{"product_id":"alfaciclodestrina-gelato-clean-label-senza-glutine-emulsionante-naturale-1","title":"Alpha-cyclodextrine - Glace Clean Label sans gluten - Émulsifiant naturel","description":"\u003ch2\u003e🍦 Alpha-cyclodextrine - L’innovation pour les glaces clean label\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez le secret des glaciers professionnels :\u003c\/strong\u003e l’Alpha-cyclodextrine SaporePuro, l’ingrédient révolutionnaire qui transforme votre glace en un produit premium doté d’une étiquette épurée et d’une texture parfaite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e✨ Pourquoi choisir notre Alpha-cyclodextrine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉtiquette épurée :\u003c\/strong\u003e ingrédient naturel dérivé de l’amidon, idéal pour des glaces clean label sans additifs artificiels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSans gluten :\u003c\/strong\u003e idéal pour les personnes à la recherche de solutions naturelles et sûres en cas d’intolérances alimentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePouvoir foisonnant :\u003c\/strong\u003e augmente naturellement le volume de la glace jusqu’à 30 %, tout en garantissant une texture crémeuse et stable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFibre soluble :\u003c\/strong\u003e faible indice glycémique et effets bénéfiques sur la santé intestinale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🎯 Applications professionnelles\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e🍦 Glaces artisanales\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAméliore le foisonnement, réduit la formation de cristaux de glace et préserve durablement l’onctuosité. Idéale pour les glaces premium à l’étiquette épurée recherchées par les consommateurs d’aujourd’hui.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e🧁 Pâtisserie et produits de boulangerie\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAgit comme émulsifiant naturel et stabilisant, améliorant la texture des pâtes et des crèmes. Idéale pour la récupération des produits de boulangerie, dont elle prolonge la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e🥤 Boissons fonctionnelles\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEnrichit les boissons en fibres solubles tout en préservant leur homogénéité sans altérer les saveurs. Idéale pour les produits destinés aux consommateurs soucieux de leur santé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e📋 Mode d’emploi\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eDosages recommandés :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlace :\u003c\/strong\u003e 2-5 g par litre de mélange (ajouter pendant la pasteurisation à 65 °C)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePâtisserie :\u003c\/strong\u003e 1-3 % du poids de la farine (mélanger avec les ingrédients secs)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoissons :\u003c\/strong\u003e 0,5-2 % du volume total (dissoudre dans de l’eau tiède)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🔬 Science et qualité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’Alpha-cyclodextrine est un glucide cyclique obtenu à partir de l’amidon grâce à des procédés enzymatiques avancés. Sa structure moléculaire unique piège les molécules de graisse, améliorant ainsi la stabilité et la texture de vos produits.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBienfaits nutritionnels :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFibre prébiotique :\u003c\/strong\u003e favorise une flore intestinale bénéfique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaible indice glycémique :\u003c\/strong\u003e convient également aux personnes diabétiques\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFacile à digérer :\u003c\/strong\u003e ne provoque ni ballonnements ni troubles intestinaux\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e📦 Spécifications techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePureté :\u003c\/strong\u003e \u0026gt;98 % | \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e dans un endroit frais et sec\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertifications :\u003c\/strong\u003e conforme à la réglementation alimentaire européenne | Contrôles qualité rigoureux | Traçabilité complète\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLe choix des professionnels qui n’acceptent aucun compromis sur la qualité.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"250gr","offer_id":48193832517979,"sku":"SPA250","price":13.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":48193832550747,"sku":"SPA1K","price":47.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0C9DVZX2M.MAIN.jpg?v=1774179635","url":"https:\/\/saporepuro.com\/fr\/products\/alpha-cyclodextrine-pour-glace-clean-label-sans-gluten-emulsifiant-naturel-1","provider":"SaporePuro","version":"1.0","type":"link"}