{"product_id":"gomma-di-xantano-e415-confezionato-in-italia","title":"Xantangummi - E415 - Förpackad i Italien","description":"\u003ch1 data-start=\"192\" data-end=\"276\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong data-start=\"195\" data-end=\"276\"\u003eXantangummi E415 – professionellt förtjocknings- och stabiliseringsmedel | SaporePuro\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"278\" data-end=\"656\"\u003e\u003cstrong data-start=\"281\" data-end=\"301\"\u003eXantangummi\u003c\/strong\u003e är en mångsidig och oumbärlig teknisk ingrediens för yrkesverksamma inom matlagning, konditori och livsmedelsindustrin. Det är ett fint pulver som framställs genom \u003cstrong data-start=\"490\" data-end=\"520\"\u003efermentering av glukos\u003c\/strong\u003e med hjälp av \u003cem data-start=\"529\" data-end=\"553\"\u003eXanthomonas campestris\u003c\/em\u003e och används för att förbättra konsistensen, stabiliteten och utbytet i en mängd olika beredningar. 🌿\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"658\" data-end=\"989\"\u003eDet är vattenlösligt och verksamt även i kall vätska och bildar en \u003cstrong data-start=\"711\" data-end=\"745\"\u003eviskös och homogen suspension\u003c\/strong\u003e, idealisk för att ge \u003cstrong data-start=\"770\" data-end=\"818\"\u003efyllighet, sammanhållning och kontroll över texturen\u003c\/strong\u003e i både flytande och halvfasta produkter. Det används även framgångsrikt som \u003cstrong data-start=\"899\" data-end=\"947\"\u003epartiell ersättning för fett och emulgeringsmedel\u003c\/strong\u003e i recept med låg fetthalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"991\" data-end=\"1091\"\u003eTack vare sin \u003cstrong data-start=\"1007\" data-end=\"1076\"\u003ehöga stabilitet vid låga pH-värden, höga temperaturer och i närvaro av salter\u003c\/strong\u003e är det idealiskt för:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1092\" data-end=\"1304\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1092\" data-end=\"1130\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1094\" data-end=\"1130\"\u003ekrämiga såser, dressingar och smaksättningar\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1131\" data-end=\"1175\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1133\" data-end=\"1175\"\u003edrycker med frukt eller kryddor i suspension\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1176\" data-end=\"1212\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1178\" data-end=\"1212\"\u003eglutenfria bakverk 🥖\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1213\" data-end=\"1256\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1215\" data-end=\"1256\"\u003eskeddesserter, toppingar och glasyrer 🍰\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1257\" data-end=\"1304\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1259\" data-end=\"1304\"\u003eglass, sorbet och frysta beredningar 🍦\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1306\" data-end=\"1532\"\u003eDen \u003cstrong data-start=\"1309\" data-end=\"1334\"\u003erekommenderade doseringen\u003c\/strong\u003e varierar från 0,1% till 0,5% av receptets totala vikt, beroende på önskad konsistens. En liten mängd räcker för att tydligt förändra texturen utan att påverka smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1534\" data-end=\"1798\"\u003e📍 \u003cstrong data-start=\"1537\" data-end=\"1591\"\u003eFörpackad i Italien – ursprung utanför EU\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1591\" data-end=\"1594\"\u003eSaporePuros xantangummi förpackas i våra anläggningar i Turin och uppfyller europeiska standarder för användning i livsmedel. Det är glutenfritt, GMO-fritt och innehåller inga allergener som ingrediens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1534\" data-end=\"1798\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eBILDERNA ÄR ENDAST AVSEDDA SOM ILLUSTRATION OCH KAN AVVIKA FRÅN SLUTPRODUKTEN \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":50740018970971,"sku":"SPGX1K","price":22.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":50740019003739,"sku":"SPGX500","price":13.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":50740019036507,"sku":"SPGX250","price":10.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125 g","offer_id":50740019069275,"sku":"SPGX125","price":7.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":50740019102043,"sku":"SPGX50","price":5.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0BQYQ8D7V.MAIN_99a52a9f-1dd3-458c-92aa-510bb410b693.jpg?v=1774179598","url":"https:\/\/saporepuro.com\/sv\/products\/xantangummi-e415-forpackat-i-italien","provider":"SaporePuro","version":"1.0","type":"link"}