Specifiche tecniche
Tutto quello che devi sapere
Descrizione
Långkedjig Inulin SaporePuro i 150g-format är en mycket eftertraktad produkt och används i stor utsträckning inom livsmedelssektorn, en av våra mest sålda produkter!
Denna produkt har extraherats från den europeiska cikoriaroten, särskilt från Belgien, och representerar en idealisk lösning för dem som vill lägga till en hälsosam och naturlig ingrediens i sina livsmedelsprodukter.
Denna värdefulla extrakt från cikoriaroten berikar dina förberedelser med prebiotiska fibrer. Rekommenderad av nutritionisten Candida Aiello integreras långkedjig inulin perfekt i både söta och salta förberedelser och bidrar till att minska den glykemiska påverkan. Den hjälper till att sänka nivåerna av glukos och kolesterol i blodet.
Vår Långkedjig Inulin är en ren produkt, fri från alla typer av tillsatser eller konserveringsmedel, och uppskattas för sin förmåga att förbättra konsistensen, texturen och smaken av livsmedelsprodukter.
Dess höga löslighet, låga kaloriinnehåll och förmåga att lätt smältas av vår kropp gör den till ett idealiskt val för en mängd olika livsmedelsapplikationer.
Bland dess fördelar kan Långkedjig Inulin hjälpa till att minska blodsockerhöjningen (genom att ersätta en del av socker med den), förbättra tarmhälsan, minska inflammation och öka mättnadskänslan. Dessutom kan den användas för att öka kostfiberinnehållet i livsmedelsprodukter, förbättra texturen och volymen av bakverk, och som sockerersättning i drycker och livsmedel med låg kaloriinnehåll.
Vår produkt rekommenderas av många och erkänns som en av de bästa på den italienska marknaden. Tack vare sin höga kvalitet, europeiska ursprung och sin renhet är Långkedjig Inulin SaporePuro ett idealiskt val för hemmakockar, matentusiaster och små-mellanstora producenter som vill erbjuda sina kunder hälsosamma och högkvalitativa livsmedelsprodukter.
Tveka inte att välja Långkedjig Inulin SaporePuro för dina livsmedelsbehov och njut av alla fördelar som denna otroliga ingrediens kan erbjuda.
Inulin har varit en del av vår dagliga kost i hundratals år eftersom den finns i många frukter och grönsaker som lök, purjolök, bananer och vitlök, bland många andra växter. Cikoriaplantan är en av de växtarter som lagrar en relativt hög mängd inulin i sina rötter. Cikoriarötter är därför den främsta kommersiella källan till inulin.
Inulin som härrör från cikoriaplantan kallas ofta cikoriarotfiber eller cikoriarotsextrakt.
Format: 250g
Ursprung: Belgien
- GLASSKONST: vid tillagning av glass och sorbet är det ett utmärkt stöd för fasta ämnen utan tillsats av laktos och ger större krämighet till glassen.
- BAKVERK: Vid tillagning av bakverk hjälper inulin till att bevara fukt i tårtor och kakor och är effektiv som bindemedel. Blandet med vatten och uppvärmd kan den också användas som sirap.
- NYFIKENHET: Inulin kan användas som en källa till fibrer.
|
NUTRITIONELL INFORMATION per 100 g av produkten |
|
|
Energi |
776 KJ – 194 kcal |
|
Fetter |
Försumbar (*) |
|
varav mättade fettsyror |
Försumbar (*) |
|
Kolhydrater |
0 g |
|
varav sockerarter |
0 g |
|
Fibrer |
97 g |
|
Proteiner |
Försumbar(*) |
|
Salt |
Försumbar (*) |
|
(*) Försumbar betyder "0" enligt tillämpliga avrundningsregler |
|
PARAMETRAR KEMISKA OCH FYSISKA |
|||||
|
Inulin min 99,5% |
Fruktos + glukos + sackaros Max 0,5% |
Torrsubstans 97 ± 2 g/100g |
Aska Max 0,2% |
pH (10 g/100 g) 6 ± 1 |
Ledningsförmåga (15g/100g) Max 250 μS/cm |
|
Genomsnittlig DP ≥ 23 |
Löslighet i vatten < 1 g/L vid 25 °C |
Bulk densitet 530 g/L ± 50 g/L |
|
|
|
UTGÅNGSDATUM: om den förvaras på en sval och torr plats (< 25°C - Relativ luftfuktighet under 60%) behåller den sin stabilitet i upp till 60 månader från tillverkningsdatum. Efter varje användning, stäng förpackningen och förvara den i en ren och sval miljö. Hantera endast med helt rena och torra verktyg. Kontrollera alltid produktens förvaringsstatus före varje användning.
IKKE-GMO: denna produkt innehåller inte, består inte av och är inte framställd av genetiskt modifierade organismer, i enlighet med vad som föreskrivs i förordning (EU) 1829/2003 och förordning (EU) 1830/2003 och senare ändringar. Produkten är inte farlig under normala användningsförhållanden.
KONTAMINANTER: ingen
ALLERGENER: I enlighet med bilaga II till förordning (EU) 1169/2011:
Innehåller som ingrediens: inget allergen
Kan innehålla spår av: MJÖLK (anläggningen där förpackningen sker hanterar mjölkprodukter och derivat).
SENZA GLUTEN: I enlighet med förordning (EU) 828/2014 kan det märkas som "Gluten free" eftersom produkten kan innehålla oavsiktliga kontamineringar av gluten upp till högst 20 mg/kg.
Crea Deliziose Ricette di Gelato e Pasticceria.
Applicazione READYTGO per Chef Professionisti e Casalinghi.
Funzionalità Potenti per la Creazione di Ricette, Porta le tue ricette di gelato e pasticceria al livello successivo con READYTGO.
