Röstung: Mittel für einen zarten und anhaltenden Geschmack. Gute Würzigkeit am Gaumen.
DOSIERUNG: 70-120 g pro kg der weißen Mischung.
GRÖSSE: 1kg-Dose.
Die reine Mandelpaste für SaporePuro-Eis ist ein 100% reines Halbfertigprodukt. Ohne Farbstoffe. Es wird durch Rösten und anschließendes Raffinieren gewonnen, um die Mandeln zu einer dichten und flüssigen Paste zu verarbeiten. Es hat eine mittlere Röstung, um dem Endprodukt einen intensiveren Charakter zu verleihen.
GELATERIA: In der Welt des Speiseeises wird es auch verwendet, um den Geschmack von weißen geschälten Mandeln zu kreieren. Niemand verbietet uns, es auch mit einer ausgezeichneten weißen Schokolade zu kombinieren, die dann mit Mandelgranulat oder -flocken angereichert wird, oder andere Geschmacksrichtungen nach der eigenen Fantasie zu kreieren.
PASTRY: Mandelpaste für Speiseeis wird auch zum Aromatisieren von Gebäckcremes, Brotaufstrichen und gebackenen Kuchen verwendet.
KOCHEN: ideal für Dressings, Saucen oder Mayonnaise.
KURIOSITÄT: Die Gläser können als Blumentöpfe wiederverwendet werden, und der Deckel als Untertopf.
SaporePuro-Mandelpaste für Speiseeis ist: Ohne Farbstoffe, ohne Zucker, ohne zugesetzte Aromen, glutenfrei, vegan.
