So erstellen Sie schnell und einfach Dekorationen mit Isomalt!

Wie erstelle ich Dekorationen mit Isomalt?

Hier finden Sie eine praktische Anleitung, wie wir mit Isomalt Tortendekorationen mit Glaseffekt gestaltet haben.

Für die Dekoration unseres Kuchens benötigen wir nur das Isomalt SaporePuro . (Dieses ist je nach Bedarf in verschiedenen Formaten verfügbar.)

Rüsten Sie sich mit einer antihaftbeschichteten Pfanne und einer Induktionsplatte oder einem Herd aus.

Ich möchte Sie daran erinnern, dass Isomalt nach dem Schmelzen hohe Temperaturen erreicht, die zu schweren Verbrennungen führen können. Daher wird die Verwendung geeigneter Handschuhe empfohlen.

Beginnen wir damit, das Isomalt in die Pfanne zu gießen und die mittlere Leistung einzuschalten.

Wir werden feststellen, dass der Isomaltzucker mit der Zeit zu schmelzen beginnt und flüssig wird. 

Wir warten, bis der entstandene Isomaltsirup kristallin wird, ohne dass er braun/karamellisiert.

Sobald der Sirup geformt und gut flüssig ist, können wir abstrakte Designs auf der Silikonmatte oder dem Backpapier erstellen.

Sobald die gewünschten Formen entstanden sind, lassen Sie diese mindestens 5 Minuten abkühlen.
Ganz sanft und ruhig einfach das Backpapier und die Silikonmatte entfernen. Sie werden feststellen, dass sich die erstellten Formen sehr leicht lösen lassen.

Sobald sie fertig sind, legen Sie sie einfach in eine Box an einem kühlen, trockenen Ort, um sie nicht zu beschädigen. Die Formen können je nach gewünschter Dekorationsart aufgeteilt werden.

Hinterlassen Sie Ihre Kreationen in den Kommentaren oder schreiben Sie in unserem Blog, was Sie finden möchten.