Süße ohne Schuldgefühle, SaporePuro Maltitol ist der perfekte Verbündete für Ihre kalorienarmen Desserts!
Maltitol ist ein kalorienarmer Süßstoff, der als Zuckerersatz verwendet wird. Es handelt sich um ein aus Mais gewonnenes Polyol, das einen süßen, zuckerähnlichen Geschmack bietet, jedoch einen niedrigen glykämischen Index aufweist. Dank seiner süßenden Eigenschaften wird Maltit bei der Herstellung vieler Lebensmittel verwendet, darunter Süßigkeiten, Snacks und Getränke.
Maltitol ist nützlich für alle, die eine Alternative zu Zucker suchen, ohne die Kalorienaufnahme zu erhöhen. Darüber hinaus verursacht Maltitol keine Blutzuckerspitzen, sodass es auch für Menschen mit einer kohlenhydratarmen Diät eine geeignete Option ist.
SaporePuro Maltitol ist von hoher Qualität und kann in vielen Rezepten verwendet werden, ohne den Geschmack von Lebensmitteln zu verändern. Dank seiner hitzebeständigen Eigenschaften kann Maltit auch für die Zubereitung von Desserts verwendet werden, die hohe Kochtemperaturen erfordern.
Für die Verwendung wird empfohlen, Maltitol in ähnlichen Mengen wie Zucker zu verwenden, wobei zu berücksichtigen ist, dass Maltitol eine etwas geringere Süßkraft als Zucker hat. Darüber hinaus ist es ratsam, den gleichzeitigen Verzehr größerer Mengen Maltit zu vermeiden, um eine abführende Wirkung zu vermeiden.
Hier ist ein einfaches Rezept, das Sie mit SaporePuro Maltitol zubereiten können:
Zuckerfreier Zitronenkuchen
- 200 g Mandelmehl
- 100 g SaporePuro Maltit
- 3 Eier
- 100 g geschmolzene Butter
- 1 Zitrone (abgeriebene Schale)
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
In einer Schüssel Mandelmehl, Maltit, Backpulver und Salz vermischen. In einer anderen Schüssel die Eier mit der zerlassenen Butter und der abgeriebenen Zitronenschale verrühren, bis die Masse schaumig wird. Kombinieren Sie nach und nach die beiden Verbindungen und mischen Sie, bis eine homogene Mischung entsteht. Gießen Sie die Mischung in eine Kuchenform und backen Sie sie im Ofen bei 180 °C etwa 25–30 Minuten lang.
POD: 90 CAP: 100