{"product_id":"base-dakar-saporepuro-senza-zucchero-aggiunto-preparato-professionale-per-gelato-con-edulcoranti-1-kg","title":"Base Dakar SaporePuro — Senza Zucchero Aggiunto - Preparato professionale per gelato con edulcoranti | 1 kg","description":"\u003cdiv class=\"saporepuro-dakar\" lang=\"it\" style=\"font-family: inherit; color: #252525; line-height: 1.65; overflow-wrap: break-word;\"\u003e\n\n  \u003c!-- INTRODUZIONE --\u003e\n  \u003cdiv style=\"padding: 24px; margin-bottom: 24px; background: #f6f6f3; border-left: 4px solid #252525; border-radius: 6px;\"\u003e\n\n    \u003cp style=\"margin: 0 0 8px; font-size: 13px; letter-spacing: 1px;\"\u003e\n      \u003cstrong\u003eSAPOREPURO · BASE PROFESSIONALE PER GELATO\u003c\/strong\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"margin: 0 0 14px; font-size: 28px; line-height: 1.2;\"\u003e\n      La dolcezza cambia.\u003cbr\u003e\n      Il piacere del gelato resta.\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp style=\"margin: 0 0 14px;\"\u003e\n      \u003cstrong\u003eBase Dakar\u003c\/strong\u003e è il preparato professionale\n      in polvere con edulcoranti per dare una nuova interpretazione\n      ai tuoi gusti preferiti.\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\n      \u003cstrong\u003e\n        Maltitolo ed eritritolo · Formato 1 kg · Prodotto in Italia\n      \u003c\/strong\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Una base pensata per chi cerca una dolcificazione alternativa\n    a quella delle ricette con saccarosio e destrosio, continuando\n    a lavorare su ciò che rende invitante un buon gelato:\n    \u003cstrong\u003egusto, struttura e cremosità\u003c\/strong\u003e.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Dakar combina maltitolo, eritritolo, latte magro in polvere\n    delattosato, proteine del latte, fibre vegetali, emulsionante\n    e stabilizzanti. Nella formulazione è presente anche\n    estratto di stevia.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c!-- VANTAGGI PRATICI --\u003e\n  \u003ch3\u003eUna base, tante possibilità nel tuo laboratorio\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003ePersonalizza i tuoi gusti:\u003c\/strong\u003e\n      dal fiordilatte al pistacchio, dalla nocciola al cioccolato.\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003eLavora con dosaggi precisi:\u003c\/strong\u003e\n      utilizza 225–250 g di base per ogni chilogrammo\n      di miscela finale, secondo la ricetta.\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003eOrganizza la produzione:\u003c\/strong\u003e\n      con una confezione da 1 kg prepari circa 4–4,4 kg\n      di miscela, in funzione del dosaggio scelto.\n    \u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003c!-- DOLCIFICANTI --\u003e\n  \u003ch3\u003e\n    Maltitolo ed eritritolo: cosa cambia rispetto agli zuccheri?\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Saccarosio e destrosio sono zuccheri.\n    \u003cstrong\u003e\n      Maltitolo ed eritritolo appartengono invece alla famiglia\n      dei polioli\n    \u003c\/strong\u003e:\n    sono ingredienti dolcificanti con caratteristiche diverse,\n    anche per il calcolo dell'energia.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"overflow-x: auto; margin: 18px 0;\"\u003e\n\n    \u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; text-align: left;\"\u003e\n\n      \u003ccaption style=\"text-align: left; padding-bottom: 10px;\"\u003e\n        \u003cstrong\u003eFattori energetici dei singoli ingredienti\u003c\/strong\u003e\n      \u003c\/caption\u003e\n\n      \u003cthead\u003e\n        \u003ctr style=\"background: #f6f6f3;\"\u003e\n          \u003cth scope=\"col\" style=\"padding: 12px; border-bottom: 1px solid #dddddd;\"\u003e\n            Ingrediente\n          \u003c\/th\u003e\n          \u003cth scope=\"col\" style=\"padding: 12px; border-bottom: 1px solid #dddddd;\"\u003e\n            Categoria\n          \u003c\/th\u003e\n          \u003cth scope=\"col\" style=\"padding: 12px; border-bottom: 1px solid #dddddd; text-align: right;\"\u003e\n            kcal\/g*\n          \u003c\/th\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n      \u003c\/thead\u003e\n\n      \u003ctbody\u003e\n        \u003ctr\u003e\n          \u003cth scope=\"row\" style=\"padding: 12px; border-bottom: 1px solid #eeeeee; font-weight: normal;\"\u003e\n            Saccarosio e destrosio\n          \u003c\/th\u003e\n          \u003ctd style=\"padding: 12px; border-bottom: 1px solid #eeeeee;\"\u003e\n            Zuccheri\n          \u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding: 12px; border-bottom: 1px solid #eeeeee; text-align: right;\"\u003e\n            4\n          \u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003cth scope=\"row\" style=\"padding: 12px; border-bottom: 1px solid #eeeeee; font-weight: normal;\"\u003e\n            Maltitolo\n          \u003c\/th\u003e\n          \u003ctd style=\"padding: 12px; border-bottom: 1px solid #eeeeee;\"\u003e\n            Poliolo\n          \u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding: 12px; border-bottom: 1px solid #eeeeee; text-align: right;\"\u003e\n            2,4\n          \u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003cth scope=\"row\" style=\"padding: 12px; border-bottom: 1px solid #eeeeee; font-weight: normal;\"\u003e\n            Eritritolo\n          \u003c\/th\u003e\n          \u003ctd style=\"padding: 12px; border-bottom: 1px solid #eeeeee;\"\u003e\n            Poliolo\n          \u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding: 12px; border-bottom: 1px solid #eeeeee; text-align: right;\"\u003e\n            0\n          \u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n      \u003c\/tbody\u003e\n\n    \u003c\/table\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cp style=\"font-size: 14px;\"\u003e\n    *Fattori di conversione per il calcolo dell'energia previsti\n    dal Regolamento (UE) n. 1169\/2011, allegato XIV.\n    \u003cstrong\u003e\n      Questa tabella non è la dichiarazione nutrizionale\n      della base o del gelato finito\n    \u003c\/strong\u003e\n    e non quantifica una riduzione calorica del prodotto preparato.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Il maltitolo non va considerato privo di effetto sulla glicemia.\n    Per valutare il gelato pronto al consumo occorre considerare\n    \u003cstrong\u003el'intera ricetta e la porzione\u003c\/strong\u003e,\n    non soltanto gli edulcoranti utilizzati.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c!-- RICETTA --\u003e\n  \u003ch3\u003eRicetta fiordilatte: prepara 1 kg di miscela\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"overflow-x: auto; margin: 18px 0;\"\u003e\n\n    \u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; text-align: left;\"\u003e\n\n      \u003ccaption style=\"text-align: left; padding-bottom: 10px;\"\u003e\n        Ingredienti per la miscela base\n      \u003c\/caption\u003e\n\n      \u003cthead\u003e\n        \u003ctr style=\"background: #f6f6f3;\"\u003e\n          \u003cth scope=\"col\" style=\"padding: 12px; border-bottom: 1px solid #dddddd;\"\u003e\n            Ingrediente\n          \u003c\/th\u003e\n          \u003cth scope=\"col\" style=\"padding: 12px; border-bottom: 1px solid #dddddd; text-align: right;\"\u003e\n            Quantità\n          \u003c\/th\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n      \u003c\/thead\u003e\n\n      \u003ctbody\u003e\n        \u003ctr\u003e\n          \u003cth scope=\"row\" style=\"padding: 12px; border-bottom: 1px solid #eeeeee; font-weight: normal;\"\u003e\n            Base Dakar SaporePuro\n          \u003c\/th\u003e\n          \u003ctd style=\"padding: 12px; border-bottom: 1px solid #eeeeee; text-align: right;\"\u003e\n            225 g\n          \u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003cth scope=\"row\" style=\"padding: 12px; border-bottom: 1px solid #eeeeee; font-weight: normal;\"\u003e\n            Latte\n          \u003c\/th\u003e\n          \u003ctd style=\"padding: 12px; border-bottom: 1px solid #eeeeee; text-align: right;\"\u003e\n            675 g\n          \u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003cth scope=\"row\" style=\"padding: 12px; border-bottom: 1px solid #eeeeee; font-weight: normal;\"\u003e\n            Panna\n          \u003c\/th\u003e\n          \u003ctd style=\"padding: 12px; border-bottom: 1px solid #eeeeee; text-align: right;\"\u003e\n            100 g\n          \u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n      \u003c\/tbody\u003e\n\n      \u003ctfoot\u003e\n        \u003ctr style=\"background: #f6f6f3;\"\u003e\n          \u003cth scope=\"row\" style=\"padding: 12px;\"\u003e\n            Totale miscela\n          \u003c\/th\u003e\n          \u003ctd style=\"padding: 12px; text-align: right;\"\u003e\n            \u003cstrong\u003e1.000 g\u003c\/strong\u003e\n          \u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n      \u003c\/tfoot\u003e\n\n    \u003c\/table\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Disperdi accuratamente la base nei liquidi e completa\n    il ciclo di lavorazione previsto per la preparazione\n    del gelato, seguendo le indicazioni tecniche del prodotto.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eDal fiordilatte ai tuoi gusti preferiti\u003c\/h4\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    \u003cstrong\u003ePistacchio, nocciola o arachide:\u003c\/strong\u003e\n    come ricetta di partenza, sostituisci i 100 g di panna\n    con 100 g della pasta di frutta secca scelta.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    \u003cstrong\u003eCioccolato:\u003c\/strong\u003e\n    come ricetta di partenza, sostituisci 65 g di latte\n    con 65 g di cacao. La miscela sarà quindi composta\n    da 225 g di base, 610 g di latte, 100 g di panna\n    e 65 g di cacao.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Adatta le varianti alle caratteristiche della pasta\n    o del cacao utilizzati.\n    \u003cstrong\u003e\n      Paste, variegati, decorazioni e accompagnamenti\n      contribuiscono alla composizione nutrizionale finale:\n    \u003c\/strong\u003e\n    controlla sempre i loro ingredienti e valori nutrizionali.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c!-- DOMANDE FREQUENTI --\u003e\n  \u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cdetails style=\"padding: 14px 0; border-bottom: 1px solid #dddddd;\"\u003e\n\n    \u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: bold;\"\u003e\n      Con edulcoranti significa senza zuccheri?\n    \u003c\/summary\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      No. L'utilizzo di edulcoranti non rende automaticamente\n      un alimento privo di zuccheri. La base e gli altri\n      ingredienti della ricetta, come latte e panna, possono\n      contribuire agli zuccheri del gelato. Occorre valutare\n      la composizione completa del prodotto preparato.\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails style=\"padding: 14px 0; border-bottom: 1px solid #dddddd;\"\u003e\n\n    \u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: bold;\"\u003e\n      Come valutarlo se faccio attenzione alle calorie?\n    \u003c\/summary\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      Considera il valore energetico del gelato finito\n      e la quantità che consumi. I fattori energetici\n      dei singoli edulcoranti non bastano a stabilire\n      le calorie di una porzione: contano anche latte,\n      panna, paste e altri ingredienti.\n      \u003cstrong\u003e\n        Una dolcificazione alternativa non rende\n        automaticamente un gelato ipocalorico.\n      \u003c\/strong\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails style=\"padding: 14px 0; border-bottom: 1px solid #dddddd;\"\u003e\n\n    \u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: bold;\"\u003e\n      Può consumarlo chi ha il diabete?\n    \u003c\/summary\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      \u003cstrong\u003e\n        L'eventuale consumo va valutato con il proprio\n        medico o dietista\n      \u003c\/strong\u003e,\n      tenendo conto della ricetta, dei carboidrati, dei polioli,\n      della porzione e della risposta individuale.\n      Il maltitolo può contribuire all'aumento della glicemia:\n      la presenza di edulcoranti non rende il gelato adatto\n      indistintamente a tutte le persone con diabete\n      e non autorizza un consumo libero.\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      Base Dakar è un preparato alimentare,\n      \u003cstrong\u003e\n        non un medicinale né un trattamento per il diabete\n      \u003c\/strong\u003e.\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003c!-- INGREDIENTI E ALLERGENI --\u003e\n  \u003ch3\u003eIngredienti e allergeni\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Maltitolo, eritritolo,\n    \u003cstrong\u003eLATTE\u003c\/strong\u003e magro in polvere delattosato,\n    fibre vegetali, emulsionante: E471;\n    proteine del \u003cstrong\u003eLATTE\u003c\/strong\u003e;\n    stabilizzanti: E417, E410, E412;\n    estratto di stevia.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Gli stabilizzanti indicati sono rispettivamente\n    gomma di tara, farina di semi di carrube e gomma di guar.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    \u003cstrong\u003eAllergene presente: LATTE.\u003c\/strong\u003e\n    Considera anche gli allergeni degli ingredienti\n    aggiunti durante la preparazione.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c!-- INFORMAZIONI PRATICHE --\u003e\n  \u003ch3\u003eFormato e conservazione\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    \u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e 1 kg.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eProduzione:\u003c\/strong\u003e Italia.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e\n    conservare in un luogo fresco e asciutto.\n    Dopo l'uso, richiudere accuratamente la confezione.\n    Utilizzare strumenti puliti e perfettamente asciutti.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c!-- AVVERTENZE --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin: 24px 0; padding: 18px; border: 1px solid #dddddd; border-radius: 6px;\"\u003e\n\n    \u003cp style=\"margin: 0 0 8px;\"\u003e\n      \u003cstrong\u003eInformazioni importanti\u003c\/strong\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"margin: 0 0 8px;\"\u003e\n      Contiene edulcoranti.\n      \u003cstrong\u003e\n        Un consumo eccessivo può avere effetti lassativi.\n      \u003c\/strong\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\n      Il prodotto non sostituisce una dieta varia\n      ed equilibrata e uno stile di vita sano.\n      In presenza di diabete, confrontati con il professionista\n      sanitario di riferimento prima di inserirlo\n      nella tua alimentazione.\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c!-- CHIUSURA --\u003e\n  \u003cdiv style=\"padding: 22px; margin-top: 24px; background: #f6f6f3; border-radius: 6px;\"\u003e\n\n    \u003ch3 style=\"margin: 0 0 10px;\"\u003e\n      Dai forma al tuo prossimo gusto.\n    \u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\n      \u003cstrong\u003eScegli Base Dakar SaporePuro\u003c\/strong\u003e\n      e porta una nuova idea di dolcezza nel tuo laboratorio.\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin-top: 18px; font-size: 13px;\"\u003e\n    \u003cem\u003e\n      Le immagini sono illustrative e possono differire\n      dalla confezione effettivamente fornita.\n    \u003c\/em\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50566071845211,"sku":"SPBGSF","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/FOTO_DAKAR_1000.jpg?v=1785736476","url":"https:\/\/saporepuro.com\/products\/base-dakar-saporepuro-senza-zucchero-aggiunto-preparato-professionale-per-gelato-con-edulcoranti-1-kg","provider":"SaporePuro","version":"1.0","type":"link"}