{"product_id":"mayocream-vegan-mix-tecnico-per-maionesi-e-creme-plant-based-250g","title":"Mayocream Vegan – Mélange technique pour mayonnaises et crèmes à base de plantes","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMayocream Vegan – Mélange technique pour mayonnaises, sauces et crèmes véganes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMayocream Vegan\u003c\/strong\u003e est un mélange professionnel développé pour créer des émulsions stables sans œufs, parfaitement compatible avec la cuisine végétale. Idéal pour réaliser des \u003cstrong\u003emayonnaises véganes, sauces crémeuses, assaisonnements veloutés et crèmes sucrées ou salées\u003c\/strong\u003e, il offre un soutien technique fondamental en laboratoire et en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa polyvalence le rend adapté à de nombreuses applications : \u003cstrong\u003eémulsions à froid\u003c\/strong\u003e avec tout type d'huile, \u003cstrong\u003ecrémeux aux fruits, sauces gourmet, assaisonnements pour salades, dressings, toppings, crèmes à garnir\u003c\/strong\u003e et bien plus encore. Il est également parfaitement compatible avec des ingrédients végétaux, des graisses alternatives et des préparations \u003cstrong\u003esans gluten ou sans allergènes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMayocream Vegan\u003c\/strong\u003e fonctionne à des dosages réduits \u003cstrong\u003e(1% – 5%)\u003c\/strong\u003e et permet d'obtenir des \u003cstrong\u003eémulsions instantanées\u003c\/strong\u003e, prêtes en quelques secondes avec l'aide d'un mixeur plongeant ou d'un blender. C'est l'outil idéal pour ceux qui recherchent \u003cstrong\u003eefficacité, précision et créativité\u003c\/strong\u003e dans la cuisine à base de plantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌿 \u003cstrong\u003eDéveloppé en collaboration avec le chef Davide Damiano\u003c\/strong\u003e, expert en haute cuisine végétale et innovation alimentaire.\u003cbr\u003e📍 \u003cstrong\u003eProduit et conditionné en Italie\u003c\/strong\u003e, selon des normes professionnelles pour la restauration et l'industrie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003eIdéal pour mayonnaises véganes, crèmes salées, assaisonnements et préparations sucrées\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✅ \u003cstrong\u003eGoût neutre\u003c\/strong\u003e – n'altère pas l'arôme des ingrédients\u003cbr\u003e✅ \u003cstrong\u003eGrande stabilité\u003c\/strong\u003e – texture veloutée et homogène\u003cbr\u003e✅ \u003cstrong\u003eSans œufs, produits d'origine animale ou produits laitiers\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✅ \u003cstrong\u003eParfait également pour des recettes sans gluten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eLES IMAGES SONT PUREMENT À TITRE ILLUSTRATIF, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #f8f9fa; border: 2px solid #28a745; border-radius: 8px; padding: 15px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #28a745; margin-top: 0;\"\u003e🍃 \u003cstrong\u003eRecettes recommandées\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePour mayo végane :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e125 g d'huile ; 100 g d'eau ; 1 g de sel ; 25 g de jus de citron ; 10 g de mélange \"Mayocream\"\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCrème à la mangue :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e100 g de pulpe de mangue ; 30 g de sucre glace ; 70 g d'eau ; 5 g de mélange \"Mayocream\"\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50626828370267,"sku":null,"price":5.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/1_d9903104-3214-4d23-8977-fb9ccf9d9fdb.jpg?v=1774180030","url":"https:\/\/saporepuro.com\/fr\/products\/mayocream-vegan-melange-technique-pour-mayonnaises-et-cremes-a-base-de-plantes-250g","provider":"SaporePuro","version":"1.0","type":"link"}