{"product_id":"neutro-per-gelato-saporepuro-s-il-segreto-per-un-gelato-cremoso-e-di-alta-qualita-stabilizzante-per-gelato","title":"Neutre pour glaces Espagne - Le secret d’une glace crémeuse et de haute qualité - Stabilisant pour glace","description":"\u003ch2\u003e🍦 Neutre pour glaces Spagna — Le secret d’une glace crémeuse et stable\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFormulé et produit dans nos laboratoires de \u003cstrong\u003eTurin\u003c\/strong\u003e, le Neutre pour glaces Spagna est l’épaississant professionnel qui fait toute la différence : une glace crémeuse, stable et de très haute qualité, à chaque préparation. Idéal pour les glaciers professionnels et les amateurs de glaces maison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e🌡️ Mode d’emploi\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSimple et précis : pendant le cycle de pasteurisation haute, portez le mélange à \u003cstrong\u003e82°C\u003c\/strong\u003e en remuant continuellement. Les épaississants développent pleinement leurs propriétés et confèrent à votre glace une texture crémeuse et durable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e🍨 Recette recommandée : glace à la vanille\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e600 gr de lait frais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e200 gr de crème fraîche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e120 gr de sucre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5 gr de Neutre pour glaces Spagna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e35 gr de lait écrémé en poudre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e40 gr de dextrose\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGraines de 1 gousse de vanille\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePréparation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eMélangez le lait et la crème dans une casserole.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDans un bol, mélangez le sucre, le Neutre pour glaces Spagna, le lait écrémé en poudre et le dextrose. Mélangez bien les poudres.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersez progressivement le mélange de poudres dans les liquides, tout en remuant soigneusement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePortez le mélange à 82°C en remuant continuellement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne fois la température de 82°C atteinte, retirez du feu et ajoutez les graines de vanille.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaissez reposer pendant 30 minutes afin que les arômes se développent.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePassez ensuite le mélange à la sorbetière en suivant les instructions du fabricant.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat ? Une glace à la texture \u003cstrong\u003ecrémeuse et soyeuse\u003c\/strong\u003e, qui reste stable même pendant la conservation. 🎯\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e🏆 Pourquoi choisir SaporePuro ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe Neutre pour glaces Spagna est le fruit d’un travail approfondi de recherche et développement, conçu pour accompagner la création de \u003cstrong\u003eglaces artisanales de haute qualité\u003c\/strong\u003e. Formule équilibrée, texture parfaite et stabilité durable — pour un produit d’excellence dans toutes les conditions de service.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaites passer vos glaces au niveau supérieur avec le Neutre pour glaces Spagna : un allié fiable pour chaque production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCommandez dès maintenant et commencez à créer des glaces irrésistibles qui séduiront tous les palais !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"250gr","offer_id":48474030178651,"sku":"SPN5S250","price":15.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":48474030211419,"sku":"SPN5S1K","price":42.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B07ZNXVWB1.MAIN.jpg?v=1782206603","url":"https:\/\/saporepuro.com\/fr\/products\/stabilisant-neutre-pour-glace-saporepuro-s-le-secret-d-une-glace-cremeuse-et-de-haute-qualite-stabilisant-pour-glace","provider":"SaporePuro","version":"1.0","type":"link"}