Das Produkt in Kürze
ResiDex resistentes Dextrin wird durch Fraktionierung nicht verdaulicher Bestandteile nach enzymatischer Reaktion mit gerösteter Maisstärke gewonnen.
Es ist eine funktionelle, gesunde Lebensmittelzutat, die dazu beitragen kann, den postprandialen Blutzucker zu unterdrücken, die Triglyceride im Blut zu verbessern und den Stuhlgang auszulösen.
👩🍳 Einsatzgebiete
Eiscreme
Es erhöht die Viskosität zugunsten einer besseren Cremigkeit und Syneresekontrolle.
Kekse
Es kann den Zuckergehalt um bis zu 50 % reduzieren, erhöht die Knusprigkeit und liefert Ballaststoffe.
Schokolade
Intensivierung des Kakaogeschmacks, Produktstabilität, Zuckerreduktion, Erhöhung der Ballaststoffe.
Suppen
Erhöht die Viskosität der Suppe, erhöht die Ballaststoffe und verbessert den Geschmack.
Bier
Es trägt zur Stabilisierung des Schaums bei und macht ihn stabiler und vollmundiger.
Croissant
Es verbessert die Textur und bewahrt die Aromen des ursprünglichen Blätterteigs und liefert Ballaststoffe.
Muffins
Erhöhte Weichheit, bis zu 30 Prozent weniger Zucker, mehr Ballaststoffe im Produkt.
Biskuitkuchen
Zuckerreduzierung um bis zu 17 %, erhöhte Weichheit, Haltbarkeit und Ballaststoffe.
Merkmale des resistenten Dextrins ResiDex SP
🌈 Auswirkungen von ResiDex SP resistentem Dextrin
Resistentes Dextrin ist ein löslicher Ballaststoff, der von menschlichen Verdauungsenzymen nicht abgebaut werden kann. Es wird in verschiedenen gesunden Lebensmitteln verwendet, da es dazu beitragen kann, den postprandialen Blutzucker zu senken, die neutralen Blutfette zu verbessern, das Darmmilieu zu verbessern und den Stuhlgang anzuregen.
Blutzuckerkontrolle
Hilft bei der Unterdrückung postprandialen Anstieg Blutzuckerspiegel
Triglycerid-Kontrolle
Hilft bei der Verbesserung Triglyceride im Blut
Für den Magen
Hilft bei der Verbesserung Darmflora
Für die Därme
Hilft auslösen Darmbewegung
Studien veröffentlicht von:
- 1) Aliasgharzadeh et al, British Journla of Nutrition 113.2(2015): 321-330
- 2) Shamasbi u.a., Europäische Zeitschrift für Ernährung 58.2 (2019): 629-640
- 3) Lefranc-Millot, et al. in Journal of International Medical Research 40.1 (2012): 211-224
- 4) Ruiz et al., Europäische Zeitschrift für Ernährung 55.8 (2016): 2389-2397
Technische Daten
ResiDex ist ein löslicher Ballaststoff, der aus unverdaulichen Polysacchariden besteht, die von den menschlichen Verdauungsenzymen nur schwer abgebaut werden können.
Im Vergleich zu Dextrin oder Stärke hat es mehr unverdauliche Bindungen (α-1,6-Bindungen, α-1,2-Bindungen, α-1,3-Bindungen), so dass es einen Ballaststoffgehalt von 90 % oder mehr aufweist.
Es wird häufig als Lebensmittelzutat für funktionelle Lebensmittel verwendet, da es Funktionen wie die Unterdrückung des postprandialen Blutzuckeranstiegs, die Verbesserung der Triglyceride im Blut und die Erleichterung des Stuhlgangs aufweist.
Herstellungsverfahren
ResiDex SP resistentes Dextrin ist ein naturfreundlicher Inhaltsstoff, der nicht chemisch, sondern durch ein enzymatisches Verfahren aus gerösteter Maisstärke hergestellt wird.
Maisstärke
Kochen
Enzymatische Hydrolyse
Passage auf vibrierendem Bett
Klärung
Konzentration
Trocknen
📦 Produktinformation:
- Empfohlene Portionsgröße: 4 % pro endgültiger Portion.
- Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt. Immer beide Beutel wieder verschließen, um die Frische zu erhalten.
- Haltbarkeit: 24 Monate ab Produktionsdatum.
🧑⚕️Perché machen wir keine gesundheitsbezogenen Angaben.
ResiDex SP ist kein Nahrungsergänzungsmittel, sondern eine technische Zutat für die Lebensmittelproduktion. Dennoch bringt es dank seiner angereicherten Inhaltsstoffe gesundheitliche Vorteile mit sich.
Täglich erhalten wir E-Mails, in denen wir gefragt werden, ob unsere Produkte Krankheiten heilen, einer blinden Tante das Augenlicht wiedergeben, die Gewichtsabnahme fördern, die Schönheit von Haut und Haaren verbessern können usw., Gründe, die oft auf Informationen aus dem Internet zurückzuführen sind.
Unsere Produkte sind Lebensmittelzutaten, keine Nahrungsergänzungsmittel oder Arzneimittel, obwohl sie nützliche Funktionen für das Wohlbefinden des Menschen erfüllen können.
Die Werbung für übertriebene oder völlig falsche Gesundheitsvorteile ist nicht nur unethisch, sondern auch in der Europäischen Union illegal.
Aussagen dieser Art sind selten wissenschaftlich belegt, werden aber von einigen Marken verwendet, um Kunden zu überzeugen, so viel wie möglich auszugeben, in der Hoffnung, wundersame Ergebnisse zu erzielen.
Unsere Philosophie beinhaltet keine unlauteren Taktiken und wir haben nicht die Absicht, unsere Kunden zu täuschen.
Für uns basiert ein gesunder Lebensstil auf Ausgewogenheit, und unsere Produkte können uns auf diesem Weg unterstützen.
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Unser Zufriedenheitswert liegt nicht umsonst bei 98 %.
Liefergarantie
Alle Bestellungen werden innerhalb von 24/48h bearbeitet und von Ihrem bevorzugten Kurierdienst geliefert.
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