{"product_id":"fibra-di-agrumi-addensante-clean-label-per-gelato-senza-e-ex-fibra-di-limone","title":"Fibra di Agrumi - Addensante Clean Label per Gelato senza \"E\"","description":"\u003ch2\u003e🍋 Fibra di Agrumi SaporePuro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAddensante Clean Label per Gelato senza \"E\" - Ex Fibra di Limone\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eFibra di Agrumi SaporePuro\u003c\/strong\u003e è un addensante naturale ottenuto da agrumi. Dopo l'estrazione di succo e oli, gli agrumi vengono sottoposti a un delicato processo di essiccazione che restituisce una polvere fine di colore crema, priva di odore e sapore, ma con un'elevata capacità di \u003cstrong\u003eassorbire e trattenere acqua\u003c\/strong\u003e. Questa caratteristica la rende estremamente versatile e adatta a molteplici applicazioni, sia in sistemi a freddo che a caldo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua funzione principale è quella di \u003cstrong\u003eaddensare, stabilizzare e migliorare la texture\u003c\/strong\u003e di numerosi prodotti alimentari. In gelateria e pasticceria, ad esempio, la Fibra di Agrumi contribuisce a rendere il gelato più cremoso, a stabilizzare sorbetti e granite e ad arricchire la struttura di creme e mousse. Nella panificazione, invece, \u003cstrong\u003eaiuta a mantenere l'umidità del prodotto\u003c\/strong\u003e, prolungandone la freschezza e migliorandone la morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnche in altri settori l'impiego è molto diffuso: nei prodotti lattiero-caseari previene la separazione del siero e aumenta la cremosità, nelle salse e nei condimenti stabilizza le emulsioni e dona una sensazione in bocca più piacevole, nei prodotti carnei e ittici migliora la succosità e la consistenza riducendo al tempo stesso il contenuto di grassi e sale. Le bevande arricchite con fibra beneficiano di una maggiore viscosità e stabilità, senza alterazioni del gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #e8f5e8; padding: 20px; border-radius: 10px; margin: 20px 0; border-left: 5px solid #28a745;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"color: #155724; margin-top: 0;\"\u003e🌿 Clean Label - Senza \"E\"\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"color: #155724; margin: 0;\"\u003eLa Fibra di Agrumi è l'ingrediente perfetto per formulazioni \u003cstrong\u003eclean label\u003c\/strong\u003e, permettendo di eliminare additivi artificiali e codici \"E\" dalle etichette, mantenendo prestazioni tecniche superiori.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e⚙️ Caratteristiche e Utilizzi\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e🍦 Gelateria e Pasticceria:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGelati cremosi\u003c\/strong\u003e: dona cremosità e previene la formazione di cristalli di ghiaccio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSorbetti e granite\u003c\/strong\u003e: stabilizza la texture\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMousse e creme\u003c\/strong\u003e: arricchisce la struttura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e🍞 Panificazione:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMantenimento umidità\u003c\/strong\u003e: prolunga la freschezza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMiglioramento consistenza\u003c\/strong\u003e: soprattutto nei prodotti senza glutine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture morbida\u003c\/strong\u003e: risultati professionali\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e🥛 Prodotti Lattiero-Caseari:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAumento cremosità\u003c\/strong\u003e: texture superiore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiduzione separazione siero\u003c\/strong\u003e: stabilità prolungata\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e🥗 Salse, Condimenti e Delicatessen:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilizzazione emulsioni\u003c\/strong\u003e: consistenza uniforme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProlungamento stabilità\u003c\/strong\u003e: durata superiore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSensazione in bocca\u003c\/strong\u003e: più piacevole\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e🐟 Prodotti Carnei e Ittici:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrattenimento liquidi\u003c\/strong\u003e: maggiore succosità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMiglioramento texture\u003c\/strong\u003e: consistenza ottimale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiduzione grassi e sale\u003c\/strong\u003e: formulazioni più leggere\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e🥤 Bevande e Alimenti Funzionali:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIncremento viscosità\u003c\/strong\u003e: texture migliorata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilità superiore\u003c\/strong\u003e: durata prolungata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApporto fibre prebiotiche\u003c\/strong\u003e: benefici nutrizionali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiduzione zuccheri e calorie\u003c\/strong\u003e: formulazioni più sane\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e❄️ Prodotti Surgelati:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilità al congelamento\u003c\/strong\u003e: resistenza ai cicli termici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrevenzione cristallizzazione\u003c\/strong\u003e: qualità mantenuta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e✨ Vantaggi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl principale punto di forza della \u003cstrong\u003eFibra di Agrumi SaporePuro\u003c\/strong\u003e è la sua capacità di unire \u003cstrong\u003efunzionalità tecnologica e naturalezza\u003c\/strong\u003e. Oltre a migliorare consistenza e stabilità nelle diverse applicazioni, permette di ridurre grassi, zuccheri ed emulsionanti artificiali, offrendo così formulazioni più leggere e bilanciate. Inoltre, arricchisce i prodotti con \u003cstrong\u003efibre prebiotiche\u003c\/strong\u003e, mantenendo un apporto calorico ridotto e garantendo una maggiore resa sensoriale in termini di cremosità, freschezza e succosità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🔬 Caratteristiche Tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Agrumi selezionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAspetto:\u003c\/strong\u003e Polvere fine color crema\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOdore e sapore:\u003c\/strong\u003e Neutri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità assorbente:\u003c\/strong\u003e Elevata ritenzione idrica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApplicazione:\u003c\/strong\u003e Sistemi a freddo e a caldo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFunzione:\u003c\/strong\u003e Addensante, stabilizzante, miglioratore texture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🌟 Benefici Nutrizionali\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFibre Prebiotiche\u003c\/strong\u003e: supportano il benessere intestinale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBasso Apporto Calorico\u003c\/strong\u003e: formulazioni leggere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiduzione Additivi\u003c\/strong\u003e: clean label garantito\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSostituzione Grassi\u003c\/strong\u003e: texture mantenuta con meno grassi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f0f8ff; padding: 20px; border-radius: 10px; margin: 20px 0; border-left: 5px solid #007bff;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"color: #0056b3; margin-top: 0;\"\u003e🌟 Qualità SaporePuro\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"color: #0056b3; margin: 0;\"\u003eLa Fibra di Agrumi SaporePuro rappresenta l'evoluzione naturale degli addensanti tradizionali. Perfetta per chi cerca soluzioni clean label senza compromettere le prestazioni tecniche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #fff3cd; padding: 15px; border-radius: 8px; margin: 15px 0; border-left: 4px solid #ffc107;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #856404;\"\u003e\u003cstrong\u003e💡 La Fibra di Agrumi SaporePuro: l'addensante naturale che unisce funzionalità e naturalezza. Dal mondo degli agrumi alle tue creazioni clean label!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"250gr","offer_id":48330382344539,"sku":"SPFA250","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":48330382377307,"sku":"SPFA1K","price":39.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B09LM63376.MAIN.jpg?v=1774179768","url":"https:\/\/saporepuro.com\/pt\/products\/fibra-di-agrumi-addensante-clean-label-per-gelato-senza-e-ex-fibra-di-limone","provider":"SaporePuro","version":"1.0","type":"link"}