SaporePuro Trehalose ist ein hochwertiges Produkt, das in Italien verpackt wird. Trehalose ist ein natürlicher Zucker, der hauptsächlich in Pilzen und Bohnensamen vorkommt. Es handelt sich um einen innovativen Süßstoff, der gegenüber anderen herkömmlichen Zuckern zahlreiche Vorteile bietet.
Trehalose kann in vielen Rezepten, Desserts und Getränken verwendet werden. Es ist wasserlöslich und lässt sich problemlos in Teige, Cremes, Eiscremes und vieles mehr einarbeiten. Die empfohlene Dosierung variiert je nach persönlichen Vorlieben und Rezepten, im Allgemeinen wird jedoch empfohlen, Trehalose in ähnlichen Mengen wie herkömmlicher Zucker zu verwenden.
Es wird aus Stärke durch enzymatische Hydrolyse zu einem Pulver gewonnen. Trehalose scheint ein weißes kristallines Pulver mit einem hohen Reinheitsgrad zu sein, das geruchlos ist und einen leicht süßlichen Geschmack hat. Obwohl es eine ähnliche Funktionalität wie Saccharose hat, ist es nur halb so süß.
Trehalose findet im Lebensmittelbereich zahlreiche Einsatzmöglichkeiten. Aufgrund seiner Eigenschaften eignet es sich besonders für die Zubereitung von Desserts und Backwaren. Im Gegensatz zu anderen Zuckern karamellisiert Trehalose nicht so leicht und behält die Struktur und Konsistenz von Teigen bei. Darüber hinaus hat Trehalose weniger Kalorien als gewöhnlicher Zucker, was sie zu einer attraktiven Wahl für diejenigen macht, die ihre Kalorienaufnahme reduzieren möchten, ohne auf den süßen Geschmack zu verzichten.
EISCREME: Trehalose kann Eiscreme bei Verwendung der gleichen Produktmenge einen geringeren Süßegehalt (45 % des Zuckers Saccharose) verleihen, da es fast die gleiche Frostschutzwirkung und den gleichen Trockenrückstand hat.
Auf diese Weise wird die richtige und identische Menge an Gesamttrockenrückständen im Eis sichergestellt. Es wird in Desserts, Marmeladen, Saucen und Toppings verwendet. Dank der abgerundeten Struktur und der geringen Größe der Eiskristalle garantiert es eine weiche Struktur und eine hohe Streichfähigkeit. Hervorragend geeignet für Gourmet-Eis.
BP C: 98 POD: 55
Dosierung: nach Rezept.
Format: 1kg
Einsatzgebiete: Empfohlen für gastronomische Eiscremes und Sorbets
Anwendungsgebiete: Empfohlen für Eis und Sorbets
🔍 Certificato e sicurezza al primo posto!
La tua sicurezza è la nostra priorità. Tutti i nostri prodotti sono testati da terze parti imparziali per garantire che raggiungano gli standard più elevati. Approvati dal nostro team di produzione, i nostri prodotti sono analizzati per quanto riguarda tossine, metalli pesanti e additivi rispettando gli standard di sicurezza alimentari Europei. Sono sicuri da consumare per persone di tutte le età, vegani (se riportato), senza allergeni (se riportato) e senza glutine.
🧑⚕️Perché non facciamo affermazioni sulla salute.
Riceviamo quotidianamente e-mail o telefonate in cui ci si chiede se i nostri prodotti siano in grado di curare malattie, ripristinare la vista di una zia cieca, favorire la perdita di peso, migliorare la bellezza della pelle e dei capelli, ecc., motivazioni che spesso derivano da informazioni lette online.
I nostri prodotti sono ingredienti alimentari, non integratori o medicinali, seppure possono svolgere funzioni utili per il benessere della persona.
La promozione di benefici per la salute esagerati o completamente falsi non solo è eticamente scorretta, ma anche illegale all'interno dell'Unione europea.
Dichiarazioni di questo tipo sono raramente supportati dalla scienza, ma vengono utilizzati da alcuni marchi per convincere i clienti a spendere il massimo possibile nella speranza di ottenere risultati miracolosi.
La nostra filosofia non contempla tattiche scorrette e non intendiamo ingannare la nostra clientela.
Per noi, uno stile di vita sano è basato sull'equilibrio, e i nostri prodotti possono fornire un supporto in questo percorso.
📦 Informazioni sui prodotti
- Confezionato nei laboratori in Italia a Torino
- Conservazione: In un ambiente fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta. Richiudi sempre entrambi i sacchetti per mantenere la freschezza.
- Shelf Life: rispettare la data di scadenza riportata in etichetta.
- Schede tecniche su ogni prodotto, basta scansionare il codice QR
- Scrivici per CoA o altre informazioni!
Il nostro punteggio di soddisfazione è 98% per un motivo.
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Wir wissen, wie wichtig es ist, genau zu wissen, was in unseren Produkten enthalten ist. Hier bei SaporePuro garantieren wir, dass jede Zutat zu 100 % aus dem von Ihnen ausgewählten Rohstoff besteht . Es werden keine weiteren Zutaten oder Zusatzstoffe hinzugefügt, ohne dass diese eindeutig deklariert sind.
Unsere strengen Qualitätskontrollprotokolle umfassen ausführliche Analysen jedes Produkts, um höchste Qualität sicherzustellen. Es ist wichtig zu beachten, dass einige Inhaltsstoffe von Natur aus Zucker wie FOS in Ballaststoffen wie kurzkettigem Inulin enthalten können.
Nur speziell gemischte Produkte, wie unsere neutralen Eissorten, werden aus einer gezielten Kombination von Zutaten hergestellt, um ein individuelles Endprodukt zu erzielen.
Jede Verpackung trägt ein vollständiges Etikett mit allen rechtlichen Informationen , einschließlich Inhaltsstoffen und Nährwerten, wobei stets ein hoher Standard an Transparenz gewahrt bleibt. Wir sind für Sie da, wenn Sie Fragen zu unseren Inhaltsstoffen oder Prozessen haben.
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Wir sind die Spezialisten für Lebensmittelzutaten und Eiscremeprodukte. Wir sind ständig auf der Suche nach reinen und zertifizierten Rohstoffen und bevorzugen dabei stets Rohstoffe europäischer Herkunft. Auf jeder Verpackung ist ein QR-Code angebracht, mit dem Sie jederzeit das technische Datenblatt einsehen können.
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