{"product_id":"neutro-natura-5-per-gelato-stabilizzante-carruba-guar-senza-emulsionanti-per-gelati-made-in-italy-ideale-per-gelati-base-latte","title":"Neutro Natura 5 per gelato - Stabilizzante Carruba \/ Guar senza emulsionanti per Gelati MADE IN ITALY - Ideale per Gelati base Latte","description":"\u003cp\u003eScopri il nostro \u003cstrong\u003eNeutro Natura,\u003c\/strong\u003e è un prodotto professionale di alta qualità formulato e prodotto con cura nei nostri laboratori di Torino. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto ingrediente essenziale è il segreto per ottenere un gelato cremoso e dalla consistenza perfetta, in grado di soddisfare anche i palati più esigenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaporePuro ha sviluppato una miscela di addensanti bilanciata con precisione per garantire risultati eccellenti nel processo di produzione del gelato. La combinazione di farina di semi di Carruba Italiana, farina di semi di guar e un pizzico di maltodestrine permette di ottenere una miscela di alta funzionalità, che assicura un'ottima consistenza e stabilità al gelato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCaratteristiche Principali\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggio Consigliato:\u003c\/strong\u003e 4-5 grammi per chilogrammo di miscela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComposizione:\u003c\/strong\u003e Farina di semi di Carruba, farina di semi di guar, maltodestrine. Non contiene Emulsionanti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAttivazione:\u003c\/strong\u003e la temperatura ideale di attivazione è di 82°C, quindi per gelati base latte che vengono pastorizzati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Confezioni da 50gr, 250gr, 500gr,1 kg. e formato B2B da 10kg \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCampi di Utilizzo:\u003c\/strong\u003e Ideale per gelati e granite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza Glutine:\u003c\/strong\u003e Adatto anche a chi segue una dieta senza glutine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eIstruzioni d'Uso\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePer ottenere i migliori risultati con il nostro Neutro per Gelato \"Natura\", segui attentamente le istruzioni di dosaggio e attivazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante il ciclo di alta pastorizzazione, porta la miscela ad una temperatura di 85°C. Questo permette agli addensanti di lavorare al meglio, garantendo una struttura cremosa e stabile al tuo gelato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRicetta Consigliata: Gelato alla Vaniglia\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEcco una deliziosa ricetta per sfruttare appieno le qualità del nostro Neutro per Gelato:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e600 gr di latte fresco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e200 gr di panna fresca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e120 gr di zucchero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5 gr di Neutro per Gelato SaporePuro NATURA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e35 gr di latte magro in polvere (SP-MILK)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e40 gr di destrosio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSemi di 1 bacca di vaniglia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcedimento:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eMescola il latte e la panna in un pentolino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn una ciotola, pesa lo zucchero, aggiungi il Neutro per Gelato, il latte magro in polvere \"SPMILK\" e il destrosio. Mescola gli ingredienti in polvere.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersa a pioggia la miscela di polveri nei liquidi, mescolando bene.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorta il composto a 82°C, mescolando continuamente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna volta raggiunta la temperatura, rimuovi dal fuoco e aggiungi i semi di vaniglia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLascia riposare per 30 minuti affinché i sapori si sviluppino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRaffredda il composto in frigorifero per almeno 4 ore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProcedi con la preparazione del gelato utilizzando la tua gelatiera.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eGrazie all'equilibrata miscela di addensanti del Neutro per Gelato SaporePuro 5CF, otterrai un gelato dalla consistenza cremosa e setosa, che manterrà la sua struttura anche durante la conservazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePerché Scegliere SaporePuro?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl nostro Neutro per Gelato è il risultato di un'attenta ricerca e sviluppo, pensato per aiutarti a creare gelati artigianali di alta qualità. La formula bilanciata garantisce una texture perfetta e una stabilità duratura, permettendoti di offrire un prodotto eccellente ai tuoi clienti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePorta il tuo gelato ad un livello superiore con il Neutro per Gelato SaporePuro NATURA e assicurati di avere un alleato di fiducia nella tua produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrdina ora il Neutro per Gelato SaporePuro NATURA e inizia a creare gelati irresistibili che conquisteranno ogni palato!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSENZA GLUTINE\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"250gr","offer_id":48549020533083,"sku":"SPN5N250","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50gr","offer_id":48549020565851,"sku":"SPN5N50","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":48549020598619,"sku":"SPN5N1K","price":46.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/NeutroNatura.jpg?v=1774179894","url":"https:\/\/saporepuro.com\/pt\/products\/neutro-natura-5-per-gelato-stabilizzante-carruba-guar-senza-emulsionanti-per-gelati-made-in-italy-ideale-per-gelati-base-latte","provider":"SaporePuro","version":"1.0","type":"link"}