{"title":"Produits semi-finis pour glacier","description":"","products":[{"product_id":"pasta-di-nocciola-piemonte-i-g-p-1kg","title":"Pâte de noisettes du Piémont I.G.P - 1Kg","description":"\u003ch3 data-start=\"83\" data-end=\"133\"\u003e\u003cstrong data-start=\"87\" data-end=\"131\"\u003ePÂTE DE NOISETTES IGP DU PIÉMONT 100 % PURE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"135\" data-end=\"440\"\u003e\u003cstrong data-start=\"135\" data-end=\"151\"\u003eINGRÉDIENTS :\u003c\/strong\u003e 100 % de noisettes du Piémont torréfiées et finement broyées.\u003cbr data-start=\"195\" data-end=\"198\"\u003e\u003cstrong data-start=\"198\" data-end=\"212\"\u003eTORRÉFACTION :\u003c\/strong\u003e Délicate, dans le plus grand respect de la tradition de la Noisette IGP du Piémont, pour un goût raffiné et persistant.\u003cbr data-start=\"325\" data-end=\"328\"\u003e\u003cstrong data-start=\"328\" data-end=\"341\"\u003eDOSAGE :\u003c\/strong\u003e 70-120 g par kg de mélange blanc.\u003cbr data-start=\"376\" data-end=\"379\"\u003e\u003cstrong data-start=\"379\" data-end=\"391\"\u003eORIGINE :\u003c\/strong\u003e 100 % Piémont.\u003cbr data-start=\"406\" data-end=\"409\"\u003e\u003cstrong data-start=\"409\" data-end=\"421\"\u003eFORMAT :\u003c\/strong\u003e Boîte de 1 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"442\" data-end=\"597\"\u003eDécouvrez la \u003cstrong data-start=\"452\" data-end=\"499\"\u003ePâte de Noisettes IGP du Piémont « SaporePuro »\u003c\/strong\u003e, une véritable excellence culinaire née au cœur des Langhe, dans la région pittoresque de Neive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"599\" data-end=\"1057\"\u003eÉlaborée exclusivement à partir de \u003cstrong data-start=\"629\" data-end=\"655\"\u003enoisettes 100 % piémontaises\u003c\/strong\u003e, cultivées avec soin et sélectionnées avec la plus grande attention, cette pâte concentre toute la saveur authentique de la tradition. Sa fabrication artisanale comprend une \u003cstrong data-start=\"827\" data-end=\"849\"\u003etorréfaction délicate\u003c\/strong\u003e, qui sublime son profil aromatique sans altérer sa douceur naturelle. Le résultat est une pâte à la texture veloutée et à la \u003cstrong data-start=\"994\" data-end=\"1019\"\u003ecouleur brun clair\u003c\/strong\u003e caractéristique, avec un arôme intense et enveloppant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1059\" data-end=\"1434\"\u003eGrâce à sa qualité supérieure, cette pâte de noisettes est un ingrédient incontournable dans l’univers de la \u003cstrong data-start=\"1168\" data-end=\"1193\"\u003eglace artisanale\u003c\/strong\u003e, idéal pour sublimer des parfums classiques comme \u003cstrong data-start=\"1237\" data-end=\"1257\"\u003eBacio et Gianduja\u003c\/strong\u003e. Mais ses applications ne s’arrêtent pas là : elle est idéale pour enrichir les \u003cstrong data-start=\"1325\" data-end=\"1366\"\u003ecrèmes, pâtes à tartiner et produits de boulangerie-pâtisserie\u003c\/strong\u003e, en apportant une touche d’authenticité et de raffinement à chaque création.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1436\" data-end=\"1633\"\u003eSa polyvalence la rend également parfaite pour une utilisation en \u003cstrong data-start=\"1492\" data-end=\"1502\"\u003ecuisine\u003c\/strong\u003e, où elle peut surprendre dans des préparations salées, en enrichissant les \u003cstrong data-start=\"1561\" data-end=\"1601\"\u003esauces, assaisonnements et même la mayonnaise\u003c\/strong\u003e d’une saveur incomparable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1635\" data-end=\"1709\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1639\" data-end=\"1707\"\u003ePourquoi choisir la Pâte de Noisettes IGP du Piémont « SaporePuro » ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1710\" data-end=\"1905\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"1712\" data-end=\"1725\"\u003e100 % pure\u003c\/strong\u003e – Sans sucres ajoutés ni arômes artificiels.\u003cbr data-start=\"1777\" data-end=\"1780\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"1782\" data-end=\"1821\"\u003eNaturellement sans gluten et végane.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1821\" data-end=\"1824\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"1826\" data-end=\"1854\"\u003eHaute qualité artisanale\u003c\/strong\u003e – Uniquement des noisettes sélectionnées et transformées avec soin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1907\" data-end=\"2032\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eApportez le meilleur du Piémont à vos créations avec la pâte de noisettes « SaporePuro » : un ingrédient qui fait toute la différence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1907\" data-end=\"2032\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40799999885451,"sku":"SPNG1K","price":42.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/products\/saporepuro-default-title-pasta-di-nocciola-piemonte-i-g-p-1kg-22948745773195.jpg?v=1774179622"},{"product_id":"pasta-nocciola-italiana-1kg-tostatura-media-scura","title":"Pâte de noisettes italiennes - 1kg - Torréfaction moyenne à foncée","description":"\u003cp data-start=\"68\" data-end=\"307\"\u003e\u003cstrong data-start=\"68\" data-end=\"84\"\u003eINGRÉDIENTS :\u003c\/strong\u003e 100 % de noisettes italiennes torréfiées et raffinées.\u003cbr data-start=\"128\" data-end=\"131\"\u003e\u003cstrong data-start=\"131\" data-end=\"145\"\u003eTORRÉFACTION :\u003c\/strong\u003e Moyenne à forte, pour un goût intense et enveloppant.\u003cbr data-start=\"192\" data-end=\"195\"\u003e\u003cstrong data-start=\"195\" data-end=\"208\"\u003eDOSAGE :\u003c\/strong\u003e 70-120 g par kg de mélange blanc.\u003cbr data-start=\"243\" data-end=\"246\"\u003e\u003cstrong data-start=\"246\" data-end=\"258\"\u003eORIGINE :\u003c\/strong\u003e 100 % Italie.\u003cbr data-start=\"271\" data-end=\"274\"\u003e\u003cstrong data-start=\"274\" data-end=\"286\"\u003eFORMAT :\u003c\/strong\u003e Pot de 1 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"309\" data-end=\"691\"\u003eDécouvrez la \u003cstrong data-start=\"319\" data-end=\"363\"\u003ePâte de noisettes 100 % pure « SaporePuro »\u003c\/strong\u003e, un produit semi-fini de très haute qualité, idéal pour sublimer vos créations pâtissières et gastronomiques. Élaborée à partir de \u003cstrong data-start=\"481\" data-end=\"528\"\u003enoisettes italiennes soigneusement sélectionnées\u003c\/strong\u003e, soumises à une \u003cstrong data-start=\"547\" data-end=\"572\"\u003etorréfaction moyenne à forte\u003c\/strong\u003e et raffinées jusqu’à l’obtention d’une pâte crémeuse et fluide, cette spécialité offre une \u003cstrong data-start=\"656\" data-end=\"688\"\u003esaveur intense et persistante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"693\" data-end=\"746\"\u003e\u003cstrong data-start=\"697\" data-end=\"744\"\u003eUn ingrédient polyvalent pour toutes vos créations\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"748\" data-end=\"1007\"\u003e🍦 \u003cstrong data-start=\"751\" data-end=\"768\"\u003eEn glacerie :\u003c\/strong\u003e Idéale pour donner du caractère aux parfums classiques comme \u003cstrong data-start=\"818\" data-end=\"838\"\u003eBacio et Gianduia\u003c\/strong\u003e. Elle s’accorde également parfaitement avec le \u003cstrong data-start=\"873\" data-end=\"894\"\u003echocolat blanc\u003c\/strong\u003e, agrémenté d’\u003cstrong data-start=\"911\" data-end=\"955\"\u003eéclats d’amandes ou de pépites croquantes\u003c\/strong\u003e, pour une glace artisanale raffinée et originale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1009\" data-end=\"1181\"\u003e🍰 \u003cstrong data-start=\"1012\" data-end=\"1031\"\u003eEn pâtisserie :\u003c\/strong\u003e Parfaite pour aromatiser \u003cstrong data-start=\"1058\" data-end=\"1116\"\u003eles crèmes pâtissières, les pâtes à tartiner, les pâtes à cuire et les gâteaux\u003c\/strong\u003e, en apportant une saveur intense et enveloppante à vos créations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1183\" data-end=\"1322\"\u003e🍽️ \u003cstrong data-start=\"1187\" data-end=\"1201\"\u003eEn cuisine :\u003c\/strong\u003e Un ingrédient surprenant pour \u003cstrong data-start=\"1234\" data-end=\"1274\"\u003eles sauces, les assaisonnements et même la mayonnaise\u003c\/strong\u003e, qui apporte une touche gastronomique à vos plats.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1324\" data-end=\"1360\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1328\" data-end=\"1358\"\u003eDurabilité et créativité\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1361\" data-end=\"1571\"\u003eLes pots de \u003cstrong data-start=\"1376\" data-end=\"1410\"\u003ePâte de noisettes « SaporePuro »\u003c\/strong\u003e sont non seulement pratiques, mais aussi réutilisables ! Transformez-les en \u003cstrong data-start=\"1474\" data-end=\"1492\"\u003evases à fleurs\u003c\/strong\u003e ou utilisez le couvercle comme \u003cstrong data-start=\"1517\" data-end=\"1530\"\u003esoucoupe\u003c\/strong\u003e, afin de leur donner une nouvelle vie avec créativité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1573\" data-end=\"1634\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1577\" data-end=\"1632\"\u003ePourquoi choisir la Pâte de noisettes « SaporePuro » ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1635\" data-end=\"1819\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"1637\" data-end=\"1650\"\u003e100 % pure\u003c\/strong\u003e – Sans sucres ajoutés ni arômes artificiels.\u003cbr data-start=\"1702\" data-end=\"1705\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"1707\" data-end=\"1733\"\u003eSans gluten et végane.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1733\" data-end=\"1736\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"1738\" data-end=\"1765\"\u003eFabrication artisanale\u003c\/strong\u003e – Uniquement des noisettes sélectionnées, travaillées avec passion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1821\" data-end=\"1984\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eApportez à vos desserts et à vos préparations salées une saveur unique et enveloppante avec la \u003cstrong data-start=\"1906\" data-end=\"1940\"\u003ePâte de noisettes « SaporePuro »\u003c\/strong\u003e – l’authenticité italienne dans chaque cuillerée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1821\" data-end=\"1984\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40800001065099,"sku":"SPNS1K","price":40.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/products\/saporepuro-default-title-pasta-nocciola-italiana-1kg-tostatura-media-scura-22948751704203.jpg?v=1774179677"},{"product_id":"zucchero-invertito-dolcificante-naturale-per-pasticceria-e-gelateria","title":"Sucre Inverti - Édulcorant Naturel pour Pâtisserie et Glacerie","description":"\u003cp data-end=\"537\" data-start=\"205\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e🛒 \u003cstrong data-end=\"580\" data-start=\"522\"\u003eDate de péremption du lot actuellement disponible : 12\/2026 - AUCUN RETOUR ACCEPTÉ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"537\" data-start=\"205\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"230\" data-start=\"208\"\u003esucre inverti\u003c\/strong\u003e est un édulcorant naturel obtenu par la décomposition du saccharose en glucose et fructose. Grâce à sa capacité élevée à retenir l'humidité, il est largement utilisé en \u003cstrong data-end=\"458\" data-start=\"416\"\u003eglacerie, pâtisserie et boulangerie\u003c\/strong\u003e pour améliorer la douceur, la texture et la conservation des produits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"818\" data-start=\"539\"\u003e🔹 \u003cstrong data-end=\"578\" data-start=\"542\"\u003eAméliore la crémeux des glaces\u003c\/strong\u003e en évitant la cristallisation\u003cbr data-end=\"611\" data-start=\"608\"\u003e🔹 \u003cstrong data-end=\"639\" data-start=\"614\"\u003eAugmente la durée de conservation\u003c\/strong\u003e des produits de boulangerie en les maintenant moelleux plus longtemps\u003cbr data-end=\"696\" data-start=\"693\"\u003e🔹 \u003cstrong data-end=\"754\" data-start=\"699\"\u003eSucre jusqu'à 30 % plus sucré que le saccharose\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"757\" data-start=\"754\"\u003e🔹 \u003cstrong data-end=\"816\" data-start=\"760\"\u003eParfait pour les meringues, macarons, glaçages et levés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"918\" data-start=\"820\"\u003e✅ \u003cstrong data-end=\"839\" data-start=\"822\"\u003e100 % naturel\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"842\" data-start=\"839\"\u003e✅ \u003cstrong data-end=\"877\" data-start=\"844\"\u003eUtilisation professionnelle et domestique\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"880\" data-start=\"877\"\u003e✅ \u003cstrong data-end=\"916\" data-start=\"882\"\u003eDisponible en différents formats\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1090\" data-start=\"920\"\u003eDécouvrez le secret des pâtissiers et glaciers professionnels : ajoutez notre \u003cstrong data-end=\"1022\" data-start=\"1000\"\u003esucre inverti\u003c\/strong\u003e à vos recettes et élevez vos créations à un niveau supérieur !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"158\" data-start=\"120\"\u003e\u003cstrong data-end=\"156\" data-start=\"124\"\u003e📌 Important sur la Date de Péremption\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"517\" data-start=\"159\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"184\" data-start=\"162\"\u003esucre inverti\u003c\/strong\u003e a une \u003cstrong data-end=\"229\" data-start=\"192\"\u003edurée de conservation plus courte\u003c\/strong\u003e que le sucre traditionnel, car il s'agit d'un mélange de glucose et de fructose sous forme liquide, sans conservateurs ajoutés. Cette caractéristique le rend idéal pour obtenir des \u003cstrong data-end=\"457\" data-start=\"409\"\u003egâteaux moelleux et des glaces parfaitement crémeuses\u003c\/strong\u003e, mais nécessite une utilisation dans le délai recommandé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"582\" data-start=\"519\"\u003e🛒 \u003cstrong data-end=\"580\" data-start=\"522\"\u003eDate de péremption du lot actuellement disponible : 06\/2026\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"740\" data-start=\"584\"\u003ePour garantir la qualité maximale du produit, nous vous conseillons de \u003cstrong data-end=\"694\" data-start=\"649\"\u003ele conserver dans un endroit frais et sec\u003c\/strong\u003e, à l'abri des sources de chaleur et de la lumière directe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"837\" data-start=\"742\"\u003e👉 \u003cstrong data-end=\"835\" data-start=\"745\"\u003eAchetez maintenant et utilisez-le au mieux dans vos préparations professionnelles et domestiques !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"252\" data-start=\"205\"\u003e\u003cstrong data-end=\"250\" data-start=\"209\"\u003e📌 PAC et POD du Sucre Inverti\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"467\" data-start=\"254\"\u003e🔹 \u003cstrong data-end=\"288\" data-start=\"257\"\u003ePAC (Pouvoir Antigel)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"291\" data-start=\"288\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"373\" data-start=\"294\"\u003ePAC indique la capacité à abaisser le point de congélation d'un mélange\u003c\/strong\u003e. Plus le PAC est élevé, plus le produit reste crémeux et moins de cristaux de glace se forment.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"654\" data-start=\"468\"\u003e\n\u003cli data-end=\"562\" data-start=\"468\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"502\" data-start=\"470\"\u003eSucre inverti PAC ≈ 190\u003c\/strong\u003e (bien plus élevé que le saccharose, qui a PAC = 100)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"654\" data-start=\"563\"\u003eCela le rend parfait pour \u003cstrong data-end=\"615\" data-start=\"594\"\u003eles glaces et sorbets\u003c\/strong\u003e, évitant qu'ils ne durcissent trop.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"776\" data-start=\"656\"\u003e🔹 \u003cstrong data-end=\"688\" data-start=\"659\"\u003ePOD (Pouvoir Sucrant)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"691\" data-start=\"688\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"754\" data-start=\"694\"\u003ePOD mesure le pouvoir sucrant par rapport au saccharose\u003c\/strong\u003e, qui a une valeur de 100.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"996\" data-start=\"777\"\u003e\n\u003cli data-end=\"850\" data-start=\"777\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"815\" data-start=\"779\"\u003eSucre inverti POD ≈ 130-140\u003c\/strong\u003e (plus sucré que le sucre normal)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"996\" data-start=\"851\"\u003eCela signifie qu'il en faut \u003cstrong data-end=\"931\" data-start=\"880\"\u003emoins pour obtenir le même niveau de douceur\u003c\/strong\u003e, réduisant la quantité de sucres ajoutés dans les recettes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1478\" data-start=\"1254\"\u003e💡 \u003cstrong data-end=\"1273\" data-start=\"1257\"\u003eConclusion :\u003c\/strong\u003e Grâce à son \u003cstrong data-end=\"1306\" data-start=\"1288\"\u003ehaut PAC et POD\u003c\/strong\u003e, le sucre inverti est parfait pour améliorer la texture de la glace et la douceur des produits de boulangerie, les maintenant plus longtemps frais et sans cristallisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1478\" data-start=\"1254\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT PUREMENT ILLUSTATIVES, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"300 gr","offer_id":50239891734875,"sku":"SPZI400G","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg","offer_id":50575955755355,"sku":"SPZI1.5K","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.4 kg","offer_id":50239891702107,"sku":"SPZI1500","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/1_60e0b7f7-fc50-4760-9287-d47de847fe38.jpg?v=1774179986"}],"url":"https:\/\/saporepuro.com\/fr\/collections\/preparations-semi-elaborees-pour-glaciers.oembed","provider":"SaporePuro","version":"1.0","type":"link"}