Natürliche Süße ohne Kalorien, SaporePuro's Erythritol ist die perfekte Wahl für Ihre Desserts!
Dosierung: Es wird empfohlen, Erythrit in ähnlichen Mengen wie Zucker zu verwenden, wobei jedoch auf eine ausgewogene Dosierung zu achten ist, damit der Geschmack nicht zu süß oder künstlich ist. Es ist auch ratsam, keine großen Mengen Erythrit auf einmal zu konsumieren, um eine abführende Wirkung zu vermeiden.
Format: 1Kg, 2Kg
Einsatzgebiete Erythrit wird in vielen Lebensmittelbereichen als Zuckerersatz verwendet, z. B. bei der Herstellung von Kuchen, Getränken und Desserts. Außerdem ist es hitzebeständig, so dass es auch beim Kochen und Zubereiten von Lebensmitteln, die hohe Temperaturen erfordern, verwendet werden kann.
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TECHNISCHE MERKMALE: Auf industrieller Ebene wird Erythrit aus Zuckersubstraten (Stärke, Glukose, Saccharose usw.) durch mikrobielle Fermentation mit ausgewählten osmophilen Hefen gewonnen Gemäß Richtlinie 2008/100/EG. Die Kommission hat Erythritol einen Energiewert von 0 kcal/gr zuerkannt und zugewiesen. Zusätzlich zu seinen Süßungseigenschaften ist Erythrit für die gleichen Lebensmittelanwendungen wie andere Polyole und unter den gleichen Verwendungsbedingungen zugelassen.
EISGESCHMACK: Erythrit wird in Speiseeis mit niedrigem glykämischen Index und in Industrieeis verwendet, um es bei niedrigen Temperaturen cremig zu halten.
PASTRY: kann Saccharose ganz oder teilweise ersetzen, mit völlig ähnlichen Eigenschaften, ohne die endgültige Süße und Konsistenz zu verändern. Es wird im Allgemeinen zusammen mit Stevia verwendet, um diesem natürlichen Süßungsmittel mehr Volumen zu verleihen.
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Hier ist ein einfaches Rezept mit Erythrit von SaporePuro:
Zuckerfreier Schokoladenkuchen
Zutaten:
- 150 g Mandelmehl
- 50 g Kokosnussmehl
- 3 Eier
- 100 ml Kokosnussöl
- 50 g Erythrit von SaporePuro
- 50 g Bitterkakao
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Verfahren:
- Mandelmehl, Kokosmehl, Bitterkakao, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
- In einer anderen Schüssel die Eier mit dem Erythrit schaumig schlagen.
- Nach und nach das geschmolzene Kokosnussöl hinzufügen und gut verrühren.
- Kombinieren Sie die beiden Mischungen und mischen Sie sie, bis sie glatt sind.
- Die Masse in eine Kuchenform füllen und im Ofen bei 180 °C etwa 25-30 Minuten backen.
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📌 Garantierte Sicherheit: EFSA-Grenzwerte und strenge Kontrollen
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) setzt den zulässigen Höchstwert für Blei in Lebensmitteln auf 0,02 mg/kg fest, um die Gesundheit der Verbraucher zu schützen. SaporePuro testet seine Produkte ständig, um höchste Qualität und die vollständige Einhaltung der Vorschriften zu gewährleisten. Bei unseren jüngsten Tests wurde ein Bleigehalt von nur 0,005 mg/kg in SaporePuro-Inulin und -Erythrit festgestellt, ein außerordentlich niedriger Wert, der unser Engagement für die Lebensmittelsicherheit und das Vertrauen unserer Kunden unter Beweis stellt.
PAC: 280 POD: 80