Rezept für einen leckeren Milchpudding mit Carrageen K SaporePuro

Hier finden Sie ein einfaches Rezept für die Zubereitung eines köstlichen Milchpuddings mit Carrageen:

Zutaten:

• 500 ml Vollmilch
• 100 g Zucker
• 2 Gramm Carrageen-Pulver
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt (oder 1 Päckchen Vanillezucker)
• Flüssiges Karamell (optional) zum Garnieren

Anweisungen:

1. Mischen Sie zunächst in einer kleinen Schüssel Carrageen-Pulver mit etwas Zucker. Dadurch wird verhindert, dass sich Klumpen bilden, wenn Sie es in die Milch geben.

2. Die Milch bei mittlerer Hitze in einen Kochtopf gießen und den restlichen Zucker hinzufügen. Gut umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

3. Das Carrageen und den zuvor gemischten Zucker in den Topf mit der Milch geben. Unter ständigem Rühren etwa 5-10 Minuten lang rühren, bis die Mischung leicht eingedickt ist.

4. Den Topf vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt (oder Vanillezucker) hinzufügen. Gut umrühren, damit sich das Aroma gleichmäßig verteilt.

5. Den Milchpudding in einzelne Förmchen oder Tassen gießen. Einige Minuten bei Raumtemperatur abkühlen lassen, dann mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 2 bis 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, oder bis der Pudding vollständig fest geworden ist.

6. Wenn Sie möchten, können Sie den Milchpudding vor dem Servieren mit ein wenig flüssigem Karamell garnieren. Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie auch frisches Obst oder etwas Zimt hinzufügen.

Ihr Milchpudding mit Carrageen ist fertig und kann genossen werden! Ich hoffe, Sie mögen dieses Rezept und genießen dieses cremige Dessert. Guten Appetit!