{"product_id":"sciroppo-di-glucosio-liquido-60de-dolcezza-superiore-per-pasticceria-perfetta","title":"Glukossirap vätska 60DE - Överlägsen sötma för perfekt bakverk","description":"\u003cp\u003eVår flytande glukossirap med ett DE-värde mellan 58 och 63 erbjuder en exceptionell sötma, resultatet av en optimal närvaro av enkla sockerarter som glukos, fruktos och maltos. Denna formulering garanterar en högre löslighet, minskad fryskraft och en hög hygroskopisk förmåga, vilket gör vår produkt idealisk för att lyfta fram dina skapelser inom bakverk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHuvudegenskaper:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDE-värde: 58-63\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormat: 400g och 1500g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnvändningsområden:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eBakverk:\u003c\/em\u003e Främjar gyllene färg på bakverk, ger glans åt glasyrer och passar perfekt i tillverkningen av sockerpasta, fruktgeléer och glass.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarför Välja Vår Sirap:\u003c\/strong\u003e Vår flytande glukossirap är utvunnen från stärkelse från majs, korn, potatis, maniok och inulin. Den framträder som en tjock, färglös sirap med en söt smak. Dess tekniska egenskaper inkluderar förmågan att förhindra kristallisering av laktos, sänka fryspunkten och ge kropp åt den färdiga produkten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMångsidiga Tillämpningar:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlass och Bakverk:\u003c\/strong\u003e Perfekt för många tillämpningar inom glassindustrin, reglerar sötman och fryspunkten. Inom bakverk bidrar den till att öka krämigheten i croissanter, kakor, panettone och colombe, samtidigt som den upprätthåller en optimal balans av sötma. Även uppskattad för sina konserverande egenskaper.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllmänna Livsmedel:\u003c\/strong\u003e Idealisk för produktion av gummigodis och drycker.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVälj vår flytande glukossirap 60DE för en överlägsen sötma och en oöverträffad mångsidighet i dina kulinariska skapelser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVår flytande glukossirap 60DE från SaporePuro är en mångsidig och oumbärlig ingrediens i köket. Med en densitetsstandard på 60 DE erbjuder denna sirap en balanserad sötma och en flytande konsistens som gör den perfekt för en mängd olika kulinariska tillämpningar. Utvunnen genom en hydrolysprocess av stärkelse, är vår flytande glukossirap fri från färgämnen och konserveringsmedel, vilket garanterar hög kvalitet och en autentisk smak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktion:\u003c\/strong\u003e Vår flytande glukossirap 60DE produceras genom en hydrolysprocess av stärkelse, vanligtvis från majs. Under denna process bryts stärkelsen ner till enkla sockerarter, främst glukos. Den resulterande vätskan renas och koncentreras för att få vår högkvalitativa sirap, som har en flytande konsistens och en naturlig sötma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnvändningar:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesserter och sötsaker:\u003c\/strong\u003e Perfekt för sötsaker som godis, marshmallows, geléer och puddingar för att öka sötman och förbättra konsistensen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKakor och bröd:\u003c\/strong\u003e Tillsätter fukt och mjukhet till kakor och bröd, samt bidrar till en gyllene färg på skorpan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSåser och dressingar:\u003c\/strong\u003e Används för att söta och tjockna söta såser och dressingar som teriyakisås och barbecue-sås.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKaramellisering:\u003c\/strong\u003e Idealisk för karamellisering av frukt eller grönsaker, vilket ger en touch av sötma och en rik smak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpegelglasyr:\u003c\/strong\u003e Grundläggande för att förbereda glänsande och släta spegelglasyrer, perfekta för att dekorera tårtor och desserter med en fantastisk spegeleffekt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecept 1: Hemlagade Marshmallows\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIngredienser:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e3 matskedar gelatinpulver\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1\/2 kopp kallt vatten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 koppar socker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2\/3 kopp flytande glukossirap 60DE från SaporePuro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn nypa salt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVaniljextrakt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInstruktioner:\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eI en skål, blanda gelatinpulvret med det kalla vattnet och låt stå.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI en kastrull, kombinera socker, glukossirap, salt och 1\/2 kopp vatten. Koka upp och koka tills temperaturen når 115°C med hjälp av en kökstermometer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHäll den varma blandningen över gelatinet och rör om väl tills en homogen konsistens uppnås.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTillsätt vaniljextraktet och vispa allt med en elektrisk visp tills blandningen blir fluffig och tjock.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHäll blandningen i en form klädd med bakpapper och låt svalna helt innan du skär den i bitar och serverar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecept 2: Chokladspegelglasyr\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIngredienser:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e200g mörk choklad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100g flytande glukossirap 60DE från SaporePuro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100ml vatten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10g gelatinblad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivsmedelsfärg (valfritt)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInstruktioner:\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eBlötlägg gelatinet i kallt vatten i 5-10 minuter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI en kastrull, värm glukossirapen och vattnet tills sirapen helt har lösts upp.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTillsätt den hackade mörka chokladen och rör om tills den är helt smält.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePressa ut vattnet ur gelatinet och tillsätt det till den varma chokladblandningen, rör om tills gelatinet är helt upplöst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTillsätt livsmedelsfärgen om så önskas och rör om väl.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLåt glasyr svalna tills den är tillräckligt tjock för att täcka bakverken, häll sedan försiktigt över ytan för att få en glänsande spegeleffekt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eBILDERNA ÄR ENDAST FÖR ILLUSTRATIVT SYFTE OCH KAN SKILJA SIG FRÅN DEN FÄRDIGA PRODUKTEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"400gr","offer_id":40799999983755,"sku":"SPSG400","price":8.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.500gr","offer_id":47808605356379,"sku":"SPSG1.5K","price":15.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/SCIROPPO-DI-GLUCOSIO---400gr---SAPOREPURO.jpg?v=1774179623","url":"https:\/\/saporepuro.com\/sv\/products\/glukossirap-flytande-60de-overlagsen-sotma-for-perfekt-bakverk","provider":"SaporePuro","version":"1.0","type":"link"}