L'Kurzkettiges Inulin (traditionell) SaporePuro im 1kg-Format ist ein sehr begehrtes und weit verbreitetes Produkt in der Lebensmittelindustrie, eines unserer meistverkauften Produkte!
Dieses Produkt wird aus der europäischen Zichorienwurzel, insbesondere aus Belgien, extrahiert und ist eine ideale Lösung für alle, die ihren Lebensmitteln eine gesunde und natürliche Zutat hinzufügen möchten.
Unser kurzkettiges Inulin ist ein reines Produkt, frei von jeglichen Zusatzstoffen oder Konservierungsmitteln, und wird für seine Fähigkeit geschätzt, die Textur, die Konsistenz und den Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern. Seine hohe Löslichkeit und seine Fähigkeit, vom Körper leicht verdaut zu werden, machen es zu einer idealen Wahl für eine breite Palette von Lebensmittelanwendungen.
Kurzkettiges Inulin kann unter anderem dazu beitragen, den Blutzucker zu regulieren, die Darmgesundheit zu verbessern, die Mineralstoffaufnahme zu fördern und das Sättigungsgefühl zu steigern. Darüber hinaus kann es zur Erhöhung des Ballaststoffgehalts in Lebensmitteln, zur Verbesserung der Textur und des Volumens von Backwaren und als Zuckerersatz in Getränken und kalorienarmen Lebensmitteln verwendet werden.
Unser kurzkettiges Inulin wird von vielen Menschen empfohlen und ist als eines der besten auf dem italienischen Markt anerkannt. Dank seiner hohen Qualität, seines europäischen Ursprungs und seiner Reinheit ist SaporePuro Short Chain Inulin die ideale Wahl für Hausköche, Amateure und kleine bis mittelgroße Produzenten, die ihren Lebensstil oder ihre Kunden mit gesunden, hochwertigen Lebensmitteln versorgen wollen.
Zögern Sie nicht, SaporePuro Short Chain Inulin für Ihren Ernährungsbedarf zu wählen und genießen Sie alle Vorteile, die diese unglaubliche Zutat zu bieten hat.
Inulin kommt als weißliches, lösliches Pulver vor und ist in einer Vielzahl von Gemüsesorten enthalten. Dieses Inulin ist kurzkettig. Wie alle Ballaststoffe und Zucker ist Inulin, wenn es immer und nur in der empfohlenen Dosierung (1 % des verwendeten Mehls) verwendet wird, ein wertvolles Hilfsmittel bei der Zubereitung von Kuchen, Muffins, Mürbeteig und hausgemachten Cremes; es trägt dazu bei, die Feuchtigkeit in Kuchen und Keksen zu bewahren und ist ein wirksames Bindemittel für Cremes.
Es erhöht nicht die Kalorienzufuhr und kann mit Wasser emulgiert eine Paste ergeben, die Fette wie Butter und Öl ersetzen kann. Bei der Zubereitung von Speiseeis und Sorbets ist es ein hervorragender Feststoffträger ohne den Zusatz von Laktose und verleiht dem Eis mehr Cremigkeit.
Dosierung: nach Rezeptur.
Format: 250gr, 1kg
Herkunft: Belgien
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TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN: Inulinpulver ist ein löslicher und präbiotischer Ballaststoff, der wie viele andere Ballaststoffe für den menschlichen Körper unverdaulich ist und aus langen Fruktoseketten besteht. Es ist in verschiedenen Knollen und Gemüsesorten wie Topinambur, Agave, Chicorée und weißem Trüffel enthalten. Am neutralsten ist er in Zichorie.
Es wird häufig auch für die Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln verwendet und erscheint als weißliches Pulver mit neutro Geschmack und ungreifbarer Konsistenz.
EISGESCHMACK: Bei der Zubereitung von Speiseeis und Sorbets ist es ein hervorragender Feststoffträger ohne Zusatz von Laktose und verleiht dem Speiseeis mehr Cremigkeit. Je nach Dosierung kann es sich sowohl wie Zucker als auch wie Fette verhalten.
Er kann einen Teil des Zuckers ersetzen, indem er die Mischung mit Ballaststoffen auffüllt und ihr Volumen erhöht, was dazu beiträgt, den Gefrierpunkt des Wassers zu senken, und gleichzeitig die Gefrierschutzwirkung einiger in Speiseeis verwendeter Zucker, wie z. B. Traubenzucker, erhöht.
Die Süßkraft ist sehr gering, etwa 10 % der Süßkraft von Saccharose. Es wird vor allem in Fruchteis und Sorbets (1-2 % des Gewichts der Mischung) verwendet, da diese in der Regel einen Mangel an Gesamtfeststoffen aufweisen.
Inulin in Speiseeis erleichtert die Luftaufnahme während des Aufschlagens der Mischung, indem es das Überlaufen begünstigt, hemmt die Bildung von Eiskristallen im fertigen Produkt und verbessert die Konsistenz des Speiseeises, indem es die Emulsionen stabilisiert und den Geschmack verstärkt. Es garantiert somit ein glattes, cremiges und homogenes Speiseeis, das gegenüber Temperaturschocks stabiler ist.
PASTRY: Aufgrund seines neutro Geschmacks wird es auch häufig für herzhafte Backteige verwendet. Es macht ungesäuerte Backteige wie Kekse, Mürbegebäck, Brisée, Piadinas, Tortillas, Waffeln besser verarbeitbar, während es in Gegenwart von Hefe an Wirksamkeit verliert.
ERNÄHRUNGSANGABEN pro 100 g des Produkts - |
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PHYSIKALISCHE PARAMETER VON CHIMO |
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Inulin Mindestens 88%. |
Glukose + Fruktose + Saccharose max. 12% |
Trockenmasse 97% +/-2% |
Leitfähigkeit (15g/100g) Max. 250 µS/cm |
pH-Wert (10g/100g) 6 +/- 1 |
Löslichkeit in Wasser >200 g/l bei 25°C |
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Schüttdichte 730 g/lt +/- 70 g/lt |
Esche Maximal 0,2% |
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MIKROBIOLOGISCHE PARAMETER |
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Mesophile Bakterien insgesamt <1000 cfu/g |
Schimmelpilze und Hefen max. 20 KBE/g |
Thermophile aerobe Sporen Max. 1000 KBE/g |
Enterobacteraceae (einschließlich Coliforme, E.coli) 0 cfu/g |
Clostridien (einschließlich perfringens) Negativ |
Bacillus cereus max10 KBE/g 0,1g |
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Staphylococcus aureus Negativ |
Salmonellen Negativ / 375 g |
Listeria monocytogenes Negativ /25 g |
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SCHWERMETALLE |
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Arsen < 0,03 mg/kg |
Blei < 0,02 mg/kg |
Cadmiun < 0,01 mg/kg |
Quecksilber < 0,01 mg/kg |
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VERBRAUCHSDAUER: An einem kühlen, trockenen Ort gelagert, bleibt es bis zu 60 Monate ab dem Herstellungsdatum haltbar. Nach jedem Gebrauch die Verpackung schließen und an einem sauberen, kühlen Ort aufbewahren. Nur mit absolut sauberen und trockenen Instrumenten handhaben. Überprüfen Sie in jedem Fall vor jedem Gebrauch den Erhaltungszustand des Produkts.
NON-GMO: Dieses Produkt enthält keine gentechnisch veränderten Organismen, besteht nicht aus ihnen und wird nicht aus ihnen hergestellt, gemäß der EG-Verordnung 1829/2003 und der EG-Verordnung 1830/2003 in ihrer geänderten Fassung. Ungefährliches Produkt unter normalen Verwendungsbedingungen.
SCHADSTOFFE: -
ALLERGIEN: Gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011:
Enthält als Inhaltsstoff: -
Kann Spuren enthalten von: MILCH
SENZA GLUTEN: Gemäß der Verordnung (EU) Nr. 828/2014 kann es als "glutenfrei" gekennzeichnet werden, da das Produkt eine zufällige Glutenkontamination bis zu einem Höchstwert von 20 mg/kg enthalten kann.
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🧑⚕️Perché machen wir keine gesundheitsbezogenen Angaben.
Täglich erhalten wir E-Mails oder Anrufe, in denen wir gefragt werden, ob unsere Produkte Krankheiten heilen, einer blinden Tante das Augenlicht wiedergeben, die Gewichtsabnahme fördern, die Schönheit von Haut und Haaren verbessern können usw., Gründe, die oft auf Informationen aus dem Internet zurückzuführen sind.
Unsere Produkte sind Lebensmittelzutaten, keine Nahrungsergänzungsmittel oder Arzneimittel, obwohl sie nützliche Funktionen für das Wohlbefinden des Menschen erfüllen können.
Die Werbung für übertriebene oder völlig falsche Gesundheitsvorteile ist nicht nur unethisch, sondern auch in der Europäischen Union illegal.
Aussagen dieser Art sind selten wissenschaftlich belegt, werden aber von einigen Marken verwendet, um Kunden zu überzeugen, so viel wie möglich auszugeben, in der Hoffnung, wundersame Ergebnisse zu erzielen.
Unsere Philosophie beinhaltet keine unlauteren Taktiken und wir haben nicht die Absicht, unsere Kunden zu täuschen.
Für uns basiert ein gesunder Lebensstil auf Ausgewogenheit, und unsere Produkte können uns auf diesem Weg unterstützen.
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Wir wissen, wie wichtig es ist, genau zu wissen, was in unseren Produkten enthalten ist. Hier bei SaporePuro garantieren wir, dass jede Zutat zu 100 Prozent aus dem Rohstoff Ihrer Wahl besteht. Es werden keine weiteren Zutaten oder Zusatzstoffe hinzugefügt, ohne dass dies klar angegeben wird.
Unsere strengen Qualitätskontrollprotokolle beinhalten eine gründliche Analyse jedes Produkts , um die höchste Qualität zu gewährleisten. Es ist wichtig zu beachten, dass einige Zutaten von Natur aus Zucker wie FOS in Fasern wie kurzkettigem Inulin enthalten können.
Nur speziell gemischte Produkte, wie unsere Eiscreme-Neutralfarben, sind das Ergebnis einer gezielten Kombination von Inhaltsstoffen, um ein maßgeschneidertes Endprodukt zu erzielen.
Jede Verpackung ist vollständig mit allen gesetzlich vorgeschriebenen Informationen, einschließlich der Inhaltsstoffe und Nährwerte, gekennzeichnet, so dass jederzeit ein hoher Standard an Transparenz gewährleistet ist. Wir sind für alle Fragen zu unseren Inhaltsstoffen und Prozessen da, die Sie haben könnten.
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SaporePuro ist Ihr sicheres und zuverlässiges Ziel für Online-Einkäufe. Wir haben ein verschlüsseltes Zahlungssystem mit Stripe und PayPal, zwei der sichersten Plattformen der Welt, implementiert, um sichere Transaktionen und ein ruhiges Gefühl bei jedem Einkauf zu gewährleisten.
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Warum SaporePuro wählen
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