{"product_id":"pectina-nh-saporepuro-ideale-per-nappage-gelatine-e-glasse","title":"Pectina NH SaporePuro -  ideale per nappage, gelatine e glasse","description":"\u003ch2\u003e✨ Pectina NH SaporePuro - La Scelta Professionale per Nappage e Glasse Perfette\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrea nappage brillanti e glasse impeccabili\u003c\/strong\u003e con la nostra Pectina NH di qualità professionale. Questa pectina amidata a basso contenuto di metilesteri è l'ingrediente segreto per ottenere \u003cstrong\u003efiniture lucide, omogenee e dalla consistenza perfetta\u003c\/strong\u003e sui tuoi dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #e8f5e8; border: 2px solid #28a745; border-radius: 8px; padding: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #155724; margin-top: 0;\"\u003e🎯 IDEALE PER:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"margin: 10px 0; color: #155724;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNappage per crostate\u003c\/strong\u003e - Finitura lucida e protettiva\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlasse per torte\u003c\/strong\u003e - Coperture brillanti e stabili\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGelatine di frutta\u003c\/strong\u003e - Texture morbida con meno zucchero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDecorazioni dolciarie\u003c\/strong\u003e - Effetti visivi professionali\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e🔬 Caratteristiche Tecniche Superiori\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElevata sensibilità al calcio\u003c\/strong\u003e - Gelificazione rapida e controllata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrado di esterificazione 26-32%\u003c\/strong\u003e - Prestazioni costanti garantite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrado di amidazione 17-23%\u003c\/strong\u003e - Eccellente potere gelificante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003epH ottimale 3.2-3.8\u003c\/strong\u003e - Perfetta per ricette con frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSolubile in acqua\u003c\/strong\u003e - Facile da utilizzare e miscelare\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e👨🍳 Applicazioni Professionali\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e🍰 Nappage per Crostate\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMiscela la pectina NH con zucchero e acqua, scalda fino a ottenere una consistenza lucida e gelatinosa. Il risultato? Una copertura brillante che protegge la frutta e mantiene la crostata fresca più a lungo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e🎂 Glasse per Torte\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePrepara glasse lucide e stabili che migliorano l'aspetto estetico delle tue torte, conservando l'umidità del prodotto e creando una barriera protettiva elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e🍓 Gelatine di Frutta\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCrea gelatine dalla texture morbida e omogenea con una quantità ridotta di zucchero rispetto alle ricette tradizionali. La Pectina NH è spesso preferita proprio per l'effetto unico che crea.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fff3cd; border-left: 4px solid #ffc107; padding: 15px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-weight: bold; color: #856404;\"\u003e💡 CONSIGLIO PRO: Funziona perfettamente con diluizione fino al 30% di acqua e solidi solubili tra 62-67%. Ideale per pasticceri che cercano risultati costanti e professionali!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e📏 Specifiche Tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAspetto:\u003c\/strong\u003e Polvere beige chiaro, inodore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003epH:\u003c\/strong\u003e 6.2 ± 0.5 (soluzione al 2.5% a 20°C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggio consigliato:\u003c\/strong\u003e 0.8-1.6% del peso totale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSolubilità:\u003c\/strong\u003e Solubile in acqua, insolubile in solventi organici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConformità:\u003c\/strong\u003e Rispetta tutti i requisiti normativi per le pectine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🌟 Vantaggi della Pectina NH\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilità estrema\u003c\/strong\u003e - Si adatta a ogni tipo di ricetta dolciaria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisultati professionali\u003c\/strong\u003e - Consistenza e aspetto da pasticceria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilità garantita\u003c\/strong\u003e - Mantiene le proprietà nel tempo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacile utilizzo\u003c\/strong\u003e - Dosaggio preciso e miscelazione semplice\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualità costante\u003c\/strong\u003e - Standardizzazione professionale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e Mantenere in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eScegli la Pectina NH SaporePuro e trasforma ogni tua creazione in un capolavoro dolciario dalla finitura impeccabile!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"50 g","offer_id":51408154722651,"sku":"SPPNH50","price":8.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":51408154755419,"sku":"SPPNH100","price":11.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200gr","offer_id":48971843600731,"sku":"SPPNH200","price":15.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":48971843633499,"sku":"SPPNH1K","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0DHZPDLD5.MAIN_abd3dc47-10e0-4e6d-b867-40a8394f36a1.jpg?v=1774179935","url":"https:\/\/saporepuro.com\/hr\/products\/pectina-nh-saporepuro-ideale-per-nappage-gelatine-e-glasse","provider":"SaporePuro","version":"1.0","type":"link"}