{"title":"Produits les plus vendus","description":"\u003cp\u003eCollection de produits les plus vendus sur SaporePuro.com\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"wpc80-proteine-del-siero-del-latte-80-whey-8kg-8x1kg","title":"WPC80 - Protéines de lactosérum à 80% (whey) - 8Kg (8x1kg)","description":"\u003ch2\u003e \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eConcentré de protéines de lactosérum WPC 80 % – Whey Protein Concentrate.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour une utilisation en glacerie et en pâtisserie artisanales. De qualité alimentaire. Valeur biologique \u0026gt; 100.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes protéines de lactosérum à 80 % sont également connues sous le nom de concentré de protéines de lactosérum (Whey Protein Concentrate). \u003cbr\u003eElles sont largement utilisées dans le domaine sportif pour augmenter la teneur en protéines des shakes et de l’alimentation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe produit est sans arômes ni sucres ajoutés. Il s’agit de protéines pures de lactosérum, à utiliser selon vos besoins pour enrichir vos recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch3\u003eProtéines de lactosérum WPC 80\u003c\/h3\u003e\n\u003cbr\u003eAugmente le foisonnement et l’onctuosité des glaces à base de lait.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40799996018827,"sku":"PR80WPC-1","price":288.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/saporepuro-ingredienti-per-cucinare-e-da-forno-default-title-wpc80-proteine-del-siero-del-latte-80-whey-8kg-8x1kg-22948737319051.jpg?v=1774179352"},{"product_id":"agar-agar-e406-gelificante-naturale-origine-italia","title":"Agar-agar - E406 - Gélifiant naturel - Origine ITALIE","description":"\u003ch1 data-end=\"258\" data-start=\"238\"\u003e\u003cem\u003eAgar-agar E406 🌱🇮🇹\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 data-end=\"282\" data-start=\"260\"\u003eQu’est-ce que l’agar-agar ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"799\" data-start=\"283\"\u003eL’agar-agar est un \u003cstrong data-end=\"324\" data-start=\"300\"\u003egélifiant naturel\u003c\/strong\u003e d’origine végétale, obtenu à partir d’algues rouges (\u003cem data-end=\"388\" data-start=\"374\"\u003eRhodophyceae\u003c\/em\u003e). Également appelé « gélatine d’algues », il constitue l’alternative \u003cstrong data-end=\"482\" data-start=\"458\"\u003evégane et végétarienne\u003c\/strong\u003e à la gélatine animale. Il se présente sous la forme d’une fine poudre jaune crème, dotée d’un fort pouvoir gélifiant (\u003cstrong data-end=\"603\" data-start=\"587\"\u003e600±50 g\/cm²\u003c\/strong\u003e) et capable de résister aux températures élevées et aux pH acides. C’est un ingrédient polyvalent, utilisé en pâtisserie, en glacerie, dans les confitures, les confiseries, la cuisine moléculaire et même les cosmétiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"845\" data-start=\"801\"\u003ePropriétés et caractéristiques techniques ⚙️\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1290\" data-start=\"846\"\u003eL’agar-agar se distingue par son \u003cstrong data-end=\"907\" data-start=\"877\"\u003epouvoir gélifiant élevé\u003c\/strong\u003e et sa capacité à former des gels transparents et soyeux, sans altérer le goût des ingrédients. Il est stable à la cuisson, se dissout au-delà de \u003cstrong data-end=\"1065\" data-start=\"1053\"\u003e80 °C \u003c\/strong\u003e et se gélifie en refroidissant. Sur le plan nutritionnel, il apporte très peu de calories, ne contient pratiquement aucun sucre et présente une teneur très élevée en \u003cstrong data-end=\"1241\" data-start=\"1219\"\u003efibres (86 g\/100 g)\u003c\/strong\u003e, ce qui le rend également utile dans les recettes fonctionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1582\" data-start=\"1555\"\u003eDomaines d’utilisation 🍰🍭\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1949\" data-start=\"1583\"\u003eEn \u003cstrong data-end=\"1601\" data-start=\"1586\"\u003epâtisserie\u003c\/strong\u003e, il est utilisé pour les bavarois, les mousses, la panna cotta et les gâteaux gélifiés, auxquels il confère une structure compacte et lisse. Dans les \u003cstrong data-end=\"1737\" data-start=\"1710\"\u003econfitures et marmelades\u003c\/strong\u003e, il réduit le temps de cuisson et la quantité de sucre, tout en préservant le goût et les valeurs nutritionnelles des fruits. En \u003cstrong data-end=\"1861\" data-start=\"1848\"\u003eglacerie\u003c\/strong\u003e, il améliore la consistance des glaces et prévient la formation de cristaux de glace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2334\" data-start=\"1951\"\u003eIl convient également parfaitement aux \u003cstrong data-end=\"2022\" data-start=\"1972\"\u003egelées de fruits, aspics et desserts à la cuillère\u003c\/strong\u003e, ainsi qu’aux \u003cstrong data-end=\"2069\" data-start=\"2041\"\u003ebonbons gélifiés végans\u003c\/strong\u003e. Dans les \u003cstrong data-end=\"2104\" data-start=\"2075\"\u003eproduits laitiers\u003c\/strong\u003e, il améliore la stabilité et la texture, tandis qu’en \u003cstrong data-end=\"2169\" data-start=\"2148\"\u003ecuisine moléculaire\u003c\/strong\u003e, il permet de réaliser des sphères et des caviars végétaux innovants ✨. Enfin, en \u003cstrong data-end=\"2256\" data-start=\"2243\"\u003ecosmétique\u003c\/strong\u003e, il est employé comme épaississant dans les crèmes, les masques et les gels pour la peau et les cheveux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2386\" data-start=\"2336\"\u003ePourquoi choisir l’agar-agar de SaporePuro ? 🌟\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2667\" data-start=\"2387\"\u003eL’agar-agar de SaporePuro est conditionné en Italie et garantit qualité, sécurité et polyvalence. C’est l’ingrédient idéal pour ceux qui recherchent des solutions \u003cstrong data-end=\"2586\" data-start=\"2534\"\u003enaturelles, véganes, sans gluten et sans lactose\u003c\/strong\u003e, adaptées aussi bien à la créativité culinaire qu’aux formulations professionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2667\" data-start=\"2387\"\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"50gr","offer_id":47795601113435,"sku":"SPAA50","price":5.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":47795601146203,"sku":"SPAA100","price":6.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200gr","offer_id":47795601178971,"sku":"SPAA200","price":12.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":47795601211739,"sku":"SPAA500","price":17.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":47795601244507,"sku":"SPAA1K","price":28.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0C23W7BCS.MAIN_55b4f637-cd76-4ee5-b922-b1d57ff037cf.jpg?v=1774179355"},{"product_id":"vanillina-pura-aroma-intenso-e-persistente-2","title":"Vanilline pure - Arôme intense et persistant","description":"\u003ch1\u003e\u003cem\u003e🌟 VANILLINE PURE - ARÔME POUR DES DESSERTS PARFAITS\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez la \u003cstrong\u003evanilline pure\u003c\/strong\u003e, l'ingrédient secret des meilleurs pâtissiers pour créer des desserts à la saveur incomparable. Notre vanilline cristalline garantit un \u003cstrong\u003earôme intense et persistant\u003c\/strong\u003e qui transforme chaque préparation en une expérience gustative unique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques du produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVanilline cristalline d'une pureté minimale de 99,95 %\u003c\/strong\u003e, sélectionnée pour son excellente solubilité dans l'alcool et les matières grasses. Parfaite pour la pâtisserie professionnelle comme pour un usage domestique, elle est idéale pour les pâtes moelleuses, les crèmes onctueuses, les glaces artisanales, les biscuits parfumés et les desserts gourmets. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🆚 Avantages par rapport à la vanille naturelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eContrairement à la vanille naturelle, la \u003cstrong\u003evanilline pure est plus économique\u003c\/strong\u003e et peut être utilisée en plus petite quantité pour obtenir le même arôme intense et persistant. De plus, la vanilline pure est \u003cstrong\u003etrès stable et ne perd pas son arôme au fil du temps\u003c\/strong\u003e, contrairement à la vanille naturelle, qui peut devenir moins aromatique avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e📋 Mode d'emploi et dosage optimal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDosage professionnel recommandé : \u003cstrong\u003e1 gramme par kilogramme de pâte\u003c\/strong\u003e. Pour intensifier l'arôme, dissoudre la vanilline dans une petite quantité de liquide chaud (lait, crème ou alcool) avant de l'incorporer à la pâte. Parfaite pour les gâteaux, les tartes, le pandoro, le panettone et toutes les préparations pâtissières.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🍪 Recette : biscuits à la vanille\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e 250g de farine, 125g de beurre, 125g de sucre glace, 1 œuf, 1 pincée de sel, 1 pointe de cuillère à café de vanilline pure.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePréparation :\u003c\/strong\u003e Mélanger la farine, le sucre glace, le sel et la vanilline pure. Ajouter le beurre ramolli et travailler jusqu'à obtenir une texture sableuse. Incorporer l'œuf et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes, étaler la pâte, la découper à l'emporte-pièce et faire cuire à 180°C pendant 10 à 12 minutes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConservation et praticité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière directe, afin de préserver durablement l'intensité de l'arôme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"50 g","offer_id":51400774680923,"sku":"SPV50","price":6.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":51400774713691,"sku":"SPV100","price":8.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":51400774746459,"sku":"SPV200","price":14.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0CBKJBWSC.MAIN.jpg?v=1774179367"},{"product_id":"latte-magro-in-polvere-confezione-da-1kg-origine-eu","title":"Lait écrémé en poudre - Conditionnement de 1kg - Origine UE","description":"\u003ch1 data-end=\"258\" data-start=\"219\"\u003e\u003cem\u003e🥛 Lait écrémé en poudre SaporePuro\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-end=\"529\" data-start=\"260\"\u003eSi vous préférez un classique \u003cstrong data-end=\"312\" data-start=\"286\"\u003elait écrémé en poudre\u003c\/strong\u003e, SaporePuro vous propose un produit pur et de qualité, parfait pour votre cuisine. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"560\" data-start=\"536\"\u003e✨ Procédé de fabrication\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"833\" data-start=\"562\"\u003eNotre lait écrémé en poudre est obtenu par \u003cstrong data-end=\"643\" data-start=\"613\"\u003eséchage par atomisation\u003c\/strong\u003e : le lait liquide est pulvérisé dans une chambre chaude, l’eau s’évapore rapidement et il reste une poudre très fine qui préserve la saveur et les qualités nutritionnelles du lait frais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"864\" data-start=\"840\"\u003e🍶 Utilisations en cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1143\" data-start=\"866\"\u003eVous pouvez le dissoudre dans de l’eau chaude pour obtenir en quelques instants un lait écrémé onctueux, à déguster seul ou dans du café, du thé ou du cacao.\u003cbr data-end=\"996\" data-start=\"993\"\u003eIl est également idéal comme ingrédient dans les recettes : soupes, sauces, smoothies, desserts, crèmes et surtout pour la \u003cstrong data-end=\"1128\" data-start=\"1101\"\u003epréparation de glaces\u003c\/strong\u003e, où il contribue à :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1197\" data-start=\"1147\"\u003eApporter de l’onctuosité et améliorer la texture\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1197\" data-start=\"1147\"\u003eRéduire la teneur en matières grasses, augmenter la densité et améliorer la stabilité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1313\" data-start=\"1285\"\u003e🧊 Conseils pour la glace\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1437\" data-start=\"1317\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1332\" data-start=\"1317\"\u003eBase pour glace\u003c\/strong\u003e : ajoutez la poudre au mélange de crème, de sucre et d’arômes pour apporter de l’onctuosité, même avec du lait écrémé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1437\" data-start=\"1317\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1453\" data-start=\"1440\"\u003eStabilité\u003c\/strong\u003e : l’utilisation de lait écrémé en poudre réduit la formation de cristaux de glace.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote data-end=\"1627\" data-start=\"1536\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1627\" data-start=\"1538\"\u003ePour reconstituer \u003cstrong data-end=\"1576\" data-start=\"1551\"\u003e1 L de lait écrémé\u003c\/strong\u003e : 100 g de lait écrémé en poudre + 900 g d’eau.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1657\" data-start=\"1634\"\u003e✅ Praticité et pureté\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1808\" data-start=\"1659\"\u003eL’avantage de ce produit est qu’il \u003cstrong data-end=\"1728\" data-start=\"1696\"\u003ene nécessite aucune réfrigération\u003c\/strong\u003e et reste toujours à portée de main : il est également parfait en voyage ou au camping.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1834\" data-start=\"1812\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1832\" data-start=\"1812\"\u003eSans gluten\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1834\" data-start=\"1812\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1832\" data-start=\"1812\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-end=\"1867\" data-start=\"1837\"\u003eOrigine du lait : 100 % UE.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1834\" data-start=\"1812\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1867\" data-start=\"1837\"\u003e\u003c\/strong\u003eSans ajout de vitamines, de sels minéraux ni de matières grasses.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote data-end=\"1991\" data-start=\"1932\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1991\" data-start=\"1934\"\u003eRemarque : ne pas donner aux enfants de moins de 12 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr data-end=\"1996\" data-start=\"1993\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2125\" data-start=\"1998\"\u003eAvec le \u003cstrong data-end=\"2042\" data-start=\"2005\"\u003elait écrémé en poudre SaporePuro\u003c\/strong\u003e, retrouvez en cuisine le goût authentique du lait français, dans un format pratique et prêt à l’emploi !\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2125\" data-start=\"1998\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40799996608651,"sku":"SPLMP1K","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B088X37RM3.MAIN_72faf891-2ad4-4ca3-9c46-7ad8596cd1f2.jpg?v=1774179376"},{"product_id":"acido-ascorbico-pura-vitamina-c-il-nutriente-essenziale-per-le-tue-ricette-e300-confezionato-in-italia","title":"Acide ascorbique - Vitamine C pure : le nutriment essentiel pour vos recettes ! - (E300) - Conditionné en Italie","description":"\u003cdiv style=\"background: linear-gradient(135deg, #ff6b35, #f7931e, #ffd23f); padding: 20px; border-radius: 15px; margin: 20px 0; text-align: center; box-shadow: 0 8px 25px rgba(255, 107, 53, 0.3);\"\u003e\n\u003cimg style=\"width: 100%; max-width: 400px; border-radius: 10px; margin-bottom: 15px;\" alt=\"Vitamine C - Bienfaits et origines\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/articles\/b9f3e0_47.jpg?v=1758530178\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: white; font-size: 24px; margin: 10px 0; text-shadow: 2px 2px 4px rgba(0,0,0,0.3);\"\u003e🍊 DÉCOUVREZ TOUT SUR LA VITAMINE C ! 🍊\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"color: white; font-size: 16px; margin: 10px 0; text-shadow: 1px 1px 2px rgba(0,0,0,0.3);\"\u003eLisez notre article complet sur les bienfaits et les origines de la vitamine C, ainsi que sur les critères pour bien la choisir\u003c\/p\u003e\n\u003ca style=\"display: inline-block; background: white; color: #ff6b35; padding: 12px 25px; border-radius: 25px; text-decoration: none; font-weight: bold; margin-top: 10px; box-shadow: 0 4px 15px rgba(0,0,0,0.2); transition: transform 0.3s;\" href=\"https:\/\/saporepuro.com\/blogs\/gli-ingredienti-in-poche-parole\/vitamina-c-benefici-origini-e-come-scegliere-solo-la-migliore\" target=\"_blank\"\u003e📖 LIRE L'ARTICLE\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eAcide Ascorbique SaporePuro\u003c\/strong\u003e est la forme pure de la \u003cstrong\u003eVitamine C\u003c\/strong\u003e, un nutriment essentiel que notre organisme ne peut pas produire lui-même. Ce puissant antioxydant naturel est essentiel au bien-être général et joue un rôle crucial dans de nombreuses fonctions biologiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e✨ Bienfaits de l'Acide Ascorbique :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoutien du système immunitaire :\u003c\/strong\u003e Renforce les défenses naturelles de l'organisme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduction de collagène :\u003c\/strong\u003e Essentiel à la santé de la peau, des os, des cartilages et des tissus conjonctifs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissante action antioxydante :\u003c\/strong\u003e Protège les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmélioration de l'absorption du fer :\u003c\/strong\u003e Facilite l'absorption du fer non héminique d'origine végétale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccélération de la cicatrisation :\u003c\/strong\u003e Favorise les processus naturels de réparation des tissus\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Utilisations en Cuisine et dans l'Industrie Alimentaire :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservateur naturel (E300) :\u003c\/strong\u003e Prévient l'oxydation et préserve la couleur et la saveur des aliments\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoulangerie et pâtisserie :\u003c\/strong\u003e Améliore la structure de la pâte et prolonge la conservation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduction vinicole :\u003c\/strong\u003e Antioxydant naturel qui préserve les qualités organoleptiques et la saveur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConserves et confitures :\u003c\/strong\u003e Préserve durablement la couleur vive et la fraîcheur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComplément alimentaire :\u003c\/strong\u003e Source concentrée et biodisponible de Vitamine C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🏆 Caractéristiques du Produit SaporePuro :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePureté garantie :\u003c\/strong\u003e Acide Ascorbique pur à 100 %, sans additifs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForme optimale :\u003c\/strong\u003e Poudre cristalline blanche, entièrement soluble dans l'eau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualité supérieure :\u003c\/strong\u003e Qualité alimentaire, conforme aux normes européennes les plus strictes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabriqué en Italie :\u003c\/strong\u003e Conditionné en Italie avec des contrôles qualité certifiés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence maximale :\u003c\/strong\u003e Idéal pour un usage alimentaire ou cosmétique, ainsi que comme complément\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e📋 Conseils d'Utilisation :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComme complément :\u003c\/strong\u003e Dissoudre 1 à 2 grammes dans de l'eau, du jus de fruits ou la boisson de votre choix, une fois par jour, de préférence en dehors des repas.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEn cuisine :\u003c\/strong\u003e Ajouter de petites quantités (0,1 à 0,5 g par kg de produit) au cours de la préparation afin de préserver la couleur et la fraîcheur.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePour la conservation des aliments :\u003c\/strong\u003e Utiliser conformément à la réglementation alimentaire en vigueur et aux bonnes pratiques de fabrication.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e📦 Conservation Optimale :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Refermer soigneusement l'emballage après chaque utilisation afin de préserver les propriétés du produit. Température de conservation recommandée : inférieure à 25 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAvertissements :\u003c\/strong\u003e Ce produit est un additif alimentaire (E300) et un complément de Vitamine C. Il est recommandé de consulter votre médecin avant de l'utiliser comme complément, notamment en cas de pathologies préexistantes, de grossesse, d'allaitement ou de prise de médicaments. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47767013556571,"sku":"SPASC1KSV","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250gr","offer_id":47767013622107,"sku":"SPASC250","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":47767013589339,"sku":"SPASC500","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50gr","offer_id":47767013654875,"sku":"SPASC50","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B08JVG9X5K.MAIN.jpg?v=1774179381"},{"product_id":"amido-di-riso-amido-nativo-100-origine-italia","title":"Amidon de riz - Amidon natif 100% d’origine italienne","description":"\u003ch2\u003e🌾 Amidon de riz SaporePuro - 100 % d’origine italienne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePureté italienne, polyvalence professionnelle\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’amidon de riz SaporePuro est un amidon de riz natif \u003cstrong\u003eproduit et conditionné en Italie\u003c\/strong\u003e, extrait selon des méthodes rigoureuses afin de garantir une \u003cstrong\u003epureté, une légèreté et une tolérance optimales\u003c\/strong\u003e. Son origine italienne garantit des normes élevées et une approche responsable à l’égard des cultures locales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl se présente sous la forme d’une \u003cstrong\u003epoudre extrêmement fine et sans saveur\u003c\/strong\u003e, idéale pour de nombreuses applications professionnelles dans les secteurs alimentaire, cosmétique et pharmaceutique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍰 Applications culinaires\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParfait pour la préparation de \u003cstrong\u003egâteaux, biscuits, pizzas, piadinas, aliments homogénéisés, gaufrettes et cornets de glace\u003c\/strong\u003e, l’amidon de riz améliore la levée et prolonge la durée de conservation des produits. Il apporte une texture délicate, favorise la digestibilité et n’altère pas les saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est également très efficace comme \u003cstrong\u003eépaississant\u003c\/strong\u003e dans les sauces, les crèmes et les soupes, en offrant une texture lisse et sans grumeaux, à chaud comme à froid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e✅ Avantages techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSans gluten\u003c\/strong\u003e : bien toléré, y compris dans les régimes alimentaires spécifiques, et à faible potentiel allergène\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStable à la chaleur\u003c\/strong\u003e : idéal pour les recettes sucrées et salées nécessitant une résistance aux températures élevées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture veloutée\u003c\/strong\u003e : apporte moelleux et légèreté aux pâtes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaveur neutre\u003c\/strong\u003e : n’altère pas les saveurs d’origine des préparations\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #e8f5e8; padding: 20px; border-radius: 10px; margin: 20px 0; border-left: 5px solid #28a745;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"color: #155724; margin-top: 0;\"\u003e💡 Conseils d’utilisation\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage en cuisine :\u003c\/strong\u003e 10-15g pour 100g de farine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComme épaississant :\u003c\/strong\u003e 1-2 cuillères à café pour 250ml de liquide\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e Actif à froid comme à chaud\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Dans un endroit sec, à l’écart des sources de chaleur\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e🧴 Utilisations cosmétiques et pharmaceutiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa capacité absorbante et à sa texture veloutée, l’amidon de riz est également utilisé dans les produits pour la peau et les cheveux. Il est employé comme \u003cstrong\u003eagent matifiant\u003c\/strong\u003e dans les poudres ou comme \u003cstrong\u003eépaississant\u003c\/strong\u003e dans les crèmes, les lotions et les préparations magistrales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBienfaits pour la peau :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApaisant naturel\u003c\/strong\u003e : idéal pour les peaux sensibles et délicates\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbsorbant\u003c\/strong\u003e : aide à contrôler l’excès de sébum\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtecteur\u003c\/strong\u003e : forme une barrière naturelle sur la peau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHypoallergénique\u003c\/strong\u003e : convient également aux enfants\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🛡️ Sécurité et qualité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’amidon de riz SaporePuro est un ingrédient \u003cstrong\u003ede qualité alimentaire\u003c\/strong\u003e, conforme aux exigences applicables à l’usage alimentaire. Chaque lot est soumis à des contrôles qualité rigoureux, garantissant sécurité et fiabilité, même pour les applications les plus délicates.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🌱 Caractéristiques du produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Amidon natif non modifié\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAspect :\u003c\/strong\u003e Poudre blanche très fine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSolubilité :\u003c\/strong\u003e Insoluble dans l’eau froide, forme un gel à chaud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003epH :\u003c\/strong\u003e Neutre (6-7)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurée de conservation :\u003c\/strong\u003e 24 mois à compter de la date de production\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"100gr","offer_id":51732999143771,"sku":"SPAR100","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200gr","offer_id":48354191769947,"sku":"SPAR200","price":6.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":51732999176539,"sku":"SPAR500","price":8.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1KG","offer_id":48354191737179,"sku":"SPAR1K","price":13.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.3KG","offer_id":51732999209307,"sku":"SPAR1.3","price":15.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0FZWGQN1X.MAIN.jpg?v=1774179391"},{"product_id":"amido-di-mais-nativo-addensante-potente-naturale-e-funzionale-gluten-free-3","title":"Amidon de maïs natif - Épaississant puissant, naturel et fonctionnel - Sans gluten","description":"\u003ch2\u003e🌽 Amidon de maïs natif – Épaississant naturel et multifonctionnel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eamidon de maïs natif SaporePuro\u003c\/strong\u003e est un épaississant \u003cstrong\u003epuissant\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enaturel\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003esans gluten\u003c\/strong\u003e, idéal pour les recettes sucrées et salées. Sa capacité à former des gels consistants et stables le rend parfait pour la pâtisserie, la cuisine professionnelle et les applications industrielles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e✅ Avantages techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’amidon de maïs SaporePuro forme des gels stables et compacts, offrant de meilleures performances que d’autres amidons en matière de structure et de tenue. En cuisine, il agit à la fois comme épaississant et comme stabilisant, contribuant à maintenir la consistance idéale des sauces, crèmes, soupes et garnitures. Dans les produits de boulangerie et de pâtisserie, il améliore la texture et contribue au moelleux des biscuits, gâteaux et pains. Son efficacité en fait également un outil technique fiable pour les productions complexes ou à grande échelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🌱 Avantages nutritionnels\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaturellement sans gluten\u003c\/strong\u003e : convient aux personnes intolérantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaible teneur en \u003cstrong\u003ematières grasses\u003c\/strong\u003e et en \u003cstrong\u003esodium\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrincipalement composé de \u003cstrong\u003eglucides complexes\u003c\/strong\u003e, une excellente source d’énergie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🧪 Mode d’emploi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMélangez l’amidon avec un liquide \u003cstrong\u003efroid\u003c\/strong\u003e avant de le chauffer afin d’éviter la formation de grumeaux. Ajoutez-le \u003cstrong\u003een fin de cuisson\u003c\/strong\u003e et poursuivez la cuisson uniquement le temps nécessaire pour obtenir l’effet souhaité.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #fff3cd; padding: 20px; border-radius: 10px; margin: 20px 0; border-left: 5px solid #ffc107;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"color: #856404; margin-top: 0;\"\u003e💡 Conseils pratiques\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 1 à 2 cuillères à soupe pour 250ml de liquide\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e activation optimale entre 60 et 85°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e conservez dans un endroit frais et sec\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e🧭 Domaines d’application\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🍰 \u003cstrong\u003eCuisine et pâtisserie\u003c\/strong\u003e : flans, gâteaux, sauces, crèmes pâtissières\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e💄 \u003cstrong\u003eCosmétique naturelle\u003c\/strong\u003e : poudres, lotions, talc végétal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌿 \u003cstrong\u003eIndustrie\u003c\/strong\u003e : plastiques biodégradables, pêche sportive\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🎨 \u003cstrong\u003eActivités créatives\u003c\/strong\u003e : pâte à modeler et jeux éducatifs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🔬 Caractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’amidon de maïs natif est un polysaccharide naturel extrait du maïs, principalement composé d’amylose et d’amylopectine. Cette composition unique garantit :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUn pouvoir épaississant élevé\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUne stabilité thermique\u003c\/strong\u003e supérieure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUne transparence\u003c\/strong\u003e dans les préparations\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUne neutralité\u003c\/strong\u003e de goût et d’odeur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"1,5 Kg","offer_id":50909843947867,"sku":"SPAM1.5K","price":11.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg","offer_id":51732954251611,"sku":"SPAM1K","price":8.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":51732954284379,"sku":"SPAMM500","price":7.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":50909843980635,"sku":"SPAMAIS200","price":5.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0B5VHXMR2.MAIN_561b8731-38d1-44f0-b405-3c70e362bd2a.jpg?v=1774179403"},{"product_id":"amido-di-tapioca-nativo-saporepuro-scopri-il-segreto-di-una-cucina-perfetta","title":"Amidon de tapioca natif SaporePuro : découvrez le secret d’une cuisine parfaite !","description":"\u003ch2\u003e🌱 Amidon de tapioca natif SaporePuro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePolyvalence, légèreté et sans gluten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’amidon de tapioca est un ingrédient naturel extrait de la racine de la plante \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eManihot esculenta\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e. Également connu sous le nom de fécule de tapioca, il est idéal pour apporter consistance, moelleux et légèreté à une grande variété de préparations. Inodore et sans saveur, il s’intègre discrètement aux recettes sucrées et salées sans en altérer le profil aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNaturellement dépourvu de gluten, il constitue une solution idéale pour l’industrie alimentaire, les laboratoires artisanaux et les cuisines professionnelles recherchant des propriétés techniques adaptées et une sécurité optimale pour les régimes alimentaires spécifiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e⚙️ Propriétés fonctionnelles\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaississant et gélifiant\u003c\/strong\u003e : excellent pour les sauces, soupes, crèmes, flans et produits de boulangerie-pâtisserie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHaute digestibilité\u003c\/strong\u003e : bien toléré, y compris par les personnes présentant des sensibilités alimentaires\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSans gluten\u003c\/strong\u003e : idéal pour les recettes sucrées et salées sans gluten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture veloutée\u003c\/strong\u003e : apporte une consistance homogène et crémeuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilité thermique\u003c\/strong\u003e : conserve ses propriétés même à haute température\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure fine et stable, l’amidon de tapioca permet d’obtenir des émulsions veloutées, des produits de boulangerie-pâtisserie moelleux et des gelées à la consistance homogène.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f0f8ff; padding: 20px; border-radius: 10px; margin: 20px 0; border-left: 5px solid #007bff;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"color: #0056b3; margin-top: 0;\"\u003e💡 Conseils d’utilisation\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComme épaississant :\u003c\/strong\u003e 1 à 2 cuillères à soupe pour 500 ml de liquide\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDans les desserts :\u003c\/strong\u003e remplace jusqu’à 25 % de la farine traditionnelle\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eActivation :\u003c\/strong\u003e mélangez avec un liquide froid avant de chauffer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e gélifie entre 65 et 85 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e🍳 Principales applications\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisine professionnelle\u003c\/strong\u003e : idéal pour les soupes, sauces, ragoûts, gnocchis et gelées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtisserie sans gluten\u003c\/strong\u003e : améliore la texture des desserts, muffins, gâteaux et pancakes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePréparations spéciales\u003c\/strong\u003e : idéal pour le bubble tea grâce à la réalisation de perles de tapioca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePanures alternatives\u003c\/strong\u003e : excellent substitut à la farine dans les mélanges sans gluten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Recettes suggérées\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePancakes sans gluten :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e1 tasse d’amidon de tapioca, 1\/2 tasse de lait, 2 œufs, du sucre et de la levure. Mélangez et faites cuire jusqu’à obtenir une belle coloration dorée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCrème pâtissière veloutée :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDu lait, des jaunes d’œufs, du sucre et de l’amidon de tapioca : une crème lisse et soyeuse pour les pâtisseries.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBubble tea authentique :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFaites cuire les perles de tapioca, puis ajoutez du thé froid, du lait et du sucre. Servez avec une paille large pour une expérience authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🧪 Applications professionnelles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’amidon de tapioca est utilisé dans :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes sauces et assaisonnements\u003c\/strong\u003e pour salades\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes desserts et flans\u003c\/strong\u003e crémeux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes pains et bases\u003c\/strong\u003e sans gluten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa pâtisserie moderne\u003c\/strong\u003e et innovante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa cuisine végane\u003c\/strong\u003e et végétale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🌟 Caractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e racine de Manihot esculenta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAspect :\u003c\/strong\u003e poudre blanche très fine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSolubilité :\u003c\/strong\u003e forme un gel transparent à chaud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003epH :\u003c\/strong\u003e neutre (6-7)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePouvoir épaississant :\u003c\/strong\u003e supérieur à celui de la farine traditionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e 24 mois dans un endroit sec\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa stabilité et à ses propriétés techniques, il constitue un allié essentiel dans les environnements exigeant des résultats reproductibles, une texture maîtrisée et une sécurité optimale en cas d’intolérances alimentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT PRÉSENTÉES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47797074035035,"sku":"SPAT1K","price":13.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":47797074067803,"sku":"SPAT500","price":8.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200gr","offer_id":47797074100571,"sku":"SPAT200","price":6.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":51733046493531,"sku":"SPAT100","price":5.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50gr","offer_id":51733046526299,"sku":"SPAT50","price":4.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B08JZDBSZ3.MAIN_9530e58a-179d-4017-af08-4dea46bd4915.jpg?v=1774179417"},{"product_id":"trealosio-zucchero-naturale-origine-extra-e-u","title":"Tréhalose - Sucre naturel - Origine hors UE","description":"\u003ch1 data-end=\"194\" data-start=\"167\"\u003e\u003cem\u003e🍬 Tréhalose SaporePuro\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-end=\"598\" data-start=\"196\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"223\" data-start=\"199\"\u003eTréhalose SaporePuro\u003c\/strong\u003e est un sucre naturel de haute qualité, conditionné en Italie et obtenu à partir d’amidon par \u003cstrong data-end=\"340\" data-start=\"317\"\u003ehydrolyse enzymatique\u003c\/strong\u003e. Il se présente sous la forme d’une \u003cstrong data-end=\"393\" data-start=\"363\"\u003epoudre cristalline blanche\u003c\/strong\u003e, pure, inodore et au goût légèrement sucré. Naturellement présent dans des aliments tels que les champignons et les graines de haricot, il est apprécié pour ses propriétés innovantes par rapport aux sucres traditionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"827\" data-start=\"600\"\u003eAvec un pouvoir sucrant équivalant à environ \u003cstrong data-end=\"668\" data-start=\"643\"\u003e45–50 % de celui du saccharose\u003c\/strong\u003e, le tréhalose apporte une douceur équilibrée et un apport calorique réduit, ce qui le rend idéal pour des recettes légères et fonctionnelles sans renoncer au goût.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"863\" data-start=\"834\"\u003e⚙️ Caractéristiques utiles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1422\" data-start=\"865\"\u003eLe tréhalose est moins calorique que le sucre ordinaire, caramélise difficilement et préserve la \u003cstrong data-end=\"1017\" data-start=\"973\"\u003estructure et la consistance des pâtes\u003c\/strong\u003e. Il convient particulièrement aux glaces, produits de boulangerie et de pâtisserie, confitures, sauces et nappages grâce à sa capacité à rendre les préparations plus moelleuses et plus stables. En glacerie, il apporte \u003cstrong data-end=\"1230\" data-start=\"1201\"\u003esouplesse et onctuosité\u003c\/strong\u003e tout en limitant la formation de cristaux de glace. Dans les boissons, il agit comme \u003cstrong data-end=\"1367\" data-start=\"1317\"\u003eédulcorant naturel à faible indice glycémique\u003c\/strong\u003e et comme stabilisant, tout en préservant la fraîcheur et l’homogénéité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1750\" data-start=\"1424\"\u003eDans le chocolat, il prévient la cristallisation des sucres et confère une texture lisse et uniforme ; dans les gelées et les bonbons, il retient l’humidité, évite le durcissement et prolonge la durée de conservation. Il est également très utilisé dans les en-cas et les produits de boulangerie et de pâtisserie à faible teneur en calories afin d’améliorer le moelleux et la fraîcheur des pâtes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1783\" data-start=\"1757\"\u003e✨ Principales utilisations\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"2516\" data-start=\"1785\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1905\" data-start=\"1785\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1905\" data-start=\"1787\"\u003eEn \u003cstrong data-end=\"1803\" data-start=\"1790\"\u003eglacerie\u003c\/strong\u003e, il apporte une douceur équilibrée, une consistance crémeuse et un extrait sec similaire à celui du saccharose.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2026\" data-start=\"1906\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2026\" data-start=\"1908\"\u003eDans les \u003cstrong data-end=\"1925\" data-start=\"1914\"\u003eboissons\u003c\/strong\u003e, il agit comme édulcorant à faible indice glycémique et comme stabilisant, prolongeant ainsi leur fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2111\" data-start=\"2027\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2111\" data-start=\"2029\"\u003eDans le \u003cstrong data-end=\"2047\" data-start=\"2033\"\u003echocolat\u003c\/strong\u003e, il améliore la stabilité et le lissé tout en évitant la cristallisation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2205\" data-start=\"2112\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2205\" data-start=\"2114\"\u003eDans les \u003cstrong data-end=\"2141\" data-start=\"2117\"\u003egelées et les bonbons\u003c\/strong\u003e, il retient l’humidité et garantit des produits moelleux et résistants.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2271\" data-start=\"2206\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2271\" data-start=\"2208\"\u003eDans les \u003cstrong data-end=\"2223\" data-start=\"2214\"\u003een-cas\u003c\/strong\u003e, il prolonge la fraîcheur et améliore la texture.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2369\" data-start=\"2272\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2369\" data-start=\"2274\"\u003eDans les \u003cstrong data-end=\"2299\" data-start=\"2277\"\u003esauces et assaisonnements\u003c\/strong\u003e, il maintient la viscosité et empêche la séparation des ingrédients.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2516\" data-start=\"2370\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2516\" data-start=\"2372\"\u003eDans les \u003cstrong data-end=\"2403\" data-start=\"2376\"\u003eproduits de boulangerie et de pâtisserie allégés\u003c\/strong\u003e, il remplace partiellement le sucre, améliorant le moelleux et la structure sans alourdir le profil calorique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2892\" data-start=\"2751\"\u003e                  \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2892\" data-start=\"2751\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":49959510770011,"sku":"SPT1K","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":49959510802779,"sku":"SPT500","price":8.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B07SR4D774.MAIN.jpg?v=1774179431"},{"product_id":"fibra-di-avena-senza-glutine","title":"Fibres d’avoine - Sans gluten","description":"\u003ch1 data-start=\"225\" data-end=\"246\"\u003e\u003cem\u003e🌾 Fibre d’avoine\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"248\" data-end=\"618\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"251\" data-end=\"269\"\u003efibre d’avoine\u003c\/strong\u003e est un ingrédient naturel de plus en plus apprécié en cuisine et dans l’industrie alimentaire. Riche en fibres, elle est obtenue par broyage de l’enveloppe extérieure non digestible de l’\u003cstrong data-start=\"446\" data-end=\"462\"\u003eAvena sativa\u003c\/strong\u003e. Elle se présente sous la forme d’une poudre beige, avec une teneur en fibres de \u003cstrong data-start=\"540\" data-end=\"549\"\u003e93,3%\u003c\/strong\u003e, capable d’\u003cstrong data-start=\"561\" data-end=\"598\"\u003eabsorber efficacement l’eau, les graisses et l’humidité\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"620\" data-end=\"917\"\u003eAujourd’hui, l’avoine est considérée comme un aliment précieux, reconnu pour sa polyvalence et sa capacité à enrichir les préparations d’une forte teneur en fibres. Utilisée pour augmenter la consistance et améliorer la facilité de travail des pâtes, elle convient également parfaitement aux recettes légères et fonctionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"924\" data-end=\"958\"\u003e⚙️ Caractéristiques et utilisations\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"960\" data-end=\"1116\"\u003eLa fibre d’avoine présente une teneur extrêmement faible en matières grasses (0,2%), en protéines (0,4%) et en glucides (0,1%), ce qui en fait une \u003cstrong data-start=\"1076\" data-end=\"1113\"\u003esource de fibres pure et concentrée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1118\" data-end=\"1614\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1118\" data-end=\"1300\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1120\" data-end=\"1300\"\u003eEn \u003cstrong data-start=\"1123\" data-end=\"1136\"\u003eglacerie\u003c\/strong\u003e, elle contribue à augmenter la viscosité et à réduire la formation de cristaux de glace, notamment lorsqu’elle est associée à d’autres fibres telles que l’inuline ou la fibre de pomme.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1301\" data-end=\"1500\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1303\" data-end=\"1500\"\u003eEn \u003cstrong data-start=\"1306\" data-end=\"1330\"\u003epâtisserie et en cuisine\u003c\/strong\u003e, elle améliore les pâtes grâce à sa grande capacité d’absorption de l’eau ; elle convient au pain, aux produits de boulangerie levés, aux biscuits, aux pancakes, aux soupes, aux potages et aux sauces.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1501\" data-end=\"1614\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1503\" data-end=\"1614\"\u003eDans les \u003cstrong data-start=\"1507\" data-end=\"1528\"\u003eproduits de boulangerie\u003c\/strong\u003e, elle aide à retenir l’humidité, leur conférant davantage de moelleux et une fraîcheur prolongée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1621\" data-end=\"1636\"\u003e✨ Avantages\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1638\" data-end=\"2085\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"1641\" data-end=\"1659\"\u003efibre d’avoine\u003c\/strong\u003e est une solution naturelle pour enrichir les préparations d’une forte teneur en fibres, tout en améliorant la consistance et le rendement des pâtes. Grâce à ses propriétés \u003cstrong data-start=\"1826\" data-end=\"1853\"\u003eabsorbantes et épaississantes\u003c\/strong\u003e, elle est utilisée dans différents secteurs, de la glacerie à la boulangerie, en passant par la cuisine quotidienne. Elle est également largement employée en \u003cstrong data-start=\"1998\" data-end=\"2011\"\u003ecosmétique\u003c\/strong\u003e, où l’avoine est appréciée pour ses propriétés émollientes et hydratantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1638\" data-end=\"2085\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"500gr","offer_id":40799997132939,"sku":"SPFA500","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":47808570032475,"sku":"SPFAV1K","price":17.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0CX518YG5.MAIN_2d46ab00-8d88-4ab5-af0d-4ec0fd32fcf6.jpg?v=1774179439"},{"product_id":"latticello-in-polvere-siero-di-latte-in-polvere-2","title":"Babeurre en poudre - Lactosérum en poudre","description":"\u003ch1 data-end=\"215\" data-start=\"172\" data-section-id=\"eu7wwf\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong data-end=\"215\" data-start=\"174\"\u003eBabeurre en poudre – SaporePuro 🥛\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 data-end=\"271\" data-start=\"217\" data-section-id=\"s4kjjm\"\u003eOnctuosité, saveur et polyvalence dans un seul ingrédient\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"793\" data-start=\"272\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"314\" data-start=\"275\"\u003ebabeurre en poudre SaporePuro\u003c\/strong\u003e est une matière première professionnelle qui apporte aux recettes la saveur authentique du babeurre frais, typique de la tradition anglo-saxonne.\u003cbr data-end=\"455\" data-start=\"452\"\u003eIl est obtenu comme sous-produit de la transformation de la crème en beurre, grâce à la fermentation lactique qui développe de délicats arômes lactés.\u003cbr data-end=\"627\" data-start=\"624\"\u003eSa forme en poudre, blanche et fine avec une légère nuance jaune, garantit une utilisation pratique et une longue conservation, tout en préservant ses propriétés fonctionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"818\" data-start=\"800\" data-section-id=\"101d64j\"\u003eOù l’utiliser ✨\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1458\" data-start=\"819\"\u003eCet ingrédient trouve de nombreuses applications dans la cuisine professionnelle. En \u003cstrong data-end=\"914\" data-start=\"901\"\u003eglacerie\u003c\/strong\u003e, il permet d’obtenir des glaces à la texture plus veloutée et à la saveur plus riche et lactée : remplacer une partie du lait écrémé (30‑50%) améliore l’onctuosité et la complexité aromatique.\u003cbr data-end=\"1108\" data-start=\"1105\"\u003eEn \u003cstrong data-end=\"1126\" data-start=\"1111\"\u003epâtisserie\u003c\/strong\u003e, il enrichit les crèmes et les garnitures, apporte du moelleux aux pâtes et contribue à retenir l’humidité, afin que les desserts restent moelleux plus longtemps.\u003cbr data-end=\"1268\" data-start=\"1265\"\u003eEn \u003cstrong data-end=\"1281\" data-start=\"1271\"\u003ecuisine\u003c\/strong\u003e, c’est le secret des pancakes et muffins américains typiques, des petits pains moelleux, des marinades et des fritures plus croustillantes : une note de saveur qui rend chaque recette plus équilibrée et professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1493\" data-start=\"1465\" data-section-id=\"13109fq\"\u003eDosage et praticité ⚖️\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1831\" data-start=\"1494\"\u003ePour obtenir du babeurre liquide, il suffit de mélanger \u003cstrong data-end=\"1580\" data-start=\"1542\"\u003e100 g de poudre à 920 g d’eau\u003c\/strong\u003e. La reconstitution est simple et adaptable aux besoins de chaque recette.\u003cbr data-end=\"1671\" data-start=\"1668\"\u003eLe produit est disponible en \u003cstrong data-end=\"1719\" data-start=\"1700\"\u003eformat de 1 kg\u003c\/strong\u003e, idéal pour les glaciers, les laboratoires et les cuisines professionnelles qui recherchent la praticité sans renoncer à la qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1861\" data-start=\"1838\" data-section-id=\"kt2kqo\"\u003ePourquoi le choisir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1998\" data-start=\"1862\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1925\" data-start=\"1862\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1925\" data-start=\"1864\"\u003eOnctuosité et saveur authentique pour les desserts, les glaces et les recettes salées\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1998\" data-start=\"1926\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1998\" data-start=\"1928\"\u003ePolyvalent, facile à conserver et prêt à l’emploi dans tous les laboratoires\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"2003\" data-start=\"2000\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2225\" data-start=\"2005\"\u003eGrâce au \u003cstrong data-end=\"2054\" data-start=\"2015\"\u003ebabeurre en poudre SaporePuro\u003c\/strong\u003e, chaque préparation gagne en équilibre, en caractère et en qualité de texture : un ingrédient technique qui introduit dans les cuisines européennes la tradition du véritable \u003cem data-end=\"2222\" data-start=\"2210\"\u003ebabeurre\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2225\" data-start=\"2005\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT PRÉSENTÉES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40799997526155,"sku":"SPLTL1K","price":15.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B086LK45YM.MAIN.jpg?v=1774179445"},{"product_id":"maltitolo-in-polvere-confezionato-in-italia","title":"Maltitol en poudre - Conditionné en Italie","description":"\u003ch1 data-start=\"206\" data-end=\"233\"\u003e🍬 Maltitol SaporePuro\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"235\" data-end=\"673\"\u003eLa douceur sans culpabilité : le \u003cstrong data-start=\"269\" data-end=\"293\"\u003eMaltitol SaporePuro\u003c\/strong\u003e est un édulcorant naturel de haute qualité, dérivé du maïs, idéal pour les préparations à faible teneur en calories. Appartenant à la catégorie des polyols (E-965), il offre un pouvoir sucrant très proche de celui du sucre, mais avec un \u003cstrong data-start=\"521\" data-end=\"547\"\u003eindice glycémique faible\u003c\/strong\u003e et un \u003cstrong data-start=\"550\" data-end=\"577\"\u003eapport calorique réduit\u003c\/strong\u003e, ce qui le rend adapté aux personnes suivant un régime pauvre en sucres ou à teneur réduite en glucides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"675\" data-end=\"934\"\u003eGrâce à ses propriétés thermorésistantes, le maltitol peut également être utilisé pour des cuissons à haute température sans altérer le goût ni la texture. Sa grande solubilité le rend parfaitement adapté aussi bien aux recettes maison qu’aux applications professionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"941\" data-end=\"975\"\u003e⚙️ Caractéristiques et utilisations\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"977\" data-end=\"1134\"\u003eLe maltitol est apprécié pour sa capacité à remplacer le sucre sans compromettre le goût. Polyvalent, il trouve sa place dans différents domaines :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1136\" data-end=\"1687\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1136\" data-end=\"1280\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1138\" data-end=\"1280\"\u003eDans les \u003cstrong data-start=\"1141\" data-end=\"1152\"\u003eboissons\u003c\/strong\u003e, il apporte une douceur naturelle aux jus de fruits, thés glacés, boissons allégées et boissons fonctionnelles, tout en conservant un faible impact glycémique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1281\" data-end=\"1418\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1283\" data-end=\"1418\"\u003eDans les \u003cstrong data-start=\"1287\" data-end=\"1308\"\u003eproduits de boulangerie-pâtisserie\u003c\/strong\u003e, il permet de réaliser des biscuits, muffins, gâteaux et produits levés plus légers, tout en préservant leur moelleux et leur fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1419\" data-end=\"1539\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1421\" data-end=\"1539\"\u003eDans les \u003cstrong data-start=\"1424\" data-end=\"1448\"\u003ebonbons et confiseries\u003c\/strong\u003e, il est idéal pour les gelées, les bonbons durs et les dragées, sans favoriser la formation de caries.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1540\" data-end=\"1687\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1542\" data-end=\"1687\"\u003eDans les \u003cstrong data-start=\"1545\" data-end=\"1577\"\u003ebarres énergétiques et en-cas\u003c\/strong\u003e, il permet d’obtenir une douceur équilibrée, tout en réduisant l’apport calorique et en contribuant à une alimentation équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1694\" data-end=\"1709\"\u003e✨ Avantages\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1711\" data-end=\"2039\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"1714\" data-end=\"1738\"\u003eMaltitol SaporePuro\u003c\/strong\u003e garantit une douceur naturelle et équilibrée, avec un profil nutritionnel plus léger que celui du saccharose. Il ne provoque pas de pics glycémiques significatifs et convient également aux recettes diététiques et fonctionnelles. Sa \u003cstrong data-start=\"1953\" data-end=\"1977\"\u003estabilité à la cuisson\u003c\/strong\u003e en fait un allié précieux pour tout type de préparation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2046\" data-end=\"2073\"\u003e📌 Caractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2075\" data-end=\"2383\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2075\" data-end=\"2109\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2077\" data-end=\"2109\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2077\" data-end=\"2088\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : dérivé du maïs\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2110\" data-end=\"2157\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2112\" data-end=\"2157\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2112\" data-end=\"2125\"\u003eCatégorie\u003c\/strong\u003e : édulcorant de type polyol (E-965)\u003cstrong data-start=\"2160\" data-end=\"2183\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2240\" data-end=\"2300\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2242\" data-end=\"2300\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2242\" data-end=\"2256\"\u003eSolubilité\u003c\/strong\u003e : élevée, stable à la cuisson et pendant la conservation\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2301\" data-end=\"2383\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2303\" data-end=\"2383\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2303\" data-end=\"2324\"\u003eDomaines d’utilisation\u003c\/strong\u003e : boissons, produits de boulangerie-pâtisserie, bonbons, en-cas et barres\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2390\" data-end=\"2430\"\u003e🍰 Recette avec le Maltitol SaporePuro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2432\" data-end=\"2633\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2432\" data-end=\"2466\"\u003eGâteau au citron sans sucre\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2466\" data-end=\"2469\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2951\" data-start=\"2760\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2791\" data-start=\"2760\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2791\" data-start=\"2762\"\u003e200 g de farine d’amande\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2825\" data-start=\"2792\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2825\" data-start=\"2794\"\u003e100 g de maltitol SaporePuro\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2836\" data-start=\"2826\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2836\" data-start=\"2828\"\u003e3 œufs\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2860\" data-start=\"2837\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2860\" data-start=\"2839\"\u003e100 g de beurre fondu\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2894\" data-start=\"2861\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2894\" data-start=\"2863\"\u003e1 citron (zeste râpé)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2929\" data-start=\"2895\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2929\" data-start=\"2897\"\u003e1 sachet de levure chimique\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2951\" data-start=\"2930\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2951\" data-start=\"2932\"\u003e1 pincée de sel\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2972\" data-start=\"2953\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2969\" data-start=\"2953\"\u003ePréparation\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003col data-end=\"3244\" data-start=\"2973\"\u003e\n\u003cli data-end=\"3034\" data-start=\"2973\"\u003e\n\u003cp data-end=\"3034\" data-start=\"2976\"\u003eMélanger la farine d’amande, le maltitol, la levure chimique et le sel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3111\" data-start=\"3035\"\u003e\n\u003cp data-end=\"3111\" data-start=\"3038\"\u003eDans un autre récipient, fouetter les œufs avec le beurre fondu et le zeste de citron.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3183\" data-start=\"3112\"\u003e\n\u003cp data-end=\"3183\" data-start=\"3115\"\u003eRéunir les deux préparations et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3244\" data-start=\"3184\"\u003e\n\u003cp data-end=\"3244\" data-start=\"3187\"\u003eVerser dans un moule à gâteau et cuire à 180°C pendant 25-30 minutes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES UNIQUEMENT À TITRE D’ILLUSTRATION ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":49947129282907,"sku":"SPM1K","price":13.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":49947129315675,"sku":"SPM500","price":7.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B07TC4Z1VP.MAIN.jpg?v=1774179450"},{"product_id":"inulina-in-polvere-pura-origine-europa-a-catena-corta","title":"Inuline pure en poudre - Origine Europe - À chaîne courte","description":"\u003ch1 data-start=\"249\" data-end=\"289\"\u003e\u003cem\u003e🌱 Inuline à Chaîne Courte SaporePuro\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"291\" data-end=\"723\"\u003eL’\u003cstrong data-start=\"293\" data-end=\"330\"\u003eInuline à Chaîne Courte SaporePuro\u003c\/strong\u003e se présente sous la forme d’une poudre de couleur ivoire, au goût neutre et à la texture fine et impalpable. C’est une \u003cstrong data-start=\"441\" data-end=\"472\"\u003efibre soluble et prébiotique\u003c\/strong\u003e, naturellement présente dans de nombreux tubercules et végétaux tels que le \u003cstrong data-start=\"531\" data-end=\"578\"\u003etopinambour, l’agave, la truffe blanche et la chicorée\u003c\/strong\u003e. C’est précisément de cette dernière qu’est extraite la variante la plus neutre et la plus stable, idéale pour les applications alimentaires et la formulation de compléments alimentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"725\" data-end=\"960\"\u003eIl s’agit d’une fibre très polyvalente, utilisée en \u003cstrong data-start=\"782\" data-end=\"817\"\u003eglacerie, pâtisserie et cuisine\u003c\/strong\u003e pour améliorer la texture, l’onctuosité et la stabilité des préparations, ainsi que dans l’industrie des compléments alimentaires comme source de fibres fonctionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"967\" data-end=\"1001\"\u003e⚙️ Caractéristiques et utilisations\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1003\" data-end=\"1358\"\u003eL’inuline à chaîne courte est appréciée pour sa \u003cstrong data-start=\"1052\" data-end=\"1071\"\u003ehaute solubilité\u003c\/strong\u003e et ses propriétés fonctionnelles, qui lui permettent de se comporter comme un sucre ou comme une matière grasse, selon le dosage. Elle n’apporte pas de calories significatives et, mélangée à de l’eau, peut former une pâte capable de remplacer partiellement des matières grasses telles que le \u003cstrong data-start=\"1339\" data-end=\"1355\"\u003ebeurre ou l’huile\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1360\" data-end=\"2154\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1360\" data-end=\"1732\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1362\" data-end=\"1732\"\u003eEn \u003cstrong data-start=\"1365\" data-end=\"1378\"\u003eglacerie\u003c\/strong\u003e, elle constitue un excellent apport en matière sèche sans lactose, améliore l’onctuosité des glaces et des sorbets, abaisse le point de congélation de l’eau et réduit la formation de cristaux de glace. Elle favorise le foisonnement pendant le turbinage, stabilise les émulsions et rehausse les arômes, pour une glace plus souple, homogène et résistante aux chocs thermiques.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1733\" data-end=\"2007\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1735\" data-end=\"2007\"\u003eEn \u003cstrong data-start=\"1738\" data-end=\"1753\"\u003epâtisserie\u003c\/strong\u003e, elle préserve l’humidité des biscuits et des gâteaux, améliore la maniabilité des pâtes sèches, telles que les pâtes sablées et brisées ainsi que les pâtes à biscuits, et constitue un liant efficace pour les crèmes et les préparations maison. Elle perd toutefois une partie de son efficacité en présence de levure.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2161\" data-end=\"2190\"\u003e✨ Propriétés technologiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2192\" data-end=\"2525\"\u003eL’\u003cstrong data-start=\"2194\" data-end=\"2220\"\u003einuline à chaîne courte\u003c\/strong\u003e possède un faible pouvoir sucrant, correspondant à environ \u003cstrong data-start=\"2270\" data-end=\"2300\"\u003e10 % de celui du saccharose\u003c\/strong\u003e, mais elle s’avère extrêmement utile dans les formulations alimentaires. Dans les glaces aux fruits et les sorbets (1 à 2 % du poids du mélange), elle apporte de la matière sèche, améliore la structure et contribue à l’onctuosité du produit fini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2527\" data-end=\"2715\"\u003eEn cuisine, elle peut remplacer une partie des sucres, augmenter le volume des préparations et abaisser le point de congélation, renforçant ainsi l’effet antigel de sucres tels que le dextrose.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"671\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"671\" colspan=\"13\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eINFORMATIONS NUTRITIONNELLES pour 100 g de produit - \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd colspan=\"13\" width=\"671\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 565px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 307.297px;\"\u003e\n\u003cp\u003eÉnergie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 239.703px;\"\u003e\n\u003cp\u003e875 kJ – 216 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 307.297px;\"\u003e\n\u003cp\u003eMatières grasses\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 239.703px;\"\u003e\n\u003cp\u003e  0 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 307.297px;\"\u003e\n\u003cp\u003edont acides gras saturés\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 239.703px;\"\u003e\n\u003cp\u003e  0 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 307.297px;\"\u003e\n\u003cp\u003eGlucides\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 239.703px;\"\u003e\n\u003cp\u003e11 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 307.297px;\"\u003e\n\u003cp\u003edont sucres \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 239.703px;\"\u003e\n\u003cp\u003e11 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 307.297px;\"\u003e\n\u003cp\u003eFibres\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 239.703px;\"\u003e\n\u003cp\u003e86 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 307.297px;\"\u003e\n\u003cp\u003eProtéines\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 239.703px;\"\u003e\n\u003cp\u003e0 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 307.297px;\"\u003e\n\u003cp\u003eSel\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 239.703px;\"\u003e\n\u003cp\u003e  0 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"671\" colspan=\"13\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePARAMÈTRES PHYSICO-CHIMIQUES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"112\" colspan=\"2\"\u003e\n\u003cp\u003eInuline\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMin. 88 %\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"112\" colspan=\"2\"\u003e\n\u003cp\u003eGlucose + fructose + saccharose\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003emax. 12 %\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"112\" colspan=\"2\"\u003e\n\u003cp\u003eMatière sèche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e97 % +\/- 2 %\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"112\" colspan=\"2\"\u003e\n\u003cp\u003eConductivité\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(15 g\/100 g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMax. 250 µS\/cm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"112\" colspan=\"2\"\u003e\n\u003cp\u003epH\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(10 g\/100 g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6 +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"112\" colspan=\"3\"\u003e\n\u003cp\u003eSolubilité dans l’eau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026gt;200 g\/L à 25 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"112\" colspan=\"2\"\u003e\n\u003cp\u003eMasse volumique apparente\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e730 g\/L +\/- 70 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"112\" colspan=\"2\"\u003e\n\u003cp\u003eCendres\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMax. 0,2 %\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"112\" colspan=\"2\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"112\" colspan=\"2\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"112\" colspan=\"2\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"112\" colspan=\"3\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"671\" colspan=\"13\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePARAMÈTRES MICROBIOLOGIQUES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"112\" colspan=\"2\"\u003e\n\u003cp\u003eFlore mésophile totale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lt;1 000 UFC\/g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"112\" colspan=\"2\"\u003e\n\u003cp\u003eMoisissures et levures\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003emax. 20 UFC\/g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"112\" colspan=\"2\"\u003e\n\u003cp\u003eSpores aérobies thermophiles\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMax. 1 000 UFC\/g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"112\" colspan=\"2\"\u003e\n\u003cp\u003eEntérobactéries\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(y compris coliformes, E. coli)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e0 UFC\/g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"112\" colspan=\"2\"\u003e\n\u003cp\u003eClostridies\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(y compris C. perfringens)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNégatif\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"112\" colspan=\"3\"\u003e\n\u003cp\u003eBacillus cereus\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003emax. 10 UFC\/g 0,1 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"112\" colspan=\"2\"\u003e\n\u003cp\u003eStaphylococcus aureus\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNégatif\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"112\" colspan=\"2\"\u003e\n\u003cp\u003eSalmonella\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNégatif\/375 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"112\" colspan=\"2\"\u003e\n\u003cp\u003eListeria monocytogenes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNégatif\/25 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"112\" colspan=\"2\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"112\" colspan=\"2\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"112\" colspan=\"3\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"671\" colspan=\"13\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMÉTAUX LOURDS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"96\"\u003e\n\u003cp\u003eArsenic\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lt; 0,03 mg\/kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"96\" colspan=\"2\"\u003e\n\u003cp\u003ePlomb\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lt; 0,02 mg\/kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"96\" colspan=\"2\"\u003e\n\u003cp\u003eCadmium\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lt; 0,01 mg\/kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"96\" colspan=\"2\"\u003e\n\u003cp\u003eMercure\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lt; 0,01 mg\/kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"96\" colspan=\"2\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"96\" colspan=\"2\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"96\" colspan=\"2\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDURÉE DE CONSERVATION\u003c\/strong\u003e : conservé dans un endroit frais et sec, le produit reste stable jusqu’à 60 mois à compter de la date de production. Refermer l’emballage après chaque utilisation et le conserver dans un environnement propre et frais. Manipuler uniquement avec des ustensiles parfaitement propres et secs. Avant chaque utilisation, vérifier néanmoins l’état de conservation du produit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSANS\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eOGM\u003c\/strong\u003e : ce produit ne contient pas d’organismes génétiquement modifiés, n’en est pas constitué et n’en est pas issu, conformément aux règlements (CE) n° 1829\/2003 et n° 1830\/2003, tels que modifiés. Produit non dangereux dans des conditions normales d’utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCONTAMINANTS\u003c\/strong\u003e: -\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e : conformément à l’annexe II du règlement (UE) n° 1169\/2011 :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContient comme ingrédient : -\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeut contenir des traces de : LAIT\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSANS\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGLUTEN\u003c\/strong\u003e : conformément au règlement (UE) n° 828\/2014, le produit peut être étiqueté « sans gluten », car il peut contenir des traces accidentelles de gluten jusqu’à un maximum de 20 mg\/kg.\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"1Kg","offer_id":49946933428571,"sku":"SPIC1K","price":17.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 gr","offer_id":49946933461339,"sku":"SPIC250","price":8.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0BG58GTDX.MAIN.jpg?v=1774179457"},{"product_id":"sorbitolo-saporepuro-il-dolcificante-versatile-per-gelati-perfetti-e-dolci-morbidi-a-lungo-sostituto-dello-zucchero","title":"Sorbitol SaporePuro : l’édulcorant polyvalent pour des glaces parfaites et des pâtisseries qui restent moelleuses longtemps - Substitut du sucre","description":"\u003ch1 data-end=\"192\" data-start=\"165\"\u003e\u003cem\u003e🍏 Sorbitol SaporePuro\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-end=\"670\" data-start=\"194\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"221\" data-start=\"197\"\u003eSorbitol SaporePuro\u003c\/strong\u003e est un édulcorant polyvalent et fonctionnel d’origine naturelle, principalement obtenu à partir de fruits tels que les pommes, les poires, les prunes et les cerises. Il se présente sous la forme d’une \u003cstrong data-end=\"408\" data-start=\"378\"\u003epoudre cristalline blanche\u003c\/strong\u003e, hygroscopique, inodore, au goût frais et délicatement sucré. Grâce à ses propriétés édulcorantes et humectantes, il est idéal pour la fabrication de \u003cstrong data-end=\"624\" data-start=\"558\"\u003eglaces, sorbets, produits de boulangerie-pâtisserie et bonbons sans sucre\u003c\/strong\u003e, dont il améliore la texture et la conservation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"917\" data-start=\"888\"\u003e⚙️ Caractéristiques utiles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1405\" data-start=\"919\"\u003eLe Sorbitol SaporePuro est particulièrement apprécié pour ses propriétés \u003cstrong data-end=\"1009\" data-start=\"993\"\u003ehygroscopiques\u003c\/strong\u003e, qui lui permettent de retenir l’humidité et de préserver plus longtemps le moelleux des produits. Cela en fait un ingrédient indispensable pour les pâtisseries moelleuses et les glaces crémeuses, ainsi que pour les applications industrielles grâce à sa stabilité. C’est un édulcorant \u003cstrong data-end=\"1286\" data-start=\"1272\"\u003enon cariogène\u003c\/strong\u003e qui ne favorise donc pas la formation de caries. Il est également utilisé dans les médicaments, les cosmétiques, les dentifrices et les bains de bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1438\" data-start=\"1412\"\u003e✨ Principales utilisations\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"2082\" data-start=\"1440\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1568\" data-start=\"1440\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1568\" data-start=\"1442\"\u003eDans les \u003cstrong data-end=\"1466\" data-start=\"1445\"\u003eglaces et sorbets\u003c\/strong\u003e, il améliore l’onctuosité et stabilise la structure en empêchant la formation de cristaux de glace.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1649\" data-start=\"1569\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1649\" data-start=\"1571\"\u003eEn \u003cstrong data-end=\"1589\" data-start=\"1574\"\u003epâtisserie\u003c\/strong\u003e, il préserve plus longtemps le moelleux et la fraîcheur des pâtisseries et des produits à pâte levée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1776\" data-start=\"1650\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1776\" data-start=\"1652\"\u003eDans les \u003cstrong data-end=\"1692\" data-start=\"1656\"\u003eproduits de boulangerie-pâtisserie sans sucre\u003c\/strong\u003e, il apporte une saveur sucrée sans modifier l’équilibre calorique et préserve l’humidité des pâtes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1876\" data-start=\"1777\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1876\" data-start=\"1779\"\u003eDans les \u003cstrong data-end=\"1809\" data-start=\"1785\"\u003ebonbons sans sucre\u003c\/strong\u003e, il apporte une douceur naturelle, évite le durcissement et améliore la texture.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1982\" data-start=\"1877\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1982\" data-start=\"1879\"\u003eDans les \u003cstrong data-end=\"1904\" data-start=\"1882\"\u003eboissons allégées\u003c\/strong\u003e, il remplace le sucre et réduit l’apport calorique sans compromettre la saveur sucrée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2082\" data-start=\"1983\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2082\" data-start=\"1985\"\u003eDans le \u003cstrong data-end=\"2003\" data-start=\"1989\"\u003echocolat\u003c\/strong\u003e, il contribue à une texture lisse et brillante tout en empêchant la cristallisation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"3007\" data-start=\"2769\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3007\" data-start=\"2769\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"2796\" data-start=\"2772\"\u003eSorbitol SaporePuro\u003c\/strong\u003e est la solution idéale pour ceux qui recherchent un édulcorant naturel, faible en calories et multifonctionnel, capable d’\u003cstrong data-end=\"2962\" data-start=\"2919\"\u003eaméliorer la qualité, la fraîcheur et la durée de conservation\u003c\/strong\u003e des préparations pâtissières et alimentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3007\" data-start=\"2769\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"100 gr","offer_id":51521236042075,"sku":"SPS100","price":5.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":40799997755531,"sku":"SPS500","price":8.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":47808966984027,"sku":"SPS1K","price":14.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B08869LZM2.MAIN_a0c844ca-a5b9-44a2-a98c-040fc235718f.jpg?v=1774179464"},{"product_id":"isomalto-origine-germania-dolcificante","title":"Isomalt - Origine Allemagne - Édulcorant","description":"\u003ch1 data-end=\"210\" data-start=\"196\"\u003e\u003cem\u003eIsomalt ✨\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 data-end=\"233\" data-start=\"212\"\u003eQu’est-ce que l’isomalt ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"802\" data-start=\"234\"\u003eL’isomalt est un substitut du sucre obtenu à partir de betteraves au moyen d’un procédé qui entraîne la décomposition du saccharose en glucose et en mannitol. Il se présente sous la forme d’une poudre cristalline blanche, inodore, légèrement hygroscopique et soluble dans l’eau. Par rapport au saccharose, il fournit environ \u003cstrong data-end=\"558\" data-start=\"537\"\u003e2 kcal par gramme\u003c\/strong\u003e, soit deux fois moins, et a un impact minime sur la glycémie. Grâce à ces caractéristiques, il est très apprécié dans l’industrie alimentaire et en pâtisserie comme édulcorant à faible indice glycémique et à apport calorique réduit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"848\" data-start=\"804\"\u003ePropriétés et caractéristiques techniques ⚙️\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1329\" data-start=\"849\"\u003eL’isomalt est un alditol principalement utilisé pour ses propriétés physiques similaires à celles du sucre. Il est thermiquement stable, ne s’altère pas aux températures de cuisson habituelles et ne fond qu’au-delà de 150 °C. De plus, sa faible hygroscopicité le rend idéal pour la réalisation de décorations et de créations artistiques. Contrairement au saccharose, il cristallise plus lentement, ce qui permet un travail plus simple et plus précis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1823\" data-start=\"1796\"\u003eDomaines d’utilisation 🍭🍫\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2171\" data-start=\"1824\"\u003eL’isomalt est largement utilisé dans la fabrication de \u003cstrong data-end=\"1949\" data-start=\"1879\"\u003ebonbons durs, gelées, chewing-gums et confiseries sans sucre\u003c\/strong\u003e, car il apporte une saveur sucrée sans provoquer de pics glycémiques. Dans les \u003cstrong data-end=\"2025\" data-start=\"2004\"\u003eproduits de boulangerie et de pâtisserie\u003c\/strong\u003e, il remplace le sucre sans en altérer la consistance ni la saveur, tandis que dans le \u003cstrong data-end=\"2128\" data-start=\"2099\"\u003echocolat sans sucre\u003c\/strong\u003e, il préserve une texture lisse et agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2721\" data-start=\"2173\"\u003eGrâce à son apport calorique réduit, il est utilisé dans les \u003cstrong data-end=\"2271\" data-start=\"2228\"\u003eboissons diététiques et allégées ainsi que dans les compléments alimentaires\u003c\/strong\u003e, assurant une douceur naturelle, y compris dans les préparations fonctionnelles. Il est très répandu dans les \u003cstrong data-end=\"2397\" data-start=\"2362\"\u003ealiments destinés aux personnes diabétiques\u003c\/strong\u003e, tels que les biscuits, les snacks et les glaces. En pâtisserie et en cake design, l’isomalt est particulièrement apprécié pour la création de \u003cstrong data-end=\"2569\" data-start=\"2520\"\u003edécorations artistiques et de sculptures en sucre\u003c\/strong\u003e, car il garantit brillance, stabilité et facilité de travail. Il peut être facilement coloré avec des colorants alimentaires pour obtenir des effets spectaculaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2721\" data-start=\"2173\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e⚠️Cette substance présente en effet une plus grande stabilité thermique et une faible hygroscopicité, qui la rendent idéale pour ces créations artistiques. Elle reste inchangée aux températures de cuisson habituelles et ne fond qu’au-dessus de 150°\u0026amp;nbsp;; par ailleurs, elle ne produit aucun effet rafraîchissant indésirable. Elle peut être colorée avec des colorants alimentaires.⚠️\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES UNIQUEMENT À TITRE ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":49947029045595,"sku":"SPI1K","price":15.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":49947029078363,"sku":"SPI500","price":10.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 gr","offer_id":49947029111131,"sku":"SPI250","price":7.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B088623KBJ.MAIN.jpg?v=1774179474"},{"product_id":"latte-intero-in-polvere-latte-origine-u-e-2","title":"Lait entier en poudre - Lait d’origine UE","description":"\u003cp\u003eEssayez \u003ca href=\"https:\/\/saporepuro.com\/products\/sp-milk-latte-in-polvere-con-proteine-sostituto-del-latte-in-polvere-per-gelati-pasticceria-e-vari-usi\" title=\"Lait entier en poudre enrichi en protéines - SPMILK\"\u003eSPMILK, le lait entier en poudre enrichi en protéines\u003c\/a\u003e. Meilleur rendement dans les glaces.  \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003eLe lait entier en poudre de SaporePuro constitue un excellent choix pour ceux qui recherchent une qualité et une polyvalence maximales en cuisine. Conditionné en formats pratiques de 1 kg, ce lait provient à 100 % de l’Union européenne, traite et transformation comprises, garantissant des normes de production élevées et une chaîne d’approvisionnement transparente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa qualité de ce lait entier en poudre compte parmi les meilleures disponibles sur le marché. Avant sa commercialisation, le produit est soumis à des contrôles rigoureux afin de garantir sa pureté et la préservation de ses valeurs nutritionnelles d’origine. Sa transformation repose sur un système avancé de séchage par atomisation dans un tunnel d’air chaud, qui élimine l’humidité tout en préservant la poudre dans sa forme pure.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePour une utilisation optimale, le lait entier en poudre de SaporePuro peut être facilement dosé dans les préparations en suivant les indications figurant sur l’emballage.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\u003eUn dosage standard se compose de 11 % de lait entier en poudre et de 89 % d’eau.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003ePour le réhydrater, il suffit de mélanger la poudre avec de l’eau selon les proportions recommandées.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn glacerie et en pâtisserie, ce lait entier en poudre constitue une solution pratique et de grande qualité pour remplacer le lait frais ou améliorer la structure des recettes. Sa polyvalence le rend idéal pour une large gamme de préparations, avec des résultats toujours savoureux et crémeux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe lait entier en poudre de SaporePuro est sans ajout de vitamines, de sels minéraux ni de matières grasses, contrairement à de nombreux produits destinés à l’alimentation infantile. Choisissez la pureté et la qualité pour vos créations culinaires avec le lait entier en poudre de SaporePuro.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40799997952139,"sku":"SPLIP1K","price":14.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B08DG6LN8H.MAIN.jpg?v=1774179484"},{"product_id":"farina-di-semi-di-carrube-e410-origine-italia","title":"Farine de graines de caroube (E410) - Origine ITALIE","description":"\u003ch1 data-start=\"306\" data-end=\"346\"\u003e\u003cem\u003eFarine de graines de caroube (E410) 🌿✨\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 data-start=\"348\" data-end=\"387\"\u003eQu’est-ce que la farine de graines de caroube ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"388\" data-end=\"753\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"391\" data-end=\"420\"\u003efarine de graines de caroube\u003c\/strong\u003e est un hydrocolloïde naturel obtenu à partir de l’endosperme des graines du caroubier, une plante méditerranéenne également appelée « pain des pauvres ». Issue d’un processus de broyage et de tamisage des graines mûres, elle se présente sous la forme d’une \u003cstrong data-start=\"658\" data-end=\"703\"\u003efine poudre blanchâtre à brun clair\u003c\/strong\u003e, au goût neutre et sans additifs chimiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"755\" data-end=\"957\"\u003eEntièrement conditionnée en Italie, elle constitue un ingrédient polyvalent largement utilisé comme \u003cstrong data-start=\"846\" data-end=\"885\"\u003eépaississant et stabilisant naturel\u003c\/strong\u003e dans de nombreuses préparations alimentaires, tant artisanales qu’industrielles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"959\" data-end=\"994\"\u003ePropriétés et caractéristiques ⚙️\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"995\" data-end=\"1380\"\u003eGrâce à sa très haute viscosité, la farine de graines de caroube peut \u003cstrong data-start=\"1065\" data-end=\"1099\"\u003eabsorber jusqu’à 40 % d’eau\u003c\/strong\u003e. Elle est soluble dans l’eau chaude (80 °C pendant 2 à 3 minutes) et stable à la chaleur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1779\" data-end=\"1806\"\u003eDomaines d’utilisation 🍦🥧\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1807\" data-end=\"1877\"\u003eLa farine de graines de caroube est largement utilisée dans différents secteurs :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1878\" data-end=\"2211\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1878\" data-end=\"2046\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1880\" data-end=\"2046\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1880\" data-end=\"1893\"\u003eGlacerie\u003c\/strong\u003e : épaississant naturel très utilisé, elle apporte une texture crémeuse et soyeuse,\u003cstrong\u003e prévient la formation de cristaux de glace\u003c\/strong\u003e et ralentit la fonte de la glace.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2047\" data-end=\"2211\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2049\" data-end=\"2211\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2049\" data-end=\"2073\"\u003ePâtisserie et cuisine\u003c\/strong\u003e : utilisée dans les crèmes, les sauces, les desserts et les produits de boulangerie, elle contribue à leur stabilité et à leur texture ; elle peut également enrichir les pâtes fraîches ou les pains spéciaux.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2213\" data-end=\"2240\"\u003eVégan et sans gluten 🌱\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2241\" data-end=\"2380\"\u003eParfaite pour les recettes véganes, elle permet de préparer des gâteaux sans lait ni œufs et convient également aux produits de boulangerie sans gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2382\" data-end=\"2446\"\u003ePourquoi choisir la farine de graines de caroube SaporePuro ? 🌟\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2447\" data-end=\"2749\"\u003eIl s’agit d’un ingrédient naturel, sûr et multifonctionnel, qui apporte \u003cstrong data-start=\"2515\" data-end=\"2551\"\u003estabilité, onctuosité et structure\u003c\/strong\u003e aux préparations sans altérer la saveur des ingrédients d’origine. Idéal pour celles et ceux qui recherchent une solution professionnelle, naturelle et de haute qualité pour épaissir et sublimer leurs recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2447\" data-end=\"2749\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":50614724034907,"sku":"SPC1K","price":34.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":50614724067675,"sku":"SPC500","price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":50614724100443,"sku":"SPC250","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125 g","offer_id":50614724133211,"sku":"SPC125","price":14.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":50614724165979,"sku":"SPC50","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/1_a79bdff0-c7cc-48c3-b555-b9350d8b0da6.jpg?v=1774179490"},{"product_id":"lattato-di-calcio-in-polvere-e327-sferificazione-molecolare","title":"Lactate de calcium en poudre - E327 - Sphérification moléculaire","description":"\u003ch1 data-end=\"275\" data-start=\"243\"\u003e\u003cem\u003e🧂 Lactate de calcium – E327\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-end=\"372\" data-start=\"276\"\u003e\u003cstrong data-end=\"372\" data-start=\"276\"\u003eIngrédient technique en poudre, idéal pour les gélifications, les sphérifications et les stabilisations\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"414\" data-start=\"379\"\u003e🧾 Qu’est-ce que le lactate de calcium ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"776\" data-start=\"415\"\u003eLe lactate de calcium est un sel cristallin dérivé de l’acide lactique, obtenu par réaction avec du carbonate ou de l’hydroxyde de calcium. Il se présente sous la forme d’une poudre blanche, inodore et facilement soluble dans l’eau. Il est largement utilisé en cuisine moléculaire, en pâtisserie technique et dans les procédés industriels pour sa polyvalence et sa neutralité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"805\" data-start=\"783\"\u003e🍽️ À quoi sert-il ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1065\" data-start=\"806\"\u003eDans les domaines gastronomique et technologique, le lactate de calcium agit comme \u003cstrong data-end=\"913\" data-start=\"882\"\u003eactivateur de gélification\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"932\" data-start=\"915\"\u003estabilisant\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-end=\"961\" data-start=\"935\"\u003eauxiliaire de texturation\u003c\/strong\u003e. Il peut être utilisé seul ou associé à des ingrédients tels que l’alginate de sodium ou la pectine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1102\" data-start=\"1072\"\u003e🧪 Principales applications\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1135\" data-start=\"1104\"\u003e💧 Gélification directe\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1351\" data-start=\"1136\"\u003eIl peut être utilisé pour \u003cstrong data-end=\"1196\" data-start=\"1161\"\u003egélifier directement des liquides\u003c\/strong\u003e, en ajustant la consistance de souple à ferme selon le dosage et les conditions. Il est idéal pour les desserts à la cuillère, les inserts et les enrobages translucides.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1377\" data-start=\"1353\"\u003e🔵 Sphérification\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1555\" data-start=\"1378\"\u003eAssocié à l’alginate de sodium, il permet de former des sphères comestibles à cœur liquide. Grâce à son goût neutre, il convient aux infusions, jus, purées et préparations de mixologie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1588\" data-start=\"1557\"\u003e🥄 Texture et suspension\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1752\" data-start=\"1589\"\u003eIl favorise la suspension des particules dans les liquides et la stabilité des mousses, crèmes et sauces, contribuant à un résultat uniforme et agréable à l’œil comme en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1780\" data-start=\"1759\"\u003e🌱 Autres utilisations\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"2167\" data-start=\"1782\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1927\" data-start=\"1782\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1927\" data-start=\"1784\"\u003eComme \u003cstrong data-end=\"1816\" data-start=\"1789\"\u003eauxiliaire technologique\u003c\/strong\u003e dans les glaces, sorbets, confitures, compotes et desserts aux fruits (favorise la liaison avec la pectine naturelle).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1974\" data-start=\"1928\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1974\" data-start=\"1930\"\u003eEn boulangerie, comme \u003cstrong data-end=\"1973\" data-start=\"1952\"\u003eagent levant\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2026\" data-start=\"1975\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2026\" data-start=\"1977\"\u003eDans la production fromagère, comme \u003cstrong data-end=\"2025\" data-start=\"2011\"\u003ecoagulant\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2092\" data-start=\"2027\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2092\" data-start=\"2029\"\u003eDans les compléments alimentaires, comme \u003cstrong data-end=\"2068\" data-start=\"2049\"\u003esource de calcium\u003c\/strong\u003e hautement assimilable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2167\" data-start=\"2093\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2167\" data-start=\"2095\"\u003eComme \u003cstrong data-end=\"2120\" data-start=\"2100\"\u003erégulateur de pH\u003c\/strong\u003e ou stabilisant dans les boissons et les produits liquides.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"2551\" data-start=\"2392\"\u003e✨ \u003cstrong data-is-last-node=\"\" data-end=\"2551\" data-start=\"2394\"\u003eExploitez tout le potentiel du lactate de calcium pour créer des plats innovants, des textures surprenantes et des préparations stables, sans compromis sur le goût.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArticle sur la sphérification moléculaire avec une recette SaporePuro :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Sferificazione Molecolare Inversa SaporePuro con Lattato di Calcio e Alginato di Sodio\" href=\"https:\/\/saporepuro.com\/blogs\/ricette\/sferificazione-molecolare-con-alginato-di-sodio-e-lattato-di-calcio-ricetta-facile-online\"\u003ehttps:\/\/saporepuro.com\/blogs\/ricette\/sferificazione-molecolare-con-alginato-di-sodio-e-lattato-di-calcio-ricetta-facile-online\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"250gr","offer_id":48199811957083,"sku":"SPLC250","price":13.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50gr","offer_id":48199811989851,"sku":"SPLC50","price":7.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B08HM1JXWK.MAIN_cebb3f2a-2560-42cf-a9d9-56ddf6e235c9.jpg?v=1774179500"},{"product_id":"farina-di-semi-di-guar-e412-origine-india-confezionato-in-italia-3","title":"Farine de graines de guar (E412) - Origine Inde - Conditionnée en Italie","description":"\u003ch2\u003e🌱 Farine de graines de guar (E412)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine : Inde - Conditionnée en Italie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efarine de graines de guar\u003c\/strong\u003e est obtenue à partir des graines de la plante \u003cem\u003eCyamopsis tetragonoloba\u003c\/em\u003e, principalement cultivée en Inde et au Pakistan. Il s’agit d’un produit naturel extrêmement polyvalent, reconnu pour sa capacité à \u003cstrong\u003eaugmenter la viscosité\u003c\/strong\u003e, à \u003cstrong\u003eformer des gels\u003c\/strong\u003e et à stabiliser les préparations liquides et crémeuses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilisée depuis des années dans différents secteurs, elle trouve des applications non seulement dans l’\u003cstrong\u003eindustrie alimentaire\u003c\/strong\u003e, mais aussi dans le \u003cstrong\u003esecteur pharmaceutique\u003c\/strong\u003e et comme \u003cstrong\u003ecomplément de fibres alimentaires\u003c\/strong\u003e. Grâce à sa solubilité dans l’eau, cet ingrédient améliore la consistance et le rendement des recettes, même à faible dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f0f8ff; padding: 20px; border-radius: 10px; margin: 20px 0; border-left: 5px solid #007bff;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"color: #0056b3; margin-top: 0;\"\u003e💡 Dosage recommandé\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"color: #0056b3; margin: 0;\"\u003eLe dosage varie selon l’utilisation, mais se situe généralement entre \u003cstrong\u003e0,1 % et 2 %\u003c\/strong\u003e du poids total de la préparation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e⚙️ Caractéristiques et utilisations\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa farine de graines de guar est appréciée pour son large éventail d’applications :\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e🍦 Industrie alimentaire :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaississant et stabilisant\u003c\/strong\u003e dans les sauces, glaces, fromages, boissons et desserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmélioration de la texture\u003c\/strong\u003e des produits de boulangerie sans gluten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilisation des émulsions\u003c\/strong\u003e dans les crèmes et préparations liquides\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle de la cristallisation\u003c\/strong\u003e dans les glaces et sorbets\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e💊 Secteur pharmaceutique :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSource de fibres alimentaires\u003c\/strong\u003e contribuant au bien-être intestinal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédient fonctionnel\u003c\/strong\u003e dans les compléments alimentaires\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéduction de l’absorption\u003c\/strong\u003e des graisses et des sucres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRégulation du transit intestinal\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e✅ Avantages et bienfaits\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine naturelle\u003c\/strong\u003e : extraite de graines de légumineuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHaute efficacité\u003c\/strong\u003e : dosages minimes pour des résultats optimaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence\u003c\/strong\u003e : adaptée aux préparations chaudes et froides\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSans gluten\u003c\/strong\u003e : parfaite pour les régimes alimentaires spécifiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFibres solubles\u003c\/strong\u003e : bienfaits pour la santé intestinale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilité\u003c\/strong\u003e : conserve ses propriétés dans le temps\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🔬 Applications professionnelles\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eGlacerie :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlaces crémeuses\u003c\/strong\u003e : améliore le foisonnement et la stabilité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSorbets\u003c\/strong\u003e : prévient la cristallisation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePréparations à froid\u003c\/strong\u003e : activation immédiate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003ePâtisserie :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtes sans gluten\u003c\/strong\u003e : améliore l’élasticité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrèmes et garnitures\u003c\/strong\u003e : consistance parfaite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlaçages\u003c\/strong\u003e : stabilité et brillance\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eCuisine moléculaire :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGels innovants\u003c\/strong\u003e : textures créatives\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMousses stables\u003c\/strong\u003e : effets visuels spectaculaires\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉmulsions impossibles\u003c\/strong\u003e : combinaisons uniques\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e✨ Qualité garantie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNotre farine de guar est \u003cstrong\u003econditionnée à Turin\u003c\/strong\u003e dans le plein respect des réglementations européennes en matière de sécurité alimentaire. Notre expérience dans le secteur, associée à la haute qualité du produit et à un service client toujours disponible, fait de nous l’une des références de la vente de guar en Europe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🔬 Caractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Graines de Cyamopsis tetragonoloba (Inde)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode alimentaire :\u003c\/strong\u003e E412\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViscosité :\u003c\/strong\u003e Pouvoir épaississant élevé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSolubilité :\u003c\/strong\u003e Hydrosoluble à froid\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003epH :\u003c\/strong\u003e Stable sur une large plage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConditionnement :\u003c\/strong\u003e Italie, normes européennes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #e8f5e8; padding: 20px; border-radius: 10px; margin: 20px 0; border-left: 5px solid #28a745;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"color: #155724; margin-top: 0;\"\u003e🌟 Garantie SaporePuro\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"color: #155724; margin: 0;\"\u003eEn achetant notre farine de graines de guar, vous avez la certitude de choisir un produit \u003cstrong\u003esûr, contrôlé et d’une haute valeur technique\u003c\/strong\u003e, idéal pour un usage aussi bien professionnel que personnel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #fff3cd; padding: 15px; border-radius: 8px; margin: 15px 0; border-left: 4px solid #ffc107;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #856404;\"\u003e\u003cstrong\u003e💡 La farine de graines de guar SaporePuro : le secret de textures parfaites avec des dosages minimes. Qualité indienne, sécurité italienne !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":50566471909723,"sku":"SPGG1K","price":18.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":50566471942491,"sku":"SPGG250","price":8.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125 g","offer_id":50566471975259,"sku":"SPGG125","price":6.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":50566472008027,"sku":"SPGG50","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0BQYQTWFK.MAIN.jpg?v=1774179508"},{"product_id":"alginato-di-sodio-sferificazione-molecolare-gelificante-naturale-e401-2","title":"Alginate de sodium - Sphérification moléculaire - Gélifiant naturel E401","description":"\u003ch2\u003e🧪 Alginate de sodium - Le secret de la cuisine moléculaire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTransformez votre cuisine en laboratoire d'innovation\u003c\/strong\u003e avec l'alginate de sodium SaporePuro, l'ingrédient qui a révolutionné la gastronomie moderne et rendu possibles les incroyables sphérifications des grands professionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e✨ Pourquoi choisir notre alginate de sodium\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQualité professionnelle :\u003c\/strong\u003e qualité alimentaire premium, utilisée par les meilleurs restaurants et laboratoires de pâtisserie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePureté garantie :\u003c\/strong\u003e extrait naturel d'algues marines, sans additifs chimiques ni conservateurs artificiels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePolyvalence unique :\u003c\/strong\u003e idéal pour les sphérifications, les gélifications, les épaississements et les créations innovantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRésultats constants :\u003c\/strong\u003e formulation stable garantissant la réussite de toutes vos préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🎯 Applications créatives\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e🥄 Sphérification moléculaire\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCréez des sphères liquides qui éclatent en bouche : caviar balsamique, perles de cocktail, olives liquides. La technique qui a fait la renommée des grands maîtres de la cuisine moléculaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e🍮 Gélification innovante\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTransformez n'importe quel liquide en un gel élastique et transparent. Idéal pour les gelées chaudes, les gels fluides et les textures impossibles à obtenir avec d'autres gélifiants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e🍦 Glaces et sorbets\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAméliore la texture crémeuse et prévient la cristallisation. Vos glaces conserveront une texture parfaite même après plusieurs heures au congélateur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e🍹 Cocktails moléculaires\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCréez des cocktails qui défient les lois de la physique : boissons en couches, sphères alcoolisées et gels aromatiques transformant chaque apéritif en spectacle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e📋 Mode d'emploi\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eSphérification directe :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBain d'alginate :\u003c\/strong\u003e 5g par litre d'eau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePréparation :\u003c\/strong\u003e mélangez à l'aide d'un mixeur plongeant, puis laissez reposer 24h afin d'éliminer les bulles d'air\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSphérification inversée :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDans le mélange :\u003c\/strong\u003e 5g par litre de liquide contenant du calcium\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBain :\u003c\/strong\u003e uniquement de l'eau avec du chlorure de calcium\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 2-8g par litre selon la consistance souhaitée\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eActivation :\u003c\/strong\u003e nécessite des ions calcium pour gélifier\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #fff3cd; padding: 20px; border-radius: 10px; margin: 20px 0; border-left: 5px solid #ffc107;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #856404; margin-top: 0;\"\u003e💡 Conseils\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e s'utilise aussi bien à chaud qu'à froid, ce qui le rend idéal pour les préparations délicates\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e les créations se conservent parfaitement pendant plusieurs jours au réfrigérateur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e ne fonctionne pas avec les liquides trop acides ou naturellement riches en calcium\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce de pro :\u003c\/strong\u003e ajoutez une pincée de bicarbonate pour neutraliser l'acidité\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background: linear-gradient(135deg, #667eea 0%, #764ba2 100%); padding: 25px; border-radius: 15px; margin: 25px 0; text-align: center; box-shadow: 0 10px 20px rgba(0,0,0,0.3); border: 3px solid #fff;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: white; margin-top: 0; font-size: 22px; text-shadow: 2px 2px 4px rgba(0,0,0,0.5);\"\u003e🔬 DÉCOUVREZ TOUS LES SECRETS\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"color: white; font-size: 16px; margin: 15px 0; text-shadow: 1px 1px 2px rgba(0,0,0,0.3);\"\u003eTechniques avancées et recettes exclusives pour maîtriser l'art de la sphérification\u003c\/p\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/saporepuro.com\/blogs\/ricette\/sferificazione-molecolare-con-alginato-di-sodio-e-lattato-di-calcio-ricetta-facile-online\" rel=\"noopener\" style=\"display: inline-block; background: #ff4757; color: white; padding: 15px 30px; text-decoration: none; border-radius: 25px; font-weight: bold; font-size: 18px; box-shadow: 0 6px 12px rgba(0,0,0,0.2); margin: 20px 0; text-transform: uppercase; letter-spacing: 1px; cursor: pointer;\" target=\"_blank\"\u003e📖 Article sur la sphérification moléculaire avec recette\u003c\/a\u003e\n\u003cp style=\"color: #e8eaf6; font-size: 14px; margin: 10px 0;\"\u003eGuide complet avec tutoriel étape par étape\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e🔬 La science en cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'alginate de sodium est un polysaccharide naturel extrait des algues brunes. Au contact des ions calcium, il forme une membrane de gel élastique qui emprisonne le liquide à l'intérieur, créant l'effet « caviar » tant apprécié en cuisine moléculaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantages scientifiques :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThermoréversible :\u003c\/strong\u003e ne fond pas sous l'effet de la chaleur comme la gélatine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStable à différents pH :\u003c\/strong\u003e conserve ses propriétés dans diverses conditions\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSans saveur :\u003c\/strong\u003e n'altère pas le goût original des ingrédients\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"50gr","offer_id":48199697563995,"sku":"SPAS50","price":6.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":48199697596763,"sku":"SPAS100","price":8.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200gr","offer_id":48199697629531,"sku":"SPAS200","price":13.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":48199697662299,"sku":"SPALG500","price":23.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000gr","offer_id":51949208011099,"sku":"SPALG1K","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0FY6THQHD.MAIN.jpg?v=1774179517"},{"product_id":"esteri-del-saccarosio-sucresteri-e473-1","title":"Esters de saccharose - Sucroesters - E473","description":"\u003ch2\u003e✨ Esters de saccharose d’acides gras (E473)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSucroesters – Émulsifiant professionnel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🔬 Que sont les esters de saccharose ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eesters de saccharose\u003c\/strong\u003e, également appelés \u003cstrong\u003esucroesters\u003c\/strong\u003e ou désignés par le code \u003cstrong\u003eE473\u003c\/strong\u003e, sont des émulsifiants obtenus par combinaison du saccharose avec des acides gras naturels issus de sources telles que l’huile de palme, l’huile de coco et l’huile de tournesol. Ces composés sont largement utilisés dans l’industrie alimentaire pour \u003cstrong\u003eaméliorer la consistance, la stabilité et la durée de conservation\u003c\/strong\u003e des produits, en les rendant plus crémeux, homogènes et agréables en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch4\u003e💡 Sécurité et dosage\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes esters de saccharose sont considérés comme \u003cstrong\u003esans danger pour la consommation humaine\u003c\/strong\u003e lorsqu’ils sont utilisés conformément aux doses recommandées et à la réglementation en vigueur. Ils peuvent être dissous dans des solutions aqueuses ou alcooliques afin de créer des « airs » à l’aide d’un fouet électrique, ou ajoutés à des préparations grasses pour obtenir des émulsions stables et résistantes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e⚙️ Propriétés et avantages\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes esters de saccharose sont des émulsifiants polyvalents qui jouent un rôle essentiel dans la transformation des aliments :\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e🍦 Glacerie :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrévention de la cristallisation\u003c\/strong\u003e : empêchent la formation de cristaux de glace\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOnctuosité supérieure\u003c\/strong\u003e : améliorent la texture de la glace\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduit fini\u003c\/strong\u003e : plus lisse et homogène\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilité\u003c\/strong\u003e : préservent la consistance dans le temps\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e🍰 Pâtisserie :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume des pâtes\u003c\/strong\u003e : améliorent le développement et le moelleux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture fine\u003c\/strong\u003e : rendent les produits plus tendres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : prolongent la fraîcheur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e🍫 Chocolat :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFluidification\u003c\/strong\u003e : rendent la masse plus facile à travailler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacilitation du processus\u003c\/strong\u003e : améliorent la mise en œuvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConsistance\u003c\/strong\u003e : texture plus homogène\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e🥂 Cocktails et mixologie :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilisants et émulsifiants\u003c\/strong\u003e : boissons plus homogènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients insolubles\u003c\/strong\u003e : maintiennent la stabilité du mélange\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture agréable\u003c\/strong\u003e : améliorent l’agrément en bouche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e🧪 Cuisine moléculaire :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlats innovants\u003c\/strong\u003e : créations uniques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConsistances particulières\u003c\/strong\u003e : textures autrement impossibles à obtenir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffets visuels\u003c\/strong\u003e : présentations créatives\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍫🥂 Domaines d’utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes esters de saccharose sont utilisés dans de nombreux secteurs alimentaires :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlacerie et pâtisserie\u003c\/strong\u003e : émulsifiants pour des glaces plus crémeuses et des pâtes plus volumineuses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChocolat, pain et crèmes\u003c\/strong\u003e : améliorent la fluidité et le moelleux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoulangerie\u003c\/strong\u003e : contribuent à rendre le pain plus moelleux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMixologie\u003c\/strong\u003e : stabilisent les cocktails et les boissons innovantes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e✅ Avantages techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence\u003c\/strong\u003e : adaptés à différentes préparations\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilité\u003c\/strong\u003e : préservent leurs propriétés dans le temps\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSécurité\u003c\/strong\u003e : approuvés pour un usage alimentaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEfficacité\u003c\/strong\u003e : résultats obtenus avec des dosages minimes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité\u003c\/strong\u003e : s’intègrent à d’autres ingrédients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacilité d’utilisation\u003c\/strong\u003e : solubles dans l’eau et l’alcool\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🔬 Caractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode alimentaire :\u003c\/strong\u003e E473\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Saccharose + acides gras naturels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFonction :\u003c\/strong\u003e Émulsifiant et stabilisant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSolubilité :\u003c\/strong\u003e Eau et solutions alcooliques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApplication :\u003c\/strong\u003e À froid et à chaud\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch4\u003e🌟 Pourquoi choisir les sucroesters SaporePuro ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à leur polyvalence, les sucroesters constituent un \u003cstrong\u003eingrédient technique indispensable\u003c\/strong\u003e pour la glacerie, la pâtisserie, la boulangerie, la mixologie et la cuisine créative. La qualité SaporePuro garantit des résultats professionnels constants.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Les esters de saccharose SaporePuro : l’émulsifiant polyvalent qui transforme chaque préparation en un chef-d’œuvre de texture et de stabilité !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"50 gr","offer_id":50500369252699,"sku":"SPES50","price":8.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 gr","offer_id":50500369285467,"sku":"SPES200","price":16.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg","offer_id":50500564222299,"sku":"SPES1K","price":74.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/FOTO_ESTERI_1000_ITALIANO.jpg?v=1774179531"},{"product_id":"inulina-in-polvere-pura-250gr","title":"Inuline pure en poudre - 250gr","description":"\u003ch1 data-start=\"249\" data-end=\"289\"\u003e\u003cem\u003e🌱 Inuline à chaîne courte SaporePuro\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"291\" data-end=\"723\"\u003eL’\u003cstrong data-start=\"293\" data-end=\"330\"\u003einuline à chaîne courte SaporePuro\u003c\/strong\u003e se présente sous la forme d’une poudre ivoire, au goût neutre et à la texture fine et impalpable. Il s’agit d’une \u003cstrong data-start=\"441\" data-end=\"472\"\u003efibre soluble et prébiotique\u003c\/strong\u003e, naturellement présente dans de nombreux tubercules et végétaux tels que le \u003cstrong data-start=\"531\" data-end=\"578\"\u003etopinambour, l’agave, la truffe blanche et la chicorée\u003c\/strong\u003e. C’est précisément de cette dernière qu’est extraite la variante la plus neutre et la plus stable, idéale pour les applications alimentaires et la formulation de compléments alimentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"725\" data-end=\"960\"\u003eCette fibre extrêmement polyvalente est utilisée en \u003cstrong data-start=\"782\" data-end=\"817\"\u003eglacerie, pâtisserie et cuisine\u003c\/strong\u003e pour améliorer la texture, l’onctuosité et la stabilité des préparations, ainsi que dans l’industrie des compléments alimentaires en tant que source de fibres fonctionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"967\" data-end=\"1001\"\u003e⚙️ Caractéristiques et utilisations\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1003\" data-end=\"1358\"\u003eL’inuline à chaîne courte est appréciée pour sa \u003cstrong data-start=\"1052\" data-end=\"1071\"\u003egrande solubilité\u003c\/strong\u003e et ses propriétés fonctionnelles, qui lui permettent de se comporter comme un sucre ou comme une matière grasse, selon le dosage. Son apport calorique est négligeable et, mélangée à de l’eau, elle peut former une pâte capable de remplacer partiellement des matières grasses telles que le \u003cstrong data-start=\"1339\" data-end=\"1355\"\u003ebeurre ou l’huile\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1360\" data-end=\"2154\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1360\" data-end=\"1732\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1362\" data-end=\"1732\"\u003eEn \u003cstrong data-start=\"1365\" data-end=\"1378\"\u003eglacerie\u003c\/strong\u003e, elle constitue un excellent apport de matière sèche sans lactose, améliore l’onctuosité des glaces et des sorbets, abaisse le point de congélation de l’eau et réduit la formation de cristaux de glace. Elle favorise le foisonnement pendant le turbinage, stabilise les émulsions et rehausse les arômes, pour une glace plus souple, homogène et résistante aux chocs thermiques.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1733\" data-end=\"2007\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1735\" data-end=\"2007\"\u003eEn \u003cstrong data-start=\"1738\" data-end=\"1753\"\u003epâtisserie\u003c\/strong\u003e, elle préserve l’humidité des biscuits et des gâteaux, améliore la maniabilité des pâtes sèches, telles que les pâtes sablées, brisées et à biscuits, et agit comme un liant efficace dans les crèmes et les préparations maison. Elle perd toutefois une partie de son efficacité en présence de levure.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2161\" data-end=\"2190\"\u003e✨ Propriétés technologiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2192\" data-end=\"2525\"\u003eL’\u003cstrong data-start=\"2194\" data-end=\"2220\"\u003einuline à chaîne courte\u003c\/strong\u003e possède un faible pouvoir sucrant, équivalant à environ \u003cstrong data-start=\"2270\" data-end=\"2300\"\u003e10 % de celui du saccharose\u003c\/strong\u003e, mais elle s’avère extrêmement utile dans la formulation alimentaire. Dans les glaces aux fruits et les sorbets (1 à 2 % du poids du mélange), elle apporte de la matière sèche, améliore la structure et contribue à l’onctuosité du produit fini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2527\" data-end=\"2715\"\u003eEn cuisine, elle peut remplacer une partie des sucres, augmenter le volume des pâtes et abaisser le point de congélation, renforçant ainsi l’effet antigel de sucres tels que le dextrose.\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40799999033483,"sku":"SPINU-250","price":8.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B099SD2FY6.MAIN.jpg?v=1774179539"},{"product_id":"sciroppo-di-glucosio-in-polvere-21de-zucchero-origine-romania","title":"Sirop de glucose en poudre 21DE - Sucre","description":"\u003ch1 data-start=\"229\" data-end=\"283\"\u003e\u003cem\u003eSirop de glucose en poudre 21DE SaporePuro\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"285\" data-end=\"643\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"288\" data-end=\"339\"\u003esirop de glucose en poudre 21DE SaporePuro\u003c\/strong\u003e est un édulcorant naturel obtenu par \u003cstrong data-start=\"381\" data-end=\"404\"\u003ehydrolyse de l’amidon\u003c\/strong\u003e, essentiel en glacerie, en pâtisserie et en cuisine moderne. Avec une teneur en dextrose de \u003cstrong data-start=\"496\" data-end=\"504\"\u003e21DE\u003c\/strong\u003e, il offre un pouvoir sucrant équilibré et une forte capacité antigel, garantissant une texture veloutée et stable aux préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"645\" data-end=\"941\"\u003ePar rapport au saccharose, son \u003cstrong data-start=\"681\" data-end=\"722\"\u003epouvoir sucrant est inférieur de 30 %\u003c\/strong\u003e, ce qui permet d’équilibrer la saveur et la structure sans excès de douceur. Il est également très soluble, stable à la cuisson et facile à doser, ce qui le rend idéal tant pour les professionnels que pour les amateurs de cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"948\" data-end=\"975\"\u003e⚙️ Principales utilisations\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"977\" data-end=\"1119\"\u003eLe sirop de glucose en poudre 21DE n’est pas seulement un édulcorant, mais aussi un améliorant technologique qui optimise la texture et la stabilité :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1121\" data-end=\"1885\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1121\" data-end=\"1271\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1123\" data-end=\"1271\"\u003eEn \u003cstrong data-start=\"1126\" data-end=\"1139\"\u003eglacerie\u003c\/strong\u003e, il abaisse le point de congélation, limite la formation de cristaux de glace et apporte de l’onctuosité aux glaces, sorbets et desserts glacés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1272\" data-end=\"1500\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1274\" data-end=\"1500\"\u003eEn \u003cstrong data-start=\"1277\" data-end=\"1292\"\u003epâtisserie\u003c\/strong\u003e, il favorise la coloration des cakes et des gâteaux, réduit la cristallisation des glaçages et permet de réaliser de la pâte à sucre et des décorations complexes en association avec de la CMC, de l’agar-agar ou de la gélatine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1501\" data-end=\"1611\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1503\" data-end=\"1611\"\u003eEn \u003cstrong data-start=\"1506\" data-end=\"1529\"\u003ecuisine traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il sucre les confitures, les conserves et les boissons, tout en agissant comme conservateur naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1612\" data-end=\"1699\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1614\" data-end=\"1699\"\u003eEn \u003cstrong data-start=\"1617\" data-end=\"1629\"\u003emixologie\u003c\/strong\u003e, il est utilisé pour préparer du sucre liquide et des fruits au sirop.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1700\" data-end=\"1885\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1702\" data-end=\"1885\"\u003eEn \u003cstrong data-start=\"1705\" data-end=\"1726\"\u003ecuisine moléculaire\u003c\/strong\u003e, il joue un rôle central dans la « friture sans friture », une technique innovante qui permet de frire sans huile, pour un résultat croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1892\" data-end=\"1921\"\u003e📌 Informations techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1923\" data-end=\"2484\"\u003eLe sirop de glucose en poudre 21DE se présente sous la forme d’une poudre blanche, très soluble dans l’eau, obtenue par hydrolyse de l’amidon. Sa faible teneur en polysaccharides le rend idéal pour toutes les préparations nécessitant d’augmenter le pouvoir antigel sans apporter un goût excessivement sucré. Facile à travailler, il reste stable aussi bien à haute qu’à basse température et peut être transformé en sirop simplement en mélangeant \u003cstrong data-start=\"2364\" data-end=\"2419\"\u003e3 parts d’eau avec 7 parts de glucose en poudre\u003c\/strong\u003e, ou en ajoutant \u003cstrong data-start=\"2443\" data-end=\"2481\"\u003e20 % d’eau par rapport au poids de la poudre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2491\" data-end=\"2540\"\u003e🍦 Recette : glace artisanale à la vanille\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2542\" data-end=\"2556\"\u003eIngrédients :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2557\" data-end=\"2736\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2557\" data-end=\"2580\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2559\" data-end=\"2580\"\u003e500 ml de lait entier\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2581\" data-end=\"2604\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2583\" data-end=\"2604\"\u003e200 ml de crème fraîche\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2605\" data-end=\"2623\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2607\" data-end=\"2623\"\u003e150 g de sucre\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2624\" data-end=\"2669\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2626\" data-end=\"2669\"\u003e50 g de sirop de glucose en poudre 21DE\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2670\" data-end=\"2706\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2672\" data-end=\"2706\"\u003e1 gousse de vanille (ou de l’extrait)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2707\" data-end=\"2736\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2709\" data-end=\"2736\"\u003e5 g de neutre 5cf SaporePuro\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2738\" data-end=\"2753\"\u003ePréparation :\u003c\/p\u003e\n\u003col data-start=\"2754\" data-end=\"3051\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2754\" data-end=\"2861\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2757\" data-end=\"2861\"\u003eDans une casserole, mélanger le lait, la crème, le sucre et le glucose, puis chauffer jusqu’à dissolution complète.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2862\" data-end=\"2924\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2865\" data-end=\"2924\"\u003eAjouter les graines de vanille et porter à ébullition.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2925\" data-end=\"2988\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2928\" data-end=\"2988\"\u003eLaisser refroidir, verser dans la sorbetière et turbiner.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2989\" data-end=\"3051\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2992\" data-end=\"3051\"\u003eConserver au congélateur pendant au moins une heure avant de servir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"500 gr","offer_id":50607843279195,"sku":"SPGP21500","price":7.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 Kg","offer_id":49959361577307,"sku":"SPG211.5K","price":12.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B07V4GQRWT.MAIN.jpg?v=1774179545"},{"product_id":"maltodestrine-18-19de-confezionato-in-italia-zucchero-a-lento-rilascio-per-gelati","title":"Maltodextrines 18-19DE - Conditionnées en Italie - Sucre à libération lente - Pour glaces","description":"\u003ch1 data-end=\"396\" data-start=\"323\"\u003e\u003cem\u003eMaltodextrines 🍯 – Énergie et stabilité pour les préparations professionnelles\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-end=\"750\" data-start=\"398\"\u003eLes \u003cstrong data-end=\"418\" data-start=\"401\"\u003emaltodextrines\u003c\/strong\u003e sont des glucides obtenus par transformation de l’amidon de maïs. Elles se distinguent par leur polyvalence et sont largement utilisées dans le secteur alimentaire pour améliorer la \u003cstrong data-end=\"628\" data-start=\"592\"\u003etexture, la consistance et la stabilité\u003c\/strong\u003e. Grâce à leur faible pouvoir sucrant et à leur assimilation progressive, elles constituent une matière première technique indispensable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"793\" data-start=\"757\"\u003ePrincipales propriétés et principaux avantages ⚡\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1052\" data-start=\"794\"\u003eLes maltodextrines sont des \u003cstrong data-end=\"859\" data-start=\"819\"\u003eglucides à faible indice glycémique\u003c\/strong\u003e, lentement assimilés par l’organisme : elles libèrent une énergie constante sans provoquer de pics glycémiques.\u003cbr data-end=\"962\" data-start=\"959\"\u003eLeur goût neutre permet de les utiliser sans altérer les saveurs des préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1262\" data-start=\"1054\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1132\" data-start=\"1054\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1132\" data-start=\"1056\"\u003eAméliorent l’onctuosité et la structure des glaces, des semifreddos et des produits de boulangerie et de pâtisserie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1192\" data-start=\"1133\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1192\" data-start=\"1135\"\u003eAugmentent la stabilité des émulsions, des sauces et des assaisonnements\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1262\" data-start=\"1193\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1262\" data-start=\"1195\"\u003eApportent du corps et de la solubilité aux boissons et aux préparations en poudre\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1299\" data-start=\"1269\"\u003eDomaines d’application 👩🍳\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1925\" data-start=\"1300\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1316\" data-start=\"1300\"\u003eEn glacerie\u003c\/strong\u003e, elles améliorent la texture et empêchent la formation de cristaux de glace, pour une glace moelleuse et stable dans le temps.\u003cbr data-end=\"1443\" data-start=\"1440\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1490\" data-start=\"1443\"\u003eDans les produits de boulangerie et de pâtisserie\u003c\/strong\u003e, elles retiennent l’humidité, préservent la fraîcheur du pain, des biscuits et des gâteaux et leur confèrent une texture moelleuse.\u003cbr data-end=\"1601\" data-start=\"1598\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1638\" data-start=\"1601\"\u003eDans les boissons et les préparations en poudre\u003c\/strong\u003e, elles régulent la viscosité et améliorent la dissolution.\u003cbr data-end=\"1693\" data-start=\"1690\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1725\" data-start=\"1693\"\u003eDans les sauces et les assaisonnements\u003c\/strong\u003e, elles apportent une texture crémeuse et homogène sans altérer la saveur.\u003cbr data-end=\"1788\" data-start=\"1785\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1819\" data-start=\"1788\"\u003eDans les aliments pour sportifs\u003c\/strong\u003e, elles constituent une source de glucides à libération progressive, utiles pour soutenir les entraînements et les activités physiques intenses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1986\" data-start=\"1932\"\u003eRecette à base de maltodextrines : tiramisu aux fraises 🍓\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2082\" data-start=\"1988\"\u003eLes maltodextrines trouvent également leur place dans la pâtisserie moderne, comme dans ce dessert délicat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2100\" data-start=\"2084\"\u003eIngrédients :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2323\" data-start=\"2101\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2129\" data-start=\"2101\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2129\" data-start=\"2103\"\u003e500 g de fraises fraîches\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2153\" data-start=\"2130\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2153\" data-start=\"2132\"\u003e250 g de mascarpone\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2179\" data-start=\"2154\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2179\" data-start=\"2156\"\u003e250 g de crème fraîche\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2201\" data-start=\"2180\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2201\" data-start=\"2182\"\u003e150 g de sucre\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2221\" data-start=\"2202\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2221\" data-start=\"2204\"\u003e3 jaunes d’œufs\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2252\" data-start=\"2222\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2252\" data-start=\"2224\"\u003e1\/2 tasse de maltodextrines\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2281\" data-start=\"2253\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2281\" data-start=\"2255\"\u003e1 paquet de biscuits à la cuillère\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2308\" data-start=\"2282\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2308\" data-start=\"2284\"\u003eCacao amer en poudre\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2323\" data-start=\"2309\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2323\" data-start=\"2311\"\u003eCafé, selon les besoins\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2342\" data-start=\"2325\"\u003ePréparation :\u003c\/h3\u003e\n\u003col data-end=\"2844\" data-start=\"2343\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2397\" data-start=\"2343\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2397\" data-start=\"2346\"\u003eCouper les fraises en dés et les réserver.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2465\" data-start=\"2398\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2465\" data-start=\"2401\"\u003eMélanger le mascarpone et la crème jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2548\" data-start=\"2466\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2548\" data-start=\"2469\"\u003eFouetter les jaunes d’œufs, le sucre et les maltodextrines jusqu’à l’obtention d’un mélange clair et mousseux.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2603\" data-start=\"2549\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2603\" data-start=\"2552\"\u003eIncorporer la crème au mascarpone au mélange fouetté.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2678\" data-start=\"2604\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2678\" data-start=\"2607\"\u003eTremper rapidement les biscuits à la cuillère dans le café et les disposer dans un plat.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2726\" data-start=\"2679\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2726\" data-start=\"2682\"\u003eRecouvrir de crème et ajouter les fraises.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2783\" data-start=\"2727\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2783\" data-start=\"2730\"\u003eRépéter les couches et terminer par la crème et le cacao.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2844\" data-start=\"2784\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2844\" data-start=\"2787\"\u003eCouvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins deux heures.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e! En général, la supplémentation en maltodextrines doit toujours être encadrée par un médecin ou un professionnel du secteur, en particulier en cas de problèmes de santé spécifiques ou de prise de médicaments. SaporePuro est une entreprise spécialisée dans les matières premières et les ingrédients alimentaires. Pour toute question concernant leur utilisation en tant que complément alimentaire, il est donc vivement recommandé de consulter un nutritionniste, un médecin ou un professionnel compétent. !\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":48190832836955,"sku":"SPMD191K","price":6.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.5 kg","offer_id":48190832869723,"sku":"SPMD191.5K","price":13.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/FRONTE_NUOVO_75787f34-0786-4123-9d07-52a843056028.jpg?v=1774179554"},{"product_id":"mono60-emulsionante-e471-additivo-alimentare-saporepuro-prodotto-in-europa-alta-qualita-per-gelati-pasticceria-panificazione","title":"Mono60 - Émulsifiant E471 – Additif alimentaire – SaporePuro – Fabriqué en Europe – Haute qualité pour glaces, pâtisserie et boulangerie","description":"\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eMono60 (E471)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e✨ \u003cem\u003eLa clé pour des desserts parfaits, moelleux et stables dans le temps\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescription\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Mono60 (E471) de \u003cstrong\u003eSaporePuro\u003c\/strong\u003e est un émulsifiant de haute qualité, indispensable pour améliorer la texture, la stabilité et la conservation des produits de glacerie, de pâtisserie et de boulangerie. Obtenu à partir de glycérine et d’acides gras naturels, il garantit des résultats professionnels, constants et performants. Sa \u003cstrong\u003efonction émulsifiante\u003c\/strong\u003e permet de mélanger uniformément l’eau et les matières grasses, évitant ainsi leur séparation et améliorant le résultat final de vos créations.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l’utiliser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCet ingrédient est idéal pour obtenir des pâtes plus moelleuses, des glaces plus crémeuses et des desserts à la texture toujours homogène. En boulangerie, il favorise une levée uniforme et préserve le moelleux, tandis qu’en pâtisserie, il \u003cstrong\u003eaméliore la structure, évite les fissures et renforce la stabilité des émulsions\u003c\/strong\u003e. Dans les glaces, il limite la formation de cristaux de glace et améliore la palatabilité, même après congélation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrincipales utilisations 🍰\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📍 \u003cstrong\u003eGlacerie\u003c\/strong\u003e : améliore l’onctuosité, stabilise les émulsions et réduit les cristaux de glace\u003cbr\u003e📍 \u003cstrong\u003ePâtisserie\u003c\/strong\u003e : favorise la friabilité, la tenue de la pâte et l’homogénéité de la structure\u003cbr\u003e📍 \u003cstrong\u003eBoulangerie\u003c\/strong\u003e : augmente le volume, la légèreté et la fraîcheur dans le temps\u003cbr\u003e📍 \u003cstrong\u003eProduits alimentaires techniques\u003c\/strong\u003e : convient également aux sauces, crèmes, margarines et boissons végétales\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDosages recommandés ⚖️\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlace\u003c\/strong\u003e : 0,1 – 0,6% du poids du mélange\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePain\u003c\/strong\u003e : 0,2 – 0,8% du poids de la farine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePanettones\u003c\/strong\u003e : 1 – 2% du poids de la farine (également sous forme de gel : 200 g de Mono60 + 600 g d’eau bouillante, à utiliser à raison de 7–10%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtisserie\u003c\/strong\u003e : 0,2 – 0,5% du poids de la farine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrèmes, sauces, boissons\u003c\/strong\u003e : de 0,05% à 0,4% selon la recette\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMode d’emploi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe produit peut être ajouté directement à la pâte, de préférence avec les matières grasses. Sa forme en poudre s’incorpore facilement, mais pour les pâtes complexes ou levées, la préparation sous forme de gel est également recommandée afin d’obtenir une répartition encore plus homogène. Il agit dès les premières étapes de la préparation, améliorant l’émulsion et le résultat final sans altérer le goût.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"50gr","offer_id":40799999230091,"sku":"SPMED50","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200gr","offer_id":47808918552923,"sku":"SPMED200","price":8.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":47969876345179,"sku":"SPMED1K","price":14.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B07V6L9GTC.MAIN_5c09a531-f4fb-4a45-86d6-aa6ab18969d0.jpg?v=1774179561"},{"product_id":"neutro-per-gelato-5cf-stabilizzante-per-gelati-made-in-italy-impiego-a-caldo-e-fredd","title":"Neutre pour glace 5CF - Stabilisant pour glaces MADE IN ITALY - Utilisation à chaud et à froid","description":"\u003ch2\u003e🍦 Neutro pour glace 5CF - L’excellence artisanale Made in Italy\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTransformez chaque glace en un chef-d’œuvre d’onctuosité et de perfection !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre \u003cstrong\u003eNeutro pour glace 5CF\u003c\/strong\u003e est le secret des meilleurs glaciers italiens. Il est formulé et fabriqué avec soin dans nos laboratoires de Turin. Cet ingrédient professionnel de haute qualité est essentiel pour obtenir des glaces à la consistance parfaite, onctueuse et stable, capables de séduire les palais les plus exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaporePuro a développé un mélange d’épaississants équilibré avec une précision scientifique afin de garantir d’excellents résultats dans chaque préparation. L’association experte de farine de graines de tara, de farine de graines de guar et de maltodextrines crée une synergie parfaite qui assure à votre glace une consistance idéale et une stabilité durable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e✨ Caractéristiques principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage recommandé :\u003c\/strong\u003e 4-5 grammes par kilogramme de mélange.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e Farine de graines de tara, farine de graines de guar, maltodextrines.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eActivation :\u003c\/strong\u003e Très efficace à froid (température ambiante) pour réaliser d’excellents sorbets, ou par pasteurisation à 65°C pour de meilleures performances dans les glaces à base de lait.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilisations :\u003c\/strong\u003e Idéal pour les glaces et les granités.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSans gluten :\u003c\/strong\u003e Convient également aux personnes suivant un régime sans gluten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🎯 Avantages professionnels\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence totale :\u003c\/strong\u003e Parfait pour les préparations à chaud comme à froid\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilité supérieure :\u003c\/strong\u003e Préserve durablement la consistance idéale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture onctueuse :\u003c\/strong\u003e Empêche la formation de cristaux de glace\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualité garantie :\u003c\/strong\u003e Fabriqué dans les laboratoires SaporePuro de Turin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésultats professionnels :\u003c\/strong\u003e Le même niveau de qualité que celui des meilleures glaceries artisanales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMode d’emploi\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePour obtenir les meilleurs résultats avec notre Neutro pour glace 5CF, suivez attentivement les instructions de dosage et d’activation. Lors du cycle de pasteurisation haute, portez le mélange à une température de 65°C. Cela permet aux épaississants d’agir de manière optimale et garantit à votre glace une structure onctueuse et stable. Si vous le souhaitez, vous pouvez également utiliser le Neutro pour glace sans pasteurisation, tout en conservant d’excellents résultats.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRecette recommandée : glace à la vanille\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVoici une délicieuse recette permettant de profiter pleinement des qualités de notre Neutro pour glace :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e600 gr de lait frais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e200 gr de crème fraîche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e120 gr de sucre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5 gr de Neutro pour glace SaporePuro 5CF\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e35 gr de lait écrémé en poudre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e40 gr de dextrose\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGraines de 1 gousse de vanille\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePréparation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eMélangez le lait et la crème dans une casserole.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDans un récipient, pesez le sucre, puis ajoutez le Neutro pour glace, le lait écrémé en poudre et le dextrose. Mélangez les ingrédients en poudre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersez progressivement le mélange de poudres dans les liquides, en remuant soigneusement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePortez le mélange à 82°C en remuant continuellement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne fois la température atteinte, retirez du feu et ajoutez les graines de vanille.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaissez reposer pendant 30 minutes afin que les arômes se développent.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaites refroidir le mélange au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProcédez à la préparation de la glace avec votre sorbetière.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eGrâce au mélange équilibré d’épaississants du Neutro pour glace SaporePuro 5CF, vous obtiendrez une glace à la consistance onctueuse et soyeuse, qui conservera sa structure même pendant le stockage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🏆 Pourquoi choisir SaporePuro ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNotre Neutro pour glace est le fruit d’un travail rigoureux de recherche et développement, conçu pour vous aider à créer des glaces artisanales de haute qualité. Sa formule équilibrée garantit une texture parfaite et une stabilité durable, vous permettant de proposer un excellent produit à vos clients.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Le secret de la réussite :\u003c\/strong\u003e Faites passer votre glace au niveau supérieur avec le Neutro pour glace SaporePuro 5CF et bénéficiez d’un allié fiable pour votre production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCommandez dès maintenant le Neutro pour glace SaporePuro 5CF et commencez à créer des glaces irrésistibles qui séduiront tous les palais !\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSANS GLUTEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"250gr","offer_id":48473954943323,"sku":"SPN5CF250","price":16.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"50gr","offer_id":48473954976091,"sku":"SPN5CF50","price":8.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":48473955008859,"sku":"SPN5CF1K","price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":48473955041627,"sku":"SPN5CF500","price":24.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0CCDYFTM8.MAIN.jpg?v=1774179572"},{"product_id":"neutro-per-gelato-saporepuro-s-il-segreto-per-un-gelato-cremoso-e-di-alta-qualita-stabilizzante-per-gelato","title":"Neutre pour glaces Espagne - Le secret d’une glace crémeuse et de haute qualité - Stabilisant pour glace","description":"\u003ch2\u003e🍦 Neutre pour glaces Spagna — Le secret d’une glace crémeuse et stable\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFormulé et produit dans nos laboratoires de \u003cstrong\u003eTurin\u003c\/strong\u003e, le Neutre pour glaces Spagna est l’épaississant professionnel qui fait toute la différence : une glace crémeuse, stable et de très haute qualité, à chaque préparation. Idéal pour les glaciers professionnels et les amateurs de glaces maison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e🌡️ Mode d’emploi\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSimple et précis : pendant le cycle de pasteurisation haute, portez le mélange à \u003cstrong\u003e82°C\u003c\/strong\u003e en remuant continuellement. Les épaississants développent pleinement leurs propriétés et confèrent à votre glace une texture crémeuse et durable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e🍨 Recette recommandée : glace à la vanille\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e600 gr de lait frais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e200 gr de crème fraîche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e120 gr de sucre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5 gr de Neutre pour glaces Spagna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e35 gr de lait écrémé en poudre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e40 gr de dextrose\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGraines de 1 gousse de vanille\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePréparation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eMélangez le lait et la crème dans une casserole.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDans un bol, mélangez le sucre, le Neutre pour glaces Spagna, le lait écrémé en poudre et le dextrose. Mélangez bien les poudres.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersez progressivement le mélange de poudres dans les liquides, tout en remuant soigneusement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePortez le mélange à 82°C en remuant continuellement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne fois la température de 82°C atteinte, retirez du feu et ajoutez les graines de vanille.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaissez reposer pendant 30 minutes afin que les arômes se développent.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePassez ensuite le mélange à la sorbetière en suivant les instructions du fabricant.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat ? Une glace à la texture \u003cstrong\u003ecrémeuse et soyeuse\u003c\/strong\u003e, qui reste stable même pendant la conservation. 🎯\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e🏆 Pourquoi choisir SaporePuro ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe Neutre pour glaces Spagna est le fruit d’un travail approfondi de recherche et développement, conçu pour accompagner la création de \u003cstrong\u003eglaces artisanales de haute qualité\u003c\/strong\u003e. Formule équilibrée, texture parfaite et stabilité durable — pour un produit d’excellence dans toutes les conditions de service.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaites passer vos glaces au niveau supérieur avec le Neutre pour glaces Spagna : un allié fiable pour chaque production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCommandez dès maintenant et commencez à créer des glaces irrésistibles qui séduiront tous les palais !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"250gr","offer_id":48474030178651,"sku":"SPN5S250","price":15.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":48474030211419,"sku":"SPN5S1K","price":42.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B07ZNXVWB1.MAIN.jpg?v=1782206603"},{"product_id":"farina-di-semi-di-tara-gomma-di-tara-origine-peru-e417-confezionato-in-italia-1","title":"Farine de graines de tara - Gomme de tara - Origine Pérou - E417 - Conditionnée en Italie","description":"\u003ch2\u003e🌿 Farine de graines de tara SaporePuro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL’épaississant naturel idéal pour les desserts et les recettes véganes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine : Pérou - E417 - Conditionné en Italie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efarine de graines de tara SaporePuro\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eépaississant naturel\u003c\/strong\u003e d’origine végétale, idéal pour ceux qui recherchent une alternative saine et sans additifs chimiques aux gélifiants classiques tels que la \u003cstrong\u003egélatine animale, la gomme de guar ou les carraghénanes\u003c\/strong\u003e. Obtenue à partir des graines de la plante \u003cem\u003eCaesalpinia spinosa\u003c\/em\u003e, cultivée depuis des siècles au \u003cstrong\u003ePérou, en Bolivie, en Équateur et en Colombie\u003c\/strong\u003e, cette farine est un ingrédient polyvalent qui convient à de nombreuses préparations culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa teneur élevée en \u003cstrong\u003egalactomannane\u003c\/strong\u003e, un polysaccharide fonctionnel, la farine de tara permet d’\u003cstrong\u003eépaissir naturellement les crèmes, les sauces, les flans et les pâtes\u003c\/strong\u003e. Elle est idéale pour préparer des desserts à la cuillère, des crèmes véganes et des recettes sans gluten, sans altérer la saveur des ingrédients.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f0f8ff; padding: 20px; border-radius: 10px; margin: 20px 0; border-left: 5px solid #007bff;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"color: #0056b3; margin-top: 0;\"\u003e💡 Comment utiliser la farine de tara en cuisine\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"color: #0056b3;\"\u003eSon utilisation est simple : le \u003cstrong\u003edosage recommandé\u003c\/strong\u003e est de \u003cstrong\u003e1 à 2 grammes pour 100 ml de liquide\u003c\/strong\u003e, selon la consistance souhaitée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color: #0056b3; margin: 0;\"\u003eContrairement à d’autres épaississants, la tara ne modifie pas le goût final de la préparation et garantit une consistance veloutée, stable et digeste.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e🌱 Ingrédients naturels et transformation sans additifs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa farine de graines de tara SaporePuro est produite sans ajout de conservateurs ni d’additifs chimiques. Les graines sont \u003cstrong\u003esoigneusement sélectionnées et moulues\u003c\/strong\u003e selon un procédé contrôlé qui garantit une pureté et une qualité maximales. Il s’agit d’un ingrédient 100 % naturel, qui convient également aux régimes végétariens, véganes et sans gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e✅ Avantages et bienfaits\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalente\u003c\/strong\u003e : convient aux préparations sucrées et salées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVégane et sans gluten\u003c\/strong\u003e : idéale pour les régimes alimentaires spécifiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaveur neutre\u003c\/strong\u003e : n’altère pas le goût d’origine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHaute efficacité\u003c\/strong\u003e : de faibles dosages pour des résultats optimaux\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍴 Utilisations en cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElle peut être utilisée dans les préparations suivantes :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrèmes pâtissières véganes\u003c\/strong\u003e : une base idéale sans œufs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesserts à la cuillère\u003c\/strong\u003e : une consistance crémeuse et stable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSauces, vinaigrettes et condiments\u003c\/strong\u003e : un épaississement naturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtes sans gluten ou sans œufs\u003c\/strong\u003e : améliore la structure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlans et mousses\u003c\/strong\u003e : une texture veloutée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlaces véganes\u003c\/strong\u003e : stabilité et onctuosité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍮 Recette : crème pâtissière végane à la farine de tara\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour obtenir une \u003cstrong\u003ecrème végétale légère et ferme\u003c\/strong\u003e, essayez cette recette :\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eIngrédients :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e500 ml de lait végétal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 g de sucre de canne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e40 g de farine de graines de tara\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 cuillère à café d’extrait de vanille\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003ePréparation :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMélangez les ingrédients dans une casserole et faites cuire à feu moyen-doux, en remuant continuellement jusqu’à obtenir une crème épaisse et lisse. Une fois refroidie, elle est idéale pour \u003cstrong\u003egarnir des gâteaux, des tartes ou des desserts à la cuillère\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🔬 Caractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Graines de Caesalpinia spinosa (Pérou)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode alimentaire :\u003c\/strong\u003e E417\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrincipe actif :\u003c\/strong\u003e Galactomannane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 1-2g pour 100ml de liquide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSolubilité :\u003c\/strong\u003e Hydrosoluble\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConditionnement :\u003c\/strong\u003e Italie, normes européennes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #e8f5e8; padding: 20px; border-radius: 10px; margin: 20px 0; border-left: 5px solid #28a745;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"color: #155724; margin-top: 0;\"\u003e🌟 Qualité SaporePuro\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"color: #155724; margin: 0;\"\u003eLa farine de graines de tara SaporePuro est le choix idéal pour ceux qui recherchent un épaississant naturel, polyvalent et de haute qualité. Conditionnée en Italie selon les normes européennes les plus strictes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #fff3cd; padding: 15px; border-radius: 8px; margin: 15px 0; border-left: 4px solid #ffc107;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #856404;\"\u003e\u003cstrong\u003e💡 La farine de graines de tara SaporePuro : l’épaississant naturel qui préserve la saveur authentique de vos ingrédients. De la tradition sud-américaine à votre cuisine !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"50gr","offer_id":48245876949339,"sku":"SPGT50","price":7.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250gr","offer_id":48245876916571,"sku":"SPGT250","price":15.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":48245876982107,"sku":"SPGT1K","price":26.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B07T7XY3CS.MAIN.jpg?v=1774179588"},{"product_id":"gomma-di-xantano-e415-confezionato-in-italia","title":"Gomme xanthane - E415 - Conditionnée en Italie","description":"\u003ch1 data-start=\"192\" data-end=\"276\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong data-start=\"195\" data-end=\"276\"\u003eGomme xanthane E415 – Épaississant et stabilisant professionnel | SaporePuro\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"278\" data-end=\"656\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"281\" data-end=\"301\"\u003egomme xanthane\u003c\/strong\u003e est un ingrédient technique polyvalent et indispensable pour les professionnels de la cuisine, de la pâtisserie et de l'industrie alimentaire. Elle se présente sous la forme d'une poudre fine, obtenue par \u003cstrong data-start=\"490\" data-end=\"520\"\u003efermentation du glucose\u003c\/strong\u003e au moyen de \u003cem data-start=\"529\" data-end=\"553\"\u003eXanthomonas campestris\u003c\/em\u003e, et est utilisée pour améliorer la consistance, la stabilité et le rendement d'une vaste gamme de préparations. 🌿\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"658\" data-end=\"989\"\u003eSoluble dans l'eau et active même à froid, elle forme une \u003cstrong data-start=\"711\" data-end=\"745\"\u003esuspension visqueuse et homogène\u003c\/strong\u003e, idéale pour apporter \u003cstrong data-start=\"770\" data-end=\"818\"\u003eépaisseur, cohésion et maîtrise de la texture\u003c\/strong\u003e aux produits liquides comme semi-solides. Elle est également utilisée avec succès pour \u003cstrong data-start=\"899\" data-end=\"947\"\u003eremplacer partiellement les matières grasses et les émulsifiants\u003c\/strong\u003e dans les recettes à faible teneur en matières grasses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"991\" data-end=\"1091\"\u003eGrâce à sa \u003cstrong data-start=\"1007\" data-end=\"1076\"\u003egrande stabilité en milieu acide, à haute température et en présence de sels\u003c\/strong\u003e, elle est idéale pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1092\" data-end=\"1304\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1092\" data-end=\"1130\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1094\" data-end=\"1130\"\u003eles sauces crémeuses, les vinaigrettes et les assaisonnements\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1131\" data-end=\"1175\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1133\" data-end=\"1175\"\u003eles boissons contenant des fruits ou des épices en suspension\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1176\" data-end=\"1212\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1178\" data-end=\"1212\"\u003eles produits de boulangerie sans gluten 🥖\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1213\" data-end=\"1256\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1215\" data-end=\"1256\"\u003eles desserts à la cuillère, les nappages et les glaçages 🍰\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1257\" data-end=\"1304\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1259\" data-end=\"1304\"\u003eles glaces, les sorbets et les préparations à congeler 🍦\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1306\" data-end=\"1532\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"1309\" data-end=\"1334\"\u003edosage recommandé\u003c\/strong\u003e varie de 0,1 % à 0,5 % du poids total de la recette, selon la consistance souhaitée. Une petite quantité suffit pour modifier nettement la texture sans altérer la saveur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1534\" data-end=\"1798\"\u003e📍 \u003cstrong data-start=\"1537\" data-end=\"1591\"\u003eProduit conditionné en Italie – Origine hors UE\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1591\" data-end=\"1594\"\u003eLa gomme xanthane SaporePuro est conditionnée dans nos établissements à Turin et répond aux normes européennes relatives à l'usage alimentaire. Elle est sans gluten, sans OGM et ne contient aucun allergène en tant qu'ingrédient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1534\" data-end=\"1798\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":50740018970971,"sku":"SPGX1K","price":22.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":50740019003739,"sku":"SPGX500","price":13.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":50740019036507,"sku":"SPGX250","price":10.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125 g","offer_id":50740019069275,"sku":"SPGX125","price":7.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":50740019102043,"sku":"SPGX50","price":5.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0BQYQ8D7V.MAIN_99a52a9f-1dd3-458c-92aa-510bb410b693.jpg?v=1774179598"},{"product_id":"inulina-a-catena-lunga-in-polvere-pura-origine-europa","title":"Inuline à longue chaîne en poudre pure - Origine Europe","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch1 data-end=\"332\" data-start=\"292\"\u003e\u003cem\u003e🌱 Inuline à longue chaîne SaporePuro\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-end=\"660\" data-start=\"334\"\u003eL’\u003cstrong data-end=\"373\" data-start=\"336\"\u003eInuline à longue chaîne SaporePuro\u003c\/strong\u003e est une poudre pure issue de la \u003cstrong data-end=\"535\" data-start=\"506\"\u003eracine de chicorée européenne\u003c\/strong\u003e cultivée en Belgique, qui constitue depuis toujours la principale source commerciale d’inuline grâce à sa teneur élevée en cette fibre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"960\" data-start=\"662\"\u003eCet ingrédient naturel est apprécié non seulement pour ses \u003cstrong data-end=\"748\" data-start=\"723\"\u003ebienfaits nutritionnels\u003c\/strong\u003e, mais aussi pour ses \u003cstrong data-end=\"795\" data-start=\"770\"\u003efonctions technologiques\u003c\/strong\u003e : il améliore la \u003cstrong data-end=\"848\" data-start=\"809\"\u003econsistance, la texture et la saveur\u003c\/strong\u003e des préparations alimentaires, ce qui le rend idéal aussi bien pour un usage domestique que pour la production professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"990\" data-start=\"967\"\u003e⚙️ Caractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1282\" data-start=\"992\"\u003eL’Inuline à longue chaîne est un mélange polydispersé de \u003cstrong data-end=\"1080\" data-start=\"1047\"\u003epolymères linéaires de fructose\u003c\/strong\u003e, comportant une unité terminale de glucose et liés par des liaisons β(2-1). Le degré de polymérisation varie de 2 à 60, ce qui lui confère des propriétés avancées et une \u003cstrong data-end=\"1269\" data-start=\"1235\"\u003esensation crémeuse et veloutée\u003c\/strong\u003e en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1610\" data-start=\"1579\"\u003e🍨 Utilisations et applications\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1699\" data-start=\"1612\"\u003eL’inuline est un ingrédient très polyvalent, utilisé dans différents secteurs alimentaires :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2373\" data-start=\"1701\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1805\" data-start=\"1701\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1805\" data-start=\"1703\"\u003eEn \u003cstrong data-end=\"1719\" data-start=\"1706\"\u003eglacerie\u003c\/strong\u003e, elle augmente la teneur en matières solides sans ajouter de lactose, apportant davantage d’onctuosité aux glaces et aux sorbets.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1997\" data-start=\"1806\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1997\" data-start=\"1808\"\u003eEn \u003cstrong data-end=\"1826\" data-start=\"1811\"\u003epâtisserie\u003c\/strong\u003e, elle retient l’humidité dans les biscuits et les gâteaux, améliore la consistance des pâtes et, lorsqu’elle est dissoute dans l’eau puis chauffée, peut être transformée en un \u003cstrong data-end=\"1994\" data-start=\"1973\"\u003esirop naturel\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2092\" data-start=\"1998\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2092\" data-start=\"2000\"\u003eDans les \u003cstrong data-end=\"2025\" data-start=\"2004\"\u003eproduits de boulangerie\u003c\/strong\u003e, elle augmente le volume, améliore la texture et prolonge la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2230\" data-start=\"2093\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2230\" data-start=\"2095\"\u003eDans les \u003cstrong data-end=\"2150\" data-start=\"2101\"\u003eboissons et aliments à faible teneur en calories\u003c\/strong\u003e, elle remplace une partie des sucres et contribue à réduire la charge glycémique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2373\" data-start=\"2231\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2373\" data-start=\"2233\"\u003eDans les \u003cstrong data-end=\"2276\" data-start=\"2239\"\u003erecettes fonctionnelles et axées sur le bien-être\u003c\/strong\u003e, elle apporte des fibres prébiotiques et améliore le profil nutritionnel sans altérer le goût.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2408\" data-start=\"2380\"\u003e✨ Bienfaits nutritionnels\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2662\" data-start=\"2410\"\u003eL’Inuline à longue chaîne est une \u003cstrong data-end=\"2461\" data-start=\"2441\"\u003efibre prébiotique\u003c\/strong\u003e qui contribue au maintien du \u003cstrong data-end=\"2520\" data-start=\"2494\"\u003emicrobiote intestinal\u003c\/strong\u003e et améliore la \u003cstrong data-end=\"2559\" data-start=\"2534\"\u003esensation de satiété\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2951\" data-start=\"2664\"\u003eElle est naturellement présente dans de nombreux végétaux, tels que les oignons, l’ail, les poireaux et les bananes, mais la \u003cstrong data-end=\"2763\" data-start=\"2752\"\u003echicorée\u003c\/strong\u003e reste la principale source destinée à un usage industriel. L’inuline issue de cette plante est également souvent désignée comme \u003cstrong data-end=\"2912\" data-start=\"2882\"\u003efibre de racine de chicorée\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong data-end=\"2948\" data-start=\"2915\"\u003eextrait de racine de chicorée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2985\" data-start=\"2958\"\u003e📌 Spécifications techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"3539\" data-start=\"2987\"\u003e\n\u003cli data-end=\"3160\" data-start=\"3066\"\u003e\n\u003cp data-end=\"3160\" data-start=\"3068\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3080\" data-start=\"3068\"\u003eDurée de conservation\u003c\/strong\u003e : jusqu’à 60 mois à compter de la date de production, si le produit est conservé dans un endroit frais et sec.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3227\" data-start=\"3161\"\u003e\n\u003cp data-end=\"3227\" data-start=\"3163\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3174\" data-start=\"3163\"\u003eSans OGM\u003c\/strong\u003e : conforme aux règlements CE 1829\/2003 et 1830\/2003.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3322\" data-start=\"3228\"\u003e\n\u003cp data-end=\"3322\" data-start=\"3230\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3243\" data-start=\"3230\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : ne contient pas d’allergènes (peut entrer en contact avec du lait dans l’établissement).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3388\" data-start=\"3323\"\u003e\n\u003cp data-end=\"3388\" data-start=\"3325\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3342\" data-start=\"3325\"\u003eSans gluten\u003c\/strong\u003e : conforme au règlement CE 828\/2014 (\u0026lt; 20 mg\/kg).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3539\" data-start=\"3420\"\u003e\n\u003cp data-end=\"3539\" data-start=\"3422\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3442\" data-start=\"3422\"\u003eConditions d’utilisation\u003c\/strong\u003e : toujours refermer l’emballage après utilisation et manipuler le produit avec des ustensiles propres et secs.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3563\" data-start=\"3546\"\u003e🌿 Le saviez-vous ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3860\" data-start=\"3565\"\u003eL’inuline fait partie de l’alimentation humaine depuis des siècles grâce à sa présence naturelle dans de nombreux végétaux. Aujourd’hui, cet ingrédient est très recherché pour sa capacité à associer \u003cstrong data-end=\"3780\" data-start=\"3728\"\u003ebienfaits pour le bien-être et fonctions technologiques\u003c\/strong\u003e, répondant ainsi à la demande croissante d’\u003cstrong data-end=\"3857\" data-start=\"3820\"\u003ealiments fonctionnels et à étiquette épurée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3860\" data-start=\"3565\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📌 Sécurité garantie : \u003c\/strong\u003eLimites de l’EFSA et contrôles rigoureux\u003cbr\u003eL’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) établit que la teneur maximale autorisée en plomb dans les aliments est de 0,02 mg\/kg afin de protéger la santé des consommateurs. SaporePuro effectue des analyses régulières de ses produits afin de garantir une qualité supérieure et une conformité totale à la réglementation. Selon nos derniers contrôles, la teneur en plomb de l’inuline et de l’érythritol SaporePuro s’élève à seulement 0,005 mg\/kg, une valeur exceptionnellement faible qui témoigne de notre engagement en faveur de la sécurité alimentaire et de la confiance de nos clients.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":48251125137755,"sku":"SPICCL1K","price":19.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":48251125203291,"sku":"SPICCL500","price":12.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250gr","offer_id":48251125236059,"sku":"SPICCL250","price":8.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50gr","offer_id":48251125268827,"sku":"SPICCL50","price":5.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0B5RRD2XX.MAIN_3fd29235-d5f9-4cc2-9cee-7cf6a18d58bb.jpg?v=1774179613"},{"product_id":"pasta-di-nocciola-piemonte-i-g-p-1kg","title":"Pâte de noisettes du Piémont I.G.P - 1Kg","description":"\u003ch3 data-start=\"83\" data-end=\"133\"\u003e\u003cstrong data-start=\"87\" data-end=\"131\"\u003ePÂTE DE NOISETTES IGP DU PIÉMONT 100 % PURE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"135\" data-end=\"440\"\u003e\u003cstrong data-start=\"135\" data-end=\"151\"\u003eINGRÉDIENTS :\u003c\/strong\u003e 100 % de noisettes du Piémont torréfiées et finement broyées.\u003cbr data-start=\"195\" data-end=\"198\"\u003e\u003cstrong data-start=\"198\" data-end=\"212\"\u003eTORRÉFACTION :\u003c\/strong\u003e Délicate, dans le plus grand respect de la tradition de la Noisette IGP du Piémont, pour un goût raffiné et persistant.\u003cbr data-start=\"325\" data-end=\"328\"\u003e\u003cstrong data-start=\"328\" data-end=\"341\"\u003eDOSAGE :\u003c\/strong\u003e 70-120 g par kg de mélange blanc.\u003cbr data-start=\"376\" data-end=\"379\"\u003e\u003cstrong data-start=\"379\" data-end=\"391\"\u003eORIGINE :\u003c\/strong\u003e 100 % Piémont.\u003cbr data-start=\"406\" data-end=\"409\"\u003e\u003cstrong data-start=\"409\" data-end=\"421\"\u003eFORMAT :\u003c\/strong\u003e Boîte de 1 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"442\" data-end=\"597\"\u003eDécouvrez la \u003cstrong data-start=\"452\" data-end=\"499\"\u003ePâte de Noisettes IGP du Piémont « SaporePuro »\u003c\/strong\u003e, une véritable excellence culinaire née au cœur des Langhe, dans la région pittoresque de Neive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"599\" data-end=\"1057\"\u003eÉlaborée exclusivement à partir de \u003cstrong data-start=\"629\" data-end=\"655\"\u003enoisettes 100 % piémontaises\u003c\/strong\u003e, cultivées avec soin et sélectionnées avec la plus grande attention, cette pâte concentre toute la saveur authentique de la tradition. Sa fabrication artisanale comprend une \u003cstrong data-start=\"827\" data-end=\"849\"\u003etorréfaction délicate\u003c\/strong\u003e, qui sublime son profil aromatique sans altérer sa douceur naturelle. Le résultat est une pâte à la texture veloutée et à la \u003cstrong data-start=\"994\" data-end=\"1019\"\u003ecouleur brun clair\u003c\/strong\u003e caractéristique, avec un arôme intense et enveloppant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1059\" data-end=\"1434\"\u003eGrâce à sa qualité supérieure, cette pâte de noisettes est un ingrédient incontournable dans l’univers de la \u003cstrong data-start=\"1168\" data-end=\"1193\"\u003eglace artisanale\u003c\/strong\u003e, idéal pour sublimer des parfums classiques comme \u003cstrong data-start=\"1237\" data-end=\"1257\"\u003eBacio et Gianduja\u003c\/strong\u003e. Mais ses applications ne s’arrêtent pas là : elle est idéale pour enrichir les \u003cstrong data-start=\"1325\" data-end=\"1366\"\u003ecrèmes, pâtes à tartiner et produits de boulangerie-pâtisserie\u003c\/strong\u003e, en apportant une touche d’authenticité et de raffinement à chaque création.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1436\" data-end=\"1633\"\u003eSa polyvalence la rend également parfaite pour une utilisation en \u003cstrong data-start=\"1492\" data-end=\"1502\"\u003ecuisine\u003c\/strong\u003e, où elle peut surprendre dans des préparations salées, en enrichissant les \u003cstrong data-start=\"1561\" data-end=\"1601\"\u003esauces, assaisonnements et même la mayonnaise\u003c\/strong\u003e d’une saveur incomparable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1635\" data-end=\"1709\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1639\" data-end=\"1707\"\u003ePourquoi choisir la Pâte de Noisettes IGP du Piémont « SaporePuro » ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1710\" data-end=\"1905\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"1712\" data-end=\"1725\"\u003e100 % pure\u003c\/strong\u003e – Sans sucres ajoutés ni arômes artificiels.\u003cbr data-start=\"1777\" data-end=\"1780\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"1782\" data-end=\"1821\"\u003eNaturellement sans gluten et végane.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1821\" data-end=\"1824\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"1826\" data-end=\"1854\"\u003eHaute qualité artisanale\u003c\/strong\u003e – Uniquement des noisettes sélectionnées et transformées avec soin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1907\" data-end=\"2032\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eApportez le meilleur du Piémont à vos créations avec la pâte de noisettes « SaporePuro » : un ingrédient qui fait toute la différence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1907\" data-end=\"2032\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40799999885451,"sku":"SPNG1K","price":42.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/products\/saporepuro-default-title-pasta-di-nocciola-piemonte-i-g-p-1kg-22948745773195.jpg?v=1774179622"},{"product_id":"sciroppo-di-glucosio-liquido-60de-dolcezza-superiore-per-pasticceria-perfetta","title":"Sirop de glucose liquide 60DE - Une douceur supérieure pour une pâtisserie parfaite","description":"\u003cp\u003eNotre Sirop de Glucose Liquide, dont la valeur DE est comprise entre 58 et 63, offre un pouvoir sucrant exceptionnel grâce à la présence optimale de sucres simples tels que le glucose, le fructose et le maltose. Cette formulation garantit une solubilité accrue, un pouvoir antigel réduit et une hygroscopicité élevée, ce qui rend notre produit idéal pour sublimer vos créations pâtissières.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eValeur DE : 58-63\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormats : 400 g et 1 500 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaines d’utilisation :\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003ePâtisserie :\u003c\/em\u003e Favorise la coloration dorée des produits de boulangerie, apporte de la brillance aux glaçages et convient parfaitement à la préparation de pâte à sucre, de gelées de fruits et de glaces.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi choisir notre sirop :\u003c\/strong\u003e Notre sirop de glucose liquide est extrait d’amidons de maïs, d’orge, de pomme de terre et de manioc, ainsi que d’inuline. Il se présente sous la forme d’un sirop épais, incolore et au goût sucré. Ses propriétés techniques lui permettent notamment d’empêcher la cristallisation du lactose, d’abaisser le point de congélation et de donner du corps au produit fini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApplications polyvalentes :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlacerie et pâtisserie :\u003c\/strong\u003e Parfait pour de nombreuses applications en glacerie, il permet de réguler le degré de sucrosité et le point de congélation. En pâtisserie, il contribue à améliorer l’onctuosité des croissants, biscuits, panettones et colombes, tout en maintenant un équilibre optimal de la sucrosité. Il est également apprécié pour ses propriétés de conservation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduits alimentaires courants :\u003c\/strong\u003e Idéal pour la fabrication de bonbons gélifiés et de boissons.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eChoisissez notre Sirop de Glucose Liquide 60DE pour apporter une douceur supérieure et une polyvalence incomparable à vos créations culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre Sirop de Glucose Liquide 60DE de SaporePuro est un ingrédient polyvalent et indispensable en cuisine. Avec une valeur standard de 60 équivalents de dextrose (DE), ce sirop offre une sucrosité équilibrée et une consistance liquide qui le rendent parfaitement adapté à une vaste gamme d’applications culinaires. Obtenu par hydrolyse de l’amidon, notre sirop de glucose liquide est sans colorants ni conservateurs, garantissant une qualité supérieure et un goût authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduction :\u003c\/strong\u003e Notre Sirop de Glucose Liquide 60DE est produit par hydrolyse de l’amidon, généralement de maïs. Au cours de ce processus, l’amidon est décomposé en sucres simples, principalement en glucose. Le liquide obtenu est ensuite purifié et concentré afin d’obtenir notre sirop de haute qualité, à la consistance fluide et à la douceur naturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisations :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfiseries et desserts :\u003c\/strong\u003e Parfait pour les préparations telles que les bonbons, les marshmallows, les gelées et les flans, afin d’en renforcer la sucrosité et d’en améliorer la texture.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBiscuits et pain :\u003c\/strong\u003e Apporte de l’humidité et du moelleux aux biscuits et au pain, tout en contribuant à la coloration dorée de la croûte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSauces et assaisonnements :\u003c\/strong\u003e Utilisé pour sucrer et épaissir les sauces et assaisonnements sucrés, tels que la sauce teriyaki et la sauce barbecue.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaramélisation :\u003c\/strong\u003e Idéal pour caraméliser des fruits ou des légumes, en leur apportant une touche sucrée et une saveur riche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlaçage miroir :\u003c\/strong\u003e Indispensable pour préparer des glaçages miroir brillants et lisses, parfaits pour décorer gâteaux et desserts d’un superbe effet miroir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecette 1 : Marshmallows maison\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e3 cuillères à soupe de gélatine en poudre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1\/2 tasse d’eau froide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 tasses de sucre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2\/3 de tasse de Sirop de Glucose Liquide 60DE de SaporePuro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne pincée de sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExtrait de vanille\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInstructions :\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eDans un bol, mélanger la gélatine en poudre avec l’eau froide et laisser reposer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDans une casserole, mélanger le sucre, le sirop de glucose, le sel et 1\/2 tasse d’eau. Porter à ébullition, puis cuire jusqu’à atteindre 115 °C à l’aide d’un thermomètre de cuisine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerser le mélange chaud sur la gélatine et bien mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAjouter l’extrait de vanille et fouetter le tout au batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange mousseux et épais.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerser le mélange dans un moule chemisé de papier cuisson et laisser refroidir complètement avant de le couper en cubes et de servir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecette 2 : Glaçage miroir au chocolat\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e200 g de chocolat noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 g de Sirop de Glucose Liquide 60DE de SaporePuro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 ml d’eau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10 g de gélatine en feuilles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColorant alimentaire (facultatif)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInstructions :\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eFaire tremper la gélatine dans de l’eau froide pendant 5 à 10 minutes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDans une casserole, chauffer le sirop de glucose et l’eau jusqu’à ce que le sirop soit complètement dissous.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAjouter le chocolat noir coupé en morceaux et mélanger jusqu’à ce qu’il soit entièrement fondu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEssorer la gélatine et l’ajouter au mélange de chocolat chaud, en remuant jusqu’à sa dissolution complète.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAjouter le colorant alimentaire si souhaité et bien mélanger.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaisser refroidir le glaçage jusqu’à ce qu’il soit suffisamment épais pour napper les desserts, puis le verser délicatement sur la surface souhaitée afin d’obtenir un effet miroir brillant.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"400gr","offer_id":40799999983755,"sku":"SPSG400","price":8.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.500gr","offer_id":47808605356379,"sku":"SPSG1.5K","price":15.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/SCIROPPO-DI-GLUCOSIO---400gr---SAPOREPURO.jpg?v=1774179623"},{"product_id":"wpc80-proteine-del-siero-del-latte-80-whey-1kg","title":"WPC80 - Protéines de lactosérum 80% (Whey) - 1Kg","description":"\u003ch2 class=\"h1 productpage_title\"\u003eProtéines concentrées de lactosérum WPC 80 % – Whey Protein Concentrate.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIdéales pour une utilisation en glacerie et en pâtisserie artisanales. Qualité alimentaire. Valeur biologique \u0026gt; 100.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes protéines de lactosérum à 80 % sont également couramment appelées Whey Protein Concentrate. \u003cbr\u003eElles sont largement utilisées dans le domaine sportif pour augmenter la teneur en protéines des shakes et de l’alimentation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe produit ne contient ni arômes ni sucres ajoutés. Il s’agit de protéines pures de lactosérum, à utiliser selon les besoins pour enrichir les recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch3\u003eProtéines de lait WPC 80\u003c\/h3\u003e\n\u003cbr\u003eAugmentent le foisonnement et l’onctuosité des glaces à base de lait.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40800000016523,"sku":"SPPR801K","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/FRONTENUOVO_a7ee7696-1977-43ff-b389-e6573aad9185.jpg?v=1774179626"},{"product_id":"destrosio-zucchero-per-gelato-energia-rapida","title":"Dextrose - Sucre pour glace, énergie rapide","description":"\u003ch1 data-start=\"262\" data-end=\"294\"\u003eDextrose monohydraté ✨\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 data-start=\"296\" data-end=\"319\"\u003eQu’est-ce que le dextrose ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"320\" data-end=\"821\"\u003eLe dextrose monohydraté est un \u003cstrong data-start=\"380\" data-end=\"401\"\u003esucre simple\u003c\/strong\u003e très répandu dans la nature. Il est présent dans les plantes, les fruits mûrs et le miel, mais peut également être obtenu industriellement par hydrolyse de l’amidon de maïs ou de la fécule de pomme de terre. Il se présente sous la forme d’une \u003cstrong data-start=\"607\" data-end=\"637\"\u003epoudre cristalline blanche\u003c\/strong\u003e, au goût moins sucré que le saccharose, avec un pouvoir sucrant estimé à 70-75 %. Il se distingue notamment par la légère sensation de fraîcheur ressentie lors de sa dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"823\" data-end=\"1178\"\u003eAppartenant à la famille des glucides, le dextrose est étroitement lié à d’autres sucres tels que le fructose, le saccharose, le galactose, le lactose et le maltose. Il est largement utilisé dans les secteurs alimentaire et pharmaceutique comme \u003cstrong data-start=\"1044\" data-end=\"1093\"\u003eédulcorant, excipient et source d’énergie\u003c\/strong\u003e. On le retrouve dans les sirops, les comprimés, les compléments alimentaires et même les solutions physiologiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1180\" data-end=\"1208\"\u003ePropriétés et utilisation ⚙️\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1209\" data-end=\"1651\"\u003eL’ajout de dextrose dans les recettes de glace permet d’\u003cstrong data-start=\"1269\" data-end=\"1309\"\u003eaméliorer l’onctuosité et la texture\u003c\/strong\u003e, tout en évitant la cristallisation du sucre et en abaissant le point de congélation du mélange. La glace reste ainsi souple et soyeuse sans devenir excessivement sucrée. De plus, le dextrose peut \u003cstrong data-start=\"1540\" data-end=\"1565\"\u003eintensifier les arômes\u003c\/strong\u003e et possède des propriétés \u003cstrong data-start=\"1587\" data-end=\"1607\"\u003ebactériostatiques\u003c\/strong\u003e, qui renforcent son intérêt technologique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1653\" data-end=\"1914\"\u003eEn pâtisserie et en boulangerie, il contribue à stabiliser les pâtes et favorise un brunissement optimal des produits cuits au four. Il est également utilisé dans les biscuits, les brioches emballées et d’autres préparations de boulangerie, dont il améliore le goût et la texture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1916\" data-end=\"1947\"\u003eDomaines d’application 🍨🍰\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1948\" data-end=\"2038\"\u003eLe dextrose est utilisé aussi bien dans les productions artisanales qu’industrielles, notamment dans les domaines suivants :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2040\" data-end=\"2230\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2040\" data-end=\"2136\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2042\" data-end=\"2136\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2042\" data-end=\"2055\"\u003eGlacerie\u003c\/strong\u003e : il améliore l’onctuosité et la texture, intensifie les saveurs et prévient la cristallisation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2137\" data-end=\"2230\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2139\" data-end=\"2230\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2139\" data-end=\"2170\"\u003ePâtisserie et boulangerie\u003c\/strong\u003e : il assure la stabilité et favorise la coloration dorée des produits.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2232\" data-end=\"2266\"\u003ePourquoi choisir le dextrose ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2267\" data-end=\"2631\"\u003eLe dextrose ne sert pas uniquement à sucrer : c’est un ingrédient technique indispensable pour les glaces et les sorbets, car il abaisse le point de congélation et apporte de la structure sans excès de douceur. Polyvalent, il convient aux préparations à chaud comme à froid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2267\" data-end=\"2631\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"500gr","offer_id":47812892655963,"sku":"SPDEX500","price":5.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":47812892688731,"sku":"SPDEX1K","price":8.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.5kg","offer_id":47812892721499,"sku":"SPDEX1.5K","price":11.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B09962V167.MAIN_3b3e9485-f5c4-454e-b1db-71a862801e8e.jpg?v=1774179627"},{"product_id":"alfaciclodestrina-gelato-clean-label-senza-glutine-emulsionante-naturale-1","title":"Alpha-cyclodextrine - Glace Clean Label sans gluten - Émulsifiant naturel","description":"\u003ch2\u003e🍦 Alpha-cyclodextrine - L’innovation pour les glaces clean label\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez le secret des glaciers professionnels :\u003c\/strong\u003e l’Alpha-cyclodextrine SaporePuro, l’ingrédient révolutionnaire qui transforme votre glace en un produit premium doté d’une étiquette épurée et d’une texture parfaite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e✨ Pourquoi choisir notre Alpha-cyclodextrine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉtiquette épurée :\u003c\/strong\u003e ingrédient naturel dérivé de l’amidon, idéal pour des glaces clean label sans additifs artificiels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSans gluten :\u003c\/strong\u003e idéal pour les personnes à la recherche de solutions naturelles et sûres en cas d’intolérances alimentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePouvoir foisonnant :\u003c\/strong\u003e augmente naturellement le volume de la glace jusqu’à 30 %, tout en garantissant une texture crémeuse et stable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFibre soluble :\u003c\/strong\u003e faible indice glycémique et effets bénéfiques sur la santé intestinale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🎯 Applications professionnelles\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e🍦 Glaces artisanales\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAméliore le foisonnement, réduit la formation de cristaux de glace et préserve durablement l’onctuosité. Idéale pour les glaces premium à l’étiquette épurée recherchées par les consommateurs d’aujourd’hui.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e🧁 Pâtisserie et produits de boulangerie\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAgit comme émulsifiant naturel et stabilisant, améliorant la texture des pâtes et des crèmes. Idéale pour la récupération des produits de boulangerie, dont elle prolonge la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e🥤 Boissons fonctionnelles\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEnrichit les boissons en fibres solubles tout en préservant leur homogénéité sans altérer les saveurs. Idéale pour les produits destinés aux consommateurs soucieux de leur santé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e📋 Mode d’emploi\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eDosages recommandés :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlace :\u003c\/strong\u003e 2-5 g par litre de mélange (ajouter pendant la pasteurisation à 65 °C)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePâtisserie :\u003c\/strong\u003e 1-3 % du poids de la farine (mélanger avec les ingrédients secs)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoissons :\u003c\/strong\u003e 0,5-2 % du volume total (dissoudre dans de l’eau tiède)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🔬 Science et qualité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’Alpha-cyclodextrine est un glucide cyclique obtenu à partir de l’amidon grâce à des procédés enzymatiques avancés. Sa structure moléculaire unique piège les molécules de graisse, améliorant ainsi la stabilité et la texture de vos produits.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBienfaits nutritionnels :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFibre prébiotique :\u003c\/strong\u003e favorise une flore intestinale bénéfique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaible indice glycémique :\u003c\/strong\u003e convient également aux personnes diabétiques\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFacile à digérer :\u003c\/strong\u003e ne provoque ni ballonnements ni troubles intestinaux\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e📦 Spécifications techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePureté :\u003c\/strong\u003e \u0026gt;98 % | \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e dans un endroit frais et sec\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertifications :\u003c\/strong\u003e conforme à la réglementation alimentaire européenne | Contrôles qualité rigoureux | Traçabilité complète\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLe choix des professionnels qui n’acceptent aucun compromis sur la qualité.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"250gr","offer_id":48193832517979,"sku":"SPA250","price":13.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":48193832550747,"sku":"SPA1K","price":47.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0C9DVZX2M.MAIN.jpg?v=1774179635"},{"product_id":"sciroppo-di-glucosio-fruttosio-liquido-70-75de-1-5kg","title":"Sirop de glucose-fructose liquide 70\/75DE - 1,5Kg","description":"\u003ch3\u003eSirop de glucose-fructose liquide 70\/75DE - La perfection pour vos créations\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTransformez vos recettes grâce à la qualité professionnelle SaporePuro\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre sirop de glucose-fructose liquide 70\/75DE de 1,5 kg est l’ingrédient secret que recherchent tous les pâtissiers et glaciers professionnels. Grâce à sa consistance parfaite et à son pouvoir sucrant équilibré, ce sirop premium garantit des résultats exceptionnels dans chaque préparation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e✨ Pourquoi choisir notre sirop :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConsistance parfaite :\u003c\/strong\u003e Améliore la texture des glaces, sorbets et desserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFraîcheur prolongée :\u003c\/strong\u003e Préserve plus longtemps le moelleux de vos produits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence absolue :\u003c\/strong\u003e Idéal pour la pâtisserie, la glacerie et la confiserie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualité professionnelle :\u003c\/strong\u003e Un standard industriel pour des résultats dignes d’un maître artisan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat pratique :\u003c\/strong\u003e 1,5 kg pour tous vos besoins créatifs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e🎯 Principales applications :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGlaces et sorbets onctueux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlaçages lisses et brillants\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBonbons et dragées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtisseries moelleuses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréparations anti-cristallisation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDécouvrez la différence qu’un ingrédient de qualité supérieure apporte à vos créations. Une saveur authentique et une consistance parfaite que vos clients apprécieront.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES UNIQUEMENT À TITRE D’ILLUSTRATION ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40800000475275,"sku":"SPSGF1.5","price":13.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/products\/saporepuro-ingredienti-per-cucinare-e-da-forno-default-title-sciroppo-di-glucosio-fruttosio-liquido-70-75de-1-5kg-22948747772043.jpg?v=1774179641"},{"product_id":"gomma-arabica-in-polvere-e414-confezionato-in-italia-3","title":"Gomme arabique en poudre - (E414) - Conditionnée en Italie","description":"\u003ch1 data-start=\"347\" data-end=\"389\"\u003e\u003cem\u003e🌳 Gomme arabique en poudre SaporePuro\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"391\" data-end=\"710\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"394\" data-end=\"422\"\u003egomme arabique SaporePuro\u003c\/strong\u003e est une poudre naturelle obtenue à partir de la résine de l’\u003cstrong data-start=\"473\" data-end=\"483\"\u003eacacia\u003c\/strong\u003e, un arbre répandu dans différentes régions du monde. Également connue sous le nom d’\u003cstrong data-start=\"549\" data-end=\"566\"\u003eadditif E414\u003c\/strong\u003e, elle est l’un des ingrédients les plus utilisés dans l’industrie alimentaire pour ses remarquables propriétés \u003cstrong data-start=\"666\" data-end=\"707\"\u003eémulsifiantes, stabilisantes et liantes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"712\" data-end=\"979\"\u003eElle se présente sous la forme d’une poudre fine, facile à doser et à disperser dans différentes préparations, sans en altérer le goût. Son origine végétale et sa polyvalence en font une matière première essentielle pour ceux qui recherchent des solutions naturelles et hautement performantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"986\" data-end=\"1020\"\u003e⚙️ Caractéristiques et utilisations\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1022\" data-end=\"1165\"\u003eLa gomme arabique est un ingrédient multifonctionnel qui améliore la \u003cstrong data-start=\"1088\" data-end=\"1139\"\u003econsistance, la stabilité et les performances technologiques\u003c\/strong\u003e de nombreux aliments :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1166\" data-end=\"1489\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1166\" data-end=\"1259\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1168\" data-end=\"1259\"\u003eDans les \u003cstrong data-start=\"1171\" data-end=\"1201\"\u003eboissons et produits liquides\u003c\/strong\u003e, elle stabilise les émulsions huile-eau et augmente la viscosité.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1260\" data-end=\"1349\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1262\" data-end=\"1349\"\u003eDans les \u003cstrong data-start=\"1266\" data-end=\"1284\"\u003eglaces et desserts\u003c\/strong\u003e, elle améliore la texture et l’onctuosité tout en prévenant la cristallisation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1350\" data-end=\"1489\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1352\" data-end=\"1489\"\u003eDans les \u003cstrong data-start=\"1355\" data-end=\"1408\"\u003ebonbons, chewing-gums et produits de boulangerie\u003c\/strong\u003e, elle agit comme liant et stabilisant, améliorant la consistance et la durée de conservation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1496\" data-end=\"1511\"\u003e✨ Avantages\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1513\" data-end=\"1582\"\u003eL’utilisation de la \u003cstrong data-start=\"1529\" data-end=\"1568\"\u003egomme arabique en poudre SaporePuro\u003c\/strong\u003e garantit la stabilité des préparations émulsionnées, une viscosité et une consistance accrues dans les produits liquides et crémeux, la prévention de la cristallisation dans les desserts ainsi qu’une grande polyvalence dans un large éventail d’applications alimentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1841\" data-end=\"1870\"\u003e📌 Domaines d’application\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1872\" data-end=\"2107\"\u003eGrâce à ses propriétés technologiques, la gomme arabique est idéale pour les \u003cstrong data-start=\"1942\" data-end=\"2026\"\u003eboissons, glaces, produits de boulangerie, desserts, bonbons, chewing-gums et sauces\u003c\/strong\u003e. Elle constitue un additif naturel indispensable dans l’industrie alimentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1872\" data-end=\"2107\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":50500671570267,"sku":"SPGA1K","price":17.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 gr","offer_id":50500671603035,"sku":"SPGA250","price":11.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125 gr","offer_id":50500671635803,"sku":"SPGA125","price":8.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 gr","offer_id":50500671668571,"sku":"SPGA50","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0B39QY4H1.MAIN.jpg?v=1774179643"},{"product_id":"caseinato-di-sodio-saporepuro-proteina-pura-da-latte-caseina-gluten-free-1","title":"Caséinate de sodium - SaporePuro - Protéine pure de lait (caséine) - Sans gluten","description":"\u003ch2\u003e🧬 Caséinate de sodium\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProtéine de lait technique et multifonctionnelle, idéale pour enrichir, stabiliser et émulsionner\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e✅ Qu’est-ce que le caséinate de sodium ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe caséinate de sodium SaporePuro est une \u003cstrong\u003eprotéine de lait de haute pureté\u003c\/strong\u003e, obtenue à partir de lait écrémé frais et séchée sur cylindres. Il est riche en acides aminés essentiels et possède une valeur biologique élevée. Grâce à sa \u003cstrong\u003esaveur neutre\u003c\/strong\u003e, il s’intègre facilement dans toutes les recettes sans en altérer le goût d’origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f0f4ff; padding: 20px; border-radius: 10px; margin: 20px 0; border-left: 5px solid #4a90e2;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"color: #2c5aa0; margin-top: 0;\"\u003e💪 Valeurs nutritionnelles exceptionnelles\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en protéines :\u003c\/strong\u003e Environ 90 % de protéines pures\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcides aminés :\u003c\/strong\u003e Profil complet en acides aminés essentiels\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValeur biologique :\u003c\/strong\u003e Élevée, pour une assimilation optimale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolubilité :\u003c\/strong\u003e Excellente même à froid\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e⚙️ À quoi sert-il ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe produit offre d’excellentes propriétés \u003cstrong\u003eémulsifiantes, stabilisantes, liantes et épaississantes\u003c\/strong\u003e. Il est soluble même à froid et idéal pour augmenter l’onctuosité et améliorer la structure des produits alimentaires, ainsi que pour optimiser leur apport en protéines. Il est également utilisé dans les domaines cosmétique et pharmaceutique pour stabiliser les mousses et les émulsions.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e✅ Avantages et bénéfices\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHaute pureté\u003c\/strong\u003e : 90 % de protéines de lait\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMultifonctionnel\u003c\/strong\u003e : émulsifiant, stabilisant et épaississant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSolubilité supérieure\u003c\/strong\u003e : se dissout même à froid\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaveur neutre\u003c\/strong\u003e : n’altère pas le goût des préparations\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSans gluten\u003c\/strong\u003e : naturellement exempt de gluten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertifications\u003c\/strong\u003e : casher et halal à l’origine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSans OGM\u003c\/strong\u003e : conforme à la réglementation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Applications professionnelles\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eGlaces et desserts :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlaces\u003c\/strong\u003e : améliore l’onctuosité et le foisonnement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYaourt\u003c\/strong\u003e : stabilise la texture\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesserts\u003c\/strong\u003e : renforce la structure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMousses\u003c\/strong\u003e : stabilise les mousses\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003ePâtisserie :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGâteaux\u003c\/strong\u003e : améliore la structure des pâtes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrèmes\u003c\/strong\u003e : stabilise les émulsions\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrème à café\u003c\/strong\u003e : texture veloutée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eProduits protéinés :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarres protéinées\u003c\/strong\u003e : liant naturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtéines en poudre\u003c\/strong\u003e : améliore la solubilité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoissons protéinées\u003c\/strong\u003e : stabilise le mélange\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAliments pour sportifs\u003c\/strong\u003e : enrichissement en protéines\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eIndustrie alimentaire :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFromages à tartiner\u003c\/strong\u003e : texture crémeuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMargarines\u003c\/strong\u003e : stabilise l'émulsion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChocolat\u003c\/strong\u003e : améliore l'aptitude à la transformation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtes à tartiner\u003c\/strong\u003e : consistance optimale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduits à base de viande et de poisson\u003c\/strong\u003e : liant protéique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🧠 Atouts nutritionnels\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eContient environ \u003cstrong\u003e90 % de protéines\u003c\/strong\u003e, procure une \u003cstrong\u003esatiété prolongée\u003c\/strong\u003e et favorise la \u003cstrong\u003erégénération musculaire\u003c\/strong\u003e. Il est naturellement \u003cstrong\u003esans gluten\u003c\/strong\u003e, conforme à la réglementation \u003cstrong\u003esans OGM\u003c\/strong\u003e et certifié \u003cstrong\u003ecasher et halal\u003c\/strong\u003e à l'origine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🔬 Caractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Lait écrémé frais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcédé :\u003c\/strong\u003e Séchage sur cylindre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeneur en protéines :\u003c\/strong\u003e ≥90 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSolubilité :\u003c\/strong\u003e Excellente à froid comme à chaud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003epH :\u003c\/strong\u003e 6,5-7,5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHumidité :\u003c\/strong\u003e \u0026lt;5 %\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e💡 Conseils d'utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 1 à 5 % du poids total de la recette\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDissolution :\u003c\/strong\u003e Incorporer progressivement aux liquides afin d'éviter la formation de grumeaux\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e Soluble à froid comme à chaud\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Dans un endroit frais et sec, dans un récipient bien fermé\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #e8f5e8; padding: 20px; border-radius: 10px; margin: 20px 0; border-left: 5px solid #28a745;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"color: #155724; margin-top: 0;\"\u003e🌟 Pourquoi choisir SaporePuro\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe caséinate de sodium SaporePuro garantit une \u003cstrong\u003equalité constante\u003c\/strong\u003e, une \u003cstrong\u003epureté élevée\u003c\/strong\u003e et des \u003cstrong\u003eperformances fiables\u003c\/strong\u003e dans chaque application. Idéal pour les professionnels à la recherche d'un ingrédient technique polyvalent et de haute qualité pour leurs créations.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #fff3cd; padding: 15px; border-radius: 8px; margin: 15px 0; border-left: 4px solid #ffc107;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #856404;\"\u003e\u003cstrong\u003e💡 Le secret de textures parfaites et de l'enrichissement en protéines : un ingrédient technique qui transforme chaque préparation en un produit de qualité supérieure !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40800000704651,"sku":"SPCS500","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B09LHXQKS1.MAIN.jpg?v=1774179652"},{"product_id":"bucce-di-psillio-in-polvere-fibra-di-psillio-500gr","title":"Téguments de psyllium en poudre - Fibre de psyllium","description":"\u003ch2\u003e🌱 Téguments de psyllium en poudre SaporePuro \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes\u003cstrong\u003e téguments de psyllium\u003c\/strong\u003e en poudre (Psyllium Husk) constituent un ingrédient fonctionnel d’excellence : cette \u003cstrong\u003efibre soluble naturelle\u003c\/strong\u003e est désormais indispensable dans les préparations \u003cstrong\u003esans gluten et véganes\u003c\/strong\u003e grâce à ses remarquables propriétés structurantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à leur capacité à absorber de grandes quantités d’eau, les téguments de psyllium rendent les pâtes \u003cstrong\u003eplus élastiques, moelleuses et digestes\u003c\/strong\u003e, tout en améliorant leur texture et leur stabilité. Ils sont parfaits pour le pain, les biscuits, les desserts et toutes les préparations sans gluten, où ils agissent comme \u003cstrong\u003eliant naturel\u003c\/strong\u003e et stabilisant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e⚙️ Caractéristiques et propriétés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes téguments de psyllium en poudre sont appréciés pour leur capacité à absorber l’eau et à se transformer en gel, ce qui en fait un allié idéal pour les recettes sucrées comme salées :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDans les \u003cstrong\u003eproduits sans gluten et véganes\u003c\/strong\u003e, ils améliorent l’élasticité des pâtes et facilitent leur travail, en remplaçant partiellement la farine de blé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDans les \u003cstrong\u003eproduits de boulangerie et de pâtisserie\u003c\/strong\u003e, ils retiennent l’humidité et renforcent la cohésion des ingrédients, préservant ainsi plus longtemps le moelleux et la fraîcheur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité d’absorption\u003c\/strong\u003e : jusqu’à 8 à 10 fois leur poids en eau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGélification naturelle\u003c\/strong\u003e : ils créent une texture élastique et moelleuse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #e8f5e8; padding: 20px; border-radius: 10px; margin: 20px 0; border-left: 5px solid #28a745;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"color: #155724; margin-top: 0;\"\u003e💡 Comment utiliser les téguments de psyllium\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage de base :\u003c\/strong\u003e 1 à 2 cuillères à café pour 100g de farine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePréparation :\u003c\/strong\u003e Mélangez-les toujours avec des liquides avant de les ajouter aux pâtes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemps d’action :\u003c\/strong\u003e Laissez reposer 5 à 10 minutes pour une activation complète\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRésultat :\u003c\/strong\u003e Des pâtes plus élastiques, moelleuses et stables\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e✅ Avantages et bienfaits\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% naturel\u003c\/strong\u003e : fibre végétale pure sans additifs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSans gluten\u003c\/strong\u003e : idéal pour les personnes cœliaques ou intolérantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAdapté aux végans\u003c\/strong\u003e : entièrement végétal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiche en fibres\u003c\/strong\u003e : contribue au bien-être digestif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLiant naturel\u003c\/strong\u003e : remplace les œufs et le gluten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongue conservation\u003c\/strong\u003e : conserve ses propriétés dans le temps\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalent\u003c\/strong\u003e : convient aux préparations sucrées et salées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍴 Utilisations en cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePanification sans gluten :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePain\u003c\/strong\u003e : améliore l’élasticité et le volume\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePizza\u003c\/strong\u003e : pâte plus facile à travailler et plus croustillante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFocaccias\u003c\/strong\u003e : texture moelleuse et alvéolage parfait\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eDesserts et pâtisseries :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMuffins et cupcakes\u003c\/strong\u003e : structure moelleuse et humide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBiscuits\u003c\/strong\u003e : texture parfaite sans gluten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGâteaux\u003c\/strong\u003e : substitut naturel aux œufs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003ePréparations salées :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoulettes véganes\u003c\/strong\u003e : liant naturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBurgers végétaux\u003c\/strong\u003e : texture compacte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSauces\u003c\/strong\u003e : épaississant naturel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🧁 Recette : muffins à la banane sans gluten\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eIngrédients :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2 bananes mûres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e¼ de tasse de sucre de coco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e¼ de tasse d’huile de coco fondue\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 œufs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e½ tasse de farine de riz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e½ tasse de farine d’amande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 cuillère à café de bicarbonate de soude\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 cuillère à café de levure chimique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e½ cuillère à café de sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2 cuillères à soupe de psyllium en poudre\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e¼ de tasse de lait d’amande\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003ePréparation :\u003c\/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eÉcraser les bananes et les mélanger avec le sucre, l’huile et les œufs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAjouter les farines, le psyllium, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncorporer progressivement le lait d’amande jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemplir les moules à muffins aux ¾ et cuire à 180°C pendant 20 à 25 minutes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRésultat :\u003c\/strong\u003e des muffins moelleux, digestes et naturellement \u003cstrong\u003esans gluten et végans\u003c\/strong\u003e, la fibre de psyllium permettant de préserver une texture et une structure parfaitement moelleuses.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #fff3cd; padding: 15px; border-radius: 8px; margin: 15px 0; border-left: 4px solid #ffc107;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #856404;\"\u003e\u003cstrong\u003e💡 Les téguments de psyllium sont l’ingrédient secret pour réussir parfaitement les pâtes sans gluten ! Ils transforment chaque recette en une version plus saine, plus digeste et plus savoureuse.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40800000835723,"sku":"SPPSIL500","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B08K2J5Q89.MAIN_91cc64f3-0ab5-47c2-a767-869a49284c75.jpg?v=1776077223"},{"product_id":"lecitina-di-girasole-e322-de-oleata-alternativa-alla-soia","title":"Lécithine de tournesol E322 - Déshuilée - Alternative au soja","description":"\u003ch1 data-start=\"217\" data-end=\"255\"\u003e🌻 Lécithine de tournesol SaporePuro\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"257\" data-end=\"565\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"260\" data-end=\"303\"\u003eLécithine de tournesol SaporePuro (E-322)\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong data-start=\"309\" data-end=\"334\"\u003eémulsifiant naturel\u003c\/strong\u003e obtenu à partir de graines de tournesol. Il s’agit d’un mélange complexe de \u003cstrong data-start=\"404\" data-end=\"450\"\u003ephospholipides, glycolipides et lysophospholipides\u003c\/strong\u003e aux propriétés hydrophiles, facilement dispersible dans l’eau et idéal pour un large éventail d’applications alimentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"567\" data-end=\"865\"\u003eGrâce à ses multiples fonctionnalités, elle est utilisée pour \u003cstrong data-start=\"625\" data-end=\"694\"\u003eémulsionner, épaissir, solubiliser, humidifier et stabiliser\u003c\/strong\u003e les préparations. Elle réduit la cristallisation des sucres, prévient le rassissement, améliore la maniabilité des pâtes et augmente la viscosité des crèmes et des mousses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"872\" data-end=\"906\"\u003e⚙️ Caractéristiques et utilisations\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"908\" data-end=\"1005\"\u003eLa lécithine de tournesol est extrêmement polyvalente et s’utilise dans différents secteurs alimentaires :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1007\" data-end=\"2067\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1007\" data-end=\"1192\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1009\" data-end=\"1192\"\u003eEn \u003cstrong data-start=\"1012\" data-end=\"1025\"\u003eglacerie\u003c\/strong\u003e, elle réduit la cristallisation des sucres en présence de matières grasses, notamment dans le chocolat, et lie naturellement l’eau, le lait et les matières grasses, améliorant ainsi l’onctuosité et la stabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1193\" data-end=\"1430\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1195\" data-end=\"1430\"\u003eEn \u003cstrong data-start=\"1198\" data-end=\"1222\"\u003epâtisserie et boulangerie\u003c\/strong\u003e, elle facilite le travail des pâtes, augmente le volume et l’alvéolage, ralentit le durcissement du produit fini et améliore le rendement des panettones, croissants, crackers et biscuits (dosage recommandé : 0,2–3 %).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1431\" data-end=\"1581\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1433\" data-end=\"1581\"\u003eDans les \u003cstrong data-start=\"1437\" data-end=\"1461\"\u003eproduits sans gluten\u003c\/strong\u003e, elle confère du croquant et une humidité optimale aux pâtes sans gluten, à raison d’environ 25 g pour 300 g de farines fraîches.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1582\" data-end=\"1714\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1584\" data-end=\"1714\"\u003eDans les recettes \u003cstrong data-start=\"1595\" data-end=\"1605\"\u003evéganes\u003c\/strong\u003e, elle remplace les œufs et les produits laitiers, ce qui la rend indispensable pour les mayonnaises végétales, les beurres, les mousses et les crèmes crues.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1715\" data-end=\"1839\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1717\" data-end=\"1839\"\u003eEn \u003cstrong data-start=\"1723\" data-end=\"1742\"\u003ecuisine créative\u003c\/strong\u003e, elle permet de réaliser des écumes et des airs décoratifs grâce à sa capacité à produire des bulles stables.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1840\" data-end=\"2067\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1842\" data-end=\"2067\"\u003eDans les \u003cstrong data-start=\"1845\" data-end=\"1907\"\u003ematières grasses, margarines, biscuits, chocolats et produits laitiers\u003c\/strong\u003e, elle agit comme émulsifiant et stabilisant : le dosage varie entre 0,2–0,5 % dans les matières grasses et les margarines, et entre 200–500 g pour 100 kg de farine dans les améliorants de panification.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2074\" data-end=\"2089\"\u003e✨ Avantages\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2091\" data-end=\"2384\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"2094\" data-end=\"2129\"\u003eLécithine de tournesol SaporePuro\u003c\/strong\u003e garantit \u003cstrong data-start=\"2139\" data-end=\"2181\"\u003edavantage de stabilité, de volume et d’onctuosité\u003c\/strong\u003e dans les préparations, avec des résultats toujours constants et naturels. Elle convient aux recettes traditionnelles, véganes et sans gluten, et apporte une valeur ajoutée à un large éventail de produits alimentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2391\" data-end=\"2418\"\u003e📌 Spécifications techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2420\" data-end=\"2898\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2485\" data-end=\"2531\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2487\" data-end=\"2531\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2487\" data-end=\"2498\"\u003eAspect\u003c\/strong\u003e : poudre dispersible dans l’eau\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2532\" data-end=\"2673\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2534\" data-end=\"2673\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2534\" data-end=\"2545\"\u003eDosages\u003c\/strong\u003e : 0,2–0,5 % dans les matières grasses\/margarines ; 200–500 g pour 100 kg de farine ; 0,2–3 % dans les produits de boulangerie ; 25 g pour 300 g de farines sans gluten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2674\" data-end=\"2793\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2676\" data-end=\"2793\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2676\" data-end=\"2697\"\u003eDomaines d’utilisation\u003c\/strong\u003e : glacerie, pâtisserie, boulangerie, produits sans gluten, recettes véganes, chocolat, margarines, produits laitiers\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2843\" data-end=\"2898\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2845\" data-end=\"2898\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2845\" data-end=\"2856\"\u003eSans OGM\u003c\/strong\u003e : conforme aux règlements CE 1829\/2003 et 1830\/2003\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2905\" data-end=\"2922\"\u003e🌿 Le saviez-vous ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2924\" data-end=\"3231\"\u003eLa lécithine est naturellement présente dans de nombreuses huiles végétales (soja, colza, tournesol), ainsi que dans le jaune d’œuf. La variante de \u003cstrong data-start=\"3048\" data-end=\"3060\"\u003etournesol\u003c\/strong\u003e est aujourd’hui très appréciée pour son origine végétale et sa capacité à s’adapter aux formulations modernes, des desserts aux glaces, en passant par les recettes véganes et sans gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2924\" data-end=\"3231\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"50gr","offer_id":40800000868491,"sku":"SPLG50","price":6.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":51733117403483,"sku":"SPLG100","price":8.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250gr","offer_id":47808850493787,"sku":"SPLG250","price":12.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":47808850526555,"sku":"SPLG500","price":15.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":48356699537755,"sku":"SPLG1K","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0G14F8CF3.MAIN.jpg?v=1774179665"},{"product_id":"pasta-nocciola-italiana-1kg-tostatura-media-scura","title":"Pâte de noisettes italiennes - 1kg - Torréfaction moyenne à foncée","description":"\u003cp data-start=\"68\" data-end=\"307\"\u003e\u003cstrong data-start=\"68\" data-end=\"84\"\u003eINGRÉDIENTS :\u003c\/strong\u003e 100 % de noisettes italiennes torréfiées et raffinées.\u003cbr data-start=\"128\" data-end=\"131\"\u003e\u003cstrong data-start=\"131\" data-end=\"145\"\u003eTORRÉFACTION :\u003c\/strong\u003e Moyenne à forte, pour un goût intense et enveloppant.\u003cbr data-start=\"192\" data-end=\"195\"\u003e\u003cstrong data-start=\"195\" data-end=\"208\"\u003eDOSAGE :\u003c\/strong\u003e 70-120 g par kg de mélange blanc.\u003cbr data-start=\"243\" data-end=\"246\"\u003e\u003cstrong data-start=\"246\" data-end=\"258\"\u003eORIGINE :\u003c\/strong\u003e 100 % Italie.\u003cbr data-start=\"271\" data-end=\"274\"\u003e\u003cstrong data-start=\"274\" data-end=\"286\"\u003eFORMAT :\u003c\/strong\u003e Pot de 1 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"309\" data-end=\"691\"\u003eDécouvrez la \u003cstrong data-start=\"319\" data-end=\"363\"\u003ePâte de noisettes 100 % pure « SaporePuro »\u003c\/strong\u003e, un produit semi-fini de très haute qualité, idéal pour sublimer vos créations pâtissières et gastronomiques. Élaborée à partir de \u003cstrong data-start=\"481\" data-end=\"528\"\u003enoisettes italiennes soigneusement sélectionnées\u003c\/strong\u003e, soumises à une \u003cstrong data-start=\"547\" data-end=\"572\"\u003etorréfaction moyenne à forte\u003c\/strong\u003e et raffinées jusqu’à l’obtention d’une pâte crémeuse et fluide, cette spécialité offre une \u003cstrong data-start=\"656\" data-end=\"688\"\u003esaveur intense et persistante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"693\" data-end=\"746\"\u003e\u003cstrong data-start=\"697\" data-end=\"744\"\u003eUn ingrédient polyvalent pour toutes vos créations\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"748\" data-end=\"1007\"\u003e🍦 \u003cstrong data-start=\"751\" data-end=\"768\"\u003eEn glacerie :\u003c\/strong\u003e Idéale pour donner du caractère aux parfums classiques comme \u003cstrong data-start=\"818\" data-end=\"838\"\u003eBacio et Gianduia\u003c\/strong\u003e. Elle s’accorde également parfaitement avec le \u003cstrong data-start=\"873\" data-end=\"894\"\u003echocolat blanc\u003c\/strong\u003e, agrémenté d’\u003cstrong data-start=\"911\" data-end=\"955\"\u003eéclats d’amandes ou de pépites croquantes\u003c\/strong\u003e, pour une glace artisanale raffinée et originale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1009\" data-end=\"1181\"\u003e🍰 \u003cstrong data-start=\"1012\" data-end=\"1031\"\u003eEn pâtisserie :\u003c\/strong\u003e Parfaite pour aromatiser \u003cstrong data-start=\"1058\" data-end=\"1116\"\u003eles crèmes pâtissières, les pâtes à tartiner, les pâtes à cuire et les gâteaux\u003c\/strong\u003e, en apportant une saveur intense et enveloppante à vos créations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1183\" data-end=\"1322\"\u003e🍽️ \u003cstrong data-start=\"1187\" data-end=\"1201\"\u003eEn cuisine :\u003c\/strong\u003e Un ingrédient surprenant pour \u003cstrong data-start=\"1234\" data-end=\"1274\"\u003eles sauces, les assaisonnements et même la mayonnaise\u003c\/strong\u003e, qui apporte une touche gastronomique à vos plats.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1324\" data-end=\"1360\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1328\" data-end=\"1358\"\u003eDurabilité et créativité\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1361\" data-end=\"1571\"\u003eLes pots de \u003cstrong data-start=\"1376\" data-end=\"1410\"\u003ePâte de noisettes « SaporePuro »\u003c\/strong\u003e sont non seulement pratiques, mais aussi réutilisables ! Transformez-les en \u003cstrong data-start=\"1474\" data-end=\"1492\"\u003evases à fleurs\u003c\/strong\u003e ou utilisez le couvercle comme \u003cstrong data-start=\"1517\" data-end=\"1530\"\u003esoucoupe\u003c\/strong\u003e, afin de leur donner une nouvelle vie avec créativité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1573\" data-end=\"1634\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1577\" data-end=\"1632\"\u003ePourquoi choisir la Pâte de noisettes « SaporePuro » ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1635\" data-end=\"1819\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"1637\" data-end=\"1650\"\u003e100 % pure\u003c\/strong\u003e – Sans sucres ajoutés ni arômes artificiels.\u003cbr data-start=\"1702\" data-end=\"1705\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"1707\" data-end=\"1733\"\u003eSans gluten et végane.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1733\" data-end=\"1736\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"1738\" data-end=\"1765\"\u003eFabrication artisanale\u003c\/strong\u003e – Uniquement des noisettes sélectionnées, travaillées avec passion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1821\" data-end=\"1984\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eApportez à vos desserts et à vos préparations salées une saveur unique et enveloppante avec la \u003cstrong data-start=\"1906\" data-end=\"1940\"\u003ePâte de noisettes « SaporePuro »\u003c\/strong\u003e – l’authenticité italienne dans chaque cuillerée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1821\" data-end=\"1984\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40800001065099,"sku":"SPNS1K","price":40.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/products\/saporepuro-default-title-pasta-nocciola-italiana-1kg-tostatura-media-scura-22948751704203.jpg?v=1774179677"},{"product_id":"pasta-pistacchio-pura-100-1kg-talismano-senza-colore","title":"Pâte de pistache pure 100% - 1Kg - « Talismano » sans colorant","description":"\u003ch4\u003ePÂTE DE PISTACHE 100 % PURE « Talismano » - « SaporePuro » sans colorants\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eINGRÉDIENTS : 100 % de pistaches torréfiées et raffinées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTORRÉFACTION : moyenne, pour un goût prononcé. Belle saveur en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDOSAGE : 70 à 120 g par kg de mélange blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eORIGINE : Méditerranée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFORMAT : boîte de 1 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Traduction\"\u003eLa pâte de pistache pure pour glace SaporePuro est un produit semi-fini 100 % pur. \u003cstrong\u003eSans colorants\u003c\/strong\u003e. Elle est obtenue par torréfaction, puis raffinage des pistaches afin de les transformer en une pâte dense et fluide. Ces pistaches sont d’origine méditerranéenne et bénéficient d’une torréfaction moyenne à intense, qui confère davantage de caractère au produit fini.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003e\n\u003cp\u003eGLACERIE : dans l’univers de la glace, elle est notamment utilisée pour créer le parfum pistache. Elle peut également être associée à un excellent chocolat blanc, puis agrémentée de pistaches concassées ou d’amandes effilées, ou servir à créer d’autres parfums selon vos envies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePÂTISSERIE : la pâte de pistache pour glace s’utilise également pour aromatiser les crèmes pâtissières, les pâtes à tartiner et les gâteaux cuits au four.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCUISINE : elle est idéale pour les assaisonnements, les sauces ou la mayonnaise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLE SAVIEZ-VOUS ? Les boîtes peuvent être réutilisées comme pots de fleurs et les couvercles comme soucoupes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa pâte de pistache pour glace SaporePuro est : sans sucre, sans arômes ni colorants ajoutés, sans gluten et végane.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40800001097867,"sku":"SPPT1K","price":64.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/products\/saporepuro-default-title-pasta-pistacchio-pura-100-1kg-talismano-senza-colore-22948751736971.jpg?v=1774179679"},{"product_id":"pasta-di-pistacchio-sicilia-1kg-garibaldi","title":"Pâte de pistache de Sicile - 1kg - Garibaldi","description":"\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePÂTE DE PISTACHE 100 % PURE  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSICILE « Garibaldi »\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eINGRÉDIENTS : 100 % de pistaches siciliennes torréfiées et raffinées.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSAVEUR : délicate et persistante, typique de la pistache sicilienne.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDOSAGE : 70 à 120 g par kg de mélange blanc.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eORIGINE : Sicile.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFORMAT : boîte métallique de 1 kg.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp data-placeholder=\"Traduzione\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLa pâte de pistache de Sicile pour glace SaporePuro est un produit semi-fini 100 % pur. Elle est obtenue par torréfaction, puis raffinage des pistaches afin de les transformer en une pâte dense et fluide. Elle est composée exclusivement de pistaches originaires de \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSicile\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e .  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSans colorants\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Elle présente une couleur vert foncé\/olive.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGLACERIE : dans l’univers de la glace, elle est notamment utilisée pour créer le parfum pistache. Elle peut également être associée à un excellent chocolat blanc, agrémenté d’éclats ou de copeaux d’amandes, ou servir à créer d’autres parfums selon vos envies.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePÂTISSERIE : la pâte de pistache pour glace s’utilise également pour aromatiser les crèmes pâtissières, les pâtes à tartiner et les gâteaux cuits au four.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCUISINE : idéale pour les assaisonnements, les sauces ou la mayonnaise.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eÀ SAVOIR : les pots peuvent être réutilisés comme pots de fleurs et les couvercles comme soucoupes.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLa pâte de pistache de Sicile pour glace SaporePuro est sans sucre, sans arômes ni colorants ajoutés, sans gluten et végane.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40800001130635,"sku":"SPPGS1K","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/products\/saporepuro-default-title-pasta-di-pistacchio-sicilia-1kg-garibaldi-22948748329099.jpg?v=1774179679"},{"product_id":"pasta-pistacchio-pura-100-cc-1kg-talismano","title":"Pâte de pistache pure 100% - CC - 1Kg - « Talismano »","description":"\u003ch4\u003ePÂTE DE PISTACHE 100 % PURE - « Talismano »\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eINGRÉDIENTS : 100 % pistaches torréfiées et raffinées, COLORANTS.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTORRÉFACTION : moyenne, pour une saveur prononcée. Bonne sapidité en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDOSAGE : 70 à 120 g par kg de mélange blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eORIGINE : Méditerranée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFORMAT : boîte de 1 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-placeholder=\"Traduction\" dir=\"ltr\"\u003eLa pâte de pistache pure pour glace SaporePuro est un produit semi-fini 100 % pur. \u003cstrong\u003e Avec colorants\u003c\/strong\u003e. Elle est obtenue par torréfaction, puis par raffinage des pistaches jusqu’à l’obtention d’une pâte dense et fluide. Ces pistaches sont d’origine méditerranéenne et bénéficient d’une torréfaction moyenne à forte afin de conférer un caractère plus intense au produit fini.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003e\n\u003cp\u003eGLACERIE : dans le domaine de la glace, elle est notamment utilisée pour créer le parfum pistache. Elle peut également être associée à un excellent chocolat blanc, agrémenté d’éclats ou de copeaux d’amandes, ou servir à créer d’autres parfums au gré de votre imagination.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePÂTISSERIE : la pâte de pistache pour glace s’utilise également pour aromatiser les crèmes pâtissières, les pâtes à tartiner et les gâteaux cuits au four.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCUISINE : elle est idéale pour les assaisonnements, les sauces ou la mayonnaise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eASTUCE : les boîtes peuvent être réutilisées comme pots de fleurs et les couvercles comme soucoupes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa pâte de pistache pour glace SaporePuro est : \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eavec colorants\u003c\/em\u003e, \u003c\/strong\u003esans sucre, sans arômes ajoutés, sans gluten, végane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40800001163403,"sku":"SPPTCC1K","price":64.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/PISTACCHIO_SP_CC.jpg?v=1781776393"},{"product_id":"pasta-arachide-pura-100-1kg","title":"Pâte d’arachide pure SaporePuro","description":"\u003ch2\u003ePâte de cacahuète SaporePuro — Le goût intense de la cacahuète pour les glaces et les créations professionnelles 🥜\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Pâte de cacahuète SaporePuro est une préparation semi-finie professionnelle à base de \u003cstrong\u003ecacahuètes grillées\u003c\/strong\u003e, conçue pour les applications en glacerie et en pâtisserie. Sa texture dense et facile à travailler permet d’intégrer le goût caractéristique de la cacahuète au mélange, apportant une note intense, enveloppante et agréablement salée en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans l’univers de la glace, elle est utilisée pour recréer le parfum cacahuète, mais elle peut également être associée au chocolat blanc, à des éclats ou à des copeaux d’amandes, ou intégrée à des recettes personnalisées selon la créativité du laboratoire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn pâtisserie, elle convient pour aromatiser les crèmes pâtissières, les pâtes à tartiner et les gâteaux cuits au four. En cuisine, elle peut être utilisée dans des assaisonnements, des sauces ou des mayonnaises au profil intense et reconnaissable. Les pots peuvent également être réutilisés de manière créative, par exemple en les transformant en petits pots de fleurs et en utilisant le couvercle comme soucoupe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Pâte de cacahuète SaporePuro est \u003cstrong\u003esans colorants, sans sucre, sans arômes ajoutés et végane\u003c\/strong\u003e. Les ingrédients indiqués dans la fiche technique sont les suivants : \u003cstrong\u003ecacahuètes grillées\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUtilisation et dosage en laboratoire 🍨\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDosage recommandé : \u003cstrong\u003e80–100 g par litre de mélange de base\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservation : \u003cstrong\u003eDans un endroit frais et sec, à l’écart de toute source de chaleur \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSécurité alimentaire et certifications 🇮🇹\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003eSans OGM\u003c\/strong\u003e — conforme aux règlements CE 1829\/2003 et CE 1830\/2003\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eContient :\u003c\/strong\u003e CACAHUÈTES\u003cbr\u003e⚠️ \u003cstrong\u003ePeut contenir des traces de, boîte de 1 kg :\u003c\/strong\u003e CÉRÉALES contenant du GLUTEN, ŒUFS, SOJA, FRUITS À COQUE — NOISETTES, AMANDES, PISTACHES — LAIT et produits dérivés, y compris le LACTOSE\u003cbr\u003e⚠️ \u003cstrong\u003ePeut contenir des traces de, boîte de 5 kg :\u003c\/strong\u003e FRUITS À COQUE\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":53401153569115,"sku":"SPPA1K-1","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 Kg","offer_id":53401153601883,"sku":"SPPA1K-2","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/PASTA_ARACHIDE_PURA.jpg?v=1781779769"},{"product_id":"pasta-mandorla-pura-100-1kg","title":"Pâte d’amande pure 100% - 1Kg","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003ePÂTE D’AMANDE 100 % PURE\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eINGRÉDIENTS : 100 % d’amandes mondées, torréfiées et raffinées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTORRÉFACTION : Moyenne, pour une saveur délicate et persistante. Bonne sapidité en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDOSAGE : 70 à 120 g par kg de mélange blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFORMAT : Boîte de 1 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-placeholder=\"Traduction\" dir=\"ltr\"\u003eLa pâte d’amande pure pour glace SaporePuro est un produit semi-fini 100 % pur. \u003cstrong\u003e Sans colorants.\u003c\/strong\u003e Elle est obtenue par torréfaction, puis raffinage des amandes afin de les transformer en une pâte dense et fluide. Sa torréfaction moyenne confère un caractère plus intense au produit fini.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003e\n\u003cp\u003eGLACERIE : Dans le domaine de la glace, elle est également utilisée pour recréer la saveur de l’amande blanche mondée. Elle peut aussi être associée à un excellent chocolat blanc, puis agrémentée de grains ou d’éclats d’amandes, ou servir à créer d’autres saveurs selon votre imagination.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePÂTISSERIE : La pâte d’amande pour glace s’utilise également pour aromatiser les crèmes pâtissières, les pâtes à tartiner et les gâteaux cuits au four.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCUISINE : Elle est idéale pour les assaisonnements, les sauces ou la mayonnaise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLE SAVIEZ-VOUS ? Les boîtes peuvent être réutilisées comme pots de fleurs et leurs couvercles comme soucoupes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa pâte d’amande pour glace SaporePuro est : \u003cstrong\u003e\u003cem\u003esans colorants\u003c\/em\u003e, \u003c\/strong\u003esans sucre, sans arômes ajoutés, sans gluten et végane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40800001327243,"sku":"SPPMPU1K","price":36.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/products\/saporepuro-default-title-pasta-mandorla-pura-100-1kg-22948749082763.jpg?v=1774179682"},{"product_id":"fibra-di-bambu-fibra-naturale-origine-germania-ideale-per-prodotti-caseari-prodotti-da-forno-e-gelati","title":"Fibre de bambou - Fibre naturelle - Origine Allemagne - Idéale pour les produits laitiers, les produits de boulangerie et les glaces","description":"\u003ch1 data-end=\"374\" data-start=\"341\"\u003eFibre de bambou alimentaire 🎋✨\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 data-end=\"404\" data-start=\"376\"\u003eQu’est-ce que la fibre de bambou ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"906\" data-start=\"405\"\u003eLa \u003cstrong data-end=\"437\" data-start=\"408\"\u003efibre de bambou alimentaire\u003c\/strong\u003e est un ingrédient fonctionnel obtenu à partir des parties fibreuses de la plante de bambou, nettoyées et transformées jusqu’à l’obtention d’une poudre blanche, inodore et riche en fibres. Elle présente une \u003cstrong data-end=\"662\" data-start=\"604\"\u003eteneur très élevée en fibres insolubles (plus de 94 %).\u003c\/strong\u003e Grâce à ces propriétés, elle est largement utilisée dans les produits diététiques et les aliments conçus pour accroître la sensation de satiété, tout en favorisant l’équilibre de la flore intestinale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1260\" data-start=\"908\"\u003eGrâce à sa faible solubilité, elle convient particulièrement aux \u003cstrong data-end=\"1036\" data-start=\"974\"\u003eproduits secs, desserts à base de lait, barres et produits extrudés\u003c\/strong\u003e, dont elle améliore la texture sans en altérer le goût. \u003cstrong\u003eEn remplaçant une partie de la farine traditionnelle par de la fibre de bambou\u003c\/strong\u003e, il est possible de réduire la teneur en glucides de la pâte et d’augmenter la valeur nutritionnelle des préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1297\" data-start=\"1262\"\u003ePropriétés et caractéristiques ⚙️\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1707\" data-start=\"1298\"\u003eLa fibre de bambou est un \u003cstrong data-end=\"1349\" data-start=\"1321\"\u003eingrédient structurant\u003c\/strong\u003e : elle agit comme épaississant et améliore la viscosité, la densité et la texture des recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1707\" data-start=\"1298\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1727\" data-start=\"1711\"\u003eEn glacerie\u003c\/strong\u003e : elle augmente l’onctuosité et la résistance des glaces aux chocs thermiques, tout en donnant davantage de consistance aux sorbets à très faible dosage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2012\" data-start=\"1875\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2012\" data-start=\"1877\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1890\" data-start=\"1877\"\u003eEn cuisine\u003c\/strong\u003e : idéale pour les sauces, les assaisonnements, les fromages frais et les produits véganes, grâce à son action épaississante et antiagglomérante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2044\" data-start=\"2014\"\u003eUtilisations et curiosités 🍦🥗\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2392\" data-start=\"2045\"\u003eOutre ses applications alimentaires, la fibre de bambou est également largement utilisée dans le secteur des produits \u003cstrong data-end=\"2157\" data-start=\"2134\"\u003evéganes et sans gluten\u003c\/strong\u003e, notamment dans les desserts légers, le seitan et les pâtes sans gluten. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2447\" data-start=\"2394\"\u003ePourquoi choisir la fibre de bambou SaporePuro ? 🌟\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2715\" data-start=\"2448\"\u003eLa fibre de bambou SaporePuro est un ingrédient naturel, sûr et multifonctionnel. Parfaite pour enrichir les recettes sucrées et salées, elle apporte \u003cstrong data-end=\"2633\" data-start=\"2586\"\u003elégèreté, stabilité et valeur nutritionnelle\u003c\/strong\u003e aux préparations, qui deviennent plus saines et mieux structurées sans renoncer au goût.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2715\" data-start=\"2448\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"100gr","offer_id":49942773268827,"sku":"SPFB100","price":5.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":49942773301595,"sku":"SPFB500","price":8.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"800gr","offer_id":49942773334363,"sku":"SPFB800","price":12.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0B6JLN7H4.MAIN.jpg?v=1774179683"},{"product_id":"cremor-tartaro-e336i-agente-lievitante-e-stabilizzante","title":"Crème de tartre - E336i - Agent levant et stabilisant","description":"\u003ch1 data-end=\"315\" data-start=\"285\"\u003e\u003cem\u003eCrème de tartre – E336i\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-end=\"402\" data-start=\"316\"\u003e\u003cstrong data-end=\"402\" data-start=\"316\"\u003eAgent levant naturel, stabilisant et acidifiant pour des gâteaux moelleux et des pâtes légères\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"423\" data-start=\"409\"\u003e📖 Qu’est-ce que c’est ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"839\" data-start=\"424\"\u003eLa crème de tartre (E336i), également connue sous le nom de \u003cstrong\u003ebitartrate de potassium\u003c\/strong\u003e, est une poudre fine, blanche, inodore et au goût légèrement acide. Issue de la fermentation du raisin, c’est un ingrédient naturel utilisé par les professionnels et les amateurs pour la préparation de desserts et de recettes au four. Sa fonction principale est d’agir comme\u003cstrong\u003e agent levant et stabilisant\u003c\/strong\u003e en association avec le bicarbonate de sodium.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"867\" data-start=\"846\"\u003e🍰 À quoi sert-elle ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1256\" data-start=\"868\"\u003eLa crème de tartre est idéale pour obtenir des gâteaux moelleux, des biscuits bien levés, des meringues stables et des glaçages sans cristaux. En boulangerie et en pâtisserie, elle remplace efficacement la levure chimique, rendant les pâtes plus légères et plus digestes. Elle est également parfaite pour stabiliser les blancs d’œufs montés en neige, améliorer la tenue des mousses et des crèmes, et équilibrer le pH dans les recettes les plus techniques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1256\" data-start=\"868\"\u003e🧼 Autres utilisations\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2231\" data-start=\"2147\"\u003eLa crème de tartre est également une excellente alliée pour l’entretien de la maison. Elle peut être utilisée pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2374\" data-start=\"2232\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2259\" data-start=\"2232\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2259\" data-start=\"2234\"\u003efaire briller le cuivre et l’acier\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2294\" data-start=\"2260\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2294\" data-start=\"2262\"\u003eéliminer les taches sur la vaisselle\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2332\" data-start=\"2295\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2332\" data-start=\"2297\"\u003edésinfecter les surfaces en céramique\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2374\" data-start=\"2333\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2374\" data-start=\"2335\"\u003eraviver le linge blanc en machine\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3002\" data-start=\"2988\"\u003e🍽️ RECETTES\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-end=\"3046\" data-start=\"3004\"\u003e🌥 Gâteau des anges à la crème de tartre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"3262\" data-start=\"3047\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3063\" data-start=\"3047\"\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3066\" data-start=\"3063\"\u003e1 tasse de farine à pâtisserie\u003cbr data-end=\"3096\" data-start=\"3093\"\u003e1 1\/2 tasse de sucre glace\u003cbr data-end=\"3129\" data-start=\"3126\"\u003e12 blancs d’œufs à température ambiante\u003cbr data-end=\"3164\" data-start=\"3161\"\u003e1 cuillère à café d’extrait de vanille\u003cbr data-end=\"3203\" data-start=\"3200\"\u003e1\/4 de cuillère à café de sel\u003cbr data-end=\"3228\" data-start=\"3225\"\u003e1\/4 de cuillère à café de crème de tartre\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3704\" data-start=\"3264\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3281\" data-start=\"3264\"\u003ePréparation :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3284\" data-start=\"3281\"\u003ePréchauffez le four à 170 °C. Tamisez la farine avec la moitié du sucre. Montez les blancs d’œufs avec la crème de tartre et le sel jusqu’à l’obtention de pics souples. Ajoutez progressivement le reste du sucre et fouettez jusqu’à obtenir une neige ferme. Incorporez délicatement le mélange sec en soulevant la préparation de bas en haut. Versez dans un moule à chiffon cake, égalisez la surface et faites cuire pendant 35 à 40 minutes. Laissez refroidir en retournant le moule sur une grille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"3755\" data-start=\"3711\"\u003e🍋 Biscuits à la crème de tartre et au citron\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"3987\" data-start=\"3756\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3772\" data-start=\"3756\"\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3775\" data-start=\"3772\"\u003e2 tasses de farine\u003cbr data-end=\"3795\" data-start=\"3792\"\u003e1\/2 cuillère à café de crème de tartre\u003cbr data-end=\"3830\" data-start=\"3827\"\u003e1\/2 cuillère à café de bicarbonate\u003cbr data-end=\"3862\" data-start=\"3859\"\u003e1\/4 de cuillère à café de sel\u003cbr data-end=\"3887\" data-start=\"3884\"\u003eZeste de 2 citrons\u003cbr data-end=\"3908\" data-start=\"3905\"\u003e1 tasse de sucre\u003cbr data-end=\"3930\" data-start=\"3927\"\u003e1\/2 tasse de beurre ramolli\u003cbr data-end=\"3959\" data-start=\"3956\"\u003e1 œuf\u003cbr data-end=\"3968\" data-start=\"3965\"\u003eJus de 1 citron\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4377\" data-start=\"3989\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4006\" data-start=\"3989\"\u003ePréparation :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"4009\" data-start=\"4006\"\u003ePréchauffez le four à 180 °C. Dans un saladier, mélangez la farine, la crème de tartre, le bicarbonate, le sel et le zeste. Dans un autre saladier, travaillez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair. Ajoutez l’œuf et le jus, puis incorporez les ingrédients secs. Formez des boules, disposez-les sur la plaque et aplatissez-les légèrement. Faites cuire pendant 10 à 12 minutes, puis laissez refroidir sur une grille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4377\" data-start=\"3989\"\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"50 g","offer_id":50762435035483,"sku":"SPCT50","price":5.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":50762435068251,"sku":"SPCT100","price":8.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg","offer_id":50762435101019,"sku":"SPCT1K","price":17.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B08NVWXGJF.MAIN.jpg?v=1774179690"},{"product_id":"xilitolo-dolcificante-naturale-con-meno-calorie-origine-extra-e-u-1","title":"Xylitol - Édulcorant naturel moins calorique - Origine hors U.E.","description":"\u003ch2\u003e🌿 Xylitol SaporePuro — Une douceur naturelle, sans compromis\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eXylitol SaporePuro\u003c\/strong\u003e est un édulcorant 100 % naturel et faible en calories, idéal comme alternative au sucre traditionnel. Il se présente sous forme de granulés et possède le même pouvoir sucrant que le saccharose (\u003cstrong\u003erapport 1:1\u003c\/strong\u003e), mais sans les effets indésirables liés à une consommation excessive de sucres.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl n’altère pas le goût des préparations, préserve la fraîcheur des recettes et \u003cstrong\u003ene provoque pas de caries\u003c\/strong\u003e. Grâce à son \u003cstrong\u003efaible indice glycémique\u003c\/strong\u003e, il n’influe pas sur la glycémie, ce qui le rend adapté aux \u003cstrong\u003epersonnes diabétiques, véganes et végétariennes\u003c\/strong\u003e. Parfait dans les boissons chaudes ou froides ☕🧃, les desserts et les produits de boulangerie-pâtisserie à teneur réduite en calories.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e⚙️ Principales caractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLe xylitol fournit environ \u003cstrong\u003e2,8–2,9 kcal\/g\u003c\/strong\u003e, contre 4 kcal\/g pour le sucre ordinaire 📉. Il s’agit d’un édulcorant sûr, polyvalent et fonctionnel, apprécié pour ses propriétés \u003cstrong\u003ehumectantes et antibactériennes\u003c\/strong\u003e. Il est utilisé dans les secteurs alimentaire et cosmétique ainsi que pour l’hygiène bucco-dentaire. Sur l’étiquette, il peut figurer sous le code \u003cstrong\u003eE967\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e✨ Principales utilisations\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🍬 \u003cstrong\u003eBonbons sans sucre\u003c\/strong\u003e — douceur sans pics glycémiques et protection de la santé bucco-dentaire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🫧 \u003cstrong\u003eChewing-gums\u003c\/strong\u003e — ingrédient clé pour apporter de la douceur sans excès de calories.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🎂 \u003cstrong\u003ePâtisserie et produits de boulangerie\u003c\/strong\u003e — remplace le sucre dans les biscuits, les gâteaux et les muffins (remarque : des sucres réducteurs sont nécessaires pour obtenir des croûtes dorées et favoriser la caramélisation).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🥤 \u003cstrong\u003eBoissons diététiques\u003c\/strong\u003e — douceur naturelle avec un apport calorique réduit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🦷 \u003cstrong\u003eDentifrices et bains de bouche\u003c\/strong\u003e — stimule la production de salive, hydrate la bouche et neutralise les acides.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eXylitol SaporePuro\u003c\/strong\u003e est la solution idéale pour celles et ceux qui recherchent un édulcorant naturel, sain et fonctionnel, capable de garantir \u003cstrong\u003eun goût authentique, une bonne stabilité et des bienfaits nutritionnels\u003c\/strong\u003e sans compromis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":51949163839835,"sku":"SPX1K","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":51949163872603,"sku":"SPX200G","price":5.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0BGHPS9BL.MAIN_d280374c-76f0-4197-b18a-ccf61f0e1499.jpg?v=1774179699"},{"product_id":"kit-benessere-inulina-a-catena-lunga-1kg-eritritolo-1kg-risparmia","title":"Kit bien-être : inuline à longue chaîne 1kg + érythritol 1kg - Économisez !","description":"\u003ch3\u003e🎯 Kit complet pour une cuisine saine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe lot idéal\u003c\/strong\u003e pour prendre soin de sa santé sans renoncer au plaisir gustatif ! Ce kit contient deux ingrédients essentiels pour une cuisine saine et équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e📦 Contenu du kit\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInuline à chaîne longue 1 kg :\u003c\/strong\u003e fibre prébiotique pour le bien-être intestinal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉrythritol 1 kg :\u003c\/strong\u003e édulcorant naturel sans calories\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e💰 Pourquoi choisir ce kit\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"background-color: #e8f5e8; padding: 5px; border-radius: 3px;\"\u003e\u003cstrong\u003eÉCONOMIES GARANTIES :\u003c\/strong\u003e  plus de 3,00 € d’économie par rapport à l’achat séparé ! (10 %)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e✨ Bienfaits combinés\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSanté intestinale :\u003c\/strong\u003e l’inuline nourrit la flore bactérienne bénéfique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle du poids :\u003c\/strong\u003e érythritol sans calories pour des desserts à teneur réduite en calories et à faible indice glycémique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence :\u003c\/strong\u003e parfaits ensemble ou séparément\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualité européenne :\u003c\/strong\u003e ingrédients sélectionnés et certifiés, tous produits en Europe.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e🍰 Utilisations idéales\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnsemble :\u003c\/strong\u003e desserts sans sucre aux bienfaits prébiotiques\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSéparément :\u003c\/strong\u003e inuline pour les smoothies, érythritol pour le café, les desserts et le thé\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e👥 Idéal pour\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes personnes suivant un régime pauvre en glucides ou cétogène\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes personnes diabétiques ou attentives à leur glycémie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes personnes souhaitant améliorer leur santé intestinale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes adeptes d’une cuisine saine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📌 Sécurité garantie : limites de l’EFSA et contrôles rigoureux\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eL’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) établit que la teneur \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emaximale autorisée en plomb dans les aliments est de 0,02 mg\/kg\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, afin de protéger la santé des consommateurs. SaporePuro effectue des analyses régulières de ses produits afin de garantir une qualité supérieure et une conformité totale à la réglementation. D’après nos derniers contrôles, la teneur en plomb \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edans l’inuline et l’érythritol SaporePuro n’est que de 0,005 mg\/kg, une valeur exceptionnellement faible\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, qui témoigne de notre engagement en faveur de la sécurité alimentaire et de la confiance de nos clients.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDeux ingrédients, une infinité de possibilités pour votre bien-être !\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47843402842459,"sku":"SPERITEX-1","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/INULINA_ERITRITOLO_1K.jpg?v=1774179707"}],"url":"https:\/\/saporepuro.com\/fr\/collections\/produits-les-plus-vendus.oembed?page=5","provider":"SaporePuro","version":"1.0","type":"link"}