Spaghettone con Pasta di Nocciole SaporePuro, acciughe e limone

Normalerweise ist die Haselnusspaste eine Zutat, die zum Würzen von Eis oder Desserts verwendet wird, aber heute werden wir sie für eine erste Stratosphäre verwenden!

Tatsächlich harmonieren die Röstung und das Fett der Haselnüsse wunderbar mit dem Meeresgeschmack der Sardellen und vereinen Meer und Land in einem einzigen, sehr einfachen Gericht.

Zutaten

  • 200gr Spaghetti aus Gragnano
  • 80gr SaporePuro Haselnusspaste
  • 4 Esslöffel natives Olivenöl extra (2 für die Sardellen 2 für die Haselnusspaste)
  • Etwa 50 Gramm Sardellen in Öl
  • 40 g gehackte Haselnüsse purer Geschmack (optional)
  • 1 Bio-Zitrone (nur Schale)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Methode

  • Wasser in Brand setzen, bis es kocht.
  • Fügen Sie Salz hinzu und werfen Sie die Spaghetti.
  • In der Zwischenzeit die Haselnusspaste mit Öl, Salz und Pfeffer erhitzen.
  • In einer zweiten Pfanne die zuvor gehackten Sardellen mit dem restlichen Öl erhitzen.
  • Sobald die Nudeln gar sind, diese mit einer Kelle Kochwasser und der Zitronenschale zur Haselnusscreme geben.
  • Alles kurz aufblasen und servieren.
  • Mit der Sardellencreme, etwas Zitrone und eventuell gehackten Haselnüssen abschließen.

Bis zum nächsten Rezept!

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