Dosaggio
Quanto utilizzarne
0,5% - 2,5%
Gul Pektin (Jaune) SaporePuro - Fruktgeléer, Marmelader, Tjocka Geléer
Gul Pektin (Jaune) SaporePuro - Fruktgeléer, Marmelader, Tjocka Geléer
Share
Ordinarie pris
€8,40 EUR
Rea pris
€8,40 EUR
Ordinarie pris
Enhetspris
per
Skatter inkluderade.
Frakt beräknas vid kassan.
46 i lager
Formato selezionato
50 g
€8,40
Aggiungi altri 9 pezzi per ottenere il 5% di sconto.
Kunde inte ladda upphämtningsinformation
Spedizione rapida
Preparazione e consegna veloce
Assistenza specializzata
Supporto prima e dopo l'acquisto
Pagamenti sicuri
Transazioni protette
Vantaggi quantità
Più acquisti, più conviene
Lo sconto viene applicato automaticamente al carrello al raggiungimento della quantità prevista.
10 pz
-5%
20 pz
-10%
30 pz
-15%
Miglior convenienza
40 pz
-20%
Aggiungi altri 9 pezzi per ottenere il 5% di sconto.
Gul Pektin (Jaune) SaporePuro - Fruktgeléer, Marmelader, Tjocka Geléer
Dettagli prodotto
Specifiche tecniche
Informazioni tecniche, utilizzo e caratteristiche del prodotto.
Campi di utilizzo
Esigenze alimentari
Ingredienti
Pectina (E440) stabilizzata con 4337, E452, E330, saccarosio
Informazioni
Tutto quello che devi sapere
Descrizione
🍊 Pektin Gialla (Jaune) SaporePuro - Hemligheten bakom perfekta geléer
Förvandla din frukt till gelékonstverk med vår högkvalitativa professionella Pektin Gialla. Detta naturliga gelémedel är den essentiella ingrediensen för att skapa krämiga marmelader, glänsande sylt och fruktgeléer med perfekt konsistens.
📖 FULLSTÄNDIG GUIDE TILL GELÉER!
🎯 Upptäck alla hemligheter för perfekta geléer!
👉 UPPTÄCK DET FULLSTÄNDIGA RECEPTET 👈
Testade recept, exakta doseringar och professionella tekniker för alltid perfekta resultat!
✨ Varför Välja Vår Pektin Gialla?
- Hög metylesterifiering (56-62%) - Konstant standardisering av styrka och gelébildningstemperatur
- Långsam och stabil gelébildning - Perfekt för professionell bakverksbearbetning
- Absolut mångsidighet - Idealisk för marmelader, sylt, fruktpuréer och insatser
- Irreversibel termoreversibilitet - Säkerställer stabilitet över tid, även vid varm bearbetning
- Naturligt ursprung - Utvunnen från citrusfrukter för maximal kvalitet
🎯 Professionella tillämpningar
Pektin Gialla SaporePuro är det föredragna valet av:
- Professionella bagare för fruktinsatser och dekorationer
- Hantverksproducenter av marmelader och sylt
- Köksentusiaster som vill ha professionella resultat
- Konfektyrlaboratorier för innovativa geléer och unika presentationer
🔬 Tekniska egenskaper
- Solubilitet: Löser sig i vatten för att bilda viskösa och kolloidala lösningar
- Optimal pH: 3.0-3.6 för perfekt gelébildning
- Fungerar i sura miljöer med hög sockerhalt (TSS > 55%)
- Värmebeständig och lämplig för ugnstillagning
📏 Användningssätt och doseringar
- Förberedelse: Blanda med socker, införliva i fruktpuré, koka upp och tillsätt syra
- Marmelader och sylt: 8-15 g/kg
- Fruktpuréer: 15-25 g/kg
- Allmän dosering: 0,5-2,5% av den totala vikten
💡 PRO TIPS: För alltid perfekta resultat, kolla in vår fullständiga artikel med testade recept och tekniker!
🌱 Kostspecifikationer
- Lämplig för vegetarianer och veganer
- Glutenfri
- Allergenfri
Förvaring: Förvara på en sval och torr plats, borta från ljus och starka dofter.
Välj Pektin Gialla SaporePuro för utmärkta resultat i skapandet av strukturerade och felfria sötsaker!
BILDERNA ÄR ENDAST FÖR ILLUSTRATION, DE KAN SKILJA SIG FRÅN DEN SLUTLIGA PRODUKTEN
Ingredienti
Pectina (E440) stabilizzata con 4337, E452, E330, saccarosio
Esigenze alimentari
Documentazione
Scheda tecnica del prodotto
Scarica la scheda tecnica
Consulta le informazioni tecniche complete del prodotto.
Guida all'utilizzo
Come si usa
Indicazioni pratiche per utilizzare correttamente l'ingrediente nelle tue preparazioni.
Crea Deliziose Ricette di Gelato e Pasticceria.
Applicazione READYTGO per Chef Professionisti e Casalinghi.
Funzionalità Potenti per la Creazione di Ricette, Porta le tue ricette di gelato e pasticceria al livello successivo con READYTGO.