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Neutro per Gelato 5CF – 10KG (10 X 1Kg)

SKU: SPTREA1000-1-1

473,00 

Il neutro per gelato 5cf si può’ utilizzare sia per la produzione di creme gelato, sia per sorbetti. Questo neutro rende il gelato setoso.

Dosaggio: 4-5 gr su kg di miscela.

Formato: 10kg (1x10kg)

Campi di utilizzo: Gelato e granite.

Esaurito

Descrizione

Il Neutro per Gelati 5CF è composto da un mix di stabilizzanti (maltodestrine, tara, e guar). Può lavorare sia a freddo e a caldo. L’utilizzo è indicato sia per tutti i sorbetti di frutta che per i gelati alle creme, donando consistenza e setosità al prodotto.

VANTAGGI: Addensanti 100% Naturali senza Emulsionanti Ideale per Gelati e Sorbetti con impiego anche a freddo – Gluten free

GELATERIA:  il Neutro per Gelati 5CF oltre che nei gusti creme, reagisce molto bene anche nei sorbetti con gusti acidi e cioccolato fondente. E’ un neutro Versatile.

 

 

 

 

 

Informazioni aggiuntive

Peso12,5 kg
Dimensioni30 × 40 × 23 cm

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