{"product_id":"pectina-nh-saporepuro-ideale-per-nappage-gelatine-e-glasse","title":"Pectine NH SaporePuro - Idéale pour nappage, gelées et glaçages","description":"\u003ch2\u003e✨ Pectine NH SaporePuro - Le Choix Professionnel pour des Nappages et Glaces Parfaits\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCréez des nappages brillants et des glaces impeccables\u003c\/strong\u003e avec notre Pectine NH de qualité professionnelle. Cette pectine amidée à faible teneur en méthylesters est l'ingrédient secret pour obtenir \u003cstrong\u003edes finitions brillantes, homogènes et d'une consistance parfaite\u003c\/strong\u003e sur vos desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #e8f5e8; border: 2px solid #28a745; border-radius: 8px; padding: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #155724; margin-top: 0;\"\u003e🎯 IDÉAL POUR :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"margin: 10px 0; color: #155724;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNappage pour tartes\u003c\/strong\u003e - Finition brillante et protectrice\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlaces pour gâteaux\u003c\/strong\u003e - Couvertures brillantes et stables\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGelées de fruits\u003c\/strong\u003e - Texture douce avec moins de sucre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDécorations pâtissières\u003c\/strong\u003e - Effets visuels professionnels\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e🔬 Caractéristiques Techniques Supérieures\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHaute sensibilité au calcium\u003c\/strong\u003e - Gélification rapide et contrôlée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDegré d'estérification 26-32%\u003c\/strong\u003e - Performances constantes garanties\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDegré d'amidation 17-23%\u003c\/strong\u003e - Excellent pouvoir gélifiant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003epH optimal 3.2-3.8\u003c\/strong\u003e - Parfait pour les recettes avec des fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoluble dans l'eau\u003c\/strong\u003e - Facile à utiliser et à mélanger\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e👨🍳 Applications Professionnelles\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e🍰 Nappage pour Tartes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMélangez la pectine NH avec du sucre et de l'eau, chauffez jusqu'à obtenir une consistance brillante et gélatineuse. Le résultat ? Un revêtement brillant qui protège les fruits et maintient la tarte fraîche plus longtemps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e🎂 Glaces pour Gâteaux\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePréparez des glaces brillantes et stables qui améliorent l'aspect esthétique de vos gâteaux, tout en conservant l'humidité du produit et en créant une barrière protectrice élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e🍓 Gelées de Fruits\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCréez des gelées à la texture douce et homogène avec une quantité réduite de sucre par rapport aux recettes traditionnelles. La Pectine NH est souvent préférée pour l'effet unique qu'elle crée.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fff3cd; border-left: 4px solid #ffc107; padding: 15px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-weight: bold; color: #856404;\"\u003e💡 CONSEIL PRO : Fonctionne parfaitement avec une dilution allant jusqu'à 30% d'eau et des solides solubles entre 62-67%. Idéal pour les pâtissiers à la recherche de résultats constants et professionnels !\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e📏 Spécifications Techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAspect :\u003c\/strong\u003e Poudre beige clair, inodore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003epH :\u003c\/strong\u003e 6.2 ± 0.5 (solution à 2.5% à 20°C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage recommandé :\u003c\/strong\u003e 0.8-1.6% du poids total\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSolubilité :\u003c\/strong\u003e Soluble dans l'eau, insoluble dans les solvants organiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConformité :\u003c\/strong\u003e Respecte tous les exigences réglementaires pour les pectines\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🌟 Avantages de la Pectine NH\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExtrême polyvalence\u003c\/strong\u003e - S'adapte à tous les types de recettes sucrées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésultats professionnels\u003c\/strong\u003e - Consistance et aspect de pâtisserie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilité garantie\u003c\/strong\u003e - Maintient les propriétés dans le temps\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacilité d'utilisation\u003c\/strong\u003e - Dosage précis et mélange simple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualité constante\u003c\/strong\u003e - Standardisation professionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eChoisissez la Pectine NH SaporePuro et transformez chacune de vos créations en un chef-d'œuvre sucré à la finition impeccable !\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT UNIQUEMENT À TITRE ILLUSTRATIF, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"50 g","offer_id":51408154722651,"sku":"SPPNH50","price":8.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":51408154755419,"sku":"SPPNH100","price":11.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200gr","offer_id":48971843600731,"sku":"SPPNH200","price":15.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":48971843633499,"sku":"SPPNH1K","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0DHZPDLD5.MAIN_abd3dc47-10e0-4e6d-b867-40a8394f36a1.jpg?v=1774179935","url":"https:\/\/saporepuro.com\/fr\/products\/pectine-nh-saporepuro-ideale-pour-nappage-gelees-et-glacages","provider":"SaporePuro","version":"1.0","type":"link"}