Das Produkt in Kürze
🌱 Agar Agar von SaporePuro: Das Algengelee Made in Italy! 🇮🇹
Agar Agar, liebevoll verpackt von der Firma SaporePuro, ist die magische Zutat, die Ihre Rezepte noch spezieller machen wird!
Was ist Agar Agar? Agar Agar, auch bekannt als "Algengelee", ist ein natürliches Geliermittel , das aus Meeresalgen gewonnen wird. Es ist die vegane und vegetarische Antwort auf herkömmliches Gelee. Und wissen Sie was? Es ist auch reich an Ballaststoffen und kann zurGesundheit Ihres Darms beitragen!
Dosierung: : Süßwaren 0,5% - 1,2%,
Molkereiprodukte 0,1% - 0,5%,
Konfitüren und Fruchtzubereitungen 0,2% - 0,6%,
Dessertgel 0,4% - 0,8%.
Format: 1 kg, 500 g, 200 g, 100 g, 50 g
Einsatzgebiete Agar Agar ist ein natürliches Geliermittel, das in Süßwaren, Eisdielen, Marmeladen, Gelees, Bonbons, Milchprodukten, in der Molekularküche und in der Kosmetik verwendet wird.
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TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN: Agar Agar ist ein pulverförmiges Geliermittel pflanzlichen Ursprungs, das aus Rotalgen gewonnen wird, Es ist bekannt für seine hohe Gelierkraft mit einer Stärke von 600±50 g/cm2.
PASTRYAgar Agar wird in der Konditorei für die Zubereitung von bayerischen Cremes, Mousses, Panna Cotta und Gelatinekuchen verwendet. Aufgrund seiner Fähigkeit, eine stabile und glatte Textur zu schaffen, ist es ideal für Desserts, die eine feste, aber zarte Struktur erfordern.
KONFITÜREN: Dank seiner Gelierkraft eignet sich Agar Agar hervorragend für die Zubereitung von Konfitüren und Marmeladen, ohne dass lange Kochzeiten oder große Mengen an Zucker erforderlich sind, wobei der Geschmack und die Nährwerteigenschaften der Früchte erhalten bleiben.
EISKREME: Agar Agar wird verwendet, um die Konsistenz und Stabilität von Speiseeis zu verbessern, die Bildung von Eiskristallen zu verhindern und eine hervorragende Cremigkeit auch bei Produkten auf Fruchtbasis zu gewährleisten.
GELEES: Agar Agar wird bei der Herstellung von Fruchtgelees, Aspiks und Löffeldesserts verwendet und ermöglicht eine transparente und seidige Textur, die sich sowohl an süße als auch an herzhafte Rezepte anpasst.
KARAMELLEN: Bei der Herstellung von Gummibonbons ist Agar Agar eine pflanzliche Alternative zu tierischer Gelatine, die es ermöglicht, weiche und elastische Bonbons herzustellen, die sich perfekt für eine vegetarische oder vegane Ernährung eignen.
MOLKEREIPRODUKTE: Agar-Agar wird in Molkereiprodukten wie Joghurt und streichfähigem Käse verwendet, um die Konsistenz zu verbessern und eine größere Stabilität über einen längeren Zeitraum zu gewährleisten, ohne den Geschmack zu verändern.
MOLEKULARKÜCHE: Im Bereich der Molekulargastronomie wird Agar Agar verwendet, um mit neuen Texturen und Formen zu experimentieren, die die Schaffung von Kugeln, Gemüsekaviar und innovativen Strukturen in kulinarischen Zubereitungen ermöglichen.
KOSMETIK: Aufgrund seiner verdickenden und feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften findet Agar Agar auch in der Kosmetikindustrie Verwendung, wo es zur Herstellung von Haut- und Haarpflegecremes, Masken und Gels eingesetzt wird.
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Zu den Funktionen von Agar Agar gehören Verdickung, Stabilisierung, Suspension und Gelbildung. Es ist auch in der Lage, hohen Temperaturen und (in einigen Fällen) sauren pH-Werten zu widerstehen.
Probieren Sie Agar Agar von SaporePuro noch heute aus! Fügen Sie es Ihren Rezepten hinzu und verwandeln Sie Ihre Küche in ein kleines professionelles Konditoreilabor. 🌟
SaporePuro ist eines der besten Rohstoffunternehmen in Europa, das sich verpflichtet hat, qualitativ hochwertige Zutaten zu liefern, um die Bedürfnisse seiner Kunden zu erfüllen.
Vorschläge und Ideen für die Verwendung
Panna Cotta
Zutaten:
500 ml frische Sahne
2 Teelöffel Agar-Agar
100 g Zucker
1 Vanilleschote (oder Vanilleextrakt)
Frische Beeren zum Garnieren
Anweisungen: In einem Topf die frische Sahne, den Zucker und die Vanille verrühren. Agar Agar hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Die Mischung in Förmchen oder Gläser füllen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Panna Cotta fest geworden ist. Mit frischen Beeren garnieren und servieren!
Anweisungen: In einem Topf die frische Sahne, den Zucker und die Vanille verrühren. Agar Agar hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Die Mischung in Förmchen oder Gläser füllen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Panna Cotta fest geworden ist. Mit frischen Beeren garnieren und servieren!
Fruchtkonfitüre
Zutaten:
500 g Obst Ihrer Wahl (Erdbeeren, Himbeeren, Aprikosen usw.)
200 g Zucker
2 Teelöffel Agar Agar
Zitronensaft
Anweisungen: Das Obst in kleine Stücke schneiden und mit dem Zucker und dem Zitronensaft in einen Topf geben. Zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten kochen lassen. Agar-Agar zugeben und gut verrühren. Die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und diese fest verschließen. Abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.
Anweisungen: Das Obst in kleine Stücke schneiden und mit dem Zucker und dem Zitronensaft in einen Topf geben. Zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten kochen lassen. Agar-Agar zugeben und gut verrühren. Die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und diese fest verschließen. Abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.
Spiegelnde Gläser
Zutaten
250 g Fruchtpüree nach Wahl (Erdbeeren, Himbeeren, Aprikosen usw.), 100 g Zucker, 500 g Glukosesirup, 20 g Traubenzucker, 8 g Agar-Agar, 120 g Wasser.
Anleitung: Alle Zutaten in Pulverform mischen. Den SaporePuro-Glukosesirup, das Fruchtpüree und das Wasser in einen Kochtopf geben. Wenn die Temperatur mindestens 40°C erreicht hat, die pulverförmigen Zutaten dazugeben und einige Minuten lang rühren. Bringen Sie alles zum Kochen. Abkühlen lassen und am nächsten Tag verwenden. (Eventuell muss die Mischung vor dem Zuckerguss in der Mikrowelle leicht erwärmt werden). (Aromen und Farbstoffe nach Geschmack).
Woher es kommt:
Agar Agar, auch bekannt als "Algengelee", ist ein natürliches Geliermittel, das aus Meeresalgen gewonnen wird.
Agar Agar ist ein Polysaccharid, das aus bestimmten Arten von Rotalgen gewonnen wird, darunter die Sorten Gelidium, Gracilaria und Pterocladia. Es wird als Verdickungs- und Geliermittel in vielen Lebensmitteln verwendet.
Agar Agar wird aus Algen durch Kochen in Wasser gewonnen. Nach dem Kochen wird das Agar-Agar gefiltert, raffiniert und dehydriert. Dehydriertes Agar Agar wird dann als Pulver oder Flocken verkauft.
Agar-Agar wird in der Lebensmittelindustrie für verschiedene Produkte wie Speiseeis, Konfitüren, Cremes, Soßen, Backwaren und andere Lebensmittelprodukte verwendet.
Er wird in Italien verarbeitet und verpackt.
🍹 Rezepte und Anregungen:
Experimentieren Sie mit einzigartigen Rezepten, indem Sie Flüssigkeiten mit Agar Agar andicken. Kreieren Sie vegane Gelees, Saucen und Toppings. Entfesseln Sie Ihre Kreativität in der Küche!
Dieses Pulver ist PH-empfindlich und reagiert auf säurehaltige Flüssigkeiten wie Zitronensaft. Wenn Zitronensaft oder Zitronensäure zugegeben werden muss, empfiehlt es sich, diese erst nach dem Abkühlen auf 70°C zuzugeben.
👩🍳 Empfehlungen für die Verwendung
- Mischen Sie Agar-Agar mit anderen pulverförmigen Zutaten (z. B. Zucker), um das Produkt zu "ballastieren" und Klumpen zu vermeiden.
- Gießen Sie die gemischten Zutaten in Wasser oder die Flüssigkeit Ihres Rezepts.
- Aufkochen lassen und gut umrühren.
- In die Zubereitung geben und bis zur gewünschten Konsistenz abkühlen lassen.
Sind Sie neugierig, wie man Agar Agar am besten verwendet? Hier finden Sie einige weitere Tipps und Verwendungsmöglichkeiten für diese fantastische Zutat:
Natürliches Geliermittel:
- Agar Agar ist ein natürliches Geliermittel, das aus Meeresalgen gewonnen wird. Man kann es zum Andicken von Suppen, Soßen, Marmeladen und sogar zur Herstellung gelatineartiger Desserts verwenden. Es ist die vegane und vegetarische Antwort auf traditionelles Gelee.
Perfekte Panna Cotta:
- Für eine Panna Cotta ohne tierische Gelatine, probieren Sie Agar Agar! Mischen Sie 2 Teelöffel Agar Agar mit 500 ml frischer Sahne, Zucker und Vanille. Aufkochen lassen und in Formen gießen. Abkühlen lassen und eine köstliche Panna Cotta genießen.
Konfitüren und Marmeladen:
- Agar Agar ist ideal für die Zubereitung von Konfitüren und Marmeladen. Die Früchte mit Zucker und Zitronensaft kochen, Agar Agar hinzufügen und die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen. Im Kühlschrank aufbewahren.
Asiatische Gerichte:
- Entdecken Sie die asiatische Küche! Agar Agar wird häufig in Gerichten wie Dango (japanische Reisbällchen) und Tokoroten (japanisches Algengelee) verwendet.
Gesundheit des Darms:
- Agar Agar ist reich an Ballaststoffen und kann zu Ihrer Darmgesundheit beitragen. Fügen Sie es Ihren Rezepten hinzu, um ihnen eine gesunde Note zu verleihen.
📦 Produktinformation:
- Empfohlene Dosierung: 0,1%-2%.
- Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt. Immer beide Beutel wieder verschließen, um die Frische zu erhalten.
- Haltbarkeit: 24 Monate ab Produktionsdatum.
🔍 Zertifikat und Sicherheit gehen vor!
Ihre Sicherheit ist unsere Priorität. Alle unsere Produkte werden von unparteiischen Dritten getestet, um sicherzustellen, dass sie den höchsten Standards entsprechen. Unsere Produkte sind frei von Giftstoffen, Schwermetallen und Zusatzstoffen und entsprechen den europäischen Normen für Lebensmittelsicherheit. Sie sind für Menschen jeden Alters geeignet, vegan, halal, allergenfrei und glutenfrei.
🧑⚕️Perché machen wir keine gesundheitsbezogenen Angaben.
Täglich erhalten wir E-Mails, in denen wir gefragt werden, ob unsere Produkte Krankheiten heilen, einer blinden Tante das Augenlicht wiedergeben, die Gewichtsabnahme fördern, die Schönheit von Haut und Haaren verbessern können usw., Gründe, die oft auf Informationen aus dem Internet zurückzuführen sind.
Unsere Produkte sind Lebensmittelzutaten, keine Nahrungsergänzungsmittel oder Arzneimittel, obwohl sie nützliche Funktionen für das Wohlbefinden des Menschen erfüllen können.
Die Werbung für übertriebene oder völlig falsche Gesundheitsvorteile ist nicht nur unethisch, sondern auch in der Europäischen Union illegal.
Aussagen dieser Art sind selten wissenschaftlich belegt, werden aber von einigen Marken verwendet, um Kunden zu überzeugen, so viel wie möglich auszugeben, in der Hoffnung, wundersame Ergebnisse zu erzielen.
Unsere Philosophie beinhaltet keine unlauteren Taktiken und wir haben nicht die Absicht, unsere Kunden zu täuschen.
Für uns basiert ein gesunder Lebensstil auf Ausgewogenheit, und unsere Produkte können uns auf diesem Weg unterstützen.
Unser Zufriedenheitswert liegt nicht umsonst bei 98 %.
Liefergarantie
Alle Bestellungen werden innerhalb von 24/48h bearbeitet und von Ihrem bevorzugten Kurierdienst geliefert.
Benachrichtigungen per Whatsapp und E-Mail mit Sendungsverfolgung.
Zertifizierte Qualität
Alle SaporePuro-Zutaten sind gemäß den EU-Vorschriften zertifiziert. Wir garantieren nur die höchste Qualität und zertifizierte Herkunft.
Sichere Zahlungen
Mehrere Zahlungsoptionen verfügbar. Ihre Daten werden mit der neuesten Technologie sicher verschlüsselt.
Ihre Fragen werden beantwortet.
Ist das Produkt rein? Enthält es Zucker? Enthält es Zusatzstoffe?
Wir wissen, wie wichtig es ist, genau zu wissen, was in unseren Produkten enthalten ist. Hier bei SaporePuro garantieren wir, dass jede Zutat zu 100 Prozent aus dem Rohstoff Ihrer Wahl besteht. Es werden keine weiteren Zutaten oder Zusatzstoffe hinzugefügt, ohne dass dies klar angegeben wird.
Unsere strengen Qualitätskontrollprotokolle beinhalten eine gründliche Analyse jedes Produkts , um die höchste Qualität zu gewährleisten. Es ist wichtig zu beachten, dass einige Zutaten von Natur aus Zucker wie FOS in Fasern wie kurzkettigem Inulin enthalten können.
Nur speziell gemischte Produkte, wie unsere Eiscreme-Neutralfarben, sind das Ergebnis einer gezielten Kombination von Inhaltsstoffen, um ein maßgeschneidertes Endprodukt zu erzielen.
Jede Verpackung ist vollständig mit allen gesetzlich vorgeschriebenen Informationen, einschließlich der Inhaltsstoffe und Nährwerte, gekennzeichnet, so dass jederzeit ein hoher Standard an Transparenz gewährleistet ist. Wir sind für alle Fragen zu unseren Inhaltsstoffen und Prozessen da, die Sie haben könnten.
Wie schnell wird die Bestellung geliefert?
Bestellungen, die bis 12 Uhr mittags eingehen, werden in der Regel noch am selben Tag versandt. Die Lieferung in Italien erfolgt innerhalb von 2-3 Werktagen mit dem BRT-Express-Service.
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Für weitere Informationen besuchen Sie bitte unsere Seite Versandpolitik.
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Bei einem Mindestumsatz von 25 € ist der Versand mit dem BRT-Express-Service in ganz Italien mit 24/48 Stunden Lieferzeit kostenlos .
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Dank unserer langjährigen Erfahrung in der Branche sind unsere Zuverlässigkeit und Kompetenz in jedem Schritt unserer Dienstleistung spürbar. Wenn Sie Fragen oder Bedenken haben, sind wir immer bereit, umgehend zu antworten, entweder per Telefon oder per E-Mail. Ihre Zufriedenheit hat für uns oberste Priorität und wir arbeiten ständig daran, dass Sie sich bei jedem Einkauf bei SaporePuro wohlfühlen.
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Warum SaporePuro wählen
Wir sind die Spezialisten für Lebensmittelzutaten und Speiseeiserzeugnisse. Wir sind ständig auf der Suche nach reinen und zertifizierten Rohstoffen und bevorzugen dabei immer Rohstoffe europäischen Ursprungs. Auf jeder Verpackung ist ein QR-Code angebracht, so dass Sie das Datenblatt jederzeit einsehen können.
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