{"product_id":"potassio-citrato-citrato-di-potassio-origine-germania-sostituto-del-sale-1","title":"Citrato de Potasio - Origen ALEMANIA - Sustituto de Sal","description":"\u003ch1 data-start=\"225\" data-end=\"272\"\u003e\u003cem\u003e🧪 Citrato de Potasio E332 – SaporePuro (200g)\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"274\" data-end=\"530\"\u003e📍 \u003cstrong data-start=\"277\" data-end=\"320\"\u003eOrigen alemán – Envasado en Turín\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"320\" data-end=\"323\"\u003eEl citrato de potasio SaporePuro es ideal para aplicaciones en heladería, repostería, cocina técnica y alimentación funcional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"537\" data-end=\"570\"\u003e🔬 ¿Qué es el citrato de potasio?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"572\" data-end=\"932\"\u003eEl citrato de potasio (E332) es una \u003cstrong data-start=\"604\" data-end=\"631\"\u003esal del ácido cítrico\u003c\/strong\u003e con la fórmula química \u003cstrong data-start=\"654\" data-end=\"666\"\u003eK₃C₆H₅O₇\u003c\/strong\u003e, de sabor ligeramente salado y ácido. Se distingue por su \u003cstrong data-start=\"726\" data-end=\"757\"\u003ealta solubilidad en agua\u003c\/strong\u003e, lo que lo hace perfecto para aplicaciones líquidas o mezclas concentradas. Se utiliza para regular el pH, estabilizar consistencias y mejorar la conservación de los alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"939\" data-end=\"980\"\u003e⚙️ Funciones principales y aplicaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"982\" data-end=\"1118\"\u003e✅ Regulador de acidez y tampón para el pH\u003cbr data-start=\"1025\" data-end=\"1028\"\u003e✅ Estabilizante, emulsionante y conservante secundario\u003cbr data-start=\"1082\" data-end=\"1085\"\u003e✅ Versátil y fácilmente dosificable\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1120\" data-end=\"1154\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1120\" data-end=\"1154\"\u003ePrincipales ámbitos de uso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1155\" data-end=\"1513\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1155\" data-end=\"1216\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1157\" data-end=\"1216\"\u003e🥤 \u003cem data-start=\"1160\" data-end=\"1169\"\u003eBebidas\u003c\/em\u003e: mejora el sabor y el equilibrio ácido-base\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1217\" data-end=\"1307\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1219\" data-end=\"1307\"\u003e🍦 \u003cem data-start=\"1222\" data-end=\"1251\"\u003eHelados y productos congelados\u003c\/em\u003e: previene la cristalización, mejora la cremosidad\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1308\" data-end=\"1381\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1310\" data-end=\"1381\"\u003e🧁 \u003cem data-start=\"1313\" data-end=\"1342\"\u003eProductos de repostería y postres\u003c\/em\u003e: regula el pH, mejora la estructura\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1382\" data-end=\"1451\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1384\" data-end=\"1451\"\u003e🧀 \u003cem data-start=\"1387\" data-end=\"1409\"\u003eQuesos y lácteos\u003c\/em\u003e: mejora la textura y la estabilidad\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1452\" data-end=\"1513\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1454\" data-end=\"1513\"\u003e🥫 \u003cem data-start=\"1457\" data-end=\"1483\"\u003eSalsas, conservas y embutidos\u003c\/em\u003e: preserva color y frescura\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1520\" data-end=\"1546\"\u003e📏 Dosis recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1548\" data-end=\"1573\"\u003eSegún la aplicación:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1575\" data-end=\"1752\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1575\" data-end=\"1605\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1577\" data-end=\"1605\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1577\" data-end=\"1588\"\u003eBebidas\u003c\/strong\u003e: 0,01% – 0,05%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1606\" data-end=\"1646\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1608\" data-end=\"1646\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1608\" data-end=\"1630\"\u003eProductos congelados\u003c\/strong\u003e: 0,05% – 0,2%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1647\" data-end=\"1683\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1649\" data-end=\"1683\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1649\" data-end=\"1668\"\u003eHorno y postres\u003c\/strong\u003e: 0,1% – 0,5%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1684\" data-end=\"1722\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1686\" data-end=\"1722\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1686\" data-end=\"1706\"\u003eSalsas y conservas\u003c\/strong\u003e: 0,05% – 0,2%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1723\" data-end=\"1752\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1725\" data-end=\"1752\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1725\" data-end=\"1738\"\u003eLácteos\u003c\/strong\u003e: 0,05% – 0,3%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1754\" data-end=\"1873\"\u003e⚠️ Respetar siempre los límites establecidos por el \u003cstrong data-start=\"1797\" data-end=\"1827\"\u003eReglamento (CE) 1333\/2008\u003c\/strong\u003e para garantizar seguridad y resultados óptimos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1880\" data-end=\"1907\"\u003e🍅 Usos alternativos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1909\" data-end=\"2176\"\u003ePuede ser utilizado también en el ámbito cosmético y nutracéutico, o en la cocina para \u003cstrong data-start=\"1988\" data-end=\"2024\"\u003eequilibrar la acidez de los tomates\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"2026\" data-end=\"2052\"\u003emejorar la sapidez\u003c\/strong\u003e de platos salados y \u003cstrong data-start=\"2072\" data-end=\"2105\"\u003ereducir el contenido de sodio\u003c\/strong\u003e en las recetas. Excelente también para \u003cstrong data-start=\"2138\" data-end=\"2161\"\u003ebebidas energéticas\u003c\/strong\u003e e integradores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1909\" data-end=\"2176\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLAS IMÁGENES SON PURAMENTE ILUSTRATIVAS, PODRÍAN DIFERIR DEL PRODUCTO FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46490732233051,"sku":"SPPC200","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0BZ4YS9NK.MAIN.jpg?v=1774179728","url":"https:\/\/saporepuro.com\/es\/products\/citrato-de-potasio-origen-alemania-sustituto-de-la-sal-1","provider":"SaporePuro","version":"1.0","type":"link"}