SKU:PTC1000COL
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100% REINE PISTAZIENPASTE
ZUTATEN: 100% geröstete und veredelte Pistazien, FÄRBUNG.
TOASTING: Mittel für einen kräftigen Geschmack. Gute Würzigkeit am Gaumen.
DOSIERUNG: 70-120 g pro kg der weißen Mischung.
URSPRUNG: Mittelmeerraum.
GRÖSSE: 1kg-Dose.
SaporePuro reine Pistazienpaste für Speiseeis ist ein 100% reines Halbfertigprodukt. Mit Farbstoffen. Sie wird durch Rösten und anschließendes Raffinieren der Pistazien zu einer dichten, flüssigen Paste gewonnen. Die Herkunft dieser Pistazien ist mediterran, mit einer mittleren bis starken Röstung, um dem Endprodukt einen intensiveren Charakter zu verleihen.
EISGESCHMACK: In der Welt des Eises wird es auch verwendet, um den Pistaziengeschmack zu kreieren. Niemand verbietet uns, es auch mit einer ausgezeichneten weißen Schokolade zu kombinieren, die dann mit Mandelgranulat oder -flocken angereichert wird, oder andere Geschmacksrichtungen nach der eigenen Fantasie zu kreieren.
PASTRY: Pistazienpaste für Speiseeis wird auch zum Aromatisieren von Gebäckcremes, Brotaufstrichen und gebackenen Kuchen verwendet.
KOCHEN: ideal für Dressings, Saucen oder Mayonnaise.
KURIOSITÄT: Die Gläser können als Blumentöpfe wiederverwendet werden, und der Deckel als Untertopf.
Die Pistazienpaste für SaporePuro-Eis ist: farbstofffrei, zuckerfrei, ohne zugesetzte Aromen, glutenfrei, vegan.
Ingredienti professionali, consegne rapide, zero pensieri.
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