Mjölkproteiner

ISOLAC 9609 Aggl. - Prestanda Isolerade Mjölkproteiner - Omslag - 90% proteindel - 1kg - För Glass och Bakverk

ISOLAC 9609 Aggl. - Prestanda Isolerade Mjölkproteiner - Omslag - 90% proteindel - 1kg - För Glass och Bakverk

Ordinarie pris €42,00 EUR
Rea pris €42,00 EUR Ordinarie pris
Rea Slutsåld
Skatter inkluderade. Frakt beräknas vid kassan.

Skynda, endast 10 kvar i lager

Formato selezionato Formato standard
€42,00
Disponibile
Aggiungi altri 9 pezzi per ottenere il 5% di sconto.
Visa fullständiga detaljer
Spedizione rapida
Preparazione e consegna veloce
Assistenza specializzata
Supporto prima e dopo l'acquisto
Pagamenti sicuri
Transazioni protette
Vantaggi quantità
Più acquisti, più conviene
Lo sconto viene applicato automaticamente al carrello al raggiungimento della quantità prevista.
10 pz
-5%
20 pz
-10%
30 pz
-15%
Miglior convenienza
40 pz
-20%
Aggiungi altri 9 pezzi per ottenere il 5% di sconto.
Visa fullständiga detaljer
Visa fullständiga detaljer
Proteine isolate del latte ISOLAC 9609 SaporePuro in confezione da 1kg, ideale per gelato e pasticceria, 90% di parte proteica.
ISOLAC 9609 Aggl. - Prestanda Isolerade Mjölkproteiner - Omslag - 90% proteindel - 1kg - För Glass och Bakverk
€42,00
Dettagli prodotto

Specifiche tecniche

Informazioni tecniche, utilizzo e caratteristiche del prodotto.
Dosaggio Gelato: 1-5gr/kg / Shake: fino a 25gr a porzione
Origine Irlanda
Gusto Inte aromatiserad
Documentazione Scheda tecnica

Campi di utilizzo

  • Drinks och Drycker
  • Catering
  • Drinks Utan Socker
  • Dolkar utan socker
  • Kost för Välbefinnande, Hälsosam Matlagning
  • Patisseri
  • Gelateria

Esigenze alimentari

  • Högt proteininnehåll
  • Halal
  • Kosher
  • Utan laktos
  • Poco fett.
  • Utan GMO
  • Vegetarisk

Informazioni sugli allergeni

  • Latte
  • Latte
Informazioni

Tutto quello che devi sapere

Descrizione
Mjölkproteinisolat 1kg "Isolac 9609 Agglomerate". En stabilisator som ofta används i högkvalitativa glassar utan tillsatser och utan E 471. Användningen rekommenderas i glassar och bakverk.

Whey Protein i sin renaste form, ompackad av oss i Turin, Italien.

Isolac® är ett kraftfullt isolat av vassleprotein som stödjer muskeluppbyggnad och återhämtning.

Proteinerna Isolac® 90, som vi ompackar som de är, är ett isolat av vassle av högsta kvalitet, direkt från Irland, producerat av Carbery, en av världens ledande aktörer inom bearbetning av vassle.

Det handlar om en råvara 100% ren, utan lecitin, emulgeringsmedel eller tillsatser: därför innehåller de inga antiskummedel och är inte instantiserade. Deras löslighet är dock utmärkt, men vi rekommenderar att du löser dem försiktigt i vatten, genom att blanda med en sked, för att få en slät och behaglig proteindryck.

Vassleproteinisolaten innehåller minst 90% protein, inklusive alla essentiella aminosyror och grenade aminosyror (BCAA) som är nödvändiga för muskelväxt.

Som en ren källa av högkvalitativt protein som är lösligt i ett brett pH-intervall, är Isolac® den ideala proteinkällan för populära format som proteinbars och pulver. Med en exceptionell aminosyraprofil är Isolac® ett perfekt proteinval för en rad tillämpningar som:

Produkter med låg laktoshalt eller laktosfria
Låg fetthalt
Förutom den kompletta aminosyraprofilen ger vassleproteiner också komponenter som immunoglobuliner och laktoferrin för att erbjuda en rik källa av näringsämnen som kan bidra till immunhälsa och övergripande atletisk prestation.

Här är egenskaperna:

  • Överlägsen proteinkälla
  • Utmärkt biologiskt värde
  • Rik källa av essentiella aminosyror (EAA)
  • Naturligt rik på grenade aminosyror (BCAAs), inklusive leucin, isoleucin, valin
  • 100% naturlig
  • Låg laktoshalt
  • Låg fetthalt
  • Låg glykemisk index
  • Kosher och Halal godkänd
  • Passar för vegetarianer
  • Producerad enligt de högsta kvalitetsstandarderna
  • Betad och helt spårbar till källan
  • Ej GMO
  • Utmärkt dispersion
  • Finns i agglomererad och instantiserad version

Näringsprofil:

Proteiner 91% (på torrsubstans), Fetter 1,0%, Laktos 0,5% (Typisk)

Tack vare de utmärkta stabiliseringsegenskaperna har det på senare år blivit en viktig ingrediens i produktionen av högkvalitativa glassar, där enkla recept utan eller med en minskad användning av tillsatser förväntas.
Dess förmåga att strukturera blandningar i ett mycket fint nätverk och den höga vattenretentionen leder till en större strukturhållbarhet, en minskad syneres i de färdiga produkterna och en märkbar ökning av krämigheten. Dessutom möjliggör de små iskrystallerna att få glassar med en mindre kall känsla på gommen.

Till skillnad från många vassleproteiner, som tenderar att ha bittra eftersmaker och mörka färger, uppskattas Isolac för sin neutrala smak och sin mycket vita färg.
En högkvalitativ ingrediens som har fått ett högt betyg av producenter som är engagerade i att förbereda produkter med recept utan E-nummer på etiketten, idealisk för de mest krävande konsumenterna.

Isolac används mycket, tack vare renheten av isolerade proteiner, inom fitness, gym och bodybuilding.
Informazioni sugli allergeni
Latte Latte
Esigenze alimentari
Högt proteininnehåll Halal Kosher Utan laktos Poco fett. Utan GMO Vegetarisk
Documentazione
Scheda tecnica del prodotto

Consulta le informazioni tecniche complete del prodotto.

Scarica la scheda tecnica
Guida all'utilizzo

Come si usa

Indicazioni pratiche per utilizzare correttamente l'ingrediente nelle tue preparazioni.
01
Dosaggio

Quanto utilizzarne

Gelato: 1-5gr/kg / Shake: fino a 25gr a porzione

Crea Deliziose Ricette di Gelato e Pasticceria.

Applicazione READYTGO per Chef Professionisti e Casalinghi.

Funzionalità Potenti per la Creazione di Ricette, Porta le tue ricette di gelato e pasticceria al livello successivo con READYTGO.

Scopri ReadyTGo