{"title":"Lait et dérivés","description":"\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eproduits laitiers\u003c\/strong\u003e sont des ingrédients polyvalents obtenus à partir de la transformation du lait, essentiels pour l'industrie alimentaire et la cuisine professionnelle grâce à leurs propriétés nutritionnelles et fonctionnelles uniques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCes produits apportent des protéines de haute qualité, améliorent la texture des aliments et confèrent saveur et onctuosité aux préparations.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes produits laitiers sont essentiels pour :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnrichir les produits de boulangerie avec des protéines et de la saveur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCréer des crèmes, des sauces et des préparations onctueuses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAméliorer la structure des glaces et des desserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDévelopper des produits protéinés et destinés à la pratique sportive\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlaborer des fromages et des produits laitiers artisanaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabiliser les émulsions et les mousses\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eIdéaux pour les \u003cstrong\u003eapplications professionnelles\u003c\/strong\u003e et pour ceux qui recherchent des ingrédients d'\u003cstrong\u003eexcellente qualité nutritionnelle\u003c\/strong\u003e pour leurs créations culinaires.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"wpc80-proteine-del-siero-del-latte-80-whey-8kg-8x1kg","title":"WPC80 - Protéines de lactosérum à 80% (whey) - 8Kg (8x1kg)","description":"\u003ch2\u003e \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eConcentré de protéines de lactosérum WPC 80 % – Whey Protein Concentrate.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour une utilisation en glacerie et en pâtisserie artisanales. De qualité alimentaire. Valeur biologique \u0026gt; 100.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes protéines de lactosérum à 80 % sont également connues sous le nom de concentré de protéines de lactosérum (Whey Protein Concentrate). \u003cbr\u003eElles sont largement utilisées dans le domaine sportif pour augmenter la teneur en protéines des shakes et de l’alimentation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe produit est sans arômes ni sucres ajoutés. Il s’agit de protéines pures de lactosérum, à utiliser selon vos besoins pour enrichir vos recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch3\u003eProtéines de lactosérum WPC 80\u003c\/h3\u003e\n\u003cbr\u003eAugmente le foisonnement et l’onctuosité des glaces à base de lait.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40799996018827,"sku":"PR80WPC-1","price":288.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/saporepuro-ingredienti-per-cucinare-e-da-forno-default-title-wpc80-proteine-del-siero-del-latte-80-whey-8kg-8x1kg-22948737319051.jpg?v=1774179352"},{"product_id":"latte-magro-in-polvere-confezione-da-1kg-origine-eu","title":"Lait écrémé en poudre - Conditionnement de 1kg - Origine UE","description":"\u003ch1 data-end=\"258\" data-start=\"219\"\u003e\u003cem\u003e🥛 Lait écrémé en poudre SaporePuro\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-end=\"529\" data-start=\"260\"\u003eSi vous préférez un classique \u003cstrong data-end=\"312\" data-start=\"286\"\u003elait écrémé en poudre\u003c\/strong\u003e, SaporePuro vous propose un produit pur et de qualité, parfait pour votre cuisine. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"560\" data-start=\"536\"\u003e✨ Procédé de fabrication\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"833\" data-start=\"562\"\u003eNotre lait écrémé en poudre est obtenu par \u003cstrong data-end=\"643\" data-start=\"613\"\u003eséchage par atomisation\u003c\/strong\u003e : le lait liquide est pulvérisé dans une chambre chaude, l’eau s’évapore rapidement et il reste une poudre très fine qui préserve la saveur et les qualités nutritionnelles du lait frais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"864\" data-start=\"840\"\u003e🍶 Utilisations en cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1143\" data-start=\"866\"\u003eVous pouvez le dissoudre dans de l’eau chaude pour obtenir en quelques instants un lait écrémé onctueux, à déguster seul ou dans du café, du thé ou du cacao.\u003cbr data-end=\"996\" data-start=\"993\"\u003eIl est également idéal comme ingrédient dans les recettes : soupes, sauces, smoothies, desserts, crèmes et surtout pour la \u003cstrong data-end=\"1128\" data-start=\"1101\"\u003epréparation de glaces\u003c\/strong\u003e, où il contribue à :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1197\" data-start=\"1147\"\u003eApporter de l’onctuosité et améliorer la texture\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1197\" data-start=\"1147\"\u003eRéduire la teneur en matières grasses, augmenter la densité et améliorer la stabilité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1313\" data-start=\"1285\"\u003e🧊 Conseils pour la glace\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1437\" data-start=\"1317\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1332\" data-start=\"1317\"\u003eBase pour glace\u003c\/strong\u003e : ajoutez la poudre au mélange de crème, de sucre et d’arômes pour apporter de l’onctuosité, même avec du lait écrémé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1437\" data-start=\"1317\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1453\" data-start=\"1440\"\u003eStabilité\u003c\/strong\u003e : l’utilisation de lait écrémé en poudre réduit la formation de cristaux de glace.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote data-end=\"1627\" data-start=\"1536\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1627\" data-start=\"1538\"\u003ePour reconstituer \u003cstrong data-end=\"1576\" data-start=\"1551\"\u003e1 L de lait écrémé\u003c\/strong\u003e : 100 g de lait écrémé en poudre + 900 g d’eau.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1657\" data-start=\"1634\"\u003e✅ Praticité et pureté\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1808\" data-start=\"1659\"\u003eL’avantage de ce produit est qu’il \u003cstrong data-end=\"1728\" data-start=\"1696\"\u003ene nécessite aucune réfrigération\u003c\/strong\u003e et reste toujours à portée de main : il est également parfait en voyage ou au camping.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1834\" data-start=\"1812\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1832\" data-start=\"1812\"\u003eSans gluten\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1834\" data-start=\"1812\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1832\" data-start=\"1812\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-end=\"1867\" data-start=\"1837\"\u003eOrigine du lait : 100 % UE.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1834\" data-start=\"1812\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1867\" data-start=\"1837\"\u003e\u003c\/strong\u003eSans ajout de vitamines, de sels minéraux ni de matières grasses.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote data-end=\"1991\" data-start=\"1932\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1991\" data-start=\"1934\"\u003eRemarque : ne pas donner aux enfants de moins de 12 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr data-end=\"1996\" data-start=\"1993\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2125\" data-start=\"1998\"\u003eAvec le \u003cstrong data-end=\"2042\" data-start=\"2005\"\u003elait écrémé en poudre SaporePuro\u003c\/strong\u003e, retrouvez en cuisine le goût authentique du lait français, dans un format pratique et prêt à l’emploi !\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2125\" data-start=\"1998\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40799996608651,"sku":"SPLMP1K","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B088X37RM3.MAIN_72faf891-2ad4-4ca3-9c46-7ad8596cd1f2.jpg?v=1774179376"},{"product_id":"latticello-in-polvere-siero-di-latte-in-polvere-2","title":"Babeurre en poudre - Lactosérum en poudre","description":"\u003ch1 data-end=\"215\" data-start=\"172\" data-section-id=\"eu7wwf\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong data-end=\"215\" data-start=\"174\"\u003eBabeurre en poudre – SaporePuro 🥛\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 data-end=\"271\" data-start=\"217\" data-section-id=\"s4kjjm\"\u003eOnctuosité, saveur et polyvalence dans un seul ingrédient\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"793\" data-start=\"272\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"314\" data-start=\"275\"\u003ebabeurre en poudre SaporePuro\u003c\/strong\u003e est une matière première professionnelle qui apporte aux recettes la saveur authentique du babeurre frais, typique de la tradition anglo-saxonne.\u003cbr data-end=\"455\" data-start=\"452\"\u003eIl est obtenu comme sous-produit de la transformation de la crème en beurre, grâce à la fermentation lactique qui développe de délicats arômes lactés.\u003cbr data-end=\"627\" data-start=\"624\"\u003eSa forme en poudre, blanche et fine avec une légère nuance jaune, garantit une utilisation pratique et une longue conservation, tout en préservant ses propriétés fonctionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"818\" data-start=\"800\" data-section-id=\"101d64j\"\u003eOù l’utiliser ✨\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1458\" data-start=\"819\"\u003eCet ingrédient trouve de nombreuses applications dans la cuisine professionnelle. En \u003cstrong data-end=\"914\" data-start=\"901\"\u003eglacerie\u003c\/strong\u003e, il permet d’obtenir des glaces à la texture plus veloutée et à la saveur plus riche et lactée : remplacer une partie du lait écrémé (30‑50%) améliore l’onctuosité et la complexité aromatique.\u003cbr data-end=\"1108\" data-start=\"1105\"\u003eEn \u003cstrong data-end=\"1126\" data-start=\"1111\"\u003epâtisserie\u003c\/strong\u003e, il enrichit les crèmes et les garnitures, apporte du moelleux aux pâtes et contribue à retenir l’humidité, afin que les desserts restent moelleux plus longtemps.\u003cbr data-end=\"1268\" data-start=\"1265\"\u003eEn \u003cstrong data-end=\"1281\" data-start=\"1271\"\u003ecuisine\u003c\/strong\u003e, c’est le secret des pancakes et muffins américains typiques, des petits pains moelleux, des marinades et des fritures plus croustillantes : une note de saveur qui rend chaque recette plus équilibrée et professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1493\" data-start=\"1465\" data-section-id=\"13109fq\"\u003eDosage et praticité ⚖️\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1831\" data-start=\"1494\"\u003ePour obtenir du babeurre liquide, il suffit de mélanger \u003cstrong data-end=\"1580\" data-start=\"1542\"\u003e100 g de poudre à 920 g d’eau\u003c\/strong\u003e. La reconstitution est simple et adaptable aux besoins de chaque recette.\u003cbr data-end=\"1671\" data-start=\"1668\"\u003eLe produit est disponible en \u003cstrong data-end=\"1719\" data-start=\"1700\"\u003eformat de 1 kg\u003c\/strong\u003e, idéal pour les glaciers, les laboratoires et les cuisines professionnelles qui recherchent la praticité sans renoncer à la qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1861\" data-start=\"1838\" data-section-id=\"kt2kqo\"\u003ePourquoi le choisir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1998\" data-start=\"1862\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1925\" data-start=\"1862\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1925\" data-start=\"1864\"\u003eOnctuosité et saveur authentique pour les desserts, les glaces et les recettes salées\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1998\" data-start=\"1926\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1998\" data-start=\"1928\"\u003ePolyvalent, facile à conserver et prêt à l’emploi dans tous les laboratoires\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"2003\" data-start=\"2000\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2225\" data-start=\"2005\"\u003eGrâce au \u003cstrong data-end=\"2054\" data-start=\"2015\"\u003ebabeurre en poudre SaporePuro\u003c\/strong\u003e, chaque préparation gagne en équilibre, en caractère et en qualité de texture : un ingrédient technique qui introduit dans les cuisines européennes la tradition du véritable \u003cem data-end=\"2222\" data-start=\"2210\"\u003ebabeurre\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2225\" data-start=\"2005\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT PRÉSENTÉES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40799997526155,"sku":"SPLTL1K","price":15.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B086LK45YM.MAIN.jpg?v=1774179445"},{"product_id":"latte-intero-in-polvere-latte-origine-u-e-2","title":"Lait entier en poudre - Lait d’origine UE","description":"\u003cp\u003eEssayez \u003ca href=\"https:\/\/saporepuro.com\/products\/sp-milk-latte-in-polvere-con-proteine-sostituto-del-latte-in-polvere-per-gelati-pasticceria-e-vari-usi\" title=\"Lait entier en poudre enrichi en protéines - SPMILK\"\u003eSPMILK, le lait entier en poudre enrichi en protéines\u003c\/a\u003e. Meilleur rendement dans les glaces.  \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003eLe lait entier en poudre de SaporePuro constitue un excellent choix pour ceux qui recherchent une qualité et une polyvalence maximales en cuisine. Conditionné en formats pratiques de 1 kg, ce lait provient à 100 % de l’Union européenne, traite et transformation comprises, garantissant des normes de production élevées et une chaîne d’approvisionnement transparente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa qualité de ce lait entier en poudre compte parmi les meilleures disponibles sur le marché. Avant sa commercialisation, le produit est soumis à des contrôles rigoureux afin de garantir sa pureté et la préservation de ses valeurs nutritionnelles d’origine. Sa transformation repose sur un système avancé de séchage par atomisation dans un tunnel d’air chaud, qui élimine l’humidité tout en préservant la poudre dans sa forme pure.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePour une utilisation optimale, le lait entier en poudre de SaporePuro peut être facilement dosé dans les préparations en suivant les indications figurant sur l’emballage.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\u003eUn dosage standard se compose de 11 % de lait entier en poudre et de 89 % d’eau.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003ePour le réhydrater, il suffit de mélanger la poudre avec de l’eau selon les proportions recommandées.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn glacerie et en pâtisserie, ce lait entier en poudre constitue une solution pratique et de grande qualité pour remplacer le lait frais ou améliorer la structure des recettes. Sa polyvalence le rend idéal pour une large gamme de préparations, avec des résultats toujours savoureux et crémeux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe lait entier en poudre de SaporePuro est sans ajout de vitamines, de sels minéraux ni de matières grasses, contrairement à de nombreux produits destinés à l’alimentation infantile. Choisissez la pureté et la qualité pour vos créations culinaires avec le lait entier en poudre de SaporePuro.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40799997952139,"sku":"SPLIP1K","price":14.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B08DG6LN8H.MAIN.jpg?v=1774179484"},{"product_id":"wpc80-proteine-del-siero-del-latte-80-whey-1kg","title":"WPC80 - Protéines de lactosérum 80% (Whey) - 1Kg","description":"\u003ch2 class=\"h1 productpage_title\"\u003eProtéines concentrées de lactosérum WPC 80 % – Whey Protein Concentrate.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIdéales pour une utilisation en glacerie et en pâtisserie artisanales. Qualité alimentaire. Valeur biologique \u0026gt; 100.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes protéines de lactosérum à 80 % sont également couramment appelées Whey Protein Concentrate. \u003cbr\u003eElles sont largement utilisées dans le domaine sportif pour augmenter la teneur en protéines des shakes et de l’alimentation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe produit ne contient ni arômes ni sucres ajoutés. Il s’agit de protéines pures de lactosérum, à utiliser selon les besoins pour enrichir les recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch3\u003eProtéines de lait WPC 80\u003c\/h3\u003e\n\u003cbr\u003eAugmentent le foisonnement et l’onctuosité des glaces à base de lait.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40800000016523,"sku":"SPPR801K","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/FRONTENUOVO_a7ee7696-1977-43ff-b389-e6573aad9185.jpg?v=1774179626"},{"product_id":"caseinato-di-sodio-saporepuro-proteina-pura-da-latte-caseina-gluten-free-1","title":"Caséinate de sodium - SaporePuro - Protéine pure de lait (caséine) - Sans gluten","description":"\u003ch2\u003e🧬 Caséinate de sodium\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProtéine de lait technique et multifonctionnelle, idéale pour enrichir, stabiliser et émulsionner\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e✅ Qu’est-ce que le caséinate de sodium ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe caséinate de sodium SaporePuro est une \u003cstrong\u003eprotéine de lait de haute pureté\u003c\/strong\u003e, obtenue à partir de lait écrémé frais et séchée sur cylindres. Il est riche en acides aminés essentiels et possède une valeur biologique élevée. Grâce à sa \u003cstrong\u003esaveur neutre\u003c\/strong\u003e, il s’intègre facilement dans toutes les recettes sans en altérer le goût d’origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f0f4ff; padding: 20px; border-radius: 10px; margin: 20px 0; border-left: 5px solid #4a90e2;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"color: #2c5aa0; margin-top: 0;\"\u003e💪 Valeurs nutritionnelles exceptionnelles\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en protéines :\u003c\/strong\u003e Environ 90 % de protéines pures\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcides aminés :\u003c\/strong\u003e Profil complet en acides aminés essentiels\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValeur biologique :\u003c\/strong\u003e Élevée, pour une assimilation optimale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolubilité :\u003c\/strong\u003e Excellente même à froid\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e⚙️ À quoi sert-il ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe produit offre d’excellentes propriétés \u003cstrong\u003eémulsifiantes, stabilisantes, liantes et épaississantes\u003c\/strong\u003e. Il est soluble même à froid et idéal pour augmenter l’onctuosité et améliorer la structure des produits alimentaires, ainsi que pour optimiser leur apport en protéines. Il est également utilisé dans les domaines cosmétique et pharmaceutique pour stabiliser les mousses et les émulsions.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e✅ Avantages et bénéfices\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHaute pureté\u003c\/strong\u003e : 90 % de protéines de lait\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMultifonctionnel\u003c\/strong\u003e : émulsifiant, stabilisant et épaississant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSolubilité supérieure\u003c\/strong\u003e : se dissout même à froid\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaveur neutre\u003c\/strong\u003e : n’altère pas le goût des préparations\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSans gluten\u003c\/strong\u003e : naturellement exempt de gluten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertifications\u003c\/strong\u003e : casher et halal à l’origine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSans OGM\u003c\/strong\u003e : conforme à la réglementation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Applications professionnelles\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eGlaces et desserts :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlaces\u003c\/strong\u003e : améliore l’onctuosité et le foisonnement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYaourt\u003c\/strong\u003e : stabilise la texture\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesserts\u003c\/strong\u003e : renforce la structure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMousses\u003c\/strong\u003e : stabilise les mousses\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003ePâtisserie :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGâteaux\u003c\/strong\u003e : améliore la structure des pâtes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrèmes\u003c\/strong\u003e : stabilise les émulsions\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrème à café\u003c\/strong\u003e : texture veloutée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eProduits protéinés :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarres protéinées\u003c\/strong\u003e : liant naturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtéines en poudre\u003c\/strong\u003e : améliore la solubilité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoissons protéinées\u003c\/strong\u003e : stabilise le mélange\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAliments pour sportifs\u003c\/strong\u003e : enrichissement en protéines\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eIndustrie alimentaire :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFromages à tartiner\u003c\/strong\u003e : texture crémeuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMargarines\u003c\/strong\u003e : stabilise l'émulsion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChocolat\u003c\/strong\u003e : améliore l'aptitude à la transformation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtes à tartiner\u003c\/strong\u003e : consistance optimale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduits à base de viande et de poisson\u003c\/strong\u003e : liant protéique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🧠 Atouts nutritionnels\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eContient environ \u003cstrong\u003e90 % de protéines\u003c\/strong\u003e, procure une \u003cstrong\u003esatiété prolongée\u003c\/strong\u003e et favorise la \u003cstrong\u003erégénération musculaire\u003c\/strong\u003e. Il est naturellement \u003cstrong\u003esans gluten\u003c\/strong\u003e, conforme à la réglementation \u003cstrong\u003esans OGM\u003c\/strong\u003e et certifié \u003cstrong\u003ecasher et halal\u003c\/strong\u003e à l'origine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🔬 Caractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Lait écrémé frais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcédé :\u003c\/strong\u003e Séchage sur cylindre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeneur en protéines :\u003c\/strong\u003e ≥90 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSolubilité :\u003c\/strong\u003e Excellente à froid comme à chaud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003epH :\u003c\/strong\u003e 6,5-7,5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHumidité :\u003c\/strong\u003e \u0026lt;5 %\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e💡 Conseils d'utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 1 à 5 % du poids total de la recette\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDissolution :\u003c\/strong\u003e Incorporer progressivement aux liquides afin d'éviter la formation de grumeaux\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e Soluble à froid comme à chaud\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Dans un endroit frais et sec, dans un récipient bien fermé\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #e8f5e8; padding: 20px; border-radius: 10px; margin: 20px 0; border-left: 5px solid #28a745;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"color: #155724; margin-top: 0;\"\u003e🌟 Pourquoi choisir SaporePuro\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe caséinate de sodium SaporePuro garantit une \u003cstrong\u003equalité constante\u003c\/strong\u003e, une \u003cstrong\u003epureté élevée\u003c\/strong\u003e et des \u003cstrong\u003eperformances fiables\u003c\/strong\u003e dans chaque application. Idéal pour les professionnels à la recherche d'un ingrédient technique polyvalent et de haute qualité pour leurs créations.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #fff3cd; padding: 15px; border-radius: 8px; margin: 15px 0; border-left: 4px solid #ffc107;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #856404;\"\u003e\u003cstrong\u003e💡 Le secret de textures parfaites et de l'enrichissement en protéines : un ingrédient technique qui transforme chaque préparation en un produit de qualité supérieure !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40800000704651,"sku":"SPCS500","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B09LHXQKS1.MAIN.jpg?v=1774179652"},{"product_id":"latte-in-polvere-con-piu-proteine-magro-o-intero-sostituto-del-latte-in-polvere-per-gelati-pasticceria-e-altri-uso-sp-milk","title":"Lait en Poudre avec plus de Protéines Écrémé ou Entier - substitut du Lait en Poudre pour Glaces, Pâtisserie et autres usages - SP MILK","description":"\u003cp\u003ePoudre de lait ? Découvrez SP-MILK, la Poudre de Lait Écrémé et Entier pour la glace, les desserts et bien plus, enrichie en protéines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSP-MILK est \u003cstrong\u003eun produit innovant et polyvalent\u003c\/strong\u003e, conçu pour les professionnels du secteur de la glace qui recherchent la meilleure qualité et performance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit d'un semi-fini en poudre à base de lait en poudre, enrichi en protéines de lait pour offrir un profil nutritionnel amélioré et une texture supérieure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoudre de Lait de Haute Qualité :\u003c\/strong\u003e SP-MILK dans sa version \"écrémée\" utilise uniquement du lait en poudre provenant de la région alpine, garantissant une saveur authentique et riche, synonyme d'excellence.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtéines de Lactosérum :\u003c\/strong\u003e Enrichi en protéines de lactosérum avancées, SP-MILK améliore la structure de la glace, conférant une crémeux et une stabilité supérieurs, tout en augmentant la valeur nutritionnelle du produit final.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDeux Versions Disponibles :\u003c\/strong\u003e SP-MILK est disponible à la fois en version 0% de matière grasse, idéale \u003cstrong\u003een remplacement du lait écrémé en poudre\u003c\/strong\u003e, et en version 26% de matière grasse \u003cstrong\u003een remplacement du lait entier en poudre\u003c\/strong\u003e, parfaite pour ceux qui souhaitent une glace plus riche et onctueuse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSubstitut Efficace du Lait en Poudre Traditionnel :\u003c\/strong\u003e SP-MILK est un excellent substitut du lait en poudre traditionnel, offrant les mêmes avantages avec une meilleure performance grâce aux protéines de lactosérum. Il est idéal pour la préparation de glaces artisanales, garantissant des résultats excellents et homogènes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages de SP-MILK :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence :\u003c\/strong\u003e Peut être utilisé dans toutes les recettes de glace où du lait en poudre est présent, \u003cstrong\u003eil suffit de le remplacer 1 pour 1\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmélioration de la Texture :\u003c\/strong\u003e Les protéines de lactosérum aident à stabiliser la glace, prévenant la formation de cristaux de glace et maintenant une texture douce et veloutée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfils Nutritionnels Optimisés :\u003c\/strong\u003e La version 0% de matière grasse est parfaite pour ceux qui recherchent \u003cstrong\u003eun substitut du lait en poudre écrémé\u003c\/strong\u003e, tandis que la version 26% de matière grasse offre \u003cstrong\u003eune alternative similaire au lait en poudre entier\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePraticité :\u003c\/strong\u003e Étant en poudre, SP-MILK est facile à doser, à conserver et à utiliser, réduisant les déchets et améliorant l'efficacité opérationnelle en laboratoire.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSP-MILK est le choix idéal pour les maîtres glaciers qui souhaitent élever le niveau de leur produit final. Grâce à sa formulation avancée et à la qualité supérieure des ingrédients, SP-MILK garantit une glace artisanale de très haut niveau, avec une texture impeccable et un goût authentique. Essayez SP-MILK dès aujourd'hui et découvrez comment il peut transformer vos créations glacées !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePréparation laitière en poudre pour glacerie, pâtisserie et produits de boulangerie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSP-MILK\u003c\/strong\u003e est un semi-fini à base de lait en poudre, conçu pour remplacer le lait écrémé dans toutes ses applications, telles que la glacerie, la pâtisserie et les produits de boulangerie. Obtenu par le mélange précis des matières premières, y compris le lait en poudre et les protéines d'origine européenne.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLait en poudre (écrémé ou entier) d'origine UE.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines de lait d'origine UE.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e Pour reconstituer 1 litre de lait, utiliser 110 g de produit et 900 g d'eau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils pour la préparation :\u003c\/strong\u003e Utiliser SP-MILK dans les mêmes quantités et conditions que le lait écrémé en poudre. Mélanger le produit avec les autres poudres et le disperser dans le liquide sous agitation intense.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur directe. À consommer de préférence dans les 24 mois suivant la date de production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmballage :\u003c\/strong\u003e Disponible en sachets de 1 kg et sacs de 3 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'entreprise se réserve le droit d'apporter les modifications nécessaires pour améliorer ou maintenir les caractéristiques du produit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT UNIQUEMENT À TITRE ILLUSTATIF, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"0% Lait Écrémé en Poudre \/ 1kg","offer_id":48424242479451,"sku":null,"price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"26% Lait entier en Poudre \/ 1kg","offer_id":48424242512219,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/1_87d7a7c1-2c17-45f8-ab27-9dcd43c5f0cc.jpg?v=1774179876"},{"product_id":"latte-magro-in-polvere-con-piu-proteine-sostituto-del-classico-latte-in-polvere-per-gelati-pasticceria-e-altri-uso-sp-milk","title":"Lait Écrémé en Poudre avec plus de Protéines - substitut du classique Lait en Poudre pour Glaces, Pâtisserie et autres usages - SP MILK","description":"\u003cp\u003ePoudre de lait ? Voici SP-MILK, la Poudre de Lait Écrémé améliorée pour la glace, les desserts et bien plus, enrichie en protéines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSP-MILK est \u003cstrong\u003eun produit innovant et polyvalent\u003c\/strong\u003e, conçu pour les professionnels du secteur de la glace qui recherchent la meilleure qualité et performance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit d'un produit semi-fini en poudre à base de lait en poudre, enrichi en protéines de lait (Whey80, Isolate, Caséinate de Sodium) pour offrir un profil nutritionnel amélioré et une consistance supérieure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoudre de Lait de Haute Qualité :\u003c\/strong\u003e SP-MILK utilise uniquement du lait en poudre européen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtéines de Lactosérum :\u003c\/strong\u003e Enrichi en protéines de lactosérum avancées, SP-MILK améliore la structure de la glace, conférant une crémeux et une stabilité supérieurs, tout en augmentant la valeur nutritionnelle du produit final.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSubstitut Efficace du Lait en Poudre Traditionnel :\u003c\/strong\u003e SP-MILK est un excellent substitut du lait en poudre traditionnel, offrant les mêmes avantages avec une performance améliorée grâce aux protéines de lactosérum. Il est idéal pour la préparation de glaces artisanales, garantissant des résultats excellents et uniformes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages de SP-MILK :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence :\u003c\/strong\u003e Peut être utilisé dans toutes les recettes de glace où du lait en poudre est présent, \u003cstrong\u003eil suffit de le remplacer 1 pour 1\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmélioration de la Consistance :\u003c\/strong\u003e Les protéines de lactosérum aident à stabiliser la glace, prévenant la formation de cristaux de glace et maintenant une consistance douce et veloutée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfils Nutritionnels Optimisés :\u003c\/strong\u003e La version 0 % de matière grasse est parfaite pour ceux qui recherchent \u003cstrong\u003eun substitut de lait en poudre écrémé.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePraticité :\u003c\/strong\u003e Étant en poudre, SP-MILK est facile à doser, à conserver et à utiliser, réduisant les déchets et améliorant l'efficacité opérationnelle en laboratoire.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSP-MILK est le choix idéal pour les maîtres glaciers qui souhaitent élever le niveau de leur produit final. Grâce à sa formulation avancée et à la qualité supérieure des ingrédients, SP-MILK garantit une glace artisanale de très haut niveau, avec une consistance impeccable et un goût authentique. Essayez SP-MILK dès aujourd'hui et découvrez comment il peut transformer vos créations glacées !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePréparation de lait en poudre pour glacerie, pâtisserie et produits de boulangerie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSP-MILK\u003c\/strong\u003e est un produit semi-fini à base de lait en poudre, conçu pour remplacer le lait écrémé dans toutes ses applications, telles que la glacerie, la pâtisserie et les produits de boulangerie. Obtenu par un mélange précis des matières premières, y compris le lait en poudre et les protéines d'origine européenne.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLait en poudre écrémé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines de Lait.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e Pour reconstituer 1 litre de lait, utiliser 110 g de produit et 900 g d'eau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils pour la préparation :\u003c\/strong\u003e Utiliser SP-MILK dans les mêmes quantités et conditions que le lait en poudre écrémé. Mélanger le produit avec les autres poudres et le disperser dans le liquide sous agitation intense.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur directe. À consommer de préférence dans les 24 mois suivant la date de production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmballage :\u003c\/strong\u003e Disponible en sachets de 1 kg et en sacs de 3 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'entreprise se réserve le droit d'apporter les modifications nécessaires pour améliorer ou maintenir les caractéristiques du produit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT UNIQUEMENT À TITRE ILLUSTRAIF, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"1kg","offer_id":48454694863195,"sku":"SPM01000","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/1_0aa6d825-92c4-4ac7-b7a6-8ed2cdca7651.jpg?v=1779100735"},{"product_id":"latte-intero-polvere-con-piu-proteine-sostituto-del-latte-in-polvere-per-gelati-pasticceria-e-altri-uso-sp-milk-1","title":"Lait Entier en Poudre avec plus de Protéines - substitut du Lait en Poudre pour Glaces, Pâtisserie et autres usages - SP MILK","description":"\u003cp\u003ePoudre de lait ? Voici SP-MILK, la poudre de lait entier la plus performante pour la glace, les desserts et bien plus \u003cstrong\u003eenrichie en protéines.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSP-MILK est \u003cstrong\u003eun produit innovant et polyvalent\u003c\/strong\u003e, conçu pour les professionnels du secteur de la glace qui recherchent le maximum de qualité et de performance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit d'un semi-fini en poudre à base de lait en poudre, \u003cstrong\u003eenrichi en protéines de lactosérum\u003c\/strong\u003e pour offrir un profil nutritionnel amélioré et une texture supérieure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoudre de Lait de Haute Qualité :\u003c\/strong\u003e SP-MILK utilise uniquement du lait en poudre certifié UE, garantissant une saveur authentique et riche, synonyme d'excellence.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtéines de Lactosérum :\u003c\/strong\u003e Enrichi en protéines de lactosérum avancées, SP-MILK améliore la structure de la glace, conférant une crémeux et une stabilité supérieurs, tout en augmentant la valeur nutritionnelle du produit final.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSP-MILK est disponible dans une version à 26 % de matières grasses \u003cstrong\u003een remplacement du lait entier en poudre\u003c\/strong\u003e, parfaite pour ceux qui souhaitent une glace plus riche et plus corsée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSubstitut Efficace du Lait en Poudre Traditionnel :\u003c\/strong\u003e SP-MILK est un substitut valable du lait en poudre traditionnel, offrant les mêmes avantages avec l'ajout d'une meilleure performance grâce aux protéines de lactosérum. Il est idéal pour la préparation de glaces artisanales, garantissant des résultats excellents et uniformes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages de SP-MILK :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence :\u003c\/strong\u003e Peut être utilisé dans toutes les recettes de glace où du lait en poudre est présent, \u003cstrong\u003eil suffit de le remplacer 1 pour 1\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmélioration de la Texture :\u003c\/strong\u003e Les protéines de lactosérum aident à stabiliser la glace, prévenant la formation de cristaux de glace et maintenant une texture douce et veloutée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfils Nutritionnels Optimisés :\u003c\/strong\u003e La version à 26 % de matières grasses offre \u003cstrong\u003eune alternative similaire au lait en poudre entier\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePraticité :\u003c\/strong\u003e Étant en poudre, SP-MILK est facile à doser, à conserver et à utiliser, réduisant les déchets et améliorant l'efficacité opérationnelle en laboratoire.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSP-MILK est le choix idéal pour les maîtres glaciers qui souhaitent élever le niveau de leur produit final. Grâce à sa formulation avancée et à la qualité supérieure des ingrédients, SP-MILK garantit une glace artisanale de très haut niveau, avec une texture impeccable et un goût authentique. Essayez SP-MILK dès aujourd'hui et découvrez comment il peut transformer vos créations glacées !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePréparation de lait en poudre pour glacerie, pâtisserie et produits de boulangerie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSP-MILK\u003c\/strong\u003e est un semi-fini à base de lait en poudre, conçu pour remplacer le lait écrémé dans toutes ses applications, telles que la glacerie, la pâtisserie et les produits de boulangerie. Obtenu par le mélange précis des matières premières, y compris le lait en poudre et les protéines d'origine européenne.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLait en poudre entier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines de lactosérum.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e Pour reconstituer 1 litre de lait, utiliser 110 g de produit et 900 g d'eau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils pour la préparation :\u003c\/strong\u003e Utiliser SP-MILK dans les mêmes quantités et conditions que le lait entier en poudre. Mélanger le produit avec les autres poudres et le disperser dans le liquide sous agitation intense.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur directe. À consommer de préférence dans les 24 mois suivant la date de production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmballage :\u003c\/strong\u003e Disponible en sachets de 1 kg et en sacs de 3 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'entreprise se réserve le droit d'apporter les modifications nécessaires pour améliorer ou maintenir les caractéristiques du produit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT PURS À TITRE ILLUSTRAIF, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"1kg","offer_id":48454711673179,"sku":"SPM261K","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8 x 1kg","offer_id":48454711804251,"sku":null,"price":110.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3kg","offer_id":48454711837019,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 x 3kg","offer_id":48454711869787,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/1_ea897605-e0c7-46c0-a799-b0d105d5486a.jpg?v=1779098984"},{"product_id":"latte-magro-in-polvere-delattosato-con-piu-proteine-sostituto-del-classico-latte-in-polvere-per-gelati-sp-milk-delat","title":"Lait Écrémé en Poudre DÉLATTOSÉ avec plus de Protéines - substitut du classique Lait en Poudre pour Glaces - SP MILK DELAT","description":"\u003cp\u003ePoudre de lait ? Voici SP-MILK, la Poudre de Lait Écrémé améliorée pour la glace, les desserts et bien plus, enrichie en protéines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSP-MILK est \u003cstrong\u003eun produit innovant et polyvalent\u003c\/strong\u003e, conçu pour les professionnels du secteur de la glace qui recherchent le maximum de qualité et de performance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit d'un semi-fini en poudre à base de lait en poudre dé-lactosé enrichi en protéines de lait pour offrir un profil nutritionnel amélioré et une texture supérieure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoudre de Lait Finnoise de Haute Qualité :\u003c\/strong\u003e SP-MILK DELAT est fabriqué avec du lait en poudre provenant de Finlande, garantissant une saveur authentique et riche, synonyme d'excellence.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtéines de Lait (Lactosérum, Caséinate) :\u003c\/strong\u003e Enrichi en protéines de lactosérum avancées, SP-MILK améliore la structure de la glace, conférant une crémeux et une stabilité supérieurs, tout en augmentant la valeur nutritionnelle du produit final. Les protéines de lait contiennent naturellement du lactose.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSubstitut Efficace du Lait en Poudre Traditionnel :\u003c\/strong\u003e SP-MILK est un excellent substitut du lait en poudre traditionnel, offrant les mêmes avantages avec l'ajout d'une meilleure performance grâce aux protéines de lactosérum. Il est idéal pour la préparation de glaces artisanales, garantissant des résultats excellents et uniformes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages de SP-MILK :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence :\u003c\/strong\u003e Peut être utilisé dans toutes les recettes de glace où du lait en poudre est présent, \u003cstrong\u003eil suffit de le remplacer 1 pour 1\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmélioration de la Texture :\u003c\/strong\u003e Les protéines de lactosérum aident à stabiliser la glace, prévenant la formation de cristaux de glace et maintenant une texture douce et veloutée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfils Nutritionnels Optimisés :\u003c\/strong\u003e La version 0 % de matière grasse est parfaite pour ceux qui recherchent \u003cstrong\u003eun substitut de lait en poudre écrémé.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePraticité :\u003c\/strong\u003e Étant en poudre, SP-MILK est facile à doser, à conserver et à utiliser, réduisant les déchets et améliorant l'efficacité opérationnelle en laboratoire.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSP-MILK est le choix idéal pour les maîtres glaciers qui souhaitent élever le niveau de leur produit final. Grâce à sa formulation avancée et à la qualité supérieure des ingrédients, SP-MILK garantit une glace artisanale de très haut niveau, avec une texture impeccable et un goût authentique. Essayez SP-MILK dès aujourd'hui et découvrez comment il peut transformer vos créations glacées !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePréparation laitière en poudre pour glacerie, pâtisserie et produits de boulangerie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSP-MILK DELAT\u003c\/strong\u003e est un semi-fini à base de lait en poudre dé-lactosé, conçu pour remplacer le lait écrémé dans toutes ses applications, telles que la glacerie, la pâtisserie et les produits de boulangerie. Obtenu par le mélange précis des matières premières, y compris le lait en poudre et les protéines d'origine européenne. Sans gluten. Les protéines de lait contiennent naturellement une partie de lactose.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLait en poudre écrémé DÉ-LACTOSÉ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines de Lactosérum (Contiennent du Lactose)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e Pour reconstituer 1 litre de lait, utiliser 110 g de produit et 900 g d'eau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils pour la préparation :\u003c\/strong\u003e Utiliser SP-MILK DELAT dans les mêmes quantités et conditions que le lait écrémé en poudre. Mélanger le produit avec les autres poudres et le disperser dans le liquide sous agitation intense.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur directe. À consommer de préférence dans les 24 mois suivant la date de production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmballage :\u003c\/strong\u003e Disponible en sachets de 1 kg et sacs de 3 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'entreprise se réserve le droit d'apporter les modifications nécessaires pour améliorer ou maintenir les caractéristiques du produit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT UNIQUEMENT À TITRE ILLUSTRAIF, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"1kg","offer_id":48568380391771,"sku":"SPMD01000","price":18.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/SPMILK_DELATTOSATO_1000_ITALIANO.jpg?v=1779107592"},{"product_id":"latte-magro-in-polvere-delattosato-latte-in-polvere-senza-lattosio-per-gelati-e-cucina","title":"Lait écrémé en poudre DELACTOSÉ - Lait en poudre sans lactose pour glaces et cuisine.","description":"\u003ch1 data-end=\"331\" data-start=\"279\"\u003e🥛 L Lait Écrémé en Poudre Délactosé SaporePuro\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-end=\"671\" data-start=\"333\"\u003eSi vous recherchez la praticité du lait en poudre sans lactose, SaporePuro vous propose une version délactosée pure et de haute qualité, parfaite pour votre cuisine et pour ceux qui désirent légèreté sans renoncer au goût authentique du lait. Produit avec du lait européen, il allie commodité et polyvalence dans chaque recette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"705\" data-start=\"678\"\u003e✨ Comment il est produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1216\" data-start=\"706\"\u003eLe lait écrémé en poudre délactosé SaporePuro provient de lait écrémé pasteurisé, dont le lactose est partiellement éliminé par filtration. Le lactose résiduel est ensuite scindé enzymatiquement en \u003cstrong data-end=\"939\" data-start=\"914\"\u003eglucose et galactose\u003c\/strong\u003e, rendant le produit facilement digestible même pour ceux qui sont intolérants au lactose.\u003cbr data-end=\"1028\" data-start=\"1025\"\u003eLa transformation se fait par la technique de \u003cstrong data-end=\"1091\" data-start=\"1075\"\u003espray drying\u003c\/strong\u003e, qui préserve au mieux les caractéristiques nutritionnelles et le goût du lait frais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1250\" data-start=\"1223\"\u003e🍶 Utilisations en cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1313\" data-start=\"1251\"\u003eCe lait en poudre est une solution pratique et polyvalente :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1458\" data-start=\"1317\"\u003eÀ dissoudre dans de l'eau chaude pour obtenir en quelques instants un lait écrémé délactosé, parfait à déguster seul ou avec du café, du thé et du cacao.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1458\" data-start=\"1317\"\u003eIdéal comme ingrédient dans des soupes, sauces, smoothies, crèmes, desserts et surtout pour la \u003cstrong data-end=\"1573\" data-start=\"1546\"\u003epréparation de la glace\u003c\/strong\u003e, où il contribue à :\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1458\" data-start=\"1317\"\u003e augmenter la crémeux et la consistance\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1458\" data-start=\"1317\"\u003eréduire la formation de cristaux de glace\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1458\" data-start=\"1317\"\u003eaméliorer la stabilité du mélange.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1881\" data-start=\"1739\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1803\" data-start=\"1739\"\u003eRecette de base pour recréer 1 L de lait écrémé délactosé :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1806\" data-start=\"1803\"\u003e👉 100 g de poudre + 900 g d'eau\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1919\" data-start=\"1888\"\u003e🧊 Conseils pour la glace\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"2042\" data-start=\"1922\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1937\" data-start=\"1922\"\u003eBase de glace\u003c\/strong\u003e : ajoutez-le au mélange de crème, sucre et arômes pour un résultat plus crémeux même sans lactose.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2042\" data-start=\"1922\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2058\" data-start=\"2045\"\u003eStabilité\u003c\/strong\u003e : améliore la structure et réduit la cristallisation pendant la conservation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2172\" data-start=\"2146\"\u003e✅ Commodité et pureté\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"2209\" data-start=\"2175\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2197\" data-start=\"2175\"\u003eOrigine du lait :\u003c\/strong\u003e Finlande\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2209\" data-start=\"2175\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2232\" data-start=\"2212\"\u003eEmballage :\u003c\/strong\u003e Italie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2209\" data-start=\"2175\"\u003eSans gluten (conformément au Règ. CE 828\/2014)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2209\" data-start=\"2175\"\u003eRiche en protéines (47 g\/100 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2209\" data-start=\"2175\"\u003eNon OGM, sûr et contrôlé\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2209\" data-start=\"2175\"\u003eConservation : jusqu'à \u003cstrong data-end=\"2471\" data-start=\"2460\"\u003e18 mois\u003c\/strong\u003e dans un endroit frais et sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2209\" data-start=\"2175\"\u003eRemarque : Ne pas administrer aux enfants de moins de 12 mois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2785\" data-start=\"2606\"\u003eAvec le \u003cstrong data-end=\"2662\" data-start=\"2613\"\u003eL Lait Écrémé en Poudre Délactosé SaporePuro\u003c\/strong\u003e, vous apportez en cuisine un allié léger, digestible et pratique, idéal tant pour un usage quotidien que pour des recettes professionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2785\" data-start=\"2606\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT PUREMENT À TITRE ILLUSTRAIF, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"1kg","offer_id":51271954366811,"sku":"SPLMD1K","price":20.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0FP2Z3WVL.MAIN.jpg?v=1774180070"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/collections\/latte_e_derivati_1.png?v=1745929277","url":"https:\/\/saporepuro.com\/fr\/collections\/lait-et-produits-derives.oembed","provider":"SaporePuro","version":"1.0","type":"link"}