{"title":"Marbrages et nappages pour glaces italiennes","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMarbrages et nappages pour glaces artisanales : gestion de la texture, superposition, décoration et finition. Élargissez la gamme des saveurs et l’impact visuel.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pasta-cocco-bali-4kg-saporepuro","title":"Pâte Coco Bali - 4Kg - SaporePuro","description":"\u003ch2\u003ePasta Cocco Bali SaporePuro — L'Essence Tropicale pour Votre Glace 🥥\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Pasta de Coco Bali est un semi-fini professionnel en pâte blanche, enrichi avec du \u003cstrong\u003ecoco râpé\u003c\/strong\u003e de qualité, pour offrir une expérience sensorielle authentique et structurée. Son goût frais et caractéristique évoque toute la pureté du fruit fraîchement récolté, avec une texture veloutée mais riche en fibres naturelles qui garantit une distribution homogène de la saveur dans chaque préparation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUtilisation et Dosage en Laboratoire 🍨\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage recommandé :\u003c\/strong\u003e 40 g pour chaque litre de mélange de base\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Dans un endroit frais et sec, à l'écart des sources de chaleur — stabilité garantie jusqu'à 24 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSécurité opérationnelle :\u003c\/strong\u003e Manipuler avec des outils parfaitement propres et secs pour préserver l'intégrité organoleptique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSécurité Alimentaire et Certifications 🇮🇹\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eSans Gluten\u003c\/strong\u003e — certifié Gluten Free (\u0026lt;20 mg\/kg)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eSans Lactose\u003c\/strong\u003e — traces accidentelles \u0026lt;0,01%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eNon-OGM\u003c\/strong\u003e — produit entièrement en Italie, conforme aux réglementations européennes sur les contaminants\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ch2\u003e⚠️ Peut contenir des traces de : \u003cstrong\u003eLAIT\u003c\/strong\u003e et dérivés - Peut contenir des traces de : \u003cstrong\u003eŒUFS, ARACHIDES, FRUITS À COQUE et leurs DÉRIVÉS\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eLES IMAGES SONT PUREMENT À TITRE ILLUSTRATIF, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GelatoStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52860254880091,"sku":"SPCN4K","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/PASTA_COCCO_BALI.jpg?v=1782888738"},{"product_id":"vaniglia-gustosa-4kg-saporepuro","title":"Vanille Savoureuse - 4kg - SaporePuro","description":"\u003ch1\u003eVanille Savoureuse SaporePuro — L'Arôme Authentique de la Tradition Artisanale 🍦\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eLa Vanille Savoureuse est une pâte professionnelle conçue pour ceux qui recherchent l'arôme enveloppant et authentique de la tradition artisanale. Caractérisée par une couleur jaune ambré invitante, elle contient de la \u003cstrong\u003evraie gousse de vanille en poudre\u003c\/strong\u003e, garantissant un profil aromatique profond et persistant qui se distingue nettement des produits synthétiques. C'est le semi-fini idéal pour une glace ou un dessert qui dégage une fraîcheur naturelle et une douceur équilibrée, parfait à la fois comme goût pur et comme base pour des recettes plus élaborées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSécurité Alimentaire et Certifications 🇮🇹\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eSans Gluten\u003c\/strong\u003e — certifié Gluten Free, adapté aux consommateurs cœliaques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eSans Lactose\u003c\/strong\u003e — traces accidentelles inférieures à 0,01%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eNon-OGM\u003c\/strong\u003e — colorants naturels (carthame et bêta-carotène)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ch2\u003e⚠️ Peut contenir des traces de : \u003cstrong\u003eLAIT\u003c\/strong\u003e et dérivés\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ch2\u003e⚠️ Peut contenir des traces de : \u003cstrong\u003eŒUFS, ARACHIDES, FRUITS À COQUE et leurs DÉRIVÉS\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eConseils d'Utilisation en Laboratoire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour un résultat optimal et un goût parfaitement équilibré, il est conseillé d'utiliser entre \u003cstrong\u003e20 et 40 grammes\u003c\/strong\u003e de produit pour chaque litre de mélange de base. La présence de gomme de guar aide à maintenir une structure veloutée et stable dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT PUREMENT À TITRE ILLUSTRATIF, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GelatoStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52860254912859,"sku":"SPV4K","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/VANIGLIA_GUSTOSA.jpg?v=1781762073"},{"product_id":"variegato-mou-al-burro-saporepuro-caramello-4-kg","title":"Variegato Mou au Beurre - SaporePuro - Caramel - 4 Kg","description":"\u003ch2\u003eVariegato Mou au Beurre SaporePuro — L'Excellence du Caramel Salé pour Glacerie 🧈\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Variegato Mou au Beurre SaporePuro est la solution professionnelle pour les laboratoires qui souhaitent offrir une expérience gustative intense et sophistiquée. Formulé spécialement pour l'aromatisation et le marbrage de la glace artisanale, il se présente comme une pâte sucrée d'une chaude couleur caramel, avec une saveur inconfondable et une texture fluide mais consistante qui garantit des stries parfaites en bac et des garnitures élégantes en pâtisserie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVersatilité Technique et Sécurité Alimentaire 🇮🇹\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✅ Produit et emballé entièrement en \u003cstrong\u003eItalie\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eSans gluten\u003c\/strong\u003e — certifié conformément au Règlement CE 828\/2014\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eNon-OGM\u003c\/strong\u003e et conforme aux réglementations européennes sur les contaminants et les résidus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003e⚠️\u003c\/strong\u003e Contient du lait et des dérivés - Peut contenir des traces de : ŒUFS, ARACHIDES, FRUITS À COQUE et leurs DÉRIVÉS\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eEfficienza Opérationnelle et Dosage Professionnel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe dosage est libre (q.b.), permettant au maître glacier de calibrer l'intensité du marbré en fonction de sa propre recette et du goût de la clientèle. Conserve dans un endroit frais et sec, le produit maintient sa stabilité organoleptique jusqu'à \u003cstrong\u003e24 mois\u003c\/strong\u003e après la production. ✨\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT PUREMENT À TITRE ILLUSTRATIF, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GelatoStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52860255076699,"sku":"SPVMB4K","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/VARIEGATO_MOU_AL_BURRO.jpg?v=1781773459"},{"product_id":"pasta-giotto-biscotto-saporepuro-biscotto-4-kg","title":"Pâte Giotto Biscuit SaporePuro - Biscuit - 4 Kg","description":"\u003ch1\u003ePasta Giotto Biscotto SaporePuro — Le Goût Authentique du Biscuit Vanillé 🍪\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eGiotto Biscotto est un semi-fini professionnel en pâte développé spécifiquement pour l'aromatisation de la glace artisanale. Cette pâte sucrée offre un profil aromatique intense de biscuit vanillé, capable de recréer la saveur réconfortante de la pâtisserie traditionnelle dans une structure fluide et parfaitement équilibrée pour le froid. Produite et conditionnée entièrement en \u003cstrong\u003eItalie\u003c\/strong\u003e, elle garantit un rendement constant en termes de couleur et de saveur grâce à la vanilline et à des arômes sélectionnés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUtilisation et Dosage en Laboratoire 🍨\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe et des sources de chaleur — stabilité garantie jusqu'à 24 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHygiène :\u003c\/strong\u003e Manipuler exclusivement avec des outils propres et secs pour préserver la qualité microbiologique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSécurité Alimentaire et Certifications 🇮🇹\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eSans Gluten\u003c\/strong\u003e — certifié Gluten Free (\u0026lt;20 mg\/kg)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eSans Lactose\u003c\/strong\u003e — traces accidentelles \u0026lt;0,01%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eNon-OGM\u003c\/strong\u003e — produit entièrement en Italie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e⚠️\u003cstrong\u003e Contient comme ingrédient : LAIT et dérivés (lait délactosé en poudre) - \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003ePeut contenir des traces de : \u003cstrong\u003eŒUFS, ARACHIDES, FRUITS À COQUE et leurs DÉRIVÉS\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eLES IMAGES SONT PUREMENT À TITRE ILLUSTRAIF, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GelatoStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52860255437147,"sku":"SPGB3K","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/GIOTTO_BISCOTTO.jpg?v=1781774520"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/collections\/10_da509e68-2404-42c9-a7c2-76d46c3f8453.jpg?v=1746434037","url":"https:\/\/saporepuro.com\/fr\/collections\/marbrages-et-nappages-pour-glaces.oembed","provider":"SaporePuro","version":"1.0","type":"link"}