• Farina di semi di carrube SaporePuro, origine Italia, in confezione, vista in primo piano, polvere bianca e fine.
  • Farina di semi di carrube SaporePuro, origine Italia, in confezione da cucina, dettaglio di polvere fine e colore chiaro
  • Farina di semi di carrube SaporePuro, origine Italia, in confezione con etichetta visibile, usata come addensante naturale.
  • Farina di semi di carrube SaporePuro, origine Italia, in sacchetto con etichetta colorata, vista da vicino.
  • Farina di semi di carrube SaporePuro, origine Italia, in contenitore con etichetta, usata come addensante naturale, vista in immagine.
  • Farina di semi di carrube SaporePuro, origine Italia, vista dalla parte posteriore del packaging, ideale come addensante naturale.
  • Farina di semi di carrube SaporePuro, origine Italia, in confezione, ingrediente naturale per cucina e dolci.
  • Farina di semi di carrube SaporePuro, origine Italia, vista dal retro del packaging, per addensanti naturali e ricette salutari.
  • Farina di semi di carrube SaporePuro, origine Italia, in confezione visibile, ideale come addensante naturale per cucina.
  • Farina di semi di carrube SaporePuro, origine Italia, in confezione, ingrediente naturale per cucina e dolci.
  • Farina di semi di carrube SaporePuro, origine Italia, in confezione visibile, usata come addensante naturale per cucina e dolci.
  • Farina di semi di carrube SaporePuro, origine Italia, in un sacchetto con etichetta, vista in primo piano.
  • Farina di semi di carrube SaporePuro, origine Italia, in sacchetto con etichetta, utilizzata come addensante naturale, senza glutine
  • Farina di semi di carrube SaporePuro, origine Italia, in sacchetto bianco con etichetta, vista dall'alto.
  • Farina di semi di carrube SaporePuro, origine Italia, in confezione, visibile in un barattolo con etichetta.
  • Farina di semi di carrube SaporePuro, origine Italia, in sacchetto con semi di carrube macinati, dettaglio prodotto naturale
  • Farina di semi di carrube SaporePuro, origine Italia, in confezione, ingrediente naturale per cucina e dolci.
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Prah od sjemenki rogača (E410) - Podrijetlo ITALIJA

Prah od sjemenki rogača (E410) - Podrijetlo ITALIJA

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Prah od sjemenki rogača (E410) - Podrijetlo ITALIJA
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Dettagli prodotto

Specifiche tecniche

Informazioni tecniche, utilizzo e caratteristiche del prodotto.
Dosaggio 0,1% - 0,5%
Origine ITALIJA
Documentazione Scheda tecnica

Parametri tecnici

Umidità MAX 14%
Granulometria 200 MESH
Viscosità 2400 +/- 200 cps

Esigenze alimentari

  • Senza glutine
  • Senza laktoze
  • Vegetarijanska
  • Vegan

Ingredienti

Farina od sjemenki rogača (E410)
Informazioni

Tutto quello che devi sapere

Descrizione

Brašno od sjemenki rogača (E410) 🌿✨

Što je brašno od sjemenki rogača

Brašno od sjemenki rogača je prirodni hidrokolloid dobiven iz endosperma sjemenki mediteranske biljke rogača, poznate i kao “kruh siromašnih”. Dobiva se procesom mljevenja i prosijavanja zrelih sjemenki, a pojavljuje se kao fina bijelo-smeđa prašina, neutralnog okusa i bez kemijskih aditiva.

Pakirano isključivo u Italiji, to je svestran sastojak koji se često koristi kao prirodni zgušnjivač i stabilizator u brojnim prehrambenim pripravcima, kako u zanatskoj, tako i u industrijskoj proizvodnji.

Svojstva i karakteristike ⚙️

Zahvaljujući svojoj izuzetno visokoj viskoznosti, brašno od sjemenki rogača može apsorbirati do 40% vode. Raspoloživo je u toploj vodi (80 °C tijekom 2-3 minute) i stabilno je na toplini.

Područja primjene 🍦🥧

Brašno od sjemenki rogača naširoko se koristi u različitim sektorima:

  • Sladoledarnice: najčešće korišteni prirodni zgušnjivač, daje kremastost i svilenkastost, sprječava stvaranje ledenih kristala i usporava topljenje sladoleda.

  • Pekarstvo i kuhanje: koristi se u kremama, umacima, slasticama i pekarskim proizvodima, doprinosi stabilnosti i konzistenciji; može obogatiti svježu tjesteninu ili posebne kruhove.

Veganski & Bez glutena 🌱

Savršeno za veganske recepte, omogućuje pripremu torti bez mlijeka i jaja te se također koristi u pekarskim proizvodima bez glutena.

Zašto odabrati brašno od sjemenki rogača SaporePuro 🌟

To je prirodni, siguran i višenamjenski sastojak koji pruža stabilnost, kremastost i strukturu pripremama, ne mijenjajući okus originalnih sastojaka. Idealno za one koji traže profesionalno, prirodno i visokokvalitetno rješenje za zgušnjavanje i isticanje svojih recepata.

SLIKE SU ISKLJUČIVO ILUSTRATIVNE, MOGU SE RAZLIKOVATI OD KONAČNOG PROIZVODA

Ingredienti
Farina od sjemenki rogača (E410)
Esigenze alimentari
Senza glutine Senza laktoze Vegetarijanska Vegan
Documentazione
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Guida all'utilizzo

Come si usa

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Dosaggio

Quanto utilizzarne

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