähigkeit an, den Gefrierpunkt einer Mischung zu senken. Je höher der PAC-Wert, desto cremiger bleibt das Produkt und desto weniger Eiskristalle bilden sich.

  • Invertzucker PAC ≈ 190 (viel höher als Saccharose, die PAC = 100 hat)
  • Dadurch eignet es sich hervorragend für Speiseeis und Sorbets und verhindert, dass diese zu sehr aushärten.

🔹 POD (Sweetening Power)
Der POD misst die Süßkraft im Vergleich zu Saccharose, die einen Wert von 100 hat.

  • Invertzucker POD ≈ 130-140 (süßer als normaler Zucker)
  • Das bedeutet, dass weniger benötigt wird , um den gleichen Grad an Süße zu erreichen, wodurch die Menge an zugesetztem Zucker in Rezepten reduziert wird.

🔬 Vergleich mit anderen Zuckern

Zucker PAC POD
Saccharose (normaler Zucker) 100 100
Glukose (Traubenzucker) 180 70
Fruktose 190 170
Invertzucker 190 130-140

 

💡 Fa zit: Aufgrund seines hohen PAC- und POD-Gehalts eignet sich Invertzucker hervorragend zur Verbesserung der Textur von Speiseeis und der Weichheit von Backwaren, die dadurch länger frisch bleiben, ohne dass sie auskristallisieren.

 

Die Versandkosten variieren je nach Versandziel und Anzahl der gekauften Artikel.

Ab einem Mindestbestellwert von 25 € ist der Versand mit dem Expressdienst in ganz Italien mit 24/48 Stunden oder innerhalb von 4 Tagen kostenlos .

Bestellungen, die vor 12 Uhr mittags bei den Kurierdiensten Poste Italiane, DHL, TNT oder UPS eingehen, werden noch am selben Tag versandt; Bestellungen, die nach 12 Uhr aufgegeben werden, werden am nächsten Arbeitstag bearbeitet.

Kostenlose Abholung in unseren Räumlichkeiten ist ebenfalls möglich.

Bestellungen werden in der Regel noch am selben Tag versandt, wenn sie bis 12:00 Uhr mittags abgeschlossen sind. Die voraussichtliche Lieferzeit beträgt 4 Tage in Italien bei Standardversand oder innerhalb des Zeitrahmens, der bei kostenpflichtigen Optionen während des Bestellvorgangs angegeben wird. Die Standardlieferzeit beträgt 5 Tage in Europa.

Die tatsächliche Versanddauer und das Lieferdatum können je nach dem örtlichen Postdienst in Ihrer Region variieren.

Lesen Sie mehr in den Informationen: ZAHLUNGEN UND VERSAND

  • Enthält keine Allergene - Milcherzeugnisse werden im Betrieb verarbeitet.

PAC:190
POD:130
FEUCHTIGKEIT:20%
GELSTÄRKE:
VISKOSITÄT:

Klicken Sie zum Herunterladen des Datenblatts:

🔍 Zertifikat und Sicherheit gehen vor!

Ihre Sicherheit ist unsere Priorität. Alle unsere Produkte werden von unparteiischen Dritten getestet, um sicherzustellen, dass sie den höchsten Standards entsprechen. Unsere von unserem Produktionsteam genehmigten Produkte werden gemäß den europäischen Normen für Lebensmittelsicherheit auf Toxine, Schwermetalle und Zusatzstoffe getestet. Sie sind für Menschen aller Altersgruppen sicher zu konsumieren, vegan (wenn angegeben), allergenfrei (wenn angegeben) und glutenfrei.

🧑‍⚕️Perché machen wir keine gesundheitsbezogenen Angaben.

Täglich erhalten wir E-Mails oder Anrufe, in denen wir gefragt werden, ob unsere Produkte Krankheiten heilen, einer blinden Tante das Augenlicht wiedergeben, die Gewichtsabnahme fördern, die Schönheit von Haut und Haaren verbessern können usw., Gründe, die oft auf Informationen aus dem Internet zurückzuführen sind.

Unsere Produkte sind Lebensmittelzutaten, keine Nahrungsergänzungsmittel oder Arzneimittel, obwohl sie nützliche Funktionen für das Wohlbefinden des Menschen erfüllen können.

Die Werbung für übertriebene oder völlig falsche Gesundheitsvorteile ist nicht nur unethisch, sondern auch in der Europäischen Union illegal.

Aussagen dieser Art sind selten wissenschaftlich belegt, werden aber von einigen Marken verwendet, um Kunden zu überzeugen, so viel wie möglich auszugeben, in der Hoffnung, wundersame Ergebnisse zu erzielen.

Unsere Philosophie beinhaltet keine unlauteren Taktiken und wir haben nicht die Absicht, unsere Kunden zu täuschen.

Für uns basiert ein gesunder Lebensstil auf Ausgewogenheit, und unsere Produkte können uns auf diesem Weg unterstützen.

📦 Produktinformation
  • Hergestellt in Werkstätten in Turin, Italien
  • Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt. Immer beide Beutel wieder verschließen, um die Frische zu erhalten.
  • Haltbarkeit: Beachten Sie das auf dem Etikett angegebene Verfallsdatum.
  • Datenblätter zu jedem Produkt, einfach den QR-Code scannen
  • Schreiben Sie uns für CoA oder andere Informationen!

Unser Zufriedenheitswert liegt nicht umsonst bei 98 %.

Liefergarantie

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Alle SaporePuro-Zutaten sind gemäß den EU-Vorschriften zertifiziert. Wir garantieren nur die höchste Qualität und zertifizierte Herkunft.

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Ihre Fragen werden beantwortet.

Ist das Produkt rein? Enthält es Zucker? Enthält es Zusatzstoffe?

Wir wissen, wie wichtig es ist, genau zu wissen, was in unseren Produkten enthalten ist. Hier bei SaporePuro garantieren wir, dass jede Zutat zu 100 Prozent aus dem Rohstoff Ihrer Wahl besteht. Es werden keine weiteren Zutaten oder Zusatzstoffe hinzugefügt, ohne dass dies klar angegeben wird.

Unsere strengen Qualitätskontrollprotokolle beinhalten eine gründliche Analyse jedes Produkts , um die höchste Qualität zu gewährleisten. Es ist wichtig zu beachten, dass einige Zutaten von Natur aus Zucker wie FOS in Fasern wie kurzkettigem Inulin enthalten können.

Nur speziell gemischte Produkte, wie unsere Eiscreme-Neutralfarben, sind das Ergebnis einer gezielten Kombination von Inhaltsstoffen, um ein maßgeschneidertes Endprodukt zu erzielen.

Jede Verpackung ist vollständig mit allen gesetzlich vorgeschriebenen Informationen, einschließlich der Inhaltsstoffe und Nährwerte, gekennzeichnet, so dass jederzeit ein hoher Standard an Transparenz gewährleistet ist. Wir sind für alle Fragen zu unseren Inhaltsstoffen und Prozessen da, die Sie haben könnten.

Wie schnell wird die Bestellung geliefert?

Bestellungen, die bis 12 Uhr mittags eingehen, werden in der Regel noch am selben Tag versandt. Die Lieferung in Italien erfolgt innerhalb von 2-3 Werktagen mit dem BRT-Express-Service.

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Warum SaporePuro wählen

Wir sind die Spezialisten für Lebensmittelzutaten und Speiseeiserzeugnisse. Wir sind ständig auf der Suche nach reinen und zertifizierten Rohstoffen und bevorzugen dabei immer Rohstoffe europäischen Ursprungs. Auf jeder Verpackung ist ein QR-Code angebracht, so dass Sie das Datenblatt jederzeit einsehen können.

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