{"product_id":"fibra-di-agrumi-addensante-clean-label-per-gelato-senza-e-ex-fibra-di-limone","title":"Fibra de Cítricos - Aglutinante Clean Label para Helado sin \"E\"","description":"\u003ch2\u003e🍋 Fibra de Cítricos SaporePuro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspesante Clean Label para Helado sin \"E\" - Ex Fibra de Limón\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eFibra de Cítricos SaporePuro\u003c\/strong\u003e es un espesante natural obtenido de cítricos. Tras la extracción de jugo y aceites, los cítricos se someten a un delicado proceso de secado que devuelve un polvo fino de color crema, sin olor ni sabor, pero con una alta capacidad de \u003cstrong\u003eabsorber y retener agua\u003c\/strong\u003e. Esta característica la hace extremadamente versátil y adecuada para múltiples aplicaciones, tanto en sistemas fríos como calientes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu función principal es \u003cstrong\u003eespesar, estabilizar y mejorar la textura\u003c\/strong\u003e de numerosos productos alimentarios. En heladería y pastelería, por ejemplo, la Fibra de Cítricos contribuye a hacer el helado más cremoso, estabiliza sorbetes y granizados y enriquece la estructura de cremas y mousses. En panificación, en cambio, \u003cstrong\u003eayuda a mantener la humedad del producto\u003c\/strong\u003e, prolongando su frescura y mejorando su suavidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTambién en otros sectores su uso es muy común: en productos lácteos previene la separación del suero y aumenta la cremosidad, en salsas y condimentos estabiliza las emulsiones y proporciona una sensación en boca más agradable, en productos cárnicos y pesqueros mejora la jugosidad y la consistencia, reduciendo al mismo tiempo el contenido de grasas y sal. Las bebidas enriquecidas con fibra se benefician de una mayor viscosidad y estabilidad, sin alteraciones en el sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #e8f5e8; padding: 20px; border-radius: 10px; margin: 20px 0; border-left: 5px solid #28a745;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"color: #155724; margin-top: 0;\"\u003e🌿 Clean Label - Sin \"E\"\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"color: #155724; margin: 0;\"\u003eLa Fibra de Cítricos es el ingrediente perfecto para formulaciones \u003cstrong\u003eclean label\u003c\/strong\u003e, permitiendo eliminar aditivos artificiales y códigos \"E\" de las etiquetas, manteniendo un rendimiento técnico superior.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e⚙️ Características y Usos\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e🍦 Heladería y Pastelería:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHelados cremosos\u003c\/strong\u003e: aporta cremosidad y previene la formación de cristales de hielo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSorbete y granizados\u003c\/strong\u003e: estabiliza la textura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMousses y cremas\u003c\/strong\u003e: enriquece la estructura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e🍞 Panificación:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMantenimiento de la humedad\u003c\/strong\u003e: prolonga la frescura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMejora de la consistencia\u003c\/strong\u003e: especialmente en productos sin gluten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextura suave\u003c\/strong\u003e: resultados profesionales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e🥛 Productos Lácteos:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAumento de cremosidad\u003c\/strong\u003e: textura superior\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReducción de separación del suero\u003c\/strong\u003e: estabilidad prolongada\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e🥗 Salsas, Condimentos y Delicatessen:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstabilización de emulsiones\u003c\/strong\u003e: consistencia uniforme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProlongación de estabilidad\u003c\/strong\u003e: duración superior\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSensación en boca\u003c\/strong\u003e: más agradable\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e🐟 Productos Cárnicos y Pescados:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRetención de líquidos\u003c\/strong\u003e: mayor jugosidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMejora de textura\u003c\/strong\u003e: consistencia óptima\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReducción de grasas y sal\u003c\/strong\u003e: formulaciones más ligeras\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e🥤 Bebidas y Alimentos Funcionales:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAumento de viscosidad\u003c\/strong\u003e: textura mejorada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstabilidad superior\u003c\/strong\u003e: duración prolongada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAporte de fibras prebióticas\u003c\/strong\u003e: beneficios nutricionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReducción de azúcares y calorías\u003c\/strong\u003e: formulaciones más saludables\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e❄️ Productos Congelados:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstabilidad al congelamiento\u003c\/strong\u003e: resistencia a los ciclos térmicos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrevención de cristalización\u003c\/strong\u003e: calidad mantenida\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e✨ Ventajas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl principal punto fuerte de la \u003cstrong\u003eFibra de Cítricos SaporePuro\u003c\/strong\u003e es su capacidad de unir \u003cstrong\u003efuncionalidad tecnológica y naturalidad\u003c\/strong\u003e. Además de mejorar la consistencia y estabilidad en las diferentes aplicaciones, permite reducir grasas, azúcares y emulsionantes artificiales, ofreciendo así formulaciones más ligeras y equilibradas. Además, enriquece los productos con \u003cstrong\u003efibras prebióticas\u003c\/strong\u003e, manteniendo un aporte calórico reducido y garantizando una mayor percepción sensorial en términos de cremosidad, frescura y jugosidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🔬 Características Técnicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Cítricos seleccionados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApariencia:\u003c\/strong\u003e Polvo fino color crema\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOlor y sabor:\u003c\/strong\u003e Neutros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad absorbente:\u003c\/strong\u003e Alta retención de agua\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAplicación:\u003c\/strong\u003e Sistemas en frío y en caliente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFunción:\u003c\/strong\u003e Espesante, estabilizante, mejorador de textura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🌟 Beneficios Nutricionales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFibras Prebióticas\u003c\/strong\u003e: apoyan el bienestar intestinal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBajo Aporte Calórico\u003c\/strong\u003e: formulaciones ligeras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReducción de Aditivos\u003c\/strong\u003e: clean label garantizado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSustitución de Grasas\u003c\/strong\u003e: textura mantenida con menos grasas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f0f8ff; padding: 20px; border-radius: 10px; margin: 20px 0; border-left: 5px solid #007bff;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"color: #0056b3; margin-top: 0;\"\u003e🌟 Calidad SaporePuro\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"color: #0056b3; margin: 0;\"\u003eLa Fibra de Cítricos SaporePuro representa la evolución natural de los espesantes tradicionales. Perfecta para quienes buscan soluciones clean label sin comprometer el rendimiento técnico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #fff3cd; padding: 15px; border-radius: 8px; margin: 15px 0; border-left: 4px solid #ffc107;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #856404;\"\u003e\u003cstrong\u003e💡 La Fibra de Cítricos SaporePuro: el espesante natural que une funcionalidad y naturalidad. ¡Del mundo de los cítricos a tus creaciones clean label!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLAS IMÁGENES SON PURAMENTE ILUSTRATIVAS, PUEDEN DIFERIR DEL PRODUCTO FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"250gr","offer_id":48330382344539,"sku":"SPFA250","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":48330382377307,"sku":"SPFA1K","price":39.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B09LM63376.MAIN.jpg?v=1774179768","url":"https:\/\/saporepuro.com\/es\/products\/fibra-de-citricos-espesante-clean-label-para-helado-sin-y-ex-fibra-de-limon","provider":"SaporePuro","version":"1.0","type":"link"}