{"product_id":"ultratex-3-amido-modificato-da-tapioca-uso-caldo-e-freddo-4","title":"SUPERTEX 3 - ULTRATEX 3 - Almidón modificado de Tapioca - Uso Caliente y Frío","description":"\u003ch1\u003eSUPERTEX 3 — El Almidón Modificado Instantáneo de Tapioca de Alto Rendimiento\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eSi buscas un ingrediente rápido, estable y versátil, \u003cstrong\u003eSUPERTEX 3\u003c\/strong\u003e es la elección ideal. Si estabas acostumbrado a Ultratex 3, este producto es su versión actualizada. Es un almidón alimentario pregelatinizado derivado de la tapioca, creado para desarrollar estructuras cremosas y brillantes sin necesidad de cocción. Su capacidad de hinchamiento instantáneo en agua fría o caliente permite obtener bases lisas, homogéneas y brillantes, preservando el sabor natural de tus recetas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué elegirlo para tus preparaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; padding: 12px; background: #e8f8f5; border-radius: 8px; width: 50%;\"\u003e\n\u003cp\u003e💧 \u003cstrong\u003eActivación instantánea\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe hidrata rápidamente en agua fría o caliente, creando viscosidad homogénea sin grumos, para bases siempre perfectas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; padding: 12px; background: #fefde8; border-radius: 8px; width: 50%;\"\u003e\n\u003cp\u003e✨ \u003cstrong\u003eEstructuras estables y brillantes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTextura corta, lisa y brillante que aporta cuerpo a las preparaciones. Resiste altas temperaturas, pasteurización y ciclos de congelación y descongelación.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; padding: 12px; background: #fdecea; border-radius: 8px;\"\u003e\n\u003cp\u003e❤️ \u003cstrong\u003eVersatilidad y neutralidad\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSabor neutro que realza los sabores originales. Mejora la estructura, estabilidad y conservación de postres, salsas y rellenos, adaptándose a recetas simples y elaboraciones complejas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; padding: 12px; background: #eef2fb; border-radius: 8px;\"\u003e\n\u003cp\u003e👕 \u003cstrong\u003eAmplias aplicaciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para postres, cremas, salsas, rellenos y preparados secos. Garantiza un rendimiento constante en producciones modernas, refrigeradas o congeladas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eConsejos de uso y dosificación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAgrega SUPERTEX 3 a los líquidos: se hidrata rápidamente desarrollando la viscosidad adecuada.\u003cbr\u003ePara evitar grumos, mézclalo en seco con otros ingredientes como azúcar o dispersalo en el aceite antes de añadirlo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa viscosidad se mantiene estable incluso en sistemas a pH neutro y a alta temperatura.\u003cbr\u003eDosificación indicativa: \u003cstrong\u003e2–6%\u003c\/strong\u003e según el tipo de preparación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon SUPERTEX 3 obtienes consistencia, brillantez y estabilidad sin alterar los sabores: la solución técnica ideal para resultados siempre fiables, en laboratorio y en producción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLAS IMÁGENES SON PURAMENTE ILUSTRATIVAS, PUEDEN DIFERIR DEL PRODUCTO FINAL\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":51058580488539,"sku":"SPUT31K","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":51058580521307,"sku":"SPUT3250","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0CJFV9X4M.MAIN_fb44b93f-9c5d-48ea-bb62-9ac39d0766d4.jpg?v=1782388015","url":"https:\/\/saporepuro.com\/es\/products\/ultratex-3-almidon-modificado-de-tapioca-uso-caliente-y-frio-4","provider":"SaporePuro","version":"1.0","type":"link"}