ResiDex resistentes Dextrin kann in verschiedenen Produkten verwendet werden, da es einen geringen Zuckergehalt hat und durch seine geringe Süße den ursprünglichen Geschmack des Produkts bewahrt.

ResiDex SP - Resistentes Dextrin aus Mais

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Das Produkt in Kürze

ResiDex resistentes Dextrin wird durch Fraktionierung nicht verdaulicher Bestandteile nach enzymatischer Reaktion mit gerösteter Maisstärke gewonnen.
Es ist eine funktionelle, gesunde Lebensmittelzutat, die dazu beitragen kann, den postprandialen Blutzucker zu unterdrücken, die Triglyceride im Blut zu verbessern und den Stuhlgang auszulösen.

 

👩‍🍳 Einsatzgebiete

Eiscreme

Es erhöht die Viskosität zugunsten einer besseren Cremigkeit und Syneresekontrolle.

Kekse

Es kann den Zuckergehalt um bis zu 50 % reduzieren, erhöht die Knusprigkeit und liefert Ballaststoffe.

Schokolade

Intensivierung des Kakaogeschmacks, Produktstabilität, Zuckerreduktion, Erhöhung der Ballaststoffe.

Suppen

Erhöht die Viskosität der Suppe, erhöht die Ballaststoffe und verbessert den Geschmack.

Bier

Es trägt zur Stabilisierung des Schaums bei und macht ihn stabiler und vollmundiger.

Croissant

Es verbessert die Textur und bewahrt die Aromen des ursprünglichen Blätterteigs und liefert Ballaststoffe.

Muffins

Erhöhte Weichheit, bis zu 30 Prozent weniger Zucker, mehr Ballaststoffe im Produkt.

Biskuitkuchen

Zuckerreduzierung um bis zu 17 %, erhöhte Weichheit, Haltbarkeit und Ballaststoffe.

Merkmale des resistenten Dextrins ResiDex SP

10% Süßkraft im Vergleich zu Zucker

Niedriger Zuckergehalt

Ballaststoffgehalt 90%

zur Trockenmasse

Nur 2 kcal pro Gramm

Erhöht die Viskosität

Wärme- und pH-stabil

Eccellente stabilità al gelo-disgelo

Abfüllmittel

Nützlich zur Maskierung des Nachgeschmacks

🌈 Auswirkungen von ResiDex SP resistentem Dextrin

Resistentes Dextrin ist ein löslicher Ballaststoff, der von menschlichen Verdauungsenzymen nicht abgebaut werden kann. Es wird in verschiedenen gesunden Lebensmitteln verwendet, da es dazu beitragen kann, den postprandialen Blutzucker zu senken, die neutralen Blutfette zu verbessern, das Darmmilieu zu verbessern und den Stuhlgang anzuregen.

Blutzuckerkontrolle

Hilft bei der Unterdrückung postprandialen Anstieg Blutzuckerspiegel

Triglycerid-Kontrolle

Hilft bei der Verbesserung Triglyceride im Blut

Für den Magen

Hilft bei der Verbesserung Darmflora

Für die Därme

Hilft auslösen Darmbewegung

Studien veröffentlicht von:

  • 1) Aliasgharzadeh et al, British Journla of Nutrition 113.2(2015): 321-330
  • 2) Shamasbi u.a., Europäische Zeitschrift für Ernährung 58.2 (2019): 629-640
  • 3) Lefranc-Millot, et al. in Journal of International Medical Research 40.1 (2012): 211-224
  • 4) Ruiz et al., Europäische Zeitschrift für Ernährung 55.8 (2016): 2389-2397

Technische Daten

ResiDex ist ein löslicher Ballaststoff, der aus unverdaulichen Polysacchariden besteht, die von den menschlichen Verdauungsenzymen nur schwer abgebaut werden können.

Im Vergleich zu Dextrin oder Stärke hat es mehr unverdauliche Bindungen (α-1,6-Bindungen, α-1,2-Bindungen, α-1,3-Bindungen), so dass es einen Ballaststoffgehalt von 90 % oder mehr aufweist.

Es wird häufig als Lebensmittelzutat für funktionelle Lebensmittel verwendet, da es Funktionen wie die Unterdrückung des postprandialen Blutzuckeranstiegs, die Verbesserung der Triglyceride im Blut und die Erleichterung des Stuhlgangs aufweist.

Herstellungsverfahren

ResiDex SP resistentes Dextrin ist ein naturfreundlicher Inhaltsstoff, der nicht chemisch, sondern durch ein enzymatisches Verfahren aus gerösteter Maisstärke hergestellt wird.

Maisstärke

Kochen

Enzymatische Hydrolyse

Passage auf vibrierendem Bett

Klärung

Konzentration

Trocknen

📦 Produktinformation:
  • Empfohlene Portionsgröße: 4 % pro endgültiger Portion.
  • Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt. Immer beide Beutel wieder verschließen, um die Frische zu erhalten.
  • Haltbarkeit: 24 Monate ab Produktionsdatum.
🧑‍⚕️Perché machen wir keine gesundheitsbezogenen Angaben.

ResiDex SP ist kein Nahrungsergänzungsmittel, sondern eine technische Zutat für die Lebensmittelproduktion. Dennoch bringt es dank seiner angereicherten Inhaltsstoffe gesundheitliche Vorteile mit sich.

Täglich erhalten wir E-Mails, in denen wir gefragt werden, ob unsere Produkte Krankheiten heilen, einer blinden Tante das Augenlicht wiedergeben, die Gewichtsabnahme fördern, die Schönheit von Haut und Haaren verbessern können usw., Gründe, die oft auf Informationen aus dem Internet zurückzuführen sind.

Unsere Produkte sind Lebensmittelzutaten, keine Nahrungsergänzungsmittel oder Arzneimittel, obwohl sie nützliche Funktionen für das Wohlbefinden des Menschen erfüllen können.

Die Werbung für übertriebene oder völlig falsche Gesundheitsvorteile ist nicht nur unethisch, sondern auch in der Europäischen Union illegal.

Aussagen dieser Art sind selten wissenschaftlich belegt, werden aber von einigen Marken verwendet, um Kunden zu überzeugen, so viel wie möglich auszugeben, in der Hoffnung, wundersame Ergebnisse zu erzielen.

Unsere Philosophie beinhaltet keine unlauteren Taktiken und wir haben nicht die Absicht, unsere Kunden zu täuschen.

Für uns basiert ein gesunder Lebensstil auf Ausgewogenheit, und unsere Produkte können uns auf diesem Weg unterstützen.

🔍 Zertifikat und Sicherheit gehen vor!

Ihre Sicherheit ist unsere Priorität. Alle unsere Produkte werden von unparteiischen Dritten getestet, um sicherzustellen, dass sie den höchsten Standards entsprechen. Unsere Produkte sind frei von Giftstoffen, Schwermetallen und Zusatzstoffen und entsprechen den europäischen Normen für Lebensmittelsicherheit. Sie sind für Menschen jeden Alters geeignet, vegan, halal, allergenfrei und glutenfrei.

Unser Zufriedenheitswert liegt nicht umsonst bei 98 %.

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Unsere strengen Qualitätskontrollprotokolle beinhalten eine gründliche Analyse jedes Produkts , um die höchste Qualität zu gewährleisten. Es ist wichtig zu beachten, dass einige Zutaten von Natur aus Zucker wie FOS in Fasern wie kurzkettigem Inulin enthalten können.

Nur speziell gemischte Produkte, wie unsere Eiscreme-Neutralfarben, sind das Ergebnis einer gezielten Kombination von Inhaltsstoffen, um ein maßgeschneidertes Endprodukt zu erzielen.

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