L'Kurzkettiges Inulin (traditionell) SaporePuro im 1 kg-Format ist ein sehr begehrtes und weit verbreitetes Produkt in der Lebensmittelindustrie, eines unserer meistverkauften Produkte!
Unser kurzkettiges Inulin ist ein reines Produkt, frei von jeglichen Zusatzstoffen oder Konservierungsmitteln, und wird für seine Fähigkeit geschätzt, die Textur, die Konsistenz und den Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern. Seine hohe Löslichkeit und seine Fähigkeit, vom Körper leicht verdaut zu werden, machen es zu einer idealen Wahl für eine breite Palette von Lebensmittelanwendungen.
Kurzkettiges Inulin kann unter anderem dazu beitragen, den Blutzucker zu regulieren, die Darmgesundheit zu verbessern, die Mineralstoffaufnahme zu fördern und das Sättigungsgefühl zu steigern. Darüber hinaus kann es zur Erhöhung des Ballaststoffgehalts in Lebensmitteln, zur Verbesserung der Textur und des Volumens von Backwaren und als Zuckerersatz in Getränken und kalorienarmen Lebensmitteln verwendet werden.
Unser kurzkettiges Inulin wird von vielen Menschen empfohlen und ist als eines der besten auf dem italienischen Markt anerkannt. Dank seiner hohen Qualität, seines europäischen Ursprungs und seiner Reinheit ist das kurzkettige Inulin von SaporePuro die ideale Wahl für Hausköche, Hobbyköche und kleine bis mittelgroße Produzenten, die ihren Lebensstil oder ihre Kunden mit gesunden und hochwertigen Lebensmitteln versorgen wollen.
Inulin kommt als weißliches, lösliches Pulver vor und ist in einer Vielzahl von Gemüsesorten enthalten. Dieses Inulin ist kurzkettig. Wie alle Ballaststoffe und Zucker ist Inulin, wenn es immer und nur in der empfohlenen Dosierung (1 % des verwendeten Mehls) verwendet wird, ein wertvolles Hilfsmittel bei der Zubereitung von Kuchen, Muffins, Mürbeteig und hausgemachten Cremes; es trägt zur Erhaltung der Feuchtigkeit in Kuchen und Keksen bei und ist ein wirksames Bindemittel für Cremes.
Es erhöht nicht die Kalorienzufuhr und kann mit Wasser emulgiert eine Paste ergeben, die Fette wie Butter und Öl ersetzen kann. Bei der Zubereitung von Speiseeis und Sorbets ist es ein hervorragender Feststoffträger ohne den Zusatz von Laktose und verleiht dem Eis mehr Cremigkeit.
Dosierung: nach Rezeptur.
Format: 12x1kg
Herkunft: Belgien
Es wird häufig auch für die Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln verwendet und erscheint als weißliches Pulver mit neutro Geschmack und ungreifbarer Konsistenz.
Er kann einen Teil des Zuckers ersetzen, indem er die Mischung mit Ballaststoffen auffüllt und ihr Volumen erhöht, was dazu beiträgt, den Gefrierpunkt des Wassers zu senken, und gleichzeitig die Gefrierschutzwirkung einiger in Speiseeis verwendeter Zucker, wie z. B. Traubenzucker, erhöht.
Die Süßkraft ist sehr gering, etwa 10 % der Süßkraft von Saccharose. Es wird vor allem in Fruchteis und Sorbets (1-2 % des Gewichts der Mischung) verwendet, da diese in der Regel einen Mangel an Gesamtfeststoffen aufweisen.
Inulin in Speiseeis erleichtert die Luftaufnahme während des Aufschlagens der Mischung, indem es das Überlaufen begünstigt, hemmt die Bildung von Eiskristallen im fertigen Produkt und verbessert die Konsistenz des Speiseeises, indem es die Emulsionen stabilisiert und den Geschmack verstärkt. Es garantiert somit ein glattes, cremiges und homogenes Speiseeis, das gegenüber Temperaturschocks stabiler ist.
PASTRY: Aufgrund seines neutro Geschmacks wird es auch häufig für herzhafte Backteige verwendet. Es macht ungesäuerte Backteige wie Kekse, Mürbegebäck, Brisée, Piadinas, Tortillas, Waffeln besser verarbeitbar, während es in Gegenwart von Hefe an Wirksamkeit verliert.
ALLERGIEN: Gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011:
Enthält als Inhaltsstoff: -
Kann Spuren enthalten von: MILCH
GLUTENFREI: Gemäß der Verordnung (EU) Nr. 828/2014 kann es als "glutenfrei" gekennzeichnet werden, da das Produkt eine zufällige Glutenkontamination bis zu einem Höchstwert von 20 mg/kg enthalten kann.
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Ihre Sicherheit ist unsere Priorität. Alle unsere Produkte werden von unparteiischen Dritten getestet, um sicherzustellen, dass sie den höchsten Standards entsprechen. Unsere von unserem Produktionsteam genehmigten Produkte werden gemäß den europäischen Normen für Lebensmittelsicherheit auf Toxine, Schwermetalle und Zusatzstoffe getestet. Sie sind für Menschen aller Altersgruppen sicher zu konsumieren, vegan (wenn angegeben), allergenfrei (wenn angegeben) und glutenfrei.
🧑⚕️Perché machen wir keine gesundheitsbezogenen Angaben.
Täglich erhalten wir E-Mails oder Anrufe, in denen wir gefragt werden, ob unsere Produkte Krankheiten heilen, einer blinden Tante das Augenlicht wiedergeben, die Gewichtsabnahme fördern, die Schönheit von Haut und Haaren verbessern können usw., Gründe, die oft auf Informationen aus dem Internet zurückzuführen sind.
Unsere Produkte sind Lebensmittelzutaten, keine Nahrungsergänzungsmittel oder Arzneimittel, obwohl sie nützliche Funktionen für das Wohlbefinden des Menschen erfüllen können.
Die Werbung für übertriebene oder völlig falsche Gesundheitsvorteile ist nicht nur unethisch, sondern auch in der Europäischen Union illegal.
Aussagen dieser Art sind selten wissenschaftlich belegt, werden aber von einigen Marken verwendet, um Kunden zu überzeugen, so viel wie möglich auszugeben, in der Hoffnung, wundersame Ergebnisse zu erzielen.
Unsere Philosophie beinhaltet keine unlauteren Taktiken und wir haben nicht die Absicht, unsere Kunden zu täuschen.
Für uns basiert ein gesunder Lebensstil auf Ausgewogenheit, und unsere Produkte können uns auf diesem Weg unterstützen.
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Wir wissen, wie wichtig es ist, genau zu wissen, was in unseren Produkten enthalten ist. Hier bei SaporePuro garantieren wir, dass jede Zutat zu 100 Prozent aus dem Rohstoff Ihrer Wahl besteht. Es werden keine weiteren Zutaten oder Zusatzstoffe hinzugefügt, ohne dass dies klar angegeben wird.
Unsere strengen Qualitätskontrollprotokolle beinhalten eine gründliche Analyse jedes Produkts , um die höchste Qualität zu gewährleisten. Es ist wichtig zu beachten, dass einige Zutaten von Natur aus Zucker wie FOS in Fasern wie kurzkettigem Inulin enthalten können.
Nur speziell gemischte Produkte, wie unsere Eiscreme-Neutralfarben, sind das Ergebnis einer gezielten Kombination von Inhaltsstoffen, um ein maßgeschneidertes Endprodukt zu erzielen.
Jede Verpackung ist vollständig mit allen gesetzlich vorgeschriebenen Informationen, einschließlich der Inhaltsstoffe und Nährwerte, gekennzeichnet, so dass jederzeit ein hoher Standard an Transparenz gewährleistet ist. Wir sind für alle Fragen zu unseren Inhaltsstoffen und Prozessen da, die Sie haben könnten.
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Warum SaporePuro wählen
Wir sind die Spezialisten für Lebensmittelzutaten und Speiseeiserzeugnisse. Wir sind ständig auf der Suche nach reinen und zertifizierten Rohstoffen und bevorzugen dabei immer Rohstoffe europäischen Ursprungs. Auf jeder Verpackung ist ein QR-Code angebracht, so dass Sie das Datenblatt jederzeit einsehen können.
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